Karjalan alueella kehitetty ekomatkailu edellyttää tutustumista alueen luonnon aarteisiin, joiden joukossa on metsien lahjoja. Karjalan sienet vuonna 2019 ovat herkullisimpia ja arvokkaimpia hedelmiä, jotka korjataan vakaviin pakkasiin saakka. Sinun on tiedettävä nimi ja kuvaus, jotta et voi kompastua tappavasti myrkyllistä sieniä.
Sienetyypit Karjalassa vuonna 2019
Alueen ominaispiirteet
Alue sijaitsee valtavan maamme pohjoisosassa. Niin tapahtui, että tälle alueelle on ominaista toisaalta ei pakkaset märät talvet, mutta toisaalta - kohtalaisen lämmin kesä. Meren läheisyyden takia kosteus on korkea. Nämä tekijät yhdessä ovat erittäin suotuisat hedelmien kasvulle. Tärkeää:
- Vesivarojen järjestelmä: Karjalan alueella on noin 27 000 jokea ja 60 000 järveä, joiden lähellä on suuri todennäköisyys löytää saalis korista.
- Luonnollisten metsänistutusten runsaus: ne miehittävät 85 prosenttia alueesta. Havumetsät ovat pääosin: mäntyjä, kuusia, seedereitä.
Sieniä poimittaessa matkalla on marja. Karjalan puolukka, mustikka, karhunvatukka, mustikka, mustikka ja karpalo tunnetaan. Siellä on myös pähkinä-, hasselpähkinä- ja villivadelmaa. Runsas kosteus ja kasvillisuus tekevät alueesta suotuisan syötävien ja myrkyllisten sienten kasvulle.
Syötävien sienten kuvaus
Nykyään alueella on havaittu 270 lajia, joista 23 on sukupuuttoon. Monet syötävät lajit luokitellaan ehdollisesti syötäviksi tai kategoriaksi 3 syövyyden kannalta. Ne vaativat erityistä pitkäaikaista käsittelyä, jos niitä ei käytetä, niiden käyttö elintarvikkeissa uhkaa syömishäiriöitä.
Eniten kerättyjä lajeja:
- Valkoinen sieni;
- kukonkukka tavallinen ja vaaleanpunainen;
- tatti;
- kyhmy;
- kantarelli;
- voitelulaite;
- vauhtipyörä;
- sieni;
- morel kartiomainen.
Valkoinen sieni on yleinen lehti- ja sekametsissä. Lippiksen halkaisija voi olla jopa 20 cm, jalan korkeus on jopa 12 cm. Jalan muoto on lieriömäinen ja laajenee alaspäin. Hattu on auki, reunat ovat hieman taipuneet. Väri eroaa lajista: ruskea, ruskea-kirsikka, ruskea. Jalka ja massa ovat aina valkoisia sisäpuolella. Venäjällä on noin 18 alalajia. Valkoinen kuusi ja mänty ovat levinneet Karjalassa, siellä on myös valkoista koivasieniä.
Boletuksella on valko-harmaa - ruskea hattu. Jalkakorille ominaiset tummat vaa'at on järjestetty pystysuorien pitkittäisten viivojen muodossa. Pink boletus -lajin edustajilla massan väri vaihtuu valkoisesta vaaleanpunaiseksi tauon aikana. Marsh boletus asuu kosteissa paikoissa. Se on täysin valkoinen ja harmahtava sävy. Jalka on karkea, vaalein vaurioin.
Irina Selyutina (biologi):
Marsh boletus muodostaa mykorrizaan koivut. Sitä esiintyy koivu- ja sekametsissä, joissa niillä on kostea sammainen paikka. Siirtokelpoisuuden mukaan se kuuluu luokkaan 3 liian löysän ja kiehuvan massan takia. Siksi sitä ei ole suolakurkkua, vaan käytetään heti. On suositeltavaa kerätä vain nuoria yksilöitä.
Karjalan tasavalta mahdollistaa sienihakijoiden kerätä erityyppisiä kukkaroita. Hänellä on tyynymäinen pehmeä korkki, pitkä jalka. Korkin väri riippuu lajista: ruskeasta kellertävään. Joskus sen halkaisija on 30 cm, mutta nuorten maku on parempi. Jalka on valkoinen, tummanharmaat vaa'at peitetty.
Maito on ehdollisesti syötävä sieni, mutta erittäin suosittu pohjoisilla leveysasteilla. Nuoret ovat sopivia kuivaukseen tai peittaukseen. On olemassa useita lajeja, jotka eroavat toisistaan "ulkonäöltään". Valkoiset maitosienet erottuvat korkin keskellä olevasta lovi, usein terät ja valkoinen massa. Särkyessään valkoinen massa erittelee valkoista maitomaista katkeraa mehua, joka ilmaan joutuessaan muuttuu kelta-vihreäksi.
Öljyjen korkki on limainen, kiiltävä. Hän on muodoltaan käänteinen syvä lautanen, ruskea tai ruskea. Varressa säilyy elokuvarengas, joka erottaa todellisen sienen myrkyllisistä kaksosista. Ne kasvavat ryhmissä kuusien alla. Kerääessäsi niitä, ole valmis tulemaan kotiin pesemään kätesi pitkään. Siksi ota käsineet mukaasi metsään.
Karjalan metsissä on runsaasti sieniä
Kukkakukka on monille tunnettu hedelmäkappaleen ominaisesta väristä ja massan ominaisuuksista, jotka ovat käytännössä saavuttamattomia hyönteisten toukkille. Jakelu kaikilla alueilla, ei olosuhteiden kannalta miellyttävä. Vanhemmilla yksilöillä liha on joustavaa ja kovaa.
Mosswheelsia ei pidetä täällä erityisen maukkaisina, mutta ne korjataan peittaamista ja peittaamista varten. Tämä on pieni laji, jonka korkki voi olla enintään 8 cm. Lippis on tasainen, reunat on jätetty pois. Sen väri on harmaa-ruskea tai harmaa-keltainen. Varsi on pitkä, vaaleankeltainen tai oranssi. Näkyy keskellä kesää.
Hunajasienet kasvavat kannoissa ja kuoressa. Ne kasvavat siirtokunnassa (5 tai enemmän yksilöitä). Nämä ovat hedelmiä, joissa on pieni kartiomainen korkki ja pitkä varsi. Aikuisella on elokuvarengas jalassa. Hedelmät varhaiskeväästä (varhainen Openok) myöhään syksyyn. Hedelmäkappaleet jäätyvät, mutta eivät menetä makua.
Kartiohermoa pidetään herkkuna. Sen ulkonäkö on epätavallinen:
- Korkean kartion muotoinen korkki, jolla on ominaiset poikkileikkaukset ja lovet. Se näyttää huokoiselta hedelmältä.
- Varsi on lieriömäinen, yli puolet peitetty korkilla.
- Leikkauksessa massa on huokoinen.
Morel kantaa hedelmiä toukokuusta heinäkuuhun. Sitä ei ole helppo löytää ja se on helppo sekoittaa linjaan - se näyttää herkulliselta, mutta vähemmän maukalta.
Irina Selyutina (biologi):
Jotta et koskaan sekoittaisi morelsia linjoihin, sinun on muistettava useita linjojen ominaisuuksia:
- Rivillä korkki ei muodosta soluja. Ulkonäöltään se muistuttaa epämääräisesti aivoja tai kuoritun pähkinän pintaa, ts. on samat rakenteet ja aallot.
- Korkin ommel ei ole symmetrinen eikä sulaudu jalan kanssa.
- Linjan sääri on jonkin verran lyhyempi (3–5 cm) ja sen paksuus on suunnilleen sama eri lajeille (noin 5 cm). Sillä on turvotusta juuressa, epätasaista. Joskus jalka puuttuu kokonaan.
- Rungossa on viiva väliseinän sisällä ja käänteitä (se ei ole ontto).
Morel kasvaa Karjalassa mänty- ja kuusimetsissä.
Luettelo myrkyllisistä sienistä
Myrkyllisten lajien edustajat voivat olla vaarallisia ihmisten terveydelle. Jotkut heistä johtavat syömishäiriöihin, kun taas toiset - vakavaan myrkytykseen.
Myös Karjalassa on helposti tunnistettavia syömättömiä ja myrkyllisiä lajeja:
- Amanita.
- Kuoleman korkki.
- Kukka on vaaleanpunainen.
- Verinen hammas tai Hydnellum Peka.
- Väärä sieniä.
- Verkkokappale on hyvin erikoinen.
Vuodesta 2007 lähtien Karjalan metsistä on löydetty hämmästyttävä laji, nimeltään Verinen hammas. Hän tuli tänne eteläpuolelta. Hyvin pitkään sitä pidettiin myrkyllisenä erittäin katkeran maun vuoksi, joka säilyy myös hedelmäkappaleen kuivumisen jälkeen. Hänellä on litteä, epätasainen valkoinen hattu, jossa on punaiset kuperat tiput, jotka muistuttavat veripisaroita. Ne toimivat hyönteisten syöttinä, jota sieni käyttää ruokaa varten, typen puutteen lisäämiseksi maaperässä. He löytävät sen Kostomuksan lähellä olevista metsistä ja varannoista, mutta se voi kasvaa muilla pohjoisilla alueilla. Lämpimän ilmaston vuoksi verisen hampaan löytöjä odotetaan Karjalan eteläosilta. Sen hedelmäkappaleita käytetään luonnollisten väriaineiden tuottamiseen. Hydnellum Peka voi kuitenkin kerätä cesium-137 (radiokaesium) hedelmäkappaleisiinsa, mikä on erittäin vaarallinen ilmiö, koska tämä elementti on radioaktiivinen.
Sienipaikkojen kartta
Luettelo Karjalan alueen sienestyspaikoista:
- tikshan kylä;
- Borovoe;
- Petroskoin esikaupunki;
- Ledmozeron kylä;
- Kem;
- Pryazhan kylä.
Sika sieniä kerätään Tikshassa. Se riittää menemään metsään 5-10 km ja voit poimia korin valkoisia tai voita. Erityyppisten maitosieniä varten he menevät Yarzhaan. On myös monia öljyjä.
SALASARJAT KARELIA 2018 SARJANPOMMAT!
Karjala 2018. Boletus! Elokuva 1. SHOCK, KAUNE, METSÄMAKSU !!!
VASTAAMINEN KARELIAA SALASALOISSA! Boletus lokakuu 2018.
Borovoessa he etsivät arvokkaita moreleja ja tavallisia kukkaroita. Petroskoin ympäristössä on runsaasti sieniä ja kanttarelloja. Volnushki ja punapäät kasvavat Ledmozeron läheisyydessä. Kemissä mänty- ja kuusiviljelmissä korsu kerätään ja lehtipuiden viljelmissä korsu.
Johtopäätös
Monet sienilajit kasvavat alueella erityisten ilmasto-olosuhteiden vuoksi. Kerätty sekä arvokkaita että ehdollisesti syötäviä. Tikshan kylä, Petroskoin läheisyys ja Kemin kaupunki ovat suosittuja keräilykohteita. Jokainen Karjalan sienestyshenkilö löytää sienen maunsa mukaan. Vuonna 2019 kausi alkaa elokuun puolivälistä ja kestää syyskuun loppuun.