Nämä hummerilaiset pienet sukulaiset ovat muinaisen maailman edustajia, koska ne ilmestyivät juurakauden aikana. Nimestä käy selväksi, että ne asuttavat joet ja joet. Niitä löytyy myös järvistä, puroista, lampista, suistoista ja jopa suista.
Ulkomuoto
Rapu on korkein syöpä, hajoamisjoukko, joka kokoaa yhteen hyvin organisoituneita rapuja sekä rapuja ja katkarapuja. Kaikissa tämän irronnan edustajissa vartalo koostuu vakio määrästä segmenttejä: siellä on 4 pään segmenttiä, 8 rintakehän segmenttiä ja 6 vatsan segmenttiä.
Jos tarkastellaan syöpää, voit helposti huomata, että sen vartalo koostuu kahdesta osasta: kefalotoraksista (joka on sulatettu pää ja rintaosan segmentit, fuusiosauma on selvästi näkyvissä takaa) ja nivelreunassa olevasta vatsasta, joka päättyy leveällä hännällä. Kefalotoraksi on piilotettu kiinistä - polysakkaridista - valmistetun kiinteän vaipan alle, ja lisäksi se on peitetty kalsiumkarbonaatilla, mikä lisää sen lujuutta.
Rintakehä on äyriäisen luuranko. Se suorittaa suojaavan toiminnan, syövän sisäelimet ovat turvallisesti piilossa sen alla ja niveljalkaisten lihakset kiinnittyvät siihen. Hänen päänsä päällä on kaksi paria antenneja tai antenneja, harjasilla peitetty ja erittäin pitkä, joten nimi ”antenni” sopii paremmin tähän elimeen. Ne suorittavat haju- ja kosketustoiminnot, joten rapuja ei ole missään ilman niitä. Lisäksi niiden pohjassa ovat tasapainoselimet. Toinen antennipari on alempi kuin ensimmäinen, ja sitä tarvitaan vain kosketukseen.
Kefalotoraksen etuosassa on terävä piikki, syvennyksissä on mustat kuperat silmät. Ne sijaitsevat pitkillä liikkuvilla varreilla, jotta niiden syöpä voi pyöriä kaikkiin suuntiin. Tämä auttaa eläintä näkemään ympäröivän tilan hyvin. Silmällä on monimutkainen pintarakenne, eli se koostuu suuresta määrästä pienikokoisia silmiä (jopa 3 tuhatta).
Kyynnet on kiinnitetty rintaan - nämä ovat alaraajat. Heidän kanssaan hän puolustaa itseään vihollisilta, tarttuu kiinni uhriin ja pitää hänet naisilla hedelmällisyyden aikana pidättääkseen hänet ja kääntääkseen hänet selälleen. Tästä käy selväksi, että romanssi seksienvälisissä suhteissa on vierellä rapuille.
Liikkeelle eläin käyttää neljää paria pitkiä, käveleviä jalkoja. Lisäksi hänellä on pienet jalat, jotka sijaitsevat vatsan sisäpinnalla ja joita kutsutaan vatsaksi. Ne suorittavat merkittävän toiminnan, auttaen syöpää hengittämään. Ne niveljalkaisten edustajat ajavat happea sisältävää vettä koloihin. Ne peitetään ohuella kuorella ja sijaitsevat cephalothorax-suojan alla, jälkimmäinen luo heille onkalon.
Rapujen on jatkuvasti työskenneltävä jalkojensa kanssa ja pumpattava raikasta vettä ontelon läpi. Syövän naarailla on edelleen pari miniatyyrihaaroisia jaloja, joissa hän pitää munia kehittyvien äyriäisten kanssa.
Viimeinen raajapari on lamellaariset hännänjalat. Tandemina paksuuntuneen telsonin kanssa (tämä on vatsan viimeinen osa) heillä on tärkeä rooli uinnissa, heidän ansiosta syöpä kykenee nopeasti tekemään ”jalat” taaksepäin. Peloissaan syöpä poistuu heti vaarapaikasta ja tekee hännän teräviä pystysuuntaisia liikkeitä ja vie hänet itsensä alle.
