Ruusukaalit ovat helposti tunnistettavissa yhdessä varressa kasvavien miniatyyrikaalihahmojen avulla. Terveellisen ruokavalion ystävät arvostavat tätä epätavallista vihannesta - se ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Opimme "pienkaali" -kaalin lajikkeista, kuinka sitä istutetaan ja kasvatetaan Venäjän ilmastossa.
Kulttuurin leviämisen historia
Ruusukaalit - belgialaisten vihannesviljelijöiden valikoiman hedelmä, luonnossa se ei kasva. Kasvattajien kasvattama kulttuuri on peräisin luonnonvaraisesta kaleista - sitä on kerran kasvanut runsaasti Välimeren alueella, ja sitä viljellään antiikissa.
Uskotaan, että ruusukaalia kasvatettiin 1300-luvulla. Kuuluisa tiedemies ja luonnontieteilijä Karl Linnaeus kuvasi ensimmäisenä uutta kulttuuria kutsuen sitä "Brysseliksi". Laajassa mittakaavassa kasvatettiin epätavallista kaalia 1800-luvulla, Venäjällä se ilmestyi 1800-luvun puolivälissä, mutta sitä ei käytetty täällä laajalti. Venäjän ilmasto ei ole erityisen sopiva tähän kulttuuriin, joten sitä kasvatetaan Venäjällä rajoitetusti.
Kasvitieteellinen kuvaus
Ruusukaalit (Brássica oleracea) on ristisipulaiseen perheeseen kuuluvia vihanneskasveja ja lehtikaalia. Tämä kaksivuotinen ristipölytyskasvi eroaa silmiinpistävästi kaikista muista kaaliperheen edustajista.
Miltä ruusukaalia näyttää:
- Ensimmäisenä vuonna. Paksussa varressa - pienet ja keskisuuret lehdet, joilla on ohuet lehtikielekkeet. Varren korkeus on 20-60 cm. Lievästi lyyranmuotoisten lehtien pituus on 15-35 cm. Lehdet ovat vihreitä tai harmaa-vihreitä, niiden pinnalla on pieni vahamainen päällyste. Lehtien akselilla, lyhyiden varsien yläosissa kasvaa pieniä kaalipesuja - saksanpähkinän kokoisia. Yksi kasvi antaa 20–40 miniatyyreistä kaalipäätä, joista jokainen painaa noin 10 g.
- Toisena vuonna. Haaroittuneet kukkavarret kehittyvät. Kasvi kukkii ja antaa hedelmät täynnä siemeniä. Kukat ovat keltaisia, kerätty kukintoihin. Hedelmä on polyspermaalinen palko.
Siementen tuotanto
Siementuotannon maatalouden teknologia "Bryssel" on sama kuin valkokaalin tekniikka, ja siinä on kolme vaihetta:
- Kasvavat kohdun kasvit. Kylvä siemenet samaan aikaan kuin kasvatettaessa, jotta saadaan sato. Emäliuokset puhdistetaan pakkasiksi. Kasvit ovat hyvin kehittyneitä ja hyvin muodostettuja. Kaalupään tulee olla tiheä ja riittävän suuri.
- Talvivarastointi. Ennen varastointia varten lehdet leikataan, jolloin huipun alkuunsa jää muutama senttimetri kaalipellien yläpuolelle. Emäliuokset laitetaan riviin paaluihin tai kylmävarastoon, ja ripotellaan hiekalla. Varastointilämpötila - 0 - + 1 ° C, kosteus - 90-95%. Petioles hajoavat kuivumalla.
- Siementen viljely. Emälipeää kasvatetaan keväällä - 2-3 viikkoa ennen istutusta, ne kaivataan avoimeen maahan. Sitten istutetaan välein 70 cm, rivien välinen etäisyys on myös 70 cm. Istutus tehdään heti, kun maaperä on valmis.
