Pekingin kaali on maukas ja terveellinen vihannes, joka on varjostanut monia kaaliperheen edustajia. Sen mehukas lehdet ovat ihanteellisia vihannessalaatteihin, ja kaalipäätä voidaan säilyttää useita kuukausia. Selvitämme, mitä menetelmiä tämän kaalin viljelyyn on, miten se voidaan istuttaa ja kuinka saada suuri sato.
Mikä on Pekingin kaali?
Pekingkaali (Brassica rapa pekinensis) tai lemmikki (englanti pe-tsai) on kaksivuotinen kasvi. Kulttuurissa sitä kasvatetaan vuotuisena vihanneksena. Kaudeksi on mahdollista saada kolme satoa. Tämä vihanneskasvi ilmestyi Venäjän markkinoille vasta kauan sitten - noin 7-8 vuotta sitten. Aluksi Peking oli eksoottinen venäläisille, nykyään se on suosittu ruokatuote, jolla on vakaa kysyntä vuodenajasta riippumatta.
Pekingin kaali on tärkeä ruoanlaitto-tuote. Sillä on arvokas ravitsemuksellinen koostumus, pehmeä rakenne ja mehukas, sopii hyvin lihaan, kalaan, vihanneksiin. "Peking" sisältyy moniin ruokia - salaatteja, keittoja, kaali-rullina jne.
Kaali kypsyy syksyllä, mutta kasvihuoneessa kasvatettuna kasvaa ympäri vuoden. Lämpiminä vuodenaikoina, kun kasvihuoneet eivät kuluta rahaa lämmitykseen ja kilpailijat ilmestyvät vuodenaikojen vihannesten muodossa, Pekingin kaalin hinta laskee.
Kasvitieteellinen kuvaus
Lehdet ovat mehukkaita ja hellävaraisia, kerättyinä pään tai poistoaukon kautta. Väri - vihreä tai vaaleankeltainen lajikkeesta riippuen. Jokaisella lehmällä on mediaanilasku, reunat ovat aaltoilevia tai sakkoja. Lehtien väärä puoli on pahoinvoiva. Kaalin lieriömäisissä päissä on pitkänomaiset lehdet. Kohdassa kaalin päät ovat kellertävänvihreitä, vaaleanvihreitä, kellertävänvalkoisia - väri vaihtelee.
"Pekingin" pääpiirteenä ja erona muista kaalilajeista on varren puuttuminen.
Alkuperä
Pekingkaali ei saanut vain nimeään, kotimaansa on Kiina. Tämä vihannes mainitaan ensimmäistä kertaa 5. vuosisadalla. Muinaisten ennätysten perusteella kiinalaiset käyttivät tätä kaalia paitsi vihanneksena myös öljykasvina. Tämä kaali on edelleen tärkeä sato Kiinalle nykyään - sitä viljellään kaikkialla tässä maassa.
Kulttuuri levisi
”Peking” levisi vähitellen Lähi-Britanniasta - aluksi se tuli Japaniin Pohjois-Kiinan ja Korean niemimaan kautta. 1900-luvulla japanilaiset kasvattajat kasvattivat monia pekingin kaalilajikkeita ja hybridejä - ne ylittivät edeltäjänsä varhaisen kypsyyden, saannon ja maun suhteen.
Kun “Peking” iski Euroopan ja Amerikan markkinoille, se aiheutti todellisen sensaation. Tämän vihanneksen upea maku valloitti nopeasti paikalliset kuluttajat, ja viljelijät ryntäsivät kasvattamaan massiivisesti uutta kaalia. Venäjällä Pekingin kaali tunnetaan noin 10 vuotta, nyt tätä vihannesta käytetään edelleen aktiivisesti kotimaisessa vihannesviljelyssä.
Hyöty, haitat ja koostumus
Pekingin kaali on arvostettu alhaisesta kaloripitoisuudestaan. 100 g sisältää vain 14 kcal - tämä on puolet enemmän kuin kukkakaali ja valkoinen kaali. Ravintoarvo:
- proteiinit - 31,5%;
- hiilihydraatit - 64%;
- rasva - 5%.
Pekingissä on valtava määrä hyödyllisiä aineita, joita on erityisen paljon:
- C-vitamiini - osallistuu kudosten uudistamiseen ja nopeuttaa paranemista virusinfektioiden jälkeen;
- vitamiinit A, E, K, B2, B6, B9;
- mineraalisuolat;
- askorbiini-, nikotiini-, foolihappot - jälkimmäinen on erityisen hyödyllinen naisten keholle;
- hivenaineet - jodi, sinkki, mangaani, rauta, fluori, seleeni, kalium, kalsium;
- luteiinia - myötävaikuttaa visuaalisen toiminnan säilyttämiseen;
- luonnolliset sokerit - ne ovat figuurille turvallisia;
- kuitu - poistaa toksiineja ja toksiineja.
Hyödylliset ominaisuudet:
- parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
- lisää immuniteettia;
- vahvistaa hermostoa
- auttaa selviytymään stressistä ja migreenikohtauksista;
- parantaa ruoansulatuskanavaa;
- edistää verisolujen muodostumista - estää anemiaa;
- alentaa kolesterolia.
Vasta:
- haimatulehdus
- korkea happamuus;
- mahahaava.
Hoitavia naisia kehotetaan käyttämään kiinalaista kaalia varoen. Ja yleensä tätä vihannesta tulisi kuluttaa kohtuullisissa määrin. Ylensyöminen voi johtaa mahalaukun häiriöihin.
Suositut lajikkeet
Kaikilla Pekingin kaalilajikkeilla on ero kypsyyden perusteella. Lajikkeita on 3 luokkaa - varhainen, puolivälissä ja myöhään. Yleismaailmallisia lajikkeita pidetään erityisen arvossa - se sopii viljelyyn eri ilmastoissa. Varhaista kaalia kasvatetaan turvakoteissa tai kasvihuoneissa.
Suurin osa seuraavista lajikkeista soveltuu viljelyyn keskikaistalla, pohjoisilla alueilla niiden on tarjottava suojaa yöksi. Taulukossa 1 on esitetty Pekingin kaalin suositut lajikkeet.
pöytä 1
Arvosana | Kypsymisaika | Kaalin pään paino, kg | Merkintä |
Venäjän koko | 75-80 | 3-4 | Tämä hybridi pystyy kasvamaan epäsuotuisissa olosuhteissa. Kaalipäät ovat pitkänomaisia, aaltoilevat. Ulkopuolella lehdet ovat vaaleanvihreitä, sisäpuoliset kermankeltaisia. |
mandariini appelsiini | 40 | 0,8-1,2 | Yksi varhaisimmista lajikkeista. Voit istuttaa paitsi keväällä, myös alkukesällä - voit kerätä useita satoja. Soveltuu Siperiaan. |
Martha | 40 | 1-1,5 | Hyvä maku. Varhainen kaali keskikokoisilla kaalipeitteillä. Lajike kestää kukinnan. |
Granaatti | 70-80 | 2-2,5 | Kaalin pitkänomaiset päät ovat suuria. Lehdet ovat tummanvihreät. Korkea immuniteetti sairauksille. |
Hydra F1 | 60 | 3-44 | Pitkän kaalin pää, tummanvihreät lehdet. Päät ovat upeita, puoliksi avoimia. Maku on loistava. |
Victoria | 50-55 | 1,2-4 | Sitä voidaan säilyttää pitkään, säilyttää maun 3 kuukautta. Kaalipäät ovat suuria, löysät, lieriömäiset. Mehukas kaali, sopii mehun valmistukseen. |
Cha cha | 55-60 | 2,5-3 | Varhain kypsä hybridi, sopii keskikaistalle. Viljellyt taimet ja siemenet |
Viinilasi | 70 | 1,5-2 | Kaalipäät ovat tiheitä, miellyttävän kalkkivärisiä. Lajike on termofiilinen, suositellaan eteläisille alueille. |
Manoko F1 | 50 | 0,8-1,5 | Päät ovat tynnyrinmuotoisia. Lehdet ovat suurelta osin soikeat, kuplivat. Hybridi kestää kukinnan. |
Pekingin kaali Venäjän kokoinen
Pekingkaali Oranssi mandariini
Pekingin kaali Martha
Pekingkaali granaattiomena
Pekingkaali Hydra
Pekingkaali Victoria
Kiinalainen kaali Cha Cha
Pekingkaalilasi
Pekingkaali Monaco
Parhaimmat edeltäjät
Pekingkaalia suositellaan kasvatettavaksi palkokasvien ja jyvien jälkeen. Pekingin parhaat esiasteet ovat viljelykasvit, joiden jälkeen maaperä säilyttää riittävän määrän ravinteita.
Suotuisat edeltäjät:
- tomaatti;
- perunat,
- kesäkurpitsa;
- kurkut
- sipuli;
- porkkana.
Pekingin kaalia ei suositella istuttamaan alueille, joilla viljelykasvit kasvoivat, joilla sillä on yleisiä taudinaiheuttajia. Ei-toivottuja edeltäjiä ovat muun tyyppiset kaali- ja punajuuret.
Kuinka istuttaa pekingin kaalia taimeiksi?
Taimien siemenet alkavat kylvää 30 päivää ennen istutusta maahan tai kasvihuoneeseen. Varhaisen sadon saamiseksi kylvö siemeniä maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa. Talvikäyttöön tarkoitetun kaalin taimet saadaan siemeniä kylvämällä kesäkuun lopulla.
Siementen valmistelu istutusta varten
Jos siemenet ostetaan siemenkaupasta, ne eivät tarvitse erityiskäsittelyä. Ne eivät tarvitse ennakkohoitoa, ne voidaan istuttaa heti alustaan. Jos kylvämiseen käytetään kotitekoisia siemeniä, ne on itävä, jotta ne eivät olisi todennäköisiä.
Kuinka itä Pekingin siemenet:
- Siemenet lasketaan vedellä kostutettujen kudoskerrosten väliin.
- Aseta siemenet lämpimään paikkaan itämistä varten.
- 3-4 päivän kuluttua ituja ilmestyy terveille siemenille. Itäneet näytteet istutetaan astioihin, jotka on täytetty substraatilla. 4-5 päivän kuluttua taimet ilmestyvät.
Itsenäisesti saatuja siemeniä suositellaan käsiteltäväksi antifungaalisella yhdisteellä. Siemeniä kastetaan 15 minuutin ajan kuumaan veteen (50 ° C) ja upotetaan sitten muutamaan minuuttiin kylmään veteen. Ennen istutusta siemenet kuivataan.
Maaperän valmistelu kylvämiseen
Taimet kasvatetaan löysässä maaperässä. Yksi parhaimmista vaihtoehdoista on kookospähkinäsubstraatti - se valmistetaan kookospähkinöiden pinnan kuivattuista ja murskatuista jäännöksistä. Tällä löysällä ja hengittävällä alustalla on mahdollista kasvattaa valittuja taimia, terveitä ja vahvoja. Substraattia suositellaan sekoitettavaksi humuksen kanssa suhteessa 2: 1. Substraatin ravitsemuksellisten ominaisuuksien parantamiseksi siihen lisätään tuhkaa.
Toinen vaihtoehto löysien ja ravitsevien maa-ainesseosten saamiseksi taimien kasvattamiseksi on turve-turveseos. Ainesosat sekoitetaan yhtä suureksi osaksi.
Siementen kylvö taimeille
Pekingin kaali ei siedä mitään elinsiirtoja. Poiminnan välttämiseksi - siemeniä ei kylvetä yleisiin astioihin, vaan erillisiin astioihin. Paras vaihtoehto - turveruukut tai kasetit. Sen etuna on mahdollisuus istuttaa maahan taimilla. Tällä lähestymistavalla vältetään kaali-taimeihin liittyvä stressi elinsiirron aikana.
Kylvöjärjestys:
- Jokaiseen ruukkuun istutetaan 2-3 siementä 0,5-1 cm syvyyteen.
- Kastele kasvit.
- He panivat lämpimään paikkaan. Viljakasveja ei tarvita tänä aikana.
- Kun taimet ilmestyvät, ruukut järjestetään uudelleen lähemmäksi valoa.
Taimen hoito
Taimet tarvitsevat paljon valoa, optimaalinen lämpötila kasvua ja kehitystä varten on noin + 10 ° C.
Hoito:
- Säännöllinen kastelu. Alusta kostutetaan tarpeen mukaan. Kasteluvettä käytetään lämpimänä, laskeutuneena.
- Irtoaminen. Kastelun jälkeen maaperää löysätään varovasti.
- Harvennus. Kun ensimmäiset oikeat lehdet ilmestyvät taimiin, ylimääräiset kasvit poistetaan. Siellä on oltava yksi, vahvin ja terveellisin taimi.
Taimet ovat valmiita istutukseen, kun niihin ilmestyy 4-5 todellista lehteä. Tämä tapahtuu noin 30 päivää kylvöstä. Kastelu lopetetaan 3-4 päivää ennen istutusta pysyvässä paikassa,
Kuinka istuttaa pekingin kaalin taimet avoimeen maahan?
Jos taimia kasvatetaan turveruukuissa, sitä ei tarvitse uuttaa - taimet sijoitetaan reikiin “säiliön” kanssa. Säiliöt sekoittuvat maaperän kanssa ajan myötä, mikä antaa kasveille lisäravinteita.
Taimet kovettuvat 8-10 päivää ennen aiottua istutusta - ne vievät sen kadulle. Kovettumisaika kasvaa vähitellen yhdeksi päiväksi - sen jälkeen taimet istutetaan.
Tontti, johon taimet istutetaan, valmistellaan etukäteen, syksyllä tai keväällä. Maaperä on kaivettu syvälle, poistaen kasvijätteet. Syksyllä kaivaessa tuodaan humusa tai kompostia.
Taimet istutetaan useiden järjestelmien mukaan:
- Suurten kaalipesujen valmistamiseksi taimet istutetaan kaavion mukaan 35x35 cm tai 50x50 cm.
- Jos kaalia kasvatetaan salaattien lehtien vuoksi, voit käyttää 30x25 cm kuviota.
Poistumistapa:
- Ennen taimien istutusta valmistetaan syvennykset, jotka vastaavat taimien juuristoa.
- Jokaiseen kaivoon asetetaan superfosfaatti, urea ja puutuhka - ruokalusikallinen.
- Turve-potti asetetaan varovasti syvennykseen ja ripotellaan maaperään.
- Istutettu kasvi kastellaan juuren alla. Kasteluveden tulee olla lämmin.
Ensimmäisen 2 istutusviikon aikana suositellaan peittämään elokuvalla yöllä. Aamulla elokuva poistetaan.
Laadukkaan kaalipeitteen muodostamiseksi istutetut taimet vähentävät keinotekoisesti päivänvaloa.
Seuraavassa videossa näkyy, kuinka kokenut puutarhuri laskee Pekingin kaalin taimet avoimeen maahan:
Siementen viljely
Siemenettömällä menetelmällä vältetään kasvien siirrosta, mikä yksinkertaistaa pekingin kaalin viljelyä. Siemenet istutetaan yleensä avoimeen maahan myöhään satoa varten - kaaliyksiköiden syksy-talvi käyttöön.
Kiinankaalin istutuspäivämäärät
Pekinikaalin purkamisen ajoitus riippuu alueiden ilmasto-olosuhteista ja sääolosuhteista. Kylvö alkaa heti, kun maaperä lämpenee.
Kun valitset kylvöajan, ota huomioon ensimmäisen pakkasen esiintymisaika ja lajikkeen kypsymisaika. Jos esimerkiksi ensimmäiset pakkaset ilmestyvät syyskuun alussa, myöhemmillä lajikkeilla ei ole aikaa kypsyä. Mutta eteläisillä alueilla voit helposti kasvattaa myöhään kypsyviä lajikkeita.
Siementen suoralle kylvämiselle maaperässä suositellaan kolme kylvöjaksoa:
- 25. huhtikuuta - 5. toukokuuta;
- 20. toukokuuta - 1. kesäkuuta;
- elokuun alussa.
Kesäkuussa ja heinäkuun puoliväliin saakka vihanneksia ei kylvetä - tällaiset istutukset kehittävät kukintaa. Optimaalinen lämpötila Pekingin kehitykseen on +16 - + 22 ° C. Taulukko 2 näyttää siementen kylvön ajoituksen eri viljelymenetelmille (maltillisen ilmaston alueille).
taulukko 2
Kasvatusmenetelmä | Varhain kypsät lajikkeet | Keski kausi | Myöhäinen kypsyminen |
Taimi | maaliskuun puolivälistä huhtikuun puoliväliin | huhtikuun alussa | älä istuta |
Avoin kylvö | saattaa | saattaa | Heinäkuun loppu - elokuun ensimmäinen vuosikymmen |
Kylvö kasvihuonemaan maaperään | huhtikuu | huhtikuu | elokuun puolivälissä |
Istutuskuvio
Kun kylvät Pekingin kaalia suoraan maahan, tarvitaan tarkkuutta - siemenet jakautuvat heti reikiin. Vierekkäisten syvennysten väliset etäisyydet riippuvat lajikkeesta:
- varhaisilla lajikkeilla - vierekkäisten reikien välinen väli 30–40 cm;
- myöhäisissä lajikkeissa - 45-50 cm.
Jos istutukset ovat jostain syystä osoittautuneet liian toistuviksi - ehkä puutarhuri halusi pelata sitä turvallisesti ja kylvää siemeniä liian usein, ne on ohennettava.
Varhaisen kypsät lehtilajikkeet kylvetään 10 cm välein. Kun lehdet ilmestyvät kasveihin, ne revitään salaatteihin - vapaa tila muille kasveille.
Siementen kylvö maahan
Menettely kylvämiseen avoimessa maassa:
- Tee kaivattuihin ja lannoitettuihin valmistettuihin sänkyihin merkinnät istutusohjelman mukaisesti.
- Kylvö voidaan tehdä kahdella tavalla - tehdyissä vakoissa tai yksittäisissä reikissä. Paras vaihtoehto on tehdä pieni harjanne, ja siinä on reikiä, joiden välys on 25-30 cm. Siemenet kylvetään paksemmin vakoon - 10 cm etäisyydelle. Sitten kaikki ylimääräiset taimet poistetaan.
- Jokaiseen reikään laitetaan useita siemeniä - 2-3 kappaletta riittää. Laskeutumissyvyys - 1,5 cm.
- Istutettuja siemeniä sirotellaan maaperällä ja tiivistetään hiukan kämmenellä.
- Muutaman viikon kuluttua taimet ohennetaan, jolloin paras itäminen säilyy.
Kokenut puutarhuri suosittelee peittämään ituja muovipulloilla, joilla on avoin kansi - jotta kaali, ristikirppu ja etikat eivät hyökkää herkille versoille.
Hoito kaali puutarhassa
Jotta Pekingin kaali voi kasvaa maukalliseksi ja suureksi, on tärkeää varustaa se kaikella kasvun aikana tarvittavalla - suojata sitä haitallisilta luonnollisilta vaikutuksilta, vettä ja ruokkia sitä ajallaan sekä pelastaa sitä sairauksilta ja hyönteisiltä.
Jos käytetään taimenviljelymenetelmää, suositellaan peittämään nuoret istutukset erityisellä kankaalla - agrokuidulla tai lutrasililla.
Turvakotiin kasvamisen edut:
- Suoja suojaa kaalia kylmältä ja kuumalta auringolta. Nuoret kasvit kehittyvät hyvin lämpötiloissa +13 - + 25 ° C, kankaan alle luodaan heille suotuisa mikroilmasto.
- Suojaa juuria rotilta sadekaudella.
- Säästää kasveja ristikirppuista.
Puoli kuukautta taimien uudelleenistuttamisen jälkeen sängyt multaa - sirotellaan turpeella tai hienonnetulla oljella. Tämän agroteknisen tekniikan avulla voit pitää kosteuden maaperässä ja estää rikkakasvien kasvua. Muljauksen avulla voit tehdä ilman hills. Löysäminen on välttämätöntä vain alkuvaiheessa, kun kasvit kasvavat, voit tehdä ilman löysäämistä.
Kastelu
Täydelliseen kehitykseen kulttuuri tarvitsee säännöllistä kastelua. Kosteuta kaali runsaasti. Suositeltu taajuus on kerran viikossa. Käytä kastelua lämpimällä vedellä, kaada se vain juuren alle - lehtiin pudonnut vesi aiheuttaa palovammoja. Paras aika kasteluun on aamulla tai illalla, kun aurinko laskee.
Liiallista kosteutta ei voida hyväksyä - se voi provosoida juurten mätää.Suositeltava maaperän kosteus - 65%.
Yläosa
Pekingin kaali on nopeasti kasvava kulttuuri, se reagoi hyvin ruokintaan. 2-3 sidoksen ansiosta on mahdollista lisätä satoa merkittävästi. Mutta on tärkeää unohtaa - tämä vihannes imee nopeasti nitraatit, joten kasvukauden aikana et voi tehdä paljon mineraalilannoitteita. Syöttötiheys ja niiden koostumus on taulukossa 3.
Taulukko 3
Lisäaika | Sävellys | Merkintä |
10–14 päivää siirron jälkeen | Ruokintavaihtoehdot (yhdelle kasvelle - 1 litra liuosta): - Mullein-infuusioliuos - 1 kg otetaan ämpäri vettä; - liuos siipikarjan lannan infusioon, ämpäriä kohden vettä - 0,5 kg; - nokkosen ja yrttien infuusio. | Jos viljelmä istutetaan keväällä, tällainen sitominen suoritetaan kolme kertaa. Kesällä istutetut kasvit ruokitaan 2 kertaa. |
2 viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen | Monimutkainen lannoite. | Valmista ohjeiden mukaan. |
2 viikkoa kolmannen ruokinnan jälkeen | Sijoita orgaaninen aine uudelleen. | Normit ovat samat kuin ensimmäisen ruokinnan aikana. |
Tuottavuuden lisäämiseksi päähakkokastikkeiden lisäksi voidaan käyttää lehvistöä. Esimerkiksi sellainen liuos - liuotetaan boorihappoa (2 g) litraan keitettyä vettä. He ottavat kuumaa vettä, kun happo on liuennut, lisää kylmää vettä - niin paljon, että saadaan 10 litraa. Saatu liuos ruiskutetaan kaali-illalla.
Kukinta
Pekingkaali on lyhyt päivänvalokasvi. Kaalupään muodostamiseksi tarvitaan lyhyt päivänvalo. Lähtöön sopivia olosuhteita tarkkaillaan keväällä ja syksyllä. Jos päivänvaloajat ovat pitkiä - yli 12 tuntia ja ulkona on kuuma, Peking voi ampua nuolet. Kaali kukkii ennen lähtöä. Jotta kasvi ei kukki, lämpötilan ei tulisi ylittää + 20 ° C.
Kasvihuoneessa kasvamisen piirteet
Pekininkaalin kasvihuoneessa kasvamisen etuina on kyky luoda optimaaliset olosuhteet kasvulle. Täällä on mahdollista säätää kesävalojen pituutta, lämpötilaa ja kosteutta. Paras vaihtoehto on lämmitetty kasvihuone, jossa voit kasvattaa "Pekingiä" ympäri vuoden.
Kasvavat ominaisuudet:
- Pekingin kaalia voidaan tiivistää tomaattien ja kurkkujen istutuksiin.
- Kasvihuoneissa on suositeltavaa käyttää varhain kypsiä hybridejä, joiden kypsymisaika on 40-50 päivää. Kaalin sato saavuttaa yhden tonnin sataa neliömetriä kohti. Paras kasvihuoneessa kasvava hybridi on Spring Jade F1 ja Spring Beauty F1.
- Kasvihuoneessa olevan maaperän tulisi olla kevyt ja hedelmällinen. Ennen siementen kylvöä maaperä desinfioidaan - käsitellään höyryllä tai kastellaan kuparisulfaattiliuoksella. Tämä tapahtuma on erityisen tärkeä, jos ennen sitä kasvihuoneessa havaittiin mustaa jalkaa, köliä tai muita kaali-sairauksia.
- Kylvö kasvihuoneessa alkaa maaliskuun alkupuolella tai jopa aikaisemmin. Tämä on, jos kasvihuone on lämmitetty, kun käytetään lämmittämättömiä kasvihuoneita, kylvö tehdään myöhemmin - maaliskuun lopussa.
- Kasvihuoneissa voit käyttää mitä tahansa viljelymenetelmää - siementen tai taimien suoraa kylvöä.
- Kasvihuoneeseen jättäminen sisältää säännöllistä maaperän kosteutta, hedelmöittämistä ja ohentamista.
Taudit ja tuholaiset
Pekingin kaali on vegetatiivisen ajan lyhyyden takia harvoin sairas. Mutta ne, jotka haluavat syödä sen meheviä lehtiä - runsaasti, tämä:
- ristiinnaulinen kirppu;
- kirva;
- etanoita;
- perhoskaalin toukka;
- ristin vika.
Hyönteisten hyökkäysten estämiseksi käytetään seuraavia ehkäiseviä toimenpiteitä:
- tuhoamaan rikkakasvit ajoissa;
- kylvä siemenet ajoissa ja peitä istutukset erityisillä kankaalla;
- tarkkailla viljelykiertoa;
- istuta lähellä olevia sipulia, petunioita, korppikaloita ja muita tuholaisia torjuvia kasveja;
Jos ristikkokirppu vaikuttaa istutuksiin, niitä ripustetaan tuhkan ja tupakan pölykoostumuksella, joka sekoitetaan tasaisiin osiin. Voit myös jalostaa kaalia Fitovermin kanssa. Jos vauriot ovat vakavia, käytetään ”Aktaraa” ja muita tehokkaita hyönteismyrkkyjä.
Pekingin kaaliin voivat vaikuttaa mosaiikit, köli, valkoinen mätä, musta jalka, likainen home, trakeomikoosi. Taistelua ja ehkäisyä varten sellaisia menetelmiä käyttämällä:
- puiden tuhkaa sirotella - auttaa torjumaan hometta, todellista ja vääriä;
- suihkutetaan "binoraamilla" - bakteerimätästä;
- suorittaa siemeniä edeltävä käsittely;
- Liiallisen kosteuden estäminen - mustan jalan välttämiseksi, jos tauti iskee edelleen kaalia, käytetään ”Fitosporin” tai Bordeaux-valmistetta.
Pekininkaalin sadon kerääminen ja varastointi
Pekingkaalin keräysaika ja säilyvyys riippuvat lajikkeen ominaisuuksista. Päät kestävät kylmää - kestävät jopa miinus 5 ° C: n lämpötiloja. Siksi et voi kiirehtiä puhdistuksella.
Kesän jälkipuoliskolle istutetut lajikkeet kypsyvät syyskuussa. Myöhemmät lajikkeet korjataan lokakuun puolivälissä. Varhaisessa vaiheessa kypsyviä lajikkeita ei käytetä talvisäilytykseen, mutta heinäkuussa istutettu kaali on ennen uutta vuotta.
Keräyksen ja varastoinnin ominaisuudet:
- Suuntaa pakkasta. Pakastettua Pekingiä ei varastoida.
- Ohittamista ei pidä sallia - kaaliiden umpeen kasvaneet päät ovat maun huonompia eikä niitä säilytetä pitkään aikaan.
- Älä kasta kaalia ennen sadonkorjuuta.
- Pitkäaikaista varastointia varten makaa vain täysin muodostuneet terveet kaalipäät, joilla ei ole mätää tai vaurioituneita lehtiä.
- Säilytä päät kellarissa tai jääkaapissa. Kaalipäät kääritään takertuvaan kalvoon tai pinotaan pusseihin. Tiiviyttä ei tarvita - vihannekseen tulee virtaa vähän ilmaa.
- Omenoita ja muita hedelmiä ei voida säilyttää Pekingin kaali vieressä.
- Joten kondensoitumista ei muodostu kalvon alle, kaapin päät jäähdytetään 3 - 4 tunnin ajan ennen pakkaamista.
- Jos et pakata kaalia, se makaa enintään 10 päivää.
- Lehdet voidaan jäädyttää, aikaisemmin levittää pusseihin.
- Kaalupään pitämiseksi kellarissa ne ovat juurtuneet. Kaali laitetaan laatikoihin, jotka on täytetty kostutetulla hiekalla - ne sirotellaan juurilla. Voidaan varastoida pusseihin - ne sijoitetaan laatikoihin.
- Kellarin lämpötilan tulisi olla välillä 0 - + 3 ° C. Optimaalinen kosteus on 95%.
- Kahden viikon välein kaalipäät tutkitaan mätäisten ja kuivien lehtien varalta, ja kun ne löydetään, ne leikataan.
Suositut virheet
Puutarhurit yleisimmät virheet:
- Väärin valittu aika siementen kylvämiselle johtaa kukinnan. Samanlainen vaikutus aiheuttaa väärän ajoituksen taimien istuttamiselle. Niitä, jotka epäilevät menestystä, kannustetaan käyttämään hybridejä - heillä on vähemmän kehittynyt ammunta.
- Liian tiheillä istutuksilla kasvi ei saa asianmukaista ravintoa ja tilaa kasvulle - tämä johtaa osan satojen kukinnan. Tämän tilanteen estämiseksi on tarpeen noudattaa välejä istutuksen aikana ja ohentaa kasvit tarpeen mukaan.
- Istuttaessa taimia kylmään maaperään, kasvit lopettaa kasvun. Tämän seurauksena heillä ei ole aikaa kypsyä, kun taas he heittävät usein nuolet.
- Äärimmäinen lämpö vaikuttaa myös ampumiseen. Jos lämpötila nousee yli + 22 ° C, sinun ei tulisi olla liian laiska luomaan keinotekoinen varjostus istutuksille heittämällä niihin erityinen kangas.
- Jos kaalia ei poisteta ajallaan, se kukkii.
Kukkiva pekingin kaali
Arvostelut
Vasily Egorovich, amatööri puutarhuri, Lipetskin alue. Kasvatan Pekingiä kasvihuoneessa. Aluksi yritin kasvattaa sitä tavanomaisella tavalla - avoimessa maassa. Mutta hän ei juurtunut hyvin, sitten kaapin päät päästivät nuolet ja kukkivat. Nyt kasvaa kasvihuoneessa - ampumisella ei ole ongelmia. Istutan erilaisia lajikkeita - enimmäkseen varhain.
Polina Sh., 45 vuotias, Krasnodar Territory. Pidän ennen kaikkea Victoriasta. Hänen kaalipäänsä varastoidaan täydellisesti, lisäksi talvella niistä tulee vielä maukkaampia. Hänellä on erittäin mehukkaita lehtiä - ihanteellinen salaateille. Se kasvaa parhaiten kasvihuoneessa, mutta minussa se kypsyy hyvin avoimessa maassa, tärkeintä on peittää taimet folioilla istutuksen jälkeen.
Piilottaa
Lisää arvostelu
Kiinankaalin kasvatuksessa on useita tärkeitä vivahteita. Pääasiallinen edellytys sadon saamiselle on siementen oikea-aikainen kylvö. Päivämäärät kannattaa sekoittaa, ja mehevien kaalipeitteiden sijasta saat kukinnan. Loput maataloustekniikasta "Peking" ei erota mitään erityistä - kasvattaa tätä vihannesta kunkin puutarhurin voimalla.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1