Niveljalkaisilla on myös yhtä monimutkainen rakenne. Hänellä on 3 paria leukaa. Jokaisella niistä on tietty tehtävä - toinen jauhaa ruokaa, muut kaksi toimivat lajitteluasemina. He lajittelevat ruokahiukkaset ja siirtävät ne suuhun.
Seksuaalinen dimorfismi, toisin sanoen saman lajin naispuolisten ja urospuolisten yksilöiden anatomiset erot, esiintyy näissä niveljalkaisissa, vaikkakaan sitä ei ole selvästi korostettu.
Nainen ja mies - kuka on edessämme?
Naissyöpä on kooltaan huomattavasti alempi kuin mies, se on enemmän miniatyyri ja tyylikäs toisin kuin mies. Sama voidaan sanoa sen kynsien koosta - ne ovat kooltaan vaatimattomampia. Hänen vatsa on huomattavasti leveämpi kuin kehon ensimmäinen osa - kefalotoraksi, kun taas miehillä se on jo hänen. Ja erottuva piirre on kahden parin vatsajalojen tila. Syövän naispuolisissa puolissa ne ovat alikehittyneitä, miehillä hyvin kehittyneitä.
Niiden väri riippuu elinympäristöstä, veden koostumuksesta. Värien mukaan rapu sulautuu säiliön pohjaan ja "liukenee" kivien ja kärkien joukkoon. Siksi ne ovat yleensä ruskeita, ruskeita vihertävän tai sinertävän sävyllä.
Pituutena ne kasvavat 6-30 cm: ksi. Mutta kuinka paljon he elävät, tähän kysymykseen ei vielä ole tarkkaa vastausta. Asiantuntijat eivät voi päättää elinajanodoteistaan. Jotkut uskovat, että syövät elävät jopa 10 vuotta, kun taas toiset antavat heille paljon pidemmän eliniän, puhumatta 20 vuoden elinajanodotteesta.
Alue
Jotkut rapuja mieluummin makeaa vettä, toiset tarvitsevat murtovettä. Monet näiden äyriäisten edustajat asuvat kristallinkirkkaassa vedessä. Siksi, jos rapuja löydettiin varastosta, voidaan turvallisesti olettaa, että kaikki on kunnossa tämän paikan ekologisen tilanteen kanssa. Mutta kapeavarpaiset lajit, jotka ovat vähemmän valivia kuin vastaavat pilaantumisen torjunnassa, asustavat toisinaan heikkolaatuisia vesiä, jotka johtavat harhaan.
Syövät tarvitsevat riittävän pitoisuuden happea vedessä ja kalkissa. Happi nälkää, he kuolevat, ja koska kalkki puuttuu - niiden kasvu hidastuu. Pohjassa he pitävät ei-savea tai vähäpitoista.
Veden lämpötila vaikuttaa heidän elämänsä aktiivisuuteen, tämä on ymmärrettävää - mitä lämpimämpi vesi, sitä vähemmän liuennut happea sitä voi pitää, siksi kaasupitoisuus laskee.
He asettuvat 1,5-3 metrin syvyyteen, lähellä rannikkoa, missä kaivaavat naarmut. Saman lajin rapu elää yleensä vesisäiliössä, mutta poikkeuksia on harvoin, kun järvessä esiintyy samanaikaisesti eri lajien edustajia.
Erilaisia
Rapuja on 4 tyyppiä:
- Uhanalaiset lajit - rasvasyöpä, sen lukumäärä on niin pieni, että tänään se on sukupuuttoon. He asuvat Mustan, Kaspianmeren ja Azovin meren viereisillä alueilla puhtaassa, murtovedessä. Älä kestä veden lämpötilan voimakasta nousua. Sen ei tulisi nousta yli 22–26 ° C. Pituus kasvaa jopa 10 cm: iin. Hänen ruumiinsa on maalattu ruskehtavanvihreäksi. Kynät ovat tylsät, hieman haarukat.
Paksukynsiisen syövän tunnusomainen piirre on terävä lovi kynän kiinteässä osassa, jota rajoittavat kartion muotoiset tuberkullat. Ei asu saastuneilla alueilla.
- Laaja kärki löytyy monista puhtaista, makeista vesistä maan eurooppalaisessa osassa. Niitä löytyy kaikista juoksevista vesistöistä, joissa vesi lämpenee kesäkuukausina 22 ° C: seen. Pituudeltaan tämä oliivinruskea tai ruskea, jolla on sinertävän sävyn edustaja, kasvaa jopa 20 cm: iin. Kynsi on lyhyt ja leveä. Likaisista vesisäiliöistä ei löydy. Viime aikoina sen väestö vähenee, on suojelussa.
- Kapea varvassyöpä tuntuu hyvältä raikkaassa ja murtovedessä, asuu Mustan ja Kaspianmeren alueilla, hitaasti virtaavissa joissa, matalalla olevissa säiliöissä. Hänen ruumiinsa pituus on 16-18 cm, kolmekymmentä senttimetriä yksilöitä on myös kiinni. Kitiinikuori on maalattu ruskeaksi - vaaleasta tummaan. Sen kynnet ovat hyvin pitkänomaisia - kapeita ja pitkiä. Se on pilaantumisenkestävämpi, joten se voi asuttaa pilaantuneita vesistöjä.
- Amerikan signaali syöpä levisi monissa Euroopan vesisäiliöissä syrjäyttäen muita lajeja. Se otettiin käyttöön Euroopan maissa sen jälkeen, kun paikallisten rapujen populaatio on vähentynyt "äyriäisten ruton" vuoksi. Jos puhumme Venäjästä, niin sen ulkonäkö rekisteröitiin vain Kaliningradin alueella.
Rasvarapu
Laaja varvassyöpä
Kapea varvassyöpä
Amerikan signaali syöpä
Ulkonäöltään "amerikkalainen" näyttää äyriäisten laaja-alaiselta edustajalta. Erottuva piirre on valkoinen tai sinivihreä piste, joka sijaitsee kynnen liitoksessa. Pituus saavuttaa 6-9 cm, vaikka jotkut yksilöt voivat kasvaa jopa 18 cm: ksi. Niiden väri on ruskea ja punaisella tai sinisellä sävyllä. Se on vastustuskykyinen syöpärutolle - mykoottiselle taudille, josta joki syövät kuolevat massiivisesti, mutta on tartunnan kantaja.
Ravitsemus
Makean veden rapu on monivuotinen, niiden ruokavalio on monipuolinen - siinä on sekä kasveja että eläimiä. Suurimman osan vuodenajasta heidän ruokaltaan hallitsevat kasvisruoat. Kasveista se maistuu leväiltä ja vesililjojen, pipurin, lampin, elodean, tattarin varsilta. Talvella he syövät pudonneet lehdet.
Mutta normaalin kehityksen kannalta he tarvitsevat eläinperäisiä ruokia. He haluavat syödä etanoita, matoja, planktonia, toukkia ja vesikirppuja. He eivät halveksii karhunsa, syövät kuolleiden lintujen ja eläinten säiliön pohjassa, saalistavat sairaita kaloja, toisin sanoen he ovat vesiekosysteemin perimäitä.
Rapu ei tappaa uhriaan, älä pistä heitä myrkkyä halvaamaan sitä. He, kuten oikeat metsästäjät, kuoriutuvat väijytykseen ja vangitsevat heti kykenevän ammottavan uhrin. Pitäen sitä tiukasti, he purevat vähitellen pienen osan siitä, joten illallinen rapujen alueella venyy pitkään. Asiantuntijat havaitsivat kannibalismin tapauksia puuttuessa ruoasta puutarhassa tai ollessa liian väestöstä.
Talvehtimisen, paritumisen ja moltingin jälkeen raput mieluummin eläinperäisiä ruokia, lopun ajan ne ruokkivat kasvillisuutta. Akvaario- ja lampirapujen ruokinta on kuvattu tässä artikkelissa.
Lifestyle
Rapu osoittaa aktiviteettia yleensä pimeässä tai aamunkoitteessa, mutta pilvisellä säällä ne pääsevät myös minkistään. Nämä ovat erakkoja. Jokainen niveljalka elää omassa minkissään, jonka asukas koonsa mukaan kaivaa. Tämä auttaa välttämään kutsumattomien vieraiden hyökkäyksen ja heidän sukulaisensa tai vihollisensa tunkeutumisen kotiin.
Iltapäivällä he viettävät kaiken aikansa turvakoteissaan sulkemalla sisääntulon kynnillä. Vaarahetkellä ravut takaisin ja menevät syvemmälle reikään, joiden pituus on jopa 1,5 metriä. Ruokaa etsiessään, he eivät ole kaukana kotoaan, liikkuvat hitaasti pohjaa pitkin, asettaen kynnet eteenpäin. Jos saalis on ulottuvilla, ne toimivat salamannopeasti. Hänellä on sama nopea reaktio vaaratilanteissa.
Kesällä syöpä elää yleensä matalilla alueilla, ja kylmän sään alkaessa se syvenee. Naaraat talvehtivat erikseen uroksista, koska tällä hetkellä ne kuoriutuivat munista ja piiloutuivat naarmuihin. Urosrapu puolikas "kasaantuu" keräämällä yhteen useita kymmeniä yksilöitä, talvehtii kaivoihin tai kaivettaa lieteeseen.
Kasvatus
Urokset ovat valmiita jalostukseen, kun he saavuttavat 3 vuotta, narttujen murrosikä on 1 vuodella pidempi. Tähän mennessä rapu kasvaa 8 cm: n pituiseksi. Seksuaalisesti kypsien miesten joukossa on aina 2-3 kertaa enemmän naisia.
Parittelu tapahtuu kylmällä kaudella ja tapahtuu loka-marraskuussa. Ajoitus voi muuttua sää- tai ilmasto-olosuhteiden vuoksi. Uros voi hedelmöittää vain 3-4 narttua. Jos useimmissa eläimistön edustajissa tämä prosessi tapahtuu yleensä yhteisellä sopimuksella, niin niveljalkaisten tapauksessa parittelu muistuttaa väkivallan tekoa.
Jo syyskuussa uroksista tulee huomattavasti liikkuvia ja he osoittavat aggressiivisuutta yksilöitä kohtaan, jotka uivat heidän ohi. Uros, nähdessään naisen lähistöllä, alkaa seurata häntä ja yrittää tarttua häneen kynnineen. Siksi rapu on paljon suurempi kuin naaraat, koska hän heittää itsensä helposti heikkoon ratsuväkeen.
Jos uros onnistui kiinni naaraasta, kääntämällä hänet selälle, hän siirtää spermatophores vaimonsa. Tällainen pakkosiemennys loppuu joskus naaraan kuolemaan, ja myös hedelmöitetyt munat kuolevat hänen kanssaan. Toisaalta, uros kuluttaa paljon energiaa jahtaamatta ja käytännöllisesti katsoen ei syö tänä aikana. Usein hän saa kiinni viimeisen naaraan, hän syö vain vahvistaakseen voimaansa.
Hedelmöitetty naaras munii munia 2 viikon kuluttua, mikä kiinnittyy vatsan jalkoihin. Hänellä on ollut kova aika koko tämän ajan - hän suojaa tulevia jälkeläisiä vihollisilta, tarjoaa munia happea, puhdistaa ne lieteestä, levästä ja homeesta. Tässä tapauksessa suurin osa muurauksesta menee, naaras säästää yleensä noin 60 munaa. Seitsemän kuukauden jälkeen kesä-heinäkuussa äyriäiset irtoavat kaviaarista, kooltaan vain 2 mm ja pysyvät äidin vatsassa 10-12 päivän ajan. Sitten äyriäiset aloittavat ilmaisen uinnin asettuessaan lampiin. Tässä vaiheessa ne saavuttavat 10 mm: n pituuden ja painavat noin 24 g.
Molting
Kuten edellä mainittiin, kestävä kitiinikuori suojaa syöpää luotettavasti vihollisen teräviltä hampailta, mutta toisaalta se estää sen kasvua. Luonto on kuitenkin huolehtinut tämän ongelman ratkaisemisesta, ja sillä on kyky nollata ajoittain kokonaan vanha rypsi. Syövän kitiinimuotoisen päällysteen lisäksi päivitetään, mutta myös verkkokalvon ja kiiltokivien yläkerros, osa ruuansulatuksesta.
Nuorissa äyriäisissä, ensimmäisen kesän aikana, selkätila muuttuu jopa seitsemän kertaa, iän myötä moltojen määrä vähenee ja aikuinen yksilö maksaa yhden moltin vuodessa. Kuoren vaihto tapahtuu vasta kesällä, kun järven tai joen vesi lämpenee.
Sinun ei pitäisi ajatella, että tämä "uudestisyntymisen" prosessi etenee helposti ja nopeasti. Se voi kestää useita minuutteja päivässä. Niveljalkaiset vapauttavat ensin kynnet, sitten loput jalat. Muottaessa raajat tai antennit hajoavat usein ja syöpä elää jonkin aikaa ilman niitä. Ajan myötä kadonneet osat kasvavat takaisin, mutta niiden ulkoasu on erilainen. Siksi usein rakolovy saalis eläimiä, joilla on erilaiset kynnet, yhdellä heistä voi olla ruma tai alikehittynyt muoto.
Vanhan ”ihon” alla muodostetaan uusi pehmeä kansi sulaan, kunnes se kovettuu, ja tätä varten kuluu noin kuukausi, joskus enemmänkin, niveljalkaiset kasvavat pitkiksi ja ovat ihanteellinen ruoka saalistajille ja sen isommille sukulaisille. Ja koska hän ei sulaa kenkään suojassa, vaan avoimessa tilassa, hänen on päästävä turvallisesti asuinpaikkaansa, jossa hän voi istua jopa 2 viikkoa ilman ruokaa, ja odottaa, kunnes kansi on enemmän tai vähemmän keratinisoitunut.
Rapukalastus ja metsästys
Ravut pyydetään ympäri vuoden, he kieltäytyvät metsästämästä niitä sulatuksen aikana, koska lihan maku heikkenee. Mutta tämä sääntö pätee alueilla, joilla se on melko yleinen.
Joillakin alueilla, joilla niveljalkaisten väestö on sukupuuttoon, kalastus on kokonaan kielletty esimerkiksi lähiöissä tai sallittu vain tietyn ajan, kuten Kurskin alueella. Rapujen saalis on yleensä kielletty naisten hedelmöitys- ja raskausaikana munilla.
Saalisasi sinun on selvitettävä, minkä kokoinen ja kuinka monta syöpää voidaan saalis. Jos saalis pienempiä niveljalkaisia, saatat joutua hallinnolliseen sakkoon. Rapujen markkinakoko, jokainen alue asettaa oman, mutta yleensä se on 9-10 cm.
Kuinka kiinni?
Rapujen saalis on 5 päätapaa:
- Käsikalastus. Tämä on alkeellisin tapa. Rapumetsästäjän on noudatettava hiljaisuutta liikkuessaan varovasti jokea pitkin ja katsottava jokaisen kivin, ajopuun, pudonneiden runkojen alle. Tartu heti kun syöpä on havaittu, tartu siihen ja vedä se ulos.