Varmista kiveksiä - rikkaruohoja, ruokkia, tuhota tuholaisia, kastella, pilkata ja sitoa. Kun siemenet saavuttavat maitomaisen vahan kypsyyden, versot leikataan ja pinotaan katoksen alle. Tai korjattu pieninä teloilla hedelmien kypsyttämiseksi.
Mitkä ovat lajikkeet ja hybridit?
Kasvattajat kasvattivat kymmeniä lajikkeita - tuottavia, taudinkestäviä, erinomaisen maun. Kaikki tämän kulttuurin lajikkeet ja hybridit on jaettu kolmeen ryhmään:
- aikaisin - 120 - 150 päivää;
- keski-aikainen - 150 - 180 päivää;
- myöhemmin - yli 200 päivää.
Lajikkeet eroavat toisistaan erilaisilla ominaisuuksilla - varren korkeus, kaalipetojen muoto ja koko, tuottavuus, varhaissuoritus, immuniteetti.
Pienet ja keskikokoiset lajikkeet ja hybridit ovat edullisimpia viljelyyn - ne puhdistetaan kätevästi mekaanisesti.
Ruusukauden lajikkeiden ja hybridejen pääpiirteet:
Lajikkeet ja hybridit | Kypsymispäivät (taimista sadonkorjuuseen), päivät | Kaalipesujen lukumäärä kasvia kohti, kappaletta | Yhden kasvin kaalipesujen kokonaispaino, kg | Tuottavuus, kg / 1 sq. m | Merkintä |
aikaisin | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Lehdillä vähäinen vahapäällyste. Voit jäätyä. |
Pitkä saari | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Lehdet ovat kuplivat, kaalipäät ovat tiheitä, vihreitä. Maku on loistava. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Lehdet ovat kupliavat, päät ovat pallomaisia, suuria, erinomaisen maun. |
Keski kausi | |||||
Hercules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Pään rakenne on löysä aallotettujen lehtien takia. |
Granaattirannekoru F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Violetit violetit lehdet |
Hauska seura | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Sopii pakastamiseen. Kohtalaisen tiheä kaalipää. |
Myöhäinen kypsyminen | |||||
Komentaja | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Erinomainen maku, kaalipäätä käytetään salaateihin ja muihin tarkoituksiin. |
Kiemura | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Yhden koon päät, pyöreä. |
sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Kaalipäätä käytetään tuoreeseen ruokaan, peittaukseen ja jäädyttämiseen. |
Ruusukaali-luokan Rosella
Bryssel versot Long Island -lajike
Ruusukaalit lajitellaan Franklin
Ruusukaalut luokan Hercules
Ruusukaaluluokan granaattiomenarannekoru
Bryssel ituja lajike Hyvää yritystä
Bryssel ituja palkkaluokan komentaja
Ruusukaalut Curl-luokka
Ruusukaalut luokan Sanda
Makuominaisuudet ja tuotteen arvo
Maun mukaan ruusukaalia ei ole kuin kaalia. Samaan aikaan on makeita ja katkeroita muistiinpanoja sekä lievää pähkinäistä makua. Ei ole helppoa kuvailla ”Brysselin” makualuetta - on parempi kokeilla sitä itse.
100 grammassa ruusukaalia - 43 kcal. Proteiini - 4,8 g, rasva - 0,3 g, hiilihydraatit - 8. Tämä vihannes on johtava proteiinipitoisuus. Vertailun vuoksi - valkokaaliproteiinissa - 1,8 g, Pekingissä - 1,2 g, parsakaalissa - 3 g.
Hyöty ja haitat
Ruusukaalit sisältävät suuren määrän vitamiineja, mineraaleja sekä monia muita hyödyllisiä aineita, joilla on myönteinen vaikutus kehoon.
Brysselikukkojen edut:
- Siinä on paljon karotenoideja - näillä elementeillä on suotuisa vaikutus verkkokalvolle.
- Säännöllinen käyttö vähentää astman riskiä, lisää immuniteettia virusinfektioita vastaan.
- Vihannesten sisältämän kuidun takia toksiinit ja toksiinit poistuvat, mahalaukun happamuus vähenee, ummetus ja närästys on estetty.
- Se vähentää kolesterolipitoisuutta veressä, sillä on choleretic-vaikutus, palautetaan maksa.
- Vahvistaa verisuonten seiniä ja normalisoi sydämen toimintaa.
- Se sisältää paljon terveellisille hiuksille, luille ja kynnille tarvittavaa kalsiumia.
- Se estää rintasyövän kehitystä.
- Sisältää foolihappoa, jota naiset tarvitsevat raskauden aikana.
- Palauttaa haiman toiminnan, suositellaan diabetekseen.
Ruusukaalit ovat vasta-aiheisia ihmisille:
- jos tuotteella on henkilökohtainen intoleranssi - voi esiintyä vakavia allergisia reaktioita;
- joilla on taipumus närästykseen ja ilmavaivoihin - kaali voi laukaista pahenemisen.
Ilmaston ja maaperän vaatimukset
Belgiassa kasvatettu kaali suosii maltillisuutta säällä - hän ei pidä kuumuudesta ja kosteudesta, hän tarvitsee suotuisan, maltillisen kaikessa suhteessa säähän. Paras vaihtoehto viljellä "Bryssel" - ilmastovyöhykkeitä, joille on ominaista pitkä, lämmin syksy.
Maissa, joissa ilmasto on suotuisa ruusukaalille, esimerkiksi Hollannissa, sitä viljellään jopa talvella. Suurimmat sadot saadaan kuitenkin Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Isossa-Britanniassa.
Kasvatakseen turvallisesti ja kertynyt täydellinen joukko vitamiineja oikeassa määrässä, ruusukaalit tarvitsevat seuraavat ehdot:
- optimaalinen kasvatuslämpötila - +18 - + 22 ° C;
- lämpötila + 25 ° C tai korkeampi ei ole sallittua - satojen kasvu pysähtyy, tuottavuus heikkenee;
- intensiivisen kasvun aikana - aurinkoisten päivien esiintyvyys pilvisinä päivinä, ja viimeksi mainittujen tulee olla vähimmäistaso;
- typpilannoitteiden puute, joka johtaa nitraattien kertymiseen kasvisiin;
- viljelmä on erittäin kylmäkestävää - siemenet alkavat kasvaa jo + 2 ° C: ssa, aikuiset kasvit kestävät pakkaset jopa -10 ° C: seen.
Viljelmä viittaa kylmäkestävään. Pakkas, haitallinen useimmille kasveille, sietää ilman erityisiä vaikutuksia kasvuun ja tuottavuuteen. Aikuinen kaali kestää erityisen hyvin pakkasia - pakkaset laskevat miinus 5–7 ° C: seen. Pakkasten vetäytymisen jälkeen kaali sulautuu ja alkaa kasvaa uudelleen. Lisäksi pakkasten uskotaan hyötyvän Brysselistä - sen "mikropääten" maku muuttuu entistä paremmaksi.
Ruusukaalit, verrattuna valkokaaliin, eivät ole niin vaativia maaperässä:
- voi kasvaa kevyillä maaperäillä, jotka eivät ole kovin hedelmällisiä;
- pitää parempana maaperää, jolla on korkea kalsiumpitoisuus;
- Suositeltu happamuus pH on 6,0 - 7,0.
Vuoroviljely
Ruusukausia ei istuteta neljän vuoden ajan alueelle, jossa ristiinnauho, punajuuret ja tomaatit kasvoivat. Viljelykiertoa koskevilla säännöillä kielletään ristikkäisten kasvien istuttaminen yhdessä paikassa usean vuoden ajan. Tämän periaatteen rikkominen johtaa Brysselin kaali-sairauksien tappamiseen.
Valmistautuminen laskeutumiseen
Jotta riittävä määrä kaalipäätä, maukkaita ja ravitsevia, kypsyisi ruusukaalissa, viljelmä on istutettava oikein ja ajallaan. Puutarhurit valmistelevat maaperän ja siemenet etukäteen - tuleva sato riippuu niiden laadusta.
Käyttöehdot
Siementen istuttamisen ajoitus riippuu useista tekijöistä:
- alueen ilmasto-ominaispiirteet;
- nykyinen sää - tämä on erityisen tärkeää kasvatettaessa taimia;
- lajikkeet ruusukaalia.
Keski-Venäjällä optimaalinen aika siementen kylvämiselle on huhtikuussa 2–3 viikkoa. Varhaiset lajikkeet kylvetään maaliskuun lopulla, myöhään - 10. huhtikuuta jälkeen. Taimet istutetaan paljon myöhemmin - kesäkuun alkuaikoina, mutta viimeistään kymmenentenä.
Maaperän valmistelu
Ruusukaalia kasvaa missä tahansa maaperässä, jopa lievästi happamaksi. Hyvän sadon saamiseksi tarvitaan kuitenkin tiheää ja hengittävää, runsaasti orgaanista maaperää. Jos maaperä on heikko, hedelmätön, kaali kasvaa, mutta hyvin hitaasti.
Kun istutetaan satoa uuteen, lannoittamattomaan paikkaan, maa valmistetaan levittämällä jokaiselle neliömetrille:
- humus - 1 ämpäri;
- nitrophoska - 1/2 kuppia;
- kalkki- tai puutuhka - 2 kuppia.
Voit myös lisätä ureaa (14 g), kaliumkloridia (4 g), superfosfaattia (30 g) ja taimien istutuksen aikana - 1/2 tl nitroammophoskaa jokaiseen kaivoon.
Hajotettu lannoitealueelle se kaivetaan ylös, tasoitetaan ja kastellaan kaliumpermanganaatilla maan desinfioimiseksi. 1,5 g kaliumpermanganaattia lisätään 10 litraan vettä. Kasteluaste - 3 litraa per 1 neliö. m. Kaliumpermanganaatin sijasta voit käyttää "Fitosporin" - sitä käytetään 1-2 viikkoa ennen istutusta.
Ruusukaalit kuluttavat kasvukaudella paljon typpeä ja kaliumia. Viljelmä on herkkä orgaanisille lannoitteille. Tuoretta lantaa ei suositella käytettäväksi lannoitteena - se viivästyttää kaalipetojen muodostumista ja heikentää niiden myyntiä, ne irtoavat ja varastoidaan huonosti.
Istuttaessasi kaali-taimia alueelle, jolla palkokasvit, tomaatit tai kurkut ennen kasvoivat, voit tehdä ilman lannoitusta - jos orgaaninen aine oli jo istutettu ennen istutusta.
Siementen valmistelu
Jos ostetaan pieni siemen - testiä varten, voit ottaa siemenet, jotka ovat jo käyneet läpi teollisen jalostuksen. Jos joudut istuttamaan suuren määrän kaalia, on kannattavampaa ostaa käsittelemättömiä siemeniä - ne ovat halvempia. Mutta vain ne on käsiteltävä yksinään stimulaattorissa ja desinfiointilaitteessa.
Siementen käsittely:
- upotus veteen 50 ° C: n lämpötilassa - 20 minuutiksi;
- siementen ottaminen kuumasta vedestä, huuhteleminen juoksevassa vedessä - 1-2 minuuttia;
- seistä 12 tuntia "Kornevin" tai "Epin";
- pestään ja laitetaan jääkaappiin 24 tunniksi - vihanneksiin tarkoitettuun alalaatikkoon;
- kuivaa siemenet - jotta kylvön aikana ne eivät tarttuisi käsiin.
Siementen karkaistu jääkaapissa miinus 1 ° C: ssa lisää kasvien pakkaskestävyyttä, niiden vastustuskykyä tauteille ja tuholaisille.
Kuinka istuttaa ruusukaalia?
Ruusukaalia voidaan kasvattaa kahdella tavalla - taimiina tai kylvämällä siemeniä avoimessa maassa. Jokaisella menetelmällä on hyvät ja huonot puolensa, sinun on valittava laskuvaihtoehto ottaen huomioon alueen ilmasto-ominaispiirteet ja omat mieltymyksesi.
Siemenet
Siementen kylvää avoimessa maassa käytetään harvemmin kuin taimi- menetelmää. Se on hyödyllinen massaviljelyssä, koska sillä vältetään kaksi vaihetta kerralla - poiminta ja uudelleenistuttaminen avoimeen maahan. Mutta sadolla tällä menetelmällä saadaan myöhemmin.
Kylvä siemenet melko aikaisin - maaliskuussa-huhtikuussa. Ne keskittyvät maaperän lämpötilaan - sen tulisi lämmetä + 10-15 ° C: seen. Kylvö avoimessa maassa:
- Tee valmistetuille sängyille matalia rivejä tai reikiä - istutettavaksi pesäkäyttöön. Istutussyvyys - enintään 1,2 cm, vierekkäisten siementen etäisyys on 15 cm.
- Peitä kasvit kalvolla - niin että siemenet alkavat kasvaa nopeammin.
- Kun siemenet itävät, kukoista ne valitsemalla vahvin itä. Revitä loput niin, että kaali on kehittämisvaraa. Vierekkäisten kasvien välillä tulisi olla 50 cm.
Varhaiset ja keski kypsyvät lajikkeet, joiden kasvukausi on enintään 120 päivää, kylvetään avoimeen maahan.
Taimet
Kaikenlainen kaali ei siedä siirtämistä, ja ruusukaalit eivät ole poikkeus. Siksi taimet kasvatetaan erillisissä laseissa - niin että istutettaessa maaperään vain siirtääksesi juurikollainen maapohja valmistettuun reikään - tämä vähentää kasvin stressiä.
Taimien kasvattamiseksi käytä erityisiä kasetteja tai laseja. Yhden taimen tilavuus on 200 ml. Taimet kasvaa:
- Täytä kaikki valitut astiat - kasetit, lasit tai taimet substraatilla. Jos käytetään laatikoita, tee siemenvaunut maaperään. Rivien tai reikien syvyys on 1 cm.
- Kastele maaperä lämpimällä vedellä.
- Kylvä siemenet sijoittamalla ne 0,5-1 cm välein.
- Ripottele siemenet maaperään ja tiivistä se varovasti.
- Peitä kasvit läpinäkyvällä materiaalilla - lasilla tai kalvolla.
- Laita astiat satoineen lämpimään paikkaan, jotta ituja saadaan nopeammin.
- Syntymisen jälkeen versot poista kalvo tai lasi. Järjestä taimet lähempänä valoa. Optimaalinen päivälämpötila on + 20 ° C, yöllä - vähintään + 16-18 ° C. Tällainen lämpötila ei salli taimien venyttää mittaa.
- Pidä taimet seuraavan suunnitelman mukaisesti:
- Vesi maaperän kuivuessa. Liian tiheät "Bryssel" -kasvien taimet ovat vasta-aiheisia. Tarkista kosteus 1–1,5 cm syvyydessä. On suositeltavaa kastaa taimet suodattimen läpi - jotta maaperä ei hajoa.
- Mustan jalan ehkäisemiseksi kaada taimet Fitosporiinilla tai vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Maaperää voidaan myös sirotella puutuhkalla, johon on aiemmin lisätty kolloidista rikkiä.
- Jos olet kylvänyt siemeniä tavallisiin astioihin, etkä erillisiin lasiin, on toinen vaihe - poiminta. Sen ydin on istuvuus erillisissä astioissa. Sukella taimet ensimmäisten oikeiden lehtien ilmestymisen jälkeen. Tarvitset pienen tapin - poista sen avulla kasvaneet taimet sen avulla - saat ne yhteen maanpinnan kanssa ja purista juuri.
Syvennä taimet ensimmäisiin oikeisiin lehtiin - jos taimet istutetaan syvemmälle, ne voivat rottaa varret. - Kastele kastetut taimet hyvin ja laita varjoon. Optimaalinen ilman lämpötila on 20 ° C. Kun taimen kasvu aktivoituu, aseta ne valoon. Mutta täällä sen pitäisi olla viileää - korkeintaan + 16-18 ° C. Tällaiset olosuhteet edistävät vahvan juurijärjestelmän muodostumista.
- Kun päivälämpötila on saavuttanut + 10 ° C, aloita taimien kovettuminen 5-10 minuutista, ota taimet ulos keskipäivällä. Kun taimet tottuvat aurinkoon, se on mahdollista ottaa pois aamulla ja pitää siellä 16-17 tunnin ajan.
Taimia ei voida alistaa yli - liian suuret taimet juurtuvat huonommin, kasvavat hitaammin ja tuottavat pienempiä satoja. Taimet istutetaan, kun siihen ilmestyy 3 tai 4 oikeaa lehteä. Taimen tulee olla täysin terveellistä, tummanvihreä.
Kun 2-3 oikeaa lehteä on ilmestynyt, ruokki taimet Kemira-Lux-liuoksella (1–2 g liuotetaan 1 litraan vettä). Yritä olla valuttamatta nestettä lehtiä. Syötä taimet toisen kerran 1,5–2 viikkoa ennen istutusta avoimessa maassa - lisää boorihapon ja kuparisulfaatin liuosta (10 litraa vettä ota toinen ja toinen veitsen kärjessä).
Menettely istutus taimet avoimeen maahan:
- Lopeta taimien kastelu 4-5 päivän ajan.
- Kun maaperä lämpenee + 10 ° C, taimet istutetaan valmistettuihin kaivoihin. Istutakaavion mukaan 60x40-50 cm (rivien välillä - 60 cm, kasvien välillä - 40-50 cm).
- Siirrä taimet reikiin reikien avulla uudelleenlaivaamisen avulla - poista juuret maa-arvolla.
- Aseta taimi reikiin niin, että juuret sijaitsevat mukavasti siinä. Reiän syvyyden tulee olla hiukan suurempi kuin juurten pituus. On parempi, että varret ovat hieman syventyneet kuin juuret, jotka ovat pinnalla.
- Suojaa maaperä huolellisesti, jotta juurien väliin ei jää ilmaa.
- Kaada taimia runsaasti.
Tarjoamme sinulle katsella puutarhurin videotarinan siitä, kuinka hän kasvatti ruusukaalia taimeissa:
Hoito-ominaisuudet
Brysselroosien hoito ei ole vaikeaa - käytetään tavanomaisia maatalouden tekniikoita. Mutta valkokaalin kanssa on edelleen eroja - on suositeltavaa puristaa ja puristaa ”Bryssel”.
Kuinka kastaa?
Maaperän kosteus pidetään 80%: ssa. Kasvinsääntö ruusukaalille:
- Kastelua istutusta vähitellen, yrittämättä olla täynnä kasvupistettä.
- Kun istutetut taimet juurtuvat ja alkavat kasvaa, kasveja kastellaan nopeudella 30 litraa 1 neliömetriä kohti. m
- Kaalin kastelua varten rivien väliin tehdään vakoja - niihin kaadetaan vettä, ja kun vesi imeytyy, ne sirotellaan maaperään.
- Kasvukauden aikana istutusta kastellaan useita kertoja. Kosteuttaminen otsikon aikana on erityisen tärkeää. Korkeissa lämpötiloissa kastelutiheys kasvaa - kaalia kastellaan 10 päivän välein.
- Kaalin liiallista kostuttamista ei voida hyväksyä - juurimätä voi ilmetä.
Roosikasvien kasteluhinnat:
- ennen kaalin päätä - 30-35 litraa per 1 neliö. m;
- kaalipellien ilmestymisen jälkeen - 40-45 litraa per neliö. m
Mitä ja milloin ruokkia?
Jos tarvittavat lannoitteet otetaan käyttöön ennen istutusta, et voi ruokkia kaalia hedelmien kasvun ja kehityksen aikana. Mutta jos maaperä on huono tai hiekkainen, on suositeltavaa suorittaa pari tukevaa pintakäsittelyä.
Ruokinnan koostumus ja ajoitus:
Lisäaika | Yläosa |
Puoli kuukautta istutuksen jälkeen maahan. Kasvi alkaa kasvaa, uusi lehti ilmestyy. | Nitroammofoska. Yhdelle kasvelle - 1/2 tl. |
Päät alkoivat muodostua. | Ämpäriä vettä liuotetaan kaliumsulfaattia ja superfosfaattia - kumpikin 25 g, ja nitroammofossi - yksi ruokalusikallinen. |
Pintakorjaus tehdään kostealla maaperällä - jotta lehdet ja juurijärjestelmä eivät poltaisi. Istutettaessa maaperä on hieman kostutettu.
Kääntyminen
Tämän yksinkertaisen maatalouden tekniikan avulla voit suurentaa ruusukaalin varteen kasvavien kaalipetojen kokoa ja painoa. Se koostuu versojen lyhentämisestä. Purista topit, kun varsi saavuttaa 60-70 cm: n korkeuden. Puristuksen jälkeen aktivoituu ravintoaineiden virtaus kasvaviin kaalipeisiin - niiden kasvu ja kehitys kiihtyy.
Kääntö suoritetaan viimeistään elokuussa. Vain myöhään kypsyvät lajikkeet ja hybridit altistetaan sille.
Maaperän lopettaminen ja löysääminen
Veden imeytyessä maaperä irtoaa - tämä estää kuoren muodostumisen, joka estää ilman tunkeutumisen juuristoon. Kaalia suositellaan hauduttamaan useita kertoja kasvukauden aikana - ne kaivaavat maan paksuisella kerroksella yrittäen olla pilatamatta alla sijaitsevien kaalojen päätä.
Roosiksakien istutusta suositellaan multaamaan - tämä maatalouden tekniikka estää rikkakasvien kasvua ja kosteuden haihtumista maaperästä. Multšina käytetään ruohoa, olkea tai mustaa kalvoa.
Hoito ennen sadonkorjuuta
Noin viikkoa ennen sadonkorjuun alkua kaikki lehdet poistetaan kaali. Jos kasvit kypsyvät yhdessä, lehdet revitään kerralla. Kun lehdet ovat murtuneet, he yrittävät olla vahingoittamatta kaalin minipäitä. Jos kasvit eivät kypsy yhdessä, menetelmä suoritetaan 2-3 kertaa, repimällä lehdet vain sadoista, jotka valmistautuvat sadonkorjuuta varten.
Ruusukauden tärkeimmät sairaudet ja tuholaiset
Ruusukausiin vaikuttavat samat taudit kuin muihin ristin risteykseen kuuluviin vihanneksiin. Yleisimmät sairaudet:
- mätää on valkoinen ja kuiva;
- köli;
- huijari;
- tiputus musta ja rengasmainen;
- limakalvojen ja verisuonien bakterioosi;
- mosaiikki;
- untuvainen hometta.
Useimmiten kirvoja, koita, kaaliperho ja myös:
- ristiinnaulinen kirppu;
- kaali lehtikuoriainen;
- kirppu - aaltoileva ja musta;
- kaali valkea;
- tulipesän;
- raiskaus ja kaali-vika;
- karhu
- kauha;
- wireworm;
- rypliketju.
Lue tämä artikkeli siitä, miten käsitellä kaalin sairauksia ja tuholaisia.
Nämä taudit ja tuholaiset voivat merkittävästi pilata ruusukaalien satoa. Jos et ryhdy toimenpiteisiin, voit jäädä täysin ilman satoa. Kaalin tappion estämiseksi sitä käsitellään kansanlääkkeillä. Jos tulosta ei ole, joudut hakemaan - kemiallisia valmisteita sairauksien ja tuholaisten torjuntaan.
Ennaltaehkäisy on halvempaa kuin seurausten käsittely, joten ennalta ehkäisevien toimenpiteiden toteuttaminen on järkevää. Ruusukaalin suojausstrategia:
- Noudattaminen viljelykiertoa.
- Kasvien jäämien puhdistaminen sängyistä.
- Säännöllinen rikkakasvien poisto.
- Orgaanisen ja mineraalilannoituksen yhdistelmän käyttö. Et voi laiminlyödä jälkimmäistä, joka on rajoitettu yhteen orgaaniseen.
- Taudin ensimmäisissä ilmenemismuodoissa kasvi revitään pois ja maa-alue kastellaan kaliumpermanganaattiliuoksella.
- Kastele sänkyjä tupakan kuusilla ja puisella pahalla.
- Jos tuholaishyökkäyksiä havaitaan, ne ruiskutetaan “Decis”, “Karate”, “Corsair”, “Rovikurt”, “Ambush” ja muut.
- Jos esiintyy sienitauteja, kaali suihkutetaan ”Fundazolilla”, “Quadrice”, “Skor”, “Topaz” ja muilla.
Sairaita kasveja ei saa kompostoida - ne on poltettava heti.
Milloin aloittaa sadonkorjuu?
Viljelykasvit alkavat korjata, kun ruusukaalin pienet päät ovat täysin kypsiä. Maturiteetti määritetään seuraavilla perusteilla:
- arvo saavuttaa enintään halkaisijan 1,8 - 2 cm;
- Kaalipäät saavat kypsille hedelmille tyypillisen kiillon;
- pohjassa oleva lehti muuttuu keltaiseksi.
Varhaisten ja myöhäisten lajikkeiden korjuun ominaisuudet:
- Varhainen ja varhainen keskellä. Puhdistettu syys-lokakuussa. Puhdistetaan kerralla, kun heidän päänsä kypsyvät samaan aikaan. Varsat voidaan leikata pohjassa ja varastoida, jotta hedelmät voidaan noutaa myöhemmin.
- Keskimääräinen myöhäinen ja myöhäinen. Tämä lajikeluokka poistetaan 2 tai 3 sarjana. Ennen sadonkorjuuta kasvit revitään pois lehtiä - vain siltä puolelta, jolta kaali johdetaan ulos. Kun sadonkorjuuta tehdään useissa vaiheissa, kaalipäät leikataan varren pohjalta.
Ruusukaalin varastointi
Ruusukaalia voidaan säilyttää kokonaisuudessaan kuluttamalla sen kaalipää tarvittaessa. Kasvi on kaivettava, kunnes jäätyminen alkaa, ja kaivettava hiekalla kellarissa ja kasvihuoneessa. Pudota kaali pienen kaltevuuden alle. Lisäksi hedelmien varret, taitettu muovipusseihin, varastoidaan jääkaapissa,
Jäädytettyjä ruusukaalia säilytettiin 3-4 kuukautta.
Taitettu sato laatikoihin, laita ne viileään paikkaan. Jos tarjoat heille lämpötilan 0 ° C, ne säilyttävät tuoreuden jopa 1,5 kuukautta. Ja jos pakastat ne, niin he säilyttävät ominaisuutensa koko talven. Ruusukaalia suositellaan säilytettäväksi 0 ° C: n lämpötilassa ja 95%: n kosteudessa. Tällaisissa olosuhteissa kaalia säilytetään 2–2,5 kuukautta.
Viljelyn ominaispiirteiden vuoksi ruusukausuja ei ole vielä jaoteltu asianmukaisesti vihannesten viljelijöidemme ja puutarhuridemme keskuuteen. Mutta uusien, tuottavampien ja vähemmän vaativien lajikkeiden ja hybridien tullessa markkinoille, tämän sadon kysyntä kasvaa. Tällä vihanneksella on niin paljon hyveitä, että sen laiminlyöminen on yksinkertaisesti anteeksiantamatonta.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1