Sterlettien jalostus on suhteellisen yksinkertainen liikeidea aloittaville elintarviketeollisuuden yrittäjille. Tuuron kasvaminen kotona vaatii tiettyjä taitoja ja erityisvälineiden saatavuuden. Mutta hyvin harkitun liiketoimintasuunnitelman avulla tämän idean toteuttaminen ei vaadi paljon vaivaa ja kustannuksia.
Kodinsisäisen steriilin ominaisuudet
Sterlet kuuluu sammiperheeseen. Tämäntyyppinen kala eroaa sukulaisistaan monissa tekijöissä, joista tärkein on koko. Sterletin standardipaino vaihtelee 500 grammasta 2 kilogrammaan ja pituus on 30-65 senttimetriä. Hyvissä olosuhteissa tällainen kala voi kasvaa jopa 90 senttimetriksi ja painaa 4 kiloa. Sen elinajanodote on yli 25 vuotta.
Sterletin omaviljelyä suositellaan henkilöille, jotka asuvat yksityisessä talossa, jolla on oma tontti. Lisäetu on lampi, joka on paikalla. Jos sitä ei ole, sen järjestely vaaditaan. Altaan koko ja syvyys riippuvat laimennetun sterletin kapasiteetista tai suunnitellusta tilavuudesta. Altaan käyttö on sallittu säiliön analogisena.
Sterlettien kasvatus- ja myyntisuunnitelma sisältää seuraavat kohteet:
- säiliön järjestäminen (jos säännöllistä sammun viljelyä suunnitellaan, tarvitaan lisätiloja);
- sopivan rehun ostaminen;
- valmistettujen olosuhteiden jälkeen steriloituneuvot ostetaan (aluksi ne pidetään erillisessä astiassa);
- kasvaa poikaset aikuisen kalan koon mukaan;
- sammien toimeenpanosuunnitelman laatiminen.
Sterlettien onnistunut kasvatus kotona vaatii yksityiskohtaista tutkimusta tekniikasta, laitteiden saatavuudesta ja paljon vapaa-aikaa. Nykyään on myynnissä innovatiivisia keksintöjä, jotka yksinkertaistavat kalan kasvatusprosessia kotona. Mutta niiden käyttö vaatii lisäinvestointeja.
Sterlettien jalostamisen edut ja haitat
Kuten minkä tahansa tyyppisessä kotikasvatusyrityksessä, myös sterlettiviljelyllä on etuja ja haittoja.
Etujen luettelo koostuu:
- vähän kilpailua;
- kyky työskennellä kotona;
- korkea tulotaso;
- sama kysyntä milloin tahansa vuoden aikana.
Miinusluettelo sisältää:
- nuorten kalojen herkkyys niiden veden puhtaudelle ja lämpötiloille, joissa ne sijaitsevat;
- korkea paahdettavuuden ja kuoleman riski;
- tarve seurata jatkuvasti olosuhteita, joissa kaloja pidetään;
- vaikeuksia hankkia terveellisiä perunoita sterilointikasvatusta varten;
- liiketoiminnan pitkä takaisinmaksuaika (sterletti kasvaa aikuisen kokoon 3 vuoden sisällä).
Huolimatta monista vivahteista ja vaikeuksista steriilin kasvattamisessa, etujen määrä tarjoaa tästä liiketoiminnasta suuria etuja. Kukkarot ovat kalliita kalalajeja, joten niille on suuri kysyntä, vaikka kilpailijoita olisi. Sterletin kustannukset ovat suhteellisen korkeat, joten pienissä määrissä tapahtuva myynti voi tuottaa merkittäviä tuloja. Tourien toteuttamisongelmat ovat harvinaisia.
Kalojen myynnin lisäksi sammenjalostuksen avulla voit järjestää ylimääräisen liiketoiminnan nahkojen myyntiin, joka on myös erittäin arvostettu markkinoilla. Jos järjestät hyvät olosuhteet, kalat antavat jatkuvasti kaviaaria. Näiden tuotteiden myynti on toinen vaihtoehto lisätuloille. Kaviaarin keräämiseen tarvitaan kuitenkin erityisvälineitä, minkä vuoksi yrityksen järjestämisessä tarvittava lähtöpääoma kasvaa.
Paikka kalanviljelyyn
Kalojen varastosäiliön järjestäminen on kalan kasvattamisen tärkein edellytys. Tämän vaiheen toteuttamisen ominaisuudet riippuvat kalan kasvattamisajasta. Koska turskat kasvavat aikuisiksi 3 vuodessa, kasvattaminen yhden kauden aikana on mahdotonta. Tästä syystä säiliö on järjestetty sisätiloihin, joissa steriloidut viihtyvät kylmällä kaudella.
Allas, huone
Huoneen lampi luodaan uima-altaan perusteella. Sen avaamiseksi tarvitset suuren huoneen, jonka pinta-ala on 30 neliömetriä. Jos uima-allas on erillisessä rakennuksessa, se on lämmitettävä. Sterlettien kasvattamiseksi vaaditaan uima-allas, jolla on vähimmäismitat:
- syvyys - 100 senttimetriä;
- pituus - 250 senttimetriä;
- leveys - 150 senttimetriä.
Tällaisten mittojen uima-allas voidaan huoltaa itsenäisesti. Kalan keskimääräinen määrä, jota voidaan kasvattaa vuoden aikana tällaisissa olosuhteissa, on vähintään yksi tonni. Allas on asuttu laskemalla 60 kiloa eläviä kaloja neliön pinta-alaa kohti. metri.
Lampi
Jotta kasvaa sterletti kadulla, sinun on varustettava oma lampi. Sen järjestelyä koskevat vaatimukset ovat vakavampia kuin sisäuima-altaalle. Jos et noudata ohjeita, kalat eivät juurtu lammikkoon.
Alun perin on tarpeen käsitellä lampi pohja - sen tulisi olla mahdollisimman tasainen. Poista tämä kaivoista ja matalista paikoista. Jos tätä ei tehdä, vesi sulaa vähitellen.
Seuraava vaihe on puhdistaa lampi ympäröivä alue. Rannalla ei saa olla pensaita, oksia, puita. Kasvillisuus poistetaan juuren mukana. Juurijärjestelmän läsnäolo johtaa säiliön liikakasvuun ja hapettumiseen, minkä seurauksena on vaikea kalastaa.
Jotta lampi voi syödä luonnollisista vesistä yksin, on tarpeen puhdistaa lähellä olevat vesimuodostumat ja poistoputket pohjaveteen.
Sterlettien jalostamiseen tarkoitettujen lampilajien joukosta viemäri sopii parhaiten. Tämän vaihtoehdon edut ovat:
- kalastuksen helppous;
- vaikeuksien puute pohjan käsittelyssä;
- minimaalinen hapettuminen ja veden tukkeutuminen.
Jos talon viereisen alueen alueella on aukkoja tai rotkoja, on suositeltavaa järjestää viemärialtaat. Tällaisten säiliöiden vesi lämpenee hyvin auringossa, ja pohjassa on runsas kasvillisuus.
Jos on paljon rahaa ja haluat jalostaa suuren määrän kaloja eri lajeja, voit varustaa säiliöaltaan. Mutta sen rakentamiseen ja ylläpitoon tarvitaan taloudellisten investointien lisäksi paljon vaivaa.
Laitteet ja säilytysastiat steriloiden kasvattamiseksi
Alkuvaiheessa pieni muovinen uima-allas riittää steriilin kasvattamiseen. Sen syvyys on enintään 100 senttimetriä ja pituus 250 senttimetriä. Vuoden aikana voit kasvattaa siinä riittävästi kalaa tuottaakseen voittoa liiketoiminnasta. Jatkossa, kun kalojen lukumäärä ja myyntimäärät kasvavat, on mahdollista varustaa lampi tai sisäuima-allas.
Suotuisten olosuhteiden luomiseksi tarvitaan laitteita, jotka tarjoavat:
- suodatus
- ilmastus
- lämpötilaolosuhteet.
Ratkaisu tähän ongelmaan toteutetaan kompressoriyksikön, pumppujen ja suodattimien avulla. Automaattinen syöttölaite säästää lisäksi aikaa ja vaivaa. Mutta korkeiden kustannusten vuoksi se ei toimi monille aloittaville yrittäjille.
Kun ostat kompressoreita ja pumppua, sinun on keskityttävä laitteisiin, joiden ominaisuuksien raja on vaadittua korkeampi. Tämä vaihe auttaa pidentämään ostettujen laitteiden käyttöaikaa. Jos tulevaisuudessa järjestetään kalanviljelylaitos, uusia laitteita ei tarvitse ostaa.
Tarvittavien olosuhteiden ylläpitämiseksi säiliössä on suositeltavaa käyttää ultraäänitestauslaitetta (suljetun vesisäiliön asentaminen). Tämä laite tarjoaa:
- mekaaninen ja biologinen käsittely;
- tarvittavat lämpötilaolosuhteet;
- veden saanti happea;
- haitallisten mikro-organismien tuhoaminen.
Altaaseen voidaan kytkeä useita samanlaisia laitteistoja kerralla. Tärkein ehto on lämmityksen läsnäolo huoneessa, jossa ne toimivat. Laitteet luovat intensiivisen vedenvaihdon, mikä luo olosuhteet kalojen tiheälle sijoittamiselle.
Hoito- ja ruokintaprosessi on automatisoitu. Asennuksen toimintaa voidaan valvoa visuaalisesti. Tämän laitteen käyttö säästää rehua ja resursseja, joita tarvitaan steriloinnin pitämiseksi. Sääolosuhteiden vaikutus kaloihin, samoin kuin erilaisten tautien esiintyminen on minimoitu.
Kuinka valita rehu?
Sterletti syötetään säiliön alaosaan. Tämä ehto vastaa sitä, kuinka tämän lajin kalat syövät luonnossa. Myynnissä on valmiita rehuja. Voit tarvittaessa keittää sen itse.
Sterlet-ruoan tulisi koostua:
- proteiini;
- rasva
- lysiini;
- fosfori.
Tuurapaistolle on ominaista epätasainen kehitys. Viidesosa kokonaismäärästä kasvaa muita nopeammin, minkä seurauksena se vahvistuu ja ottaa suurimman osan rehusta.
Sopii tämän lajin nuorten kalojen ruokintaan:
- daphnia;
- hyönteisten toukat;
- pienet äyriäiset;
- paista tuoreita kalalajeja.
Kun he kasvavat, kuoret voidaan lisätä ruokavalioon. Äyriäiset ovat aikuisen steriletin pääruoka. Älä ruoki kaloja liikaa, koska se voi vahingoittaa niitä. Annostuksen säätäminen on helpompaa ostamalla erityisruokaa. Pakkaus ilmoittaa, kuinka paljon ruokaa tarvitaan tietylle määrälle kaloja iästä riippuen.
Jos kaloja pidetään lampilla kadulla, eikä niitä ole tarkoitus siirtää talvella, ruokinta pysähtyy pakkasten alkaessa ja lampi on kalkkikokoista. Hibernaation aikana kalan paino ei muutu. Kevätkaudella ruokinta jatkuu.
Lämpötilatila
Jotta steriili voi tuntea olonsa mukavaksi, veden lämpötila on pidettävä tasolla +18 - +20 astetta. Hyväksyttävä raja on +24 celsiusastetta. Korkeammat lämpötilat aiheuttavat haittoja kaloille.
Lämpötilan vaihtelut olisi myös otettava huomioon. Kesällä veden lämpötilan ei pitäisi laskea alle +20 astetta. Muina vuodenaikoina on tarpeen pitää lämpötila vähintään +17 celsiusastetta.
Ostaminen paista
Jos suunnittelet itsenäistä sterilointien kasvatusta kotona, on suositeltavaa ostaa jo kypsynyt paista. Osto tehdään myöhään keväästä varhain syksyyn. Voit ostaa paistettua erityisillä tiloilla, jotka harjoittavat kalanviljelyä. Tällaiset paistot saavat asianmukaista ravintoa syntymästään saakka ja tottuvat siihen. Siksi, kun he häiritsevät elämäntapaansa, he kokevat vähemmän stressiä.
Erikoiskaupat ovat mukana myös leivonnassa. Mutta he yleensä saavat tavarat kalastuksesta lisämaksulla. Siksi tämä menetelmä on vähemmän kannattava.
Steriilin paistinpanoksen keskimääräiset kustannukset riippuvat koosta ja ovat noin 20 ruplaa. Koska tällä alalla ei ole kokemusta, asiantuntija olisi otettava mukaan. Ostamisen jälkeen paistinpannu tulee kuljettaa matalassa lämpötilassa. Siksi, jos sää on ulkona kuuma, on parempi siirtää niiden kuljetusta iltaan.
Riippumattoman kasvatuspaikan kanssa lisäkustannukset vaaditaan. Tätä menetelmää voidaan käyttää hyväkseen, kun heidän käytettävissään on riittävä määrä aikuisten sterilejä.
Kypsennyskapasiteetti
Paistamiskapasiteettia koskevat vaatimukset ovat samat kuin aikuisille kaloille, mittoja lukuun ottamatta. Nuori sterletti pidetään pienessä muovialtaassa. Kun ne kasvavat, ne voidaan päästää lammikkoon.
Paistamiseen tarkoitettu uima-allas voidaan varustaa itsenäisesti tai voit ostaa valmiita laitteita. Toinen menetelmä on yksinkertaisempi, koska siihen sisältyy jo koottujen astioiden hankinta tarvittavilla laitteilla.
Sijoitukset ja sijoitetun pääoman tuotto
Investoinnin määrä riippuu suunniteltujen viljeltyjen kalojen määrästä. Jos haluat kasvattaa tuhat paistaa, tarvitset laitteita, joiden arvo on 300 tuhatta ruplaa. Lisäksi kustannukset ovat:
- ostokset - 25 tuhatta ruplaa;
- ruuan hankinta - 35 tuhatta ruplaa;
- sähkön maksu - 25 tuhatta ruplaa.
Kevään alusta syksyn loppuun tavallinen peruna kasvaa 500 grammaan. Kun tämän lajin kala saavuttaa määritellyn painon, se voidaan myydä. Yhden kalan keskimääräinen hinta on 300 ruplaa. Takaisinmaksuaika on vähintään vuosi.
Suositukset viljellyn sterletin toteuttamiseksi
Yksinkertaisin ja kannattavin toteutusvaihtoehto on avata oma myymälä. Mutta sen ylläpitämiseksi ja asiakkaiden houkuttelemiseksi tarvitaan muun tyyppisiä kaloja. Voit myös toimittaa tuotteita olemassa oleviin kauppoihin. Tässä tapauksessa päätehtävänä on tarjota asiakkaille edullisempi hintapolitiikka kuin kilpailijoilla. Kun avaat oman kalastuksen, voit myydä paistinpanon ihmisille, jotka vasta alkavat perustaa omaa yritystään tulevaisuudessa.
Steriilin sterilointi kotona on kannattavaa liikeideaa ihmisille, jotka ovat valmiita omistamaan suurimman osan ajastaan tähän. Mutta menestyäksesi tällä alueella tarvitset erityisvälineitä ja tietoa tuuraviljelyjärjestelmästä. Muuten liiketoiminta ei maksa.
Lähettänyt
0
Venäjä. Kaupunki: Syktyvkar
Julkaisut: 18 kommenttia: 0