- Kenkällä. Menetelmä keksittiin pitkään, mutta se ei ole yhtä tehokas. Vanha kenkä on parempi ottaa se suurena, se täytetään syötti ja heitetään pohjaan. Se tarkistetaan ajoittain.
- Sukellusvarusteilla. Jotkut syövät harjoittavat sukellusta. Tämä menetelmä on melko harvinainen, ellei eksoottinen.
- Syöpäsauvalla. Syöpäsauvassa on yksinkertainen laite.Ne kiinnittävät siiman mailaan tarttuneeseen sauvaan, jonka pääty on terävä, ja sen päähän on syötti. Syöttinä käytetään tuoretta kalaa tai sammakkoa. Syötti taitetaan nylon-sukkaksi ja lisätään ripaus verta. Ja jotta haju vahvistuisi, kalat tulisi “tasoittaa”. Kiinnittyy syövän "uhriin", tämä voidaan nähdä siirtämällä sauvoja, siimaa tai tuntemalla varovasti vedetyn sauvan vapina. Saalis voi kuitenkin milloin tahansa rikkoutua.
- Rakolovkin käyttö. Säiliöissä on erilaisia avoimen tai suljetun tyyppisiä kuvioita, ja niiden avulla voit saada useita rapuja paloja kerralla. Ne täytetään syöttiä ja lasketaan lampi pohjaan. 20 minuutin välein heidät otetaan ja tarkistetaan, ja kun veto on poistettu, rakolovka lähetetään takaisin pohjaan. Käytännöllisempää on käyttää suljettuja rakenteita, koska rapujen on vaikea kiivetä niistä.
Kaksi viimeistä tapaa pidetään urheilullisempana.
Milloin kiinni?
Ravut tarttuvat parhaiten syksyllä, kun vesi muuttuu viileäksi ja päivä lyhenee, joten metsästysaika kasvaa, koska ne pyydystään pimeässä tai varhain aamunkoitteessa. Valitse virtaavat säiliöt, joilla on savinen tai kivinen pohja ja joiden kalluksella kasvaa ruoko, hirsipuu tai ruoko.
Miten ja milloin rapuja pyydetään, kuvataan tässä artikkelissa.
Syövän kemiallinen koostumus
He saavat syöpää maukkaan, terveellisen ja herkän lihan vuoksi. Leijonaosuus siitä kuuluu proteiineille - 82%, rasvoille - 12% ja hiilihydraateille - 6%. 100 grammassa syötävää osaa, vain 76 kcal.
Lihassa on monia erilaisia vitamiineja: melkein kaikki ryhmän B edustajat, rasvaliukoiset - A ja E, nikotiini- ja askorbiinihappo. Mineraalikoostumus on myös monimuotoinen - kalium, fosfori, natrium, rikki, kalsium, magnesium, jodi ja rauta.
Syövälihan hyöty johtuu siitä, että siinä olevat vitamiinit ja mineraalit ovat tasapainossa. Alhainen kaloripitoisuus ja paljon helposti sulavia proteiineja tekevät siitä välttämättömän ravitsemuksellisessa ravinnossa. Ja asiantuntijat suosittelevat sitä myös ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja ja maksa, joilla on hermosto- ja verenkiertohäiriöitä. Syövät ovat kuitenkin voimakkaita allergeeneja, mikäli he eivät hyväksy tuotetta, koska ne sietävät tuotetta välittömästi.
Ruoanlaitto-sovellus
Rapujen herkkä ja ravitseva liha ei voinut jättää keittäjää vartioimatta. Ja vaikka 1 kg: n rapuista saadaan vain 150 g lihaa, herkullisten reseptien määrä sen kanssa on valtava. Ne lisätään salaatteihin ja keittoihin, haudutetaan, keitetään, leivotaan parmesanjuustolla, yksinkertaisesti paistettu öljyssä. Liha menee meren antimien lisäkoriin, joista he kokkevat lihaa.
Rapujen ympäristöarvo
On huomattava, että rapu hyötyy ekosysteemille. Ne eivät salli karionin ja orgaanisten aineiden hajoamista pohjassa, estäen siten patogeenisten mikro-organismien kehittymistä. Toisaalta, jotkut asiantuntijat uskovat, että kalakaviaarin syömisellä on kielteisiä vaikutuksia jälkimmäisen väestöön, vaikka tosiasiat eivät todista sitä ja liittyvät enemmän oletuksiin.
Kasvatus
Rapujen kasvattamista harjoitetaan laajalti maailmanlaajuisesti. Jokaisella maalla on oma tekniikka niveljalkaisten kasvattamiseksi, mutta ne kaikki noudattavat sääntöjä:
- säiliöiden pohja, jossa on pieni määrä lietettä;
- puhtaan makean veden läsnäolo, joka sisältää runsaasti happea;
- lämpötilajärjestelmän noudattaminen;
- veden koostumuksen noudattaminen.
Yksi taloudellisimmista jalostustavoista pidetään lampi. Se johtuu siitä, että ne järjestävät useita lampia (yleensä 3-4 kpl), joissa kasvatetaan äyriäisiä.
Ravut voidaan suurella toiveella kasvattaa kotona - akvaariossa. Tärkeintä on löytää naaraita, joilla on kaviaaria, joka on kiinnitetty heidän vatsansa. Ne vapautuvat veteen ja munia inkuboidaan, on tarpeen seurata veden kiertoa ja veden ilmastusta.
Rehuaineesta on syytä huolehtia etukäteen. Äyriäisiä ruokitaan, kun vesi lämmitetään yli 7 ° C: n lämpöä, keitetään tai tuoretta ruokaa asettamalla se erityisille tarjottimille.
Pienet äyriäiset, jotka karkotettiin toista kertaa, siirretään munanjohdossa ja lähetetään sitten uuteen lampiin tai jätetään samassa lampissa edellyttäen, että se soveltuu heidän talvehtimiseen. Yhden vuoden ikäiset raput vapautetaan ruokintalammikolle, tässä on tarpeen vähentää istutustiheyttä. Ne saavuttavat myydyn koon 2. tai 3. vuonna.
Rapujen suojelu
Luonnollisessa ympäristössä niiden määrä vähenee vuosittain ympäristön pilaantumisen, vesistöjen yleisen pilaantumisen ja rajoittamattoman kalastuksen vuoksi. Rajaväkeistä, jotka ovat sukupuuttoon sukupuuttoon, on paksun varpaan lajeja, ja myös laajavartisten lajien populaatio "pyrkii" tähän. Ne on lueteltu Punaisessa kirjassa, ja niiden kalastus on ehdottomasti kielletty.
Mielenkiintoisia seikkoja
Rapuista on useita mielenkiintoisia faktoja, jotka sinun pitäisi tietää:
- jokisyövässä on sinistä verta;
- tosi Olivier-salaattireseptissä yksi aineosista oli keitetty rapu, määränä 25 kappaletta;
- Juutalaisilla on kielletty syödä rapuja, koska heitä pidetään ”ei-košerrina” ruoana;
- kypsennyksen aikana kaikki pigmentit, jotka ovat vastuussa syövän väristä, rappeutuvat, karotenoideja lukuun ottamatta, minkä vuoksi lämpökäsittelyn jälkeen se muuttuu punaiseksi;
- aiemmin uskottiin, että nämä niveljalkaiset eivät ole herkkiä kipulle, asiantuntijat ovat osoittaneet, että tämä ei ole totta, kun ihmiset antavat rapujen elossa, ne tuomitsevat heidät kivuliaan kuolemaan;
- Suurimmat rapuja pyydetään Tasmanian saarelta, sen pituus on 60 cm.
Lopuksi on syytä huomata, että rapujen liha on runsaasti hivenaineita, joilla on myönteinen vaikutus koko ihmiskehoon. Se ei ole kuitenkaan vain terveellistä, vaan myös herkullista. Siksi rapu on yksi niveljalkaisten suosituimmista edustajista.