Siperian ankarissa ilmasto-olosuhteissa voit saada hyvän sokerijuurikkaan sadon, mutta tätä varten sinun on valittava oikea vihannes, jota kasvattajat ovat kasvataneet erityisesti viljelyyn epäsuotuisissa sääoloissa. Millaisia punajuuria on mukautettu Siperian ilmastoon ja joiden selviytymisaste on erinomainen, lue.
Siperian litteä 167/367
Punajuuri tuotiin Länsi-Siperian vihannesasemalle ja vuodesta 1952 sitä on suositeltu viljelyyn Länsi-Siperian ja Itä-Siperian alueilla. Viittaa varhaisessa vaiheessa kypsyviin lajikkeisiin - 62–90 päivän kuluttua taimien ilmestymisestä se nauttii herkullisten juurikasvien sadosta, jolla on seuraavat ominaisuudet:
- paino - keskimäärin 190-350 g, mutta 400 g painavat päät kohtaavat;
- korkeus - 5-8 cm;
- halkaisija - 7,5 - 12,5 cm;
- ihonväri - Tummanpunainen;
- liha - herkkä ja mehukas, vaaleanpunainen, violetti sävy.
Asianmukaisella hoidolla 1 neliömetriltä. m vuodepaikkaa pystyy keräämään 2,8-6,8 kg hedelmää. Lajike arvostetaan myös sen vastustuskyvystä kukinnan ja serosporoosin suhteen.
Bordeaux 237
Toinen kotimainen valikoima, jota on viljelty Siperiassa viime vuosisadan jälkeen. Kyseessä on keski-aikainen punajuuri - taimien ilmestymisestä juurikasvien tekniseen kypsyyteen kuluu noin 95–110 päivää.
Hedelmät viljelyssä pyöristetyillä tai pyöristetyillä litteillä päillä, joiden paino on 250-500 g ja halkaisija 12-15 cm.Liha on erittäin hellä ja mehukas, muuttuu voimakkaasti tummanpunaiseksi ja saa korkean sokeripitoisuuden. Leikkauksessa hedelmät ovat tasalaatuisia ja niissä on tuskin havaittavissa olevat renkaat.
Hedelmien tummanpunainen iho on joustava ja tiheä, joten kypsä vihannes ei halkeile ja sitä on säilytettävä pitkään.
1 neliömetrillä m maata voidaan kerätä 4-8 kg tällaisia hedelmiä. Huonot sääolosuhteet eivät vaikuta lajikkeen satoihin, mutta tällaiset seuraukset ovat mahdollisia, jos kasveihin kohdistuu likahomea tai cercosporosis.
Vertailukelvoton A-463
Keskivarhaisen lajikkeen esitteli Koko Venäjän kasvisviljelykasvien selektion ja siementen tuotannon tutkimusinstituutti. Kasvatettu Keski- ja Ural-alueilla vuodesta 1943. Viljelmä kestää hyvin kylmää ja antaa juurikasveja, joilla on seuraavat ominaisuudet 70-100 vuorokauden ajan syntymisen jälkeen.
- painaa keskimäärin 150-400 g;
- niiden on oltava litteitä tai pyöreitä, litteästi muotoiltu ja paksuuntuneella aksiaalisella lehdellä;
- on tiheä iho, joka on maalattu tummanpunaiseksi, mutta pohjassa harmahtava;
- erilainen viininpunainen massa mustanruskein.
Vertailukelvottomat punajuuret ovat tuottavia - 1 neliö. m vuodepaikkaa voi saada jopa 7 kg hedelmää. Tällaiset indikaattorit saavutetaan kasvin korkean immuniteetin, alhaisten lämpötilojen kestävyyden, serkosporosin ja kukinnan vuoksi.
Juurikasveja varastoidaan täydellisesti, joten puutarhurit käyttävät lajiketta usein syksy-talvi-aikana.
