Ukraina on Euroopan johtava hunajantuotannossa, eikä tämä ole yllättävää: mehiläishoito on yksi kehittyneimmistä maatalouden aloista. Vinnytsian, Zhytomyr, Zaporizhia, Ivano-Frankivsk, Nikolaev ja Khmelnitsky alueilla on yli 100 tuhatta mehiläisperhettä. Ainakin 400 tuhatta mehiläishoitajaa asuu Ukrainassa.
Mehiläiset Ukrainassa
Itse asiassa kaikki mitä tarvitaan hunajan tuotantoon luonnollisessa ympäristössä, ovat mehiläiset ja melliferous kasvit. Ukrainassa mehiläishoitoista voi löytyä seuraavia hyönteisiä:
- Keskivenäjä. Tautiresistentti rotu, joka sietää talvimista. Sitä erottaa kuitenkin aggressiivinen ja melko ilkeä luonne.
- Harmaa valkoihoinen. Ehkä ystävällisimmät mehiläiset, jotka ovat kuuluisia korkeasta tuottavuudestaan. Samanaikaisesti sairaudet ja talvehtiminen ovat kuitenkin paljon huonommin siedettyjä kuin keskivenäläisiä.
- Karpaattien. Rauhallinen, joustava rotu, ei taipuvainen turvotukseen ja erittäin talvinen. Hyvä valinta aloittelijalle. Karpaattien mehiläisten hunajatuotanto on kuitenkin keskitasolla.
- Ukrainan steppi. Talvi-kestävä, keskimäärin aggressiivinen rotu. Se tuo enemmän hunajaa kuin Karpaatit, mutta alttiimpi parvimelle.
- Keltainen valkoihoinen. Se soveltuu parhaiten säilyttämiseen kuumilla ja kuivilla Ukrainan alueilla. Parvi on taipuvainen, mehiläiset ovat mehiläishoitajalle suhteellisen rauhallisia, mutta voivat hyökätä muukalaisiin mehiläisperheisiin.
- Karnika. Se on alttiimpi muille rotuille, mutta se tuo kaksinkertaisesti enemmän hunajaa kuin Karpaattien, Ukrainan stepien ja keltaisen valkoihoisten. Lisäksi kohdulle on ominaista lisääntynyt lisääntyminen.
- italialainen Hedelmällisyyden mestarit rotujen joukossa, joita löytyy Ukrainasta. Ne ovat kuitenkin hyvin resistenttejä ja erittäin alttiita taudeille.
Ukrainan hunajan kuljettajat
Keväällä Seuraavat kasvit kukkivat Ukrainassa:
- valumat;
- pähkinänruskea;
- pähkinänruskea;
- Holly paju;
- punertava;
- aprikoosi;
- voikukka;
- herukka;
- kirsikka;
- luumu;
- päärynä;
- Omenapuu;
- keltainen akaasia ja muut
Kesä muut hunajan kantajat korvaavat:
- valkoinen akaasia;
- niitty apila ja punainen;
- timjami;
- timjami;
- hiipivä apila (valkoinen, hollanti);
- valkoinen puuro;
- Motherwort;
- Lehmus;
- tattari;
- maito ohdake;
- auringonkukka ja muut
JA syksyllä kanerva kukkii Ukrainassa.
Vinkkejä aloitteltaville Ukrainan mehiläishoitajille
Ensinnäkin Ukrainan aloittelijan mehiläishoitajan tulisi päättää mehiläishoitomenetelmästä, jota hän noudattaa edelleen:
- keinotekoinen parvi;
- vapaa parvi;
- parvi menetelmä;
- poikkileikkausmenetelmä.
Sinun tulisi myös ottaa huomioon suositukset:
- Pidä lukumäärä mehiläispesäkkeitä, joihin voidaan kiinnittää asianmukaista huomiota ja joita voidaan käsitellä.
- Suorita kaikki mehiläishoitotyöt rehellisesti ja tehokkaasti. Kaikkien pesien pitäminen puhtaina on hyvän mehiläishoitajan suora vastuu.
- Mehiläisille on tarjottava optimaalinen määrä ruokaa paitsi talvella, myös keväällä.
- Jokaisen mehiläisperheen on oltava vahva. Talvittämisen jälkeen perhe tarvitsee vähintään kahdeksan kadua.
- Mehiläisiä tulisi pitää yksinomaan lämpimissä pesissä. Mehiläispesissä tulisi olla vahvat seinät ja vuotava katto. Talvella mehiläisiä on pidettävä lämpötilassa 2–4 celsiusastetta kuivissa ja eristetyissä talvisissa.
- Perheiden lukumäärää on lisättävä vahvinta mehiläispesäkeistä saadulla kerroksella. Tärkeän lahjuksen aikaan uusien mehiläispesäkkeiden tulee olla yhtä vahvoja kuin tärkeimpiä.
- Valitse oikea aika mehiläisten pesien laajentamiseksi. Sinun on seurattava jatkuvasti pesän työtaakkaa ja mehiläisten elämää. Mehiläisten tulee olla jatkuvasti kiireisiä työhön.
- Mehiläishoidossa tulisi olla riittävä määrä hunajakennoja. Alueilla, joissa lahjus on keskimäärin, teurastuksen jälkeen olisi oltava vähintään 12 pesäkehystä yhtä mehiläisperhettä kohti ja kymmenen myymäläkehystä. Alueilla, joilla on erinomaiset lahjukset, sinulla on oltava kaksinkertainen määrä myymälää.
- Mehiläismunalle on tarpeen valita rauhallinen, kuiva paikka, mutta ympärillä tulisi kasvaa suuri määrä hunajakasveja. On suotavaa, että kasvit kukkivat eri vuodenaikoina: toiset kukkivat varhain keväällä, toiset myöhään ja toiset kesällä.
- Kohdun ikä ei saisi ylittää 2 vuotta. On poikkeuksia, mutta pääsääntöisesti kuningatar menettää hedelmällisyydensä puolitoista vuotta.
Täältä löydät vielä lisää vinkkejä aloittelijalle mehiläishoitajalle.
Mehiläishoito Ukrainassa liiketoimintana
Hunajan kysyntä Ukrainassa on paljon korkeampi kuin markkinoilla olevien tuotteiden tarjonta. Tämä puolestaan tarjoaa erinomaiset näkymät mehiläishoidon kehittämiselle yrittäjyyteen.
Lisäksi maa antoi mehiläishoitolain, jonka mukaan kaikkia mehiläishoitotuotteita ja itse mehiläishoitoa ei veroteta. Laki säätelee mehiläisten jalostusta, teollista käyttöä, tarjoaa mehiläisperheille suojelua, mikä on hyvä tuki aloittelevalle yrittäjälle.
Kuinka perustaa yritys?
Mehiläishoitoalan menestymiseksi sinun on huolehdittava paitsi laadukkaista laitteista ja varastosta myös varovaisesta toiminnasta.
Mehiläishoito vaatii:
- mehiläispesät suoraan;
- puitteissa;
- lastin skootterit;
- lankkukuviot;
- kelapidikkeet;
- yhdistetyt luistimet;
- paimentolaiskojut;
- juomakulho mehiläisille;
- psykrometrit;
- lämpömittarit ja muut laitteet.
20 pesän täydelliseen varustamiseen voidaan tarvita jopa viisi tuhatta dollaria.
Ennen mehiläishoitoa harjoittamista voittoa varten on tarpeen löytää tulevat työntekijät etukäteen. Ammattitaito ja työntekijän työn laatu ovat tärkeimmät kriteerit tulevan henkilöstön valinnalle. Ensinnäkin, kiinnitä huomiota henkilön kokemukseen ja erikoistumiseen mehiläishoitoon ja hunajan tuotantoon.
Liiketoimintasuunnitelma
Ilman yksityiskohtaista liiketoimintasuunnitelmaa on mahdotonta houkutella luottoa ja investointeja tulevaisuuden mehiläishoitoalaan. Liiketoimintasuunnitelman on sisällettävä:
- yrityksen (yksityinen yritys) tulevaisuuden suunta ja markkinarako markkinoilla;
- hunajan tuotantotehtävät;
- taktikoiden kehittäminen mehiläishoidon tulevaa työtä varten;
- työntekijöiden ja johtajien hakusuunnitelma ja vaatimukset;
- yrittäjyyden mahdollisuuksien ja kustannusten arviointi;
- mahdollisten tulevien toimittajien ja ostajien huomioiminen.
On myös tarpeen suorittaa analyysi sen alueen markkinoista, jolla liiketoimintasuunnitelman toteuttaminen on suunniteltu. Tulevaisuuden tuotetyyppi ja tuotevalikoima on määritettävä ennalta.
Älä unohda työkalujen, laitteiden, mehiläisten alkuperäisiä kustannuksia ja henkilöstön palkkojen ensimmäisiä kustannuksia.
Mehiläishoitoalan yritystoimintaa suunniteltaessa on otettava huomioon tulevan yleisön leveys, alueen hunajan tuotantoon tarvittava alue ja hunajakasvien läsnäolo siinä.
Teollisuuden mehiläishoito
Tuotannon tehokkuus Ukrainassa on edelleen erittäin heikko etenkin muihin valtioihin verrattuna. Esimerkiksi Kanadassa mehiläishoitaja tuottaa yli 4 tonnia hunajaa, kun taas Ukrainassa tämä luku on 200 kiloa. Tämä erotus suorituskyvyssä selittyy sillä, että Ukrainassa hunajantuotanto on amatööritasoa.
Mehiläishoitajien yhdistäminen osuuskuntiksi auttaisi lisäämään hunajan tuotantoa. Mehiläishoito 3-10 pesästä voi tarjota hunajaa vain mehiläishoitajan perheelle, ja tämä on pikemminkin harrastuksen taso. Tällainen liiketoiminta tulee kannattavaksi vain satojen mehiläispesäkkeiden kanssa.
Lisäksi pesän tyyppi on muutettava. Ukrainan mehiläishoitajat käyttävät pääsääntöisesti aurinkotuoleja, joita on melko vaikea kuljettaa minne tahansa niiden suuruuden vuoksi, ja teollisen mehiläishoitajan eduksi melliferouspohja olisi vaihdettava säännöllisesti. Siirtyminen monirokkoihin auttaisi poistamaan Ukrainan mehiläishoidon lopettamisen esteen tuotantotasolle.
Toinen este on laatu. Ensinnäkin on varmistettava, että Ukrainan mehiläishoitajat noudattavat Euroopan unionin laatustandardeja. Tämä auttaa vähentämään antibioottien käyttöä, siirtymistä avuttomaan tuotantoon ja mahdollistamaan keskeytymättömän hunajan valmistuksen.
Ennen kuin kaikki esteet on poistettu, Ukraina ei pysty saavuttamaan hunajan ja muiden mehiläishoitajatuotteiden tuotantotasoa. Mahdollisuuksia on kuitenkin, ja ne ovat erittäin optimistisia.
Toinen tärkeä askel matkalla on liiketoiminnan järjestäytyminen. Euroopan unioni vaatii, että hunajaa vietäessä on mahdollista jäljittää tuotteen alkuperä mehiläishoitoon saakka. Toisin sanoen kaikkeen vietyyn hunajaan olisi liitettävä täydellinen sarja tarvittavia asiakirjoja ja vakiopakkaukset.
Mehiläishoidon kehitystekijät Ukrainassa
Mehiläishoidon maksimaalisen tehokkuuden saavuttamiseksi on kiinnitettävä erityistä huomiota seuraaviin tekijöihin:
- Rotu. Täydellinen ja kattava tieto mehiläisrotuista, niiden ominaisuuksista, plusista ja miinuksista on avain menestyvälle liiketoiminnalle. Uusien roduryhmien, jalostuslinjojen, tyyppien luominen sekä tehokkaiden menetelmien käyttö prosessissa auttaa tässä varmasti.
- Tekniikkaa. On erittäin suositeltavaa käyttää vain uusimpia työkaluja, menetelmiä ja tekniikoita. Aikatestattu ei aina ole hyvä.
- Valmiutta. Hyvää mehiläishoitajaa ei ole mahdollista saada yllätyksenä, ennaltaehkäisevät toimenpiteet ja nopeat vastatoimet on aina valmisteltava etukäteen.
- Ympäristö. Mehiläistarhaa ympäröivät hunaja mehiläiset on aina ymmärrettävä. Tämä on välttämätöntä ensisijaisesti mehiläisten maksimaalisen tuottavuuden ja turvallisuuden kannalta.
- Pölytys. Mehiläisiä tulisi käyttää säännöllisesti kasvien pölytykseen.
- Terveys. Mehiläismarkkinoita on seurattava jatkuvasti: Ukraina tarjoaa vuosittain enemmän ja tehokkaampia lääkkeitä ja yhä ravitsevampaa ruokaa.
- Sertifikaatit Kaikkien valmistettujen tuotteiden on oltava sertifioituja. Siten ukrainalainen valmistaja voi voittaa eurooppalaisen kuluttajan luottamuksen.
- Alue. Yrittäjyysalueen valinnasta riippuvat tulevaisuuden monet tekijät: mehiläistuksien valinta, hunajan keruun aika jne.
Ongelmat ja vaikeudet
Hunajan kulutus Ukrainassa väestön keskuudessa laski huomattavasti Ukrainan talouden laskun ja vientihintojen nousun takia: jos hunaja maksoi 1,5 euroa, nyt se maksaa saman, mutta grivnoissa se on noussut huomattavasti - nestemäisen kullan hinta kotimarkkinoilla on kasvanut kolme kertaa.
Koska hunaja ei ole välttämätön tuote, Ukrainan kansalaiset eivät kiirehdi maksamaan siitä niin korkeaa hintaa. Siksi yrittäjille on kannattavampaa viedä tuotteita kuin myydä maassa.
Toinen Ukrainan kotimarkkinoiden ongelma on merkittävä osuus väärennöksistä. Pääosa myynnistä ei ole kauppojen kautta, vaan suoraan, toisin sanoen mehiläishoitajat henkilökohtaisesti ja spontaanin kaupan kautta. Sellaisia tuotteita ei yleensä testata antibioottien suhteen, koska yhdelle mehiläishoitajalle - yksityiselle kauppiaalle - tämä on erittäin kallis nautinto - analyysien kustannukset voivat olla noin 2,5 tuhatta grivniaa. Tämän analyysin suorittaminen on yksinkertaisesti kannattamatonta, koska sillä on pieni erä, joka painaa 100–500 kilogrammaa.
Mehiläishoito Ukrainassa on kehittynyt ala, joka voi hyvinkin olla kannattavaa jokaiselle yrittäjälle. Oikein valittu mehiläisrotu, alue, laadukkaat työkalut ja taitava henkilökunta - kaikki tämä saavuttaa taloudelliset korkeudet lyhyessä ajassa. Tärkeintä on tutkia mahdollisimman paljon tietoa ja älä pelkää sitä käytännössä.