Sienet pidettiin pitkään kasvistovaltiossa, joten sienetiede oli osa kasvitieteitä. Sienetieteitä kutsutaan mykologiaksi, erillisenä tieteenä, se erottui 1800-luvun jälkipuoliskolla. Näiden kahden alueen tutkimuksen tarkoituksena on selvittää sienten hyödylliset ominaisuudet, mahdollisuudet kohdennettuun käyttöön ja myrkyllisyys.
Sienetiede
Opintoaine
Sienet ovat täydellinen ravintolähde ihmisille ja eläimille. Niitä on helppo kodittaa ja kasvaa nopeasti.
Käännettynä muinaiskreikkalaisesta sanasta "mycology" tarkoittaa "sieni". Tiedeopinnot:
- eukaryoottiset, heterotrofiset organismit, joille on ominaista heikosti erilaistuneet kudokset, niiden rakenne, elintärkeä aktiivisuus, sykliset prosessit;
- sienten taksonomia;
- sienten ekologia, fysiologia, genetiikka ja biokemialliset ominaisuudet;
- sieni-itiöiden kielteiset ja positiiviset vaikutukset ruokaan;
- ihmiskehon reaktiot myrkyllisiin aineisiin, joita erittävät heterotrofit ja eukaryootit.
Sienimaiset mikro-organismit sisältyvät Fungi seu Mycota -valtakuntaan. He eivät pysty hankkimaan omaa ruokaa yksinään, joten heidän on pakko etsiä ravintolähde puiden tai muiden elävien organismien (esimerkiksi hyönteisten) juuristoon. Toisin kuin kasveissa, niiden kehitys ei riipu fotosynteesistä, jonka avulla ne voivat kasvaa normaalisti varjoisilla alueilla.
Monet sienikunnan edustajat eivät ole loisia, mutta elävät vuorovaikutuksessa puiden kanssa. Musta tryffeli muodostaa noidan ympyrän virtalähteensä ympärille. Rikkakasvit eivät kasva puun lähellä juurijärjestelmässä, josta se on muodostettu, koska sieni tuhoaa ne. Se parantaa juurten kykyä imeä happea, vettä ja ravinteita maaperästä.
Tieteen kehitys
Mykologia liittyy läheisesti moniin taloustieteen aloihin, nimittäin fytopatologiaan, lääketieteeseen, eläinlääketieteeseen, farmakologiaan, maaperätieteeseen jne.
Irina Selyutina (biologi):
Kuten kaikilla tieteillä, mykologialla on oma historia. Se on perinteisesti jaettu useisiin ajanjaksoihin, ja vuonna 1940 Neuvostoliiton kasvitieteilijä L. I. Kursanov yksilöi tärkeimmät ajanjaksot mykologian kehityksessä:
- Ensimmäinen, tai vanha: antiikista 1800-luvun puoliväliin.
- Toinen, tai uusi: 1800-luvun puolivälistä loppuun.
- Kolmas tai uusin: jatkuu tähän päivään saakka.
Mykologian kehityksen nykyaikaa ei voida kuvitella ilman muiden aikakausien tutkijoiden teoksia ja saavutuksia.
Sienetutkimusta kehitetään jatkuvasti, uusia suuntauksia ilmestyy.
Edellä mainittujen näkökohtien lisäksi mykologia tutkii sienten elinkaaren stabiilisuutta tavoitteena käyttää niiden ominaisuuksia vuorovaikutuksessa muiden kasviston edustajien kanssa.
Tähän lähestymistapaan vaikuttavat monet tekijät:
- Basidiomykeetit eivät ole vain loisia, vaan ne ovat myös työkalu kasvien elämänlaadun parantamiseksi.
- Ne imevät toksiineja ympäristöstä ja puhdistavat sen.
Sieniä käytetään laajalti lääketieteessä
Sienien käyttö auttaa ratkaisemaan ravitsemuksellisista puutteista, maaperän ehtymisestä ja ympäristön pilaantumisesta johtuvia ongelmia.
Monilla heterotrofisilla organismeilla on voimakkaita antioksidantti-, antibioottivaikutuksia. Jotkut valtakunnan myrkyllisistä edustajista kuuluvat aineet auttavat vähentämään eri alkuperän kasvaimia ja lisäämään kehon sävyä.
Tietojen käyttö
Ajan myötä maaperä on ehtynyt, mikä johtaa tuotteiden laadun heikkenemiseen, provosoi eläimille ja ihmisille vaarallisten sairauksien leviämistä. Tutkiessaan sieni-organismien rakennetta ja vuorovaikutusta ympäröivän maailman kanssa, tutkijat luovat lannoitteita useista mikro-organismeista, mukaan lukien sienet.
Irina Selyutina (biologi):
Vaikuttava esimerkki sienten mahdollisuuksista uusien yhdisteiden lähteinä on syklosporiini, maaperän sienestä eristetty aine. Tämä syklinen molekyyli koostuu 13 aminohaposta, joista yksi löydettiin ensin aineen koostumuksesta. Syklosporiini tukahduttaa elinsiirtojen aikana esiintyvät immuunivasteet ilman, että muilla näihin tarkoituksiin käytettävillä lääkkeillä olisi epätoivottuja ominaisuuksia. Ne tappavat luuytimen solut - kaikkien verisolujen lähteen, joka on täynnä leukemian kehittymistä. Syklosporiinin vaikutus immuunijärjestelmään havaittiin 31. tammikuuta 1972 lääkeyhtiön Sandozin laboratoriossa Baselissa (Sveitsi), ja tämä yritys sai jo vuonna 1979 tämän aineen teollisessa mittakaavassa. Lääkkeen löytäminen mahdollisti sydämen ja muiden elinten siirrot 1980-luvun alkupuolella.
Rokotteita ja seerumeita kehitetään parasiittien poistamiseksi. Todettiin, että sieni-itiöt seuraavat ihmistä koko elämänsä ajan. On mikro-organismeja, jotka elävät ihmisen iholla ja ovat täysin näkymättömiä, ne tarjoavat hänelle suojan ympäristön kielteisiltä vaikutuksilta. Kun kehon normaali toiminta on häiriintynyt, kehon ympäristön tasapaino on häiriintynyt (ihon pinnalla ja itse ruumiissa), niiden määrä kasvaa nopeasti, mikä johtaa erilaisiin sairauksiin.
Lääkärit-mycologists
Sienten aiheuttamien sairauksien tutkimuksen suorittaa mykologi. Hän diagnosoi, toteuttaa ehkäiseviä ja hoitotoimenpiteitä sieni-sairauksia varten: erityyppisiä jäkälöitä. Edistyneiden diagnoositekniikoiden avulla voit tunnistaa sienen nopeasti, selvittää sen luonteen ja alkuperän.
Mykologin hoitamia sairauksia kutsutaan mykoosiksi. Niitä voi olla useita tyyppejä:
- Dermatomikoosi: taudinaiheuttaja vaikuttaa ihoon ja kynsiin.
- Candidiasis: sieni "miehittää" sisäelinten limakalvoja ja kudoksia.
Maailmaamme määrittäneiden sienten salainen valtakunta
Jotain sienistä. Ensimmäinen jakso
Johtopäätös
Mykologia tieteenä käsittelee sieni-organismien tutkimusta eri suuntiin. Yhteensä tähän mennessä on kuvattu yli 100 000 sienilajia, ja mykologit puhuvat vielä vähintään 250 000. Ne kaikki ovat olennainen osa luontoa ja ihmisen elinkaarta. Niiden joukossa on hyödyllisiä ja myrkyllisiä mikro-organismeja, samoin kuin meille tuttuja sieniä, joita "hiljaisen metsästyksen" fanit ja ystävät keräävät mielellään metsissä.