Villitys
Siperian alueen puutarhurit mieluummin viljelevät juurikkaiden lajikkeita varhaisella kypsymisellä vihannesten maksimaalisen saannon saamiseksi, mutta viettävät samalla minimaalisesti aikaa ja vaivaa. Tästä syystä he valitsevat usein yksisiemenisen Furor-lajikkeen - yhden tämän sadon varhaisimmista lajikkeista, joiden kasvukausi on 70–90 päivää. Kasvatettu Länsi-Siperian kasviskokeiluasemalla.
Hedelmäkasvi heittää pyöristetyt tummanpunaiset juurikasvit, joiden paino on 150–300 g, mutta jotka eivät kasva ja säilyttävät myyntikokoisensa. Niillä on erinomaiset makuominaisuudet, jotka eivät heikkene edes säilytä punajuuria 7-8 kuukauden ajan.
Karvapeite on yhden itämisen eikä vaadi ohentamista, ja sen kylvöaste on 30% pienempi kuin Bordeaux-tyyppisellä monen itämisen lajikkeilla.
1 neliömetrillä m vuodepaikkaa voi kerätä 2-3 kg juurikasveja, mutta jos pidennät kasvukautta 90-100 päivään, voit nostaa sadon 5-6 kg.
Yksi itä
Vuodesta 1976 lähtien tätä venäläisten kasvien viljelykasvien selektion ja siemennyskunnan tutkimuslaitoksessa kasvatettua kotimaista kasvattajalajia on suositeltu käytettäväksi pohjoisilla alueilla. 72-81 päivänä taimien ilmestymisen jälkeen tuo juurikasvit seuraavilla parametreilla:
- paino - 300 - 600 g;
- lomake - pallomainen, pyöreä tai pyöreä litteä;
- väri- - tumman violetti tai viininpunainen;
- iho - sileä, tiheä;
- liha - mehukas ja hellä, ilman renkaita.
1 neliömetrillä m vuodepaikkaa voi kerätä noin 4 kg juurikasveja, joilla on hyvä pitämislaatu, joten lajiketta käytetään usein talvella ja syksyllä. Erinomaisen maun ja kauniin värin ansiosta punajuuria voidaan kuluttaa tuoreina tai käyttää erilaisten ruokien valmistukseen.
Yhden punajuurikkaan juuret ovat vastustuskykyisiä serosporosille, fomoosille ja kukinnalle. Yhden siementen Virovskajan juurikkailla on samanlaiset ominaisuudet, mutta sen vegetaation aika on 125 päivää.
Egyptin litteä
Vuonna 1943 V. V. Dokuchaev -nimisen Keski-Mustan Maan kaistaleen maatalouden tiedeinstituutin kasvattajat, jotka perustuvat ulkomaisiin lajikkeisiin, kasvattivat egyptiläisiä litteitä punajuuria, joita suositellaan viljelyyn Itä-Siperian alueella. Lajike on keskimäärin myöhässä ja noin 94–120 päivää ilmestymisen jälkeen, antaa kypsille juurikasveille seuraavat ominaisuudet:
- paino - 300–500 g, mutta jopa 600 g painavat päät kohtaavat;
- halkaisija - 13 cm;
- lomake - pyöristetty litteä, pienellä päällä;
- Väri - Tummanpunainen;
- liha - rikas punainen, violetti sävy, hellä, makea ja mehukas.
1 neliömetrillä m vuodepaikkaa voi keskimäärin 5-7 kg juurikasveja, mutta joissakin vuosissa sato voi olla 9 kg. Lajike ei pelkää kukintaa, ja sitä suositellaan käytettäväksi kevät-syksyllä.
Tämän juurikkaan perusteella VIR Polar -koetuskeskuksen kasvattajat kehittivät Polar Flat K-249 -lajikkeen, joka soveltuu myös viljelyyn Siperiassa, mutta jota erottaa suurempi pään kulma ja koko, paksuuntunut aksiaalijuuri ja juurikasvien suurempi upotus maahan.
Mulatti
Eksoottisesta nimestään huolimatta Mulatka-juurikkaat ovat kotimaisten kasvattajien saavutus. Lajike kasvatettiin 80-luvun lopulla ja sai suosion paitsi Venäjällä myös ulkomailla. Punajuurikasvatusaine - sato voidaan korjata 125 päivän kuluttua versojen ilmestymisestä. Juurikasveilla on nämä ominaisuudet:
- paino - 160-350 g;
- lomake - kaunis pyöreä, sileä ja tasainen
- Väri - vaaleanpunainen vaaleanpunainen sisä- ja ulkopuolella, violetti aksiaalijuuren alueella;
- liha - hellä ja mehukas, ilman lieriömäisiä renkaita leikkauskohdassa.
Näillä juurikasveilla on erinomainen säilytyslaatu, joten niitä voidaan kasvattaa pitkäaikaista varastointia varten ja syödä talvella. Lisäksi ne sietävät tasaisesti kuljetuksia pitkiä matkoja, joten viljelijät kasvavat niitä usein teollisessa mittakaavassa. Tuottavuus on 258-447 kg / ha. Kulttuuria arvostetaan myös sen kestävyydestä äärimmäisille lämpötiloille.
Kulinaariasiantuntijat rakastavat Mulatto-juurikkaiden mehukkyyttä ja nopeaa keittämistä. Se tekee ihanteellisesta boršiksesta ja marinadeista, koska se ei menetä alkuperäistä värinsä edes pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen.
Talvi A-474
Talvikylväksi ja varhaiseksi sadonkorjuuksi Siperiassa voidaan viljellä hyvin todistettua Podzimnaya A-474 -lajiketta, joka on kasvatettu vuonna 1952 All-Russian Research Institute -laitoksessa vihanneskasvien valintaa ja siementtämistä varten. Aika taimien ilmestymisestä tekniseen kypsyyteen kestää 55-101 päivää.
Juurikasveja saadaan pyöreinä tai puolipyöreinä, ja niiden paino on 200–400 g. Niiden pinta on hieman karkea ja liha on voimakkaasti tummanpunaista, pehmeää ja makeaa. Se sopii erinomaisesti kotiruoan valmistukseen, säilömiseen ja käsittelyyn.
1 neliömetrillä m vuodepaikkaa voit saada 3,6-6,5 kg tällaisia hedelmiä. Satoindikaattorien laskuun eivät vaikuta lämpötilan pudotukset, serosporosi ja kukinta, koska lajike vastustaa niitä.
Kylmän kestävä-19
Erilaisia punajuuria Valkovenäjän perunan ja puutarhanhoidon tutkimuslaitokselta, jonka on sallittu kasvaa melkein koko Venäjällä vuodesta 1973. Sadonkorjuu tapahtuu 60-75 päivänä taimien ilmestymisestä. Kylmäkestävillä juurikasveilla on seuraavat ominaisuudet:
- paino - 145 - 250 g;
- halkaisija - 10-12 cm;
- pituus - 6-8 cm;
- lomake - pyöristetty litteä;
- iho - sileä, tummanpunainen väri;
- liha - viininpunainen, mehukas ja hellä.
Sadon sato on keskimäärin - 3,3 - 4,2 kg / km2. m. Lajike ei pelkää matalia lämpötiloja ja on suhteellisen kestävä taudeille.
Pablo F1
Hollantilainen hybridilaji, jolla on keskimääräinen kypsymisaika - syntymishetkestä juurikasvien tekniseen kypsyyteen kuluu noin 108–115 päivää.
Hedelmät, jotka eivät ole kovin suuria, mutta homogeenisia, seuraavilla ominaisuuksilla:
- paino - 118 - 455 g;
- lomake - pyöristetty, ilman kuoppia, pienellä pyrstöllä;
- iho - sileä, ohut, tummanpunainen ja violetti sävy;
- liha - hellä ja mehukas, tasaisen voimakkaan viininpunaisen värin, ilman kevyitä säteittäisiä renkaita ja suoneita.
1 neliömetrillä m vuodepaikkaa voi kerätä 6-7,5 kg juurikasveja, joilla on kunnollinen kaupallinen ja maku. Pablo-hybridi ei pelkää ampumista ja tserkosporozaa, ja se on myös erinomainen hitaus talvisäilytyksen aikana.
Uudet hollantilaiset valintahybridit
Siperiassa hollantilaisten kasvattajien hybridit ovat todistaneet itsensä hyvin. Niistä uudet tuotteet ovat suosittuja:
- Vodan F1. Varhainen kypsä hybridi, joka 85-90 päivässä taimien ilmestymisestä tuo pyöreät juurikasvit, joiden muoto ja koko ovat yhdenmukaiset ja joiden keskimääräinen paino on (250-350 g). Vihannesten massalla on tasainen tummanpunainen väri ilman säteittäisiä renkaita ja iho on samanväristä, sileää ja tiheää. Hybridiä kasvatetaan perinteisesti varhaisen palkkituotannon aikaansaamiseksi.
- Toimi F1. Keski kypsyvä lajike, joka 105 vuorokaudessa kantaa hedelmiä, joiden pyöreät juurikasvit painavat 240–350 g, tummanpunainen ja sellu ilman renkaita. Juurikkaan maku on hellä ja makea, joten sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Kasveilla on pystysuorat lehdet ja voimakas juurijärjestelmä, joten se sietää kaikkia lämpötilan muutoksia.
Oikealla maatalouden tekniikalla 1 neliö. m vuodepaikkaa voi saada jopa 9,5 kg tuoreita juurikasveja.
3 lajiketta Siperiaan varastoitavaksi
Keskikauden sokerijuurikkaan lajikkeet ja hybridit kypsyvät täysin lyhyen kesän aikana epäsuotuisista sääolosuhteista huolimatta, ja niiden ikääntyminen talvella on erinomaista. Niistä sopivimpia Siperian viljelyyn ovat:
- Bravo. Kasvatettu vuonna 1997 Länsi-Siperian kasviskokeiluasemalla. Burgundinvärisillä, pyöristetyillä hedelmillä, joiden paino on 200–650 g, on tummanpunainen ja maku on hellä, mehukas ja sokerinen. Massa ei sisällä tyypillisiä renkaita. 1 neliömetrillä m pystyy keräämään 7 - 9 kg tällaisia hedelmiä. Lajike on erittäin vastustuskykyinen serosporoosille, mutta juurikkaiden keskiö voi vaikuttaa niihin.
- RakettiF1. Toinen keskikauden hybridi hollantilaisilta kasvattajilta, joka kantaa hedelmiä sylinterimäisillä pitkänomaisilla juurikasveilla, joiden paino on 300 g. m vuodepaikkaa voidaan saada 5,5-7 kg juurikasveja. Hybridi on tyytyväinen siementen hyvään itävyyteen (75-80%), korkeaan tuottavuuteen ja kestävyyteen erilaisille sairauksille.
- Sylinteri on elintärkeää. Klassinen edustaja Hollannin valikoimasta, joka kantaa hedelmiä tummanpunaisilla lieriömäisillä juurikasveilla, joiden kärki on hieman terävä. Massa on hellä ja mehukas, tumman violetti, ilman vaaleita suoneita. Itse päät ovat halkaisijaltaan 3,5-6 cm, ja massa - 200-450 g m vuodetta saat 3,8-5,7 kg hedelmiä.
Siperian juurikkaiden lajikkeita on monenlaisia, joten jokainen puutarhuri voi valita ominaisuuksille sopivan sadon. Haluttaessa yhdelle sängylle voidaan kylvää useita lajikkeita, jotta voidaan valita paras vaihtoehto seuraavalle kaudelle.