Tavallinen osteri, tai osteri, on eräänlainen syötävä sieni, joka kasvaa lauhkean ilmastovyöhykkeen metsissä. Kasvavilla osterisieniä huoneistossa on useita ominaisuuksia. Noudattaa vahvistettuja hoitosääntöjä, voit nauttia hienostuneesta mausta vuoden ympäri.
Kasvava osteri sieniä asunnossa
Tyypit kasvavat osterisienet
Voit kasvattaa osterisieniä asunnossa seuraavilla tavoilla:
- Kasvaa luonnollisissa olosuhteissa: tämä on vähimmäiskustannukset (voidaan sanoa "budjetti"). Sinun täytyy vain valita sopiva alusta ja tarjota kastelu. Tämän menetelmän haitoihin kuuluvat pitkä hedelmäkappaleiden kypsymisen odotus ja alhainen sato.
- Kasvaminen keinotekoisissa olosuhteissa: tämä on paljon työläämpi ja kalliimpi menetelmä. On tarpeen varustaa erityinen huone, jossa on hallittu valaistus, lämpötila ja kosteus.
Jalostustavan valinnan jälkeen ne määritetään sen paikan kanssa, missä tarvittavat välineet on asennettu ja siensekoite hankittu.
Istuimen valinta
On suositeltavaa kasvattaa sieniä kotona tietyissä olosuhteissa:
- Tuholaisten ja tautien puute.
- Lämpötilan ylläpitäminen + 15 ° ... + 25 ° C: ssa.
- Kosteus on noin 85%.
- Hyvä ilmanvaihto.
On mahdotonta kasvattaa sieniä ikkunalaudalla maaperässä. Paras vaihtoehto olisi erillinen huone, varastotila tai lasitettu parveke.
Substraatin valinta
Kun huone on valittu ja suoritettu kaikki toimenpiteet sen parantamiseksi, valitaan alusta.
Osterisieniä on parempi kasvattaa keinotekoisella maaperällä. Tätä varten käytetään kasviosia:
- kuivatut viljan piikkikot;
- kuori auringonkukansiemenistä ja kurpitsasta;
- sahajauho tai lehtipuiden lastut;
- jauhetut maissilasit ja lehdet.
Valmiita seoksia käytetään myös usein. Tärkeintä substraatin valinnassa on selluloosan läsnäolo, lisääntynyt typpipitoisuus sekä homeen ja muiden tuholaisten puuttuminen.
Maaperän valmistelu
Valinnan jälkeen substraatti valmistellaan istutusta varten. Valmistelussa on useita vaiheita:
- lajittelumateriaali: tarkista, ettei siinä ole mätää ja hometta;
- lämpökäsittely: huuhtelu kuumassa vedessä ja sitä seuraava höyrykäsittely;
- kuivaus: raaka-aine kuivataan kalsinoimalla;
- substraatin valmistelu: jauhaminen ja sekoittaminen.
Valmiit substraatit asetetaan pusseihin ja muodostetaan lohkojen muodossa ja asetetaan sitten aiemmin valmistettuun huoneeseen.
Lasku
Kaikkien valmistelutöiden suorittamisen jälkeen on aika valmistaa sieni itse istutusta varten. Useimmissa tapauksissa käytetään sen vegetatiivista tilaa - sienirihmaa. Valmistelu sisältää:
- Sopeutuminen elinoloihin: yksi päivä riittää tähän. Säännöllinen tuuletus on luotava.
- Murskatun sienelin siirtäminen varustettuun huoneeseen: on tärkeää olla avamatta pussia ennen tätä: sienten on totuttava lämpötilaan. Sopivin on 20 ° C.
- Steriiliyden noