Jos kasvatat härkiä lihaa varten, tähän on positiivisia puolia: yksinkertaisuus ja hyvä takaisinmaksu. On tärkeää tietää, miten tällaista yritystä hoidetaan oikein, mistä häristä ostaa, kuinka ruokkia heitä ja muita tärkeitä asioita. Vaikka lihavasikat kasvatetaan henkilökohtaiseen kulutukseen, viljelijän on tunnettava karjan hoidon, ylläpidon ja lihotuksen perusteet.
Vasikka ostaa
Ensin on päätettävä, mihin tarkoitukseen sonnit kasvatetaan, vaihtoehtoja voi olla monia:
- itseäsi varten;
- jatkuvaa toteutusta varten;
- toimittamiseen kahviloihin ja ravintoloihin;
- jakelu ystäville.
Kun tavoite on määritetty, on syytä harjoittaa vasikoiden hankintaa. Paras on kääntyä erityisviljelyyn, joka on erikoistunut sonnien kasvattamiseen. Parhaimmista gobies-liharoduista mainitaan seuraavat rodut:
- Venäjän torvoton;
- devonikausi
- shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Kun ostat vasikoita, kiinnitä huomiota ruumiinpainoon, vastaako se arvioitua painoa. Eläimen yleinen tila ja tauti, vanhempien tuottavuus. Paras on ostaa gobies, joiden paino vaihtelee 100 kg: n sisällä.
Voit säästää ostoksilla ostamalla maitovasikan, joka on ruokittava lehmänmaidolla ennen kolmen kuukauden ikää.
Vasikoiden ostaminen on parasta myöhään keväällä, joten syksyllä voit saada rahapalkkion.
Tämä video kertoo kuinka valita gobies, kuinka pitää ne ja onko kannattavaa kasvattaa niitä lihasta:
Painoaste
Vastasyntyneen vasikan paino riippuu siitä, mikä rotu se on, ja kasvanut härän paino riippuu siitä, kuinka se on ruokittu ja ylläpidetty. Arvioitu painoarvo on annettu taulukossa:
Ikä kuukausina | Paino kilogrammoina |
Vastasyntynyt | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Härän paino riippuu suoraan ruokinnan laadusta ja määrästä, kävelytavasta ja sisällöstä. Paino riippuu myös gobyn rodusta, jotkut lajit eivät ole kuuluisia suuresta painostaan, kun taas toiset päinvastoin nauttivat voitoistaan.
Hoito- ja ylläpitoolosuhteet
Jos ihminen päätti kasvattaa sonnia, hänen ei pitäisi antaa heille vain järkevää ja asianmukaista ruokintaa, vaan myös asianmukaista hoitoa ja ylläpitoa. Eläinten ei pitäisi jäätyä talvella, ja kesällä se on tukkoinen ja vähän ilmastoidussa tilassa.
Seuraavia suosituksia on myös noudatettava:
- On tärkeää valita oikea talutushihna, jos eläimet istutetaan ohuelle köydelle, he rikkovat sen nopeasti. Paras on käyttää renkaista koostuvaa metalliketjua. Pehmeät kudokset tulee asettaa kauluksen alle, jotta kaula ei vaurioidu metallista.
- Kun ylläpidetään eläimen luonnetta, aggressiivinen ja levoton on heitettävä pois. Tämä voi olla vaarallinen muille sonnille ja omistajalle.
- Yhden vuoden iässä turvallisuuden ja mukavuuden vuoksi on suositeltavaa asettaa rengas nenään.
Nuori kasvu on pidettävä erillään aikuisista yksilöistä, ja vasikoille on parempi rakentaa pieni aita. Lehmien sonnit voidaan pitää yhdessä, tämä tekee heidän luonteensa pehmeämmäksi.
Kesäisin härät voidaan pitää ulkona ilman kattoa, mutta silloin koralli olisi varustettava muovisilla kopeilla. Huoneen siivouksen tulisi tapahtua kolme kertaa päivässä ruokinnan jälkeen.
Alue, jolla härkävasikat kävelevät, tulee olla aidattu voimakkaalla materiaalilla, ja voit viedä heidät laitumelle vain kepin ja hihnan avulla. Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa käydä lehmiä härkien tai nuorten eläinten kanssa.
Huoneen valmistelu
Rakentamiseen tarvitaan tyhjä alue, johon rakennetaan härkävasikoiden pitämisrakenne. Se voidaan rakentaa pihalle, maalaiselle tai minitilalle. Sinun tulisi myös jättää vapaa tila eläinten kävelylle kulmasta.
Kesällä härkällä on hyvä painonnousu ja he tarvitsevat jatkuvaa kävelyä, koska pilttuessa he alkavat satuttaa, aggressiivisuus ja painon lasku lisääntyvät.
Pinta-ala tulisi laskea 10 neliömetriä henkeä kohti, tämä luku sisältää myös rehun varastointipaikan. Julkisivu voidaan tehdä joko tiilellä tai levyllä. Voit harkita sellaista vaihtoehtoa kuin karjan vuokraus.
Härät ja lehmät ovat puhtaita eläimiä, joten lattia on valmistettava niin, että se on helppo ja nopea puhdistaa. Lattian tulisi myös aina olla kuiva, muuten eläin voi tarttua kavioinfektioihin.
Navetan pääominaisuudet ovat:
- lämpötila vähintään 8 astetta;
- ilmanvaihto;
- mahdollisuus usein ilmanvaihtoon.
Tärkein luonnosten estäminen on suora taudin lähde. Jos tavoitteita on yli 10, on parempi järjestää syöttölaite ja juomakulho automaattisella syötöllä. Syöttölaitetta ja juomakulhoa ei ole suositeltavaa laittaa lattialle, optimaalinen korkeus on 8 cm lattiasta, mutta esteettömyyden on aina oltava.
On parempi käyttää olkia rakennuksen sisällä, koska se imee kaasuja ja ammoniakkia. Voit täyttää sen sekä kappaleilla että laatikoissa.
Eläinten terveys
Kun lihajalostetaan sonneja, on tärkeää seurata heidän terveyttään, jotta liha olisi maukasta ja turvallista ihmisille. Jotta goby ei sairastuisi eikä saastuttaisi loput, sen tulisi:
- oikea-aikainen rokotus ja kuukausittainen ennaltaehkäisevä tutkimus;
- Jatkuva eläinlääkärin seuranta mahdollistaa tartuntataudin ilmoittamisen ajoissa, ja se pelastaa härän vakavista komplikaatioista tai jopa kuolemasta;
- laiduntaminen härän avulla on mahdollista vasta, kun aamukaste on pudonnut;
- on tärkeätä, että lato on aina kuiva kuivike, hyvä valaistus, ei ole luonnoksia ja ilman lämpötila on vähintään 10 astetta;
- gobiesien laiduntaminen on parempi ilman talutushihnaa.
Kylmä gobies
Paras ja tehokkain tapa pitää liharobotit on pitää se kylmässä. Härkävasikka, joka on 24 tuntia vanha, sijoitetaan taloon, jossa on lintuhuone, ja ne pidetään avoimessa tilassa. Tällaisia taloja ei ole eristetty, joten on tärkeää huolehtia lämpimästä pentueesta. Asiantuntijoiden mukaan kylmällä sisällöllä on monia etuja:
- Karja saa suuren määrän D-vitamiinia.
- Kylmäkasvatusmenetelmällä kaikki varastot käytetään kasvuun.
- Tartuntataudit katoavat.
- Keho kehittyy oikein, eläimet nousevat nopeasti painoon ja pituuteen.
Positiivisten näkökohtien lisäksi on myös negatiivisia:
- Vietti rahoitusta yksittäisten laatikoiden rakentamiseen.
- Kylmällä säällä vasikat juovat 25% enemmän maitoa.
Sonnit voidaan muuttaa kylmätiloiksi milloin tahansa vuoden aikana, kuten monet viljelijät tekevät. Ennen kuin siirrät vasikat laatikoihin, on tärkeää varmistaa, että ne ovat terveitä. Nyrkkeilymateriaalissa on parempi käyttää muovia. Taloja tulisi siirtää aika ajoin, jotta bakteerit eivät lisääntyisi paikoillaan.
Kastrointi: Hyödyt ja haitat
Jos härkä kastroidaan, hänen seksuaalinen toiminta heikkenee, ja sen mukana tapahtuu hormonaalinen vajaatoiminta. Tästä syystä aineenvaihdunta on häiriintynyt, niiden rasvakerros kasvaa ja lihasten kasvu päinvastoin hidastuu. Siksi kastraattomilla yksilöillä on paljon parempi lihalaatu kuin kastroiduilla.
Jos vasikkaa ei ole kastroitu, sen liha on kovaa ja laihaa, ja kastroituna se on hellävarainen ja rasvainen, jälkimmäisen maku on parempi. Jos lihan toinen versio näyttää olevan paras, kahden kuukauden ikäisenä kastraatio tulisi suorittaa, sen tekee yksinomaan eläinlääkäri. Leikkaus olisi suoritettava ennen laiduntamisjaksoa, jos härän ikä sallii sen.
Kastroitujen vasikoiden ruokahalu on korkeampi kuin kastroimattomien vasikoiden. Lihasmassa on entisessä muodossa heikompaa. Siksi on ymmärrettävä, että leikkauksen jälkeen tarvitaan suurempaa rehun kulutusta.
Lihotusprosessi
Vasikoiden ja härän vasikoiden oikea ruokinta on erittäin tärkeää. Sekä nopeat painonnousut että lihan maku riippuvat tästä. Seuraavien elintarvikkeiden tulisi olla läsnä päivittäisessä ruokavaliossasi:
- maissi säilörehu;
- vehnän olki;
- niitty heinää;
- suola;
- massa;
- ateria;
- luu- ja kalajauho.
On parasta ottaa yhteyttä asiantuntijaan, joka kirjoittaa päivittäin valikon lihahärän kasvattamiseksi.
Vasikan lihotus
Jopa 20 päivää syntymän jälkeen vasikat syövät rintamaitoa, jonka jälkeen viljelijän on valvottava ravintonsa laatua. Tällä hetkellä heidän ruuansulatusjärjestelmä vahvistuu ja pystyy ymmärtämään tavallisia ruokia. Pelkästään raa'an rehun ruokinta voi johtaa huonoon ruuansulatukseen, joten vasikalle tulisi antaa entsyymejä samanaikaisesti heidän kanssaan.
Jos vasikkaa ei ole mahdollista ruokkia äidinmaidolla, se on tehtävä keinotekoisesti. Litra keitettyä vettä sekoitetaan 2 tl. suola ja kaksi munaa, tämä korvaa hänet ternimaidolla.
Entsyymit eivät vain mahdollista ruoan asianmukaista sulatusta, vaan myös nopeuttavat painonnousua, mutta myös pehmentävät ulosteesta ja estävät ummetusta. Rintamaidosta heinään, ruohoon ja viljaan siirtymisen sujuvuuteen 3 kuukauden iästä alkaen voit lisätä rehua, joka sisältää paljon proteiinia.
Rehujäämät on hävitettävä, koska ne voivat hapantua ja vaikuttaa haitallisesti maha-suolikanavaan. Edellä mainitun lisäksi vasikoita suositellaan antamaan kaurahelmihyytelöä. Sen valmistamiseksi tarvitset 1 kg kaurajauhoa 2,5 litraa keitettyä vettä ja sekoitetaan hyvin. Sen jälkeen on tarpeen antaa sen infusoitua 45 minuutin ajan, sitten se suodatetaan, lisätään vähän suolaa ja lämmitetään lämpimään tilaan.
Lisätietoja vasikoiden ruokinnasta on kirjoitettu täällä.
Taulukosta näet kuinka paljon vasikan tulisi syödä 2–14 kuukauden ajan:
Vasikan ikä kuukausina | Heinä (kg) | Olki kilometreinä | Juurikasvit (kg) | Siilo (kg) |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Lihavat gobies
Ruokavalio muuttuu vuodenajasta riippuen. Kesällä on enemmän mahdollisuuksia ruokkia gobiesia tuoreella ruoholla, ja talvella ruokavalioon lisätään enemmän tiivisteitä ja heinää.
Taulukossa on luettelo eri vuodenaikojen härien ruoista.
Kesä | Talvi |
2 kg tiivisteitä | 21 kg mehukasta rehua |
35 kg vihreää mehukasta ruohoa | 5 kg heinää |
1 kg rehua | 4 kg olkea |
3 kg rehua | |
50 g suolaa |
Tarvittaessa eläimille voidaan antaa lisäravinteita, jotka täydentävät kehoa hyödyllisillä aineilla. Veden tulee olla aina puhdasta ja paikassa, johon pääsee helposti.
Pääruoan lisäksi on tärkeätä, että eläimet antavat myös seuraavia ruokia:
- rehujuurikkaat;
- porkkanat ja perunat;
- maissi;
- ruokajäte.
Kun härän elopaino saavuttaa 300 kg, kasvatus päättyy ja lihotus alkaa. Jos ennen sitä päivittäinen lisäys oli 800 grammaa, niin ruokintajakson aikana se saavuttaa 1 300 kg.
Lihan myynti ja asiakashaku
Vasikanlihan markkinoinnissa on monia vaihtoehtoja: Ensinnäkin sinun pitäisi etsiä Internetistä, käydä ostoksilla ja selvittää ystäväsi vasikan hinta. Sen jälkeen henkilö tietää jo, minkä hintaan voit myydä. Esimerkiksi ravintolassa he ostavat lihaa kalliimpana kuin markkinoilla, mutta tarkistavat lihan eläinlääketieteessä tautien ja muiden patologioiden varalta.
Jos lihaa myydään suurissa pisteissä, ts. Kaupoissa, ravintoloissa jne., Yrityksen rekisteröinti vaaditaan.
Voit myös neuvotella myymälän kanssa ja toimittaa järjestelmällisesti vasikanlihaa, tai voit itse tulla markkinoille ja myydä lihaa. Olisi hienoa löytää tietty kohta, olla varma, että kaikki liha myydään ja että rahat ovat välittömästi kaikissa tuotteissa.
Lihanmyyntitoiminta on varmasti kannattavaa, mutta sillä on paljon kilpailua, joten ihmisen tehtävänä on löytää innovatiivinen lähestymistapa, epätavalliset ideat ja mikä tärkeintä seurata lihan tuoreutta. Tärkeää on, etteivät ne veloita liikaa, joten asiakkaita tulee enemmän kuin kilpailijoita. Sinun on tiedettävä, että paaston aikana lihatuotteiden osto vähenee.
Jos päätät ostaa vasikanlihaa itse, sinun on valittava paikka, jossa lähellä ei ole lihakauppoja tai myyntikojuja. Tätä varten makuutilat ovat hyviä, jos lähistöllä ei ole lihakauppaa. Paikka lähellä metroa tai bussipysäkien lähellä, jossa on jatkuvaa ihmisvirtoja, sopii myös hyvin.
Onko tämä kannattavaa yritystä?
Tietysti ensimmäisestä päivästä lähtien et rikastu, sinun tulee investoida liiketoimintaan saadaksesi hyvän voiton. Jos on yksityistä sektoria, johon voit rakentaa lato - tämä on hyvä, muuten joudut ostamaan pienen tontin, rakentamaan huoneen härkävasikoille.
Lisäksi seuraavat manipulaatiot tulisi suorittaa:
tehtävät | Kulut |
Perusta navetta | Syöttöaukot, juoma-astiat, peite. |
Osta nuoria sonnia tai vasikoita | Yhden härän hinta 5000 - 20 tuhatta, kaikki riippuu rodusta. Noin 100 000 ruplaa vapautetaan 10 vasikalle. |
Osta ruokaa ensimmäistä kertaa | Kustannuksiltaan se tulee ulos noin 50 tuhatta ruplaa 6 kuukautta etukäteen. |
Asenna seinäkeula ja tiskit | 50 000 ruplaa |
Tarvittavien laitteiden hankinta | 80 000 ruplaa |
Yhteensä vapautetaan noin 280 000 tuhatta ruplaa, mahdollisesti enemmän ja mahdollisesti vähemmän. Laskemme myös vietetyn ajan:
Kulut | Määrä |
Palkattujen työntekijöiden palkat 2-3 | 40 000 ruplaa 30 päivässä |
Määräaikaiset eläinlääkäripuhelut | 20 000 ruplaa 30 päivässä |
Maan vuokraus | 10 000 ruplaa 30 päivässä |
On mahdollista tappaa vuohia, kun elopaino on noin 500-600 kg, eläin saavuttaa tällaisen painon 20 kuukaudella. Juuri tässä iässä sonnit saavuttavat halutun elopainon. Yhden eläimen lihan saanto on 60 - 70%.
Esimerkiksi goby painaa 450 kg (ei kovin suuri), siitä tulee 270 kg lihaa. Kilon vasikanliha maksaa keskimäärin 300 ruplaa. Osoittautuu, että yhdestä ei suuresta härästä tulee 81 tuhatta ruplaa. Jos kerrät tämän luvun karjan lukumäärällä, saat erittäin vaikuttavan määrän lihaa. Voit toteuttaa muita kehon osia:
- pää;
- sorkat;
- sisäelimet;
- häntää.
Tämä tuo silti pienen voiton. Siten liiketoiminta maksaa kokonaan vuoden kuluttua. Ja 3 vuoden kuluttua liiketoiminta kasvaa. Jos liha toimitetaan suuriin pisteisiin, tarvitaan toiminnan rekisteröinti ja lihavalmisteiden laadunvalvonnan läpäiseminen.
Seuraavassa videossa puhutaan gobiesien ruokinnasta kotona ja kustannuksista, joita vaaditaan gobiesien ruokkimiseen lihaa varten:
Ongelmat, jotka saattavat haitata viljelijää
Maatalous on vain ensi silmäyksellä helppo asia, itse asiassa se on kovaa työtä ja pienten talouksien sijoittaminen. Positiivisten näkökohtien lisäksi voi esiintyä joitain ongelmia:
- Kokematon kokemus voi saada alikehittyneen tai sairaan vasikan.
- Vasikanlihan myynnin aikana saattaa esiintyä kilpailua, sinun on sitten etsittävä toinen myyntipaikka.
- Erityistä huomiota kiinnitetään gobien terveyshuoltoon ja eläinlääkinnälliseen valvontaan.
- Myyjän (karjan omistajan) on oltava rekisteröity yksittäisenä yrittäjänä (yksityisyrittäjänä), muuten lihan myynti on laitonta.
Yrityksen edut ja haitat
Jokainen liiketoiminta on omalla tavallaan hyvä, sama pätee lihahullien kasvattamiseen lihassa, jolla on etuja ja haittoja. Etujen joukosta voidaan tuoda esiin seuraavat:
- laaja valikoima lihavalmisteita;
- jos on olemassa inventaario ja siellä on jo rakennus härkävasikoiden pitämiseksi, menot alkuvaiheessa ovat pienet;
- voit hallita eläimiä itsenäisesti;
- markkinointituotteita on melko laaja;
- nopea takaisinmaksu.
Nyt haitoista:
- suuri investointi fyysiseen voimaan tai työntekijöiden palkkaamiseen;
- On tärkeää löytää myyntikohta, jotta lihaa ei jää;
- kilpailu lihamarkkinoilla on mahdollista.
Liharobien kasvatus on erittäin kannattavaa liiketoimintaa, mutta on tärkeää ymmärtää, että sellaisessa liiketoiminnassa on paljon kilpailua. Vasikanlihan kysynnän vuoksi sonneja syntymästä alkaen on pidettävä kunnolla huolta, ruokittu ja pidettävä puhtaina.Gobiesten rokottaminen on myös tärkeää, koska ilman sitä eläin voi sairastua ja lihan laatu voi kärsiä.
Lähettänyt
0
Venäjä. Krasnodarin kaupunki
Julkaisuja: 34 Kommentteja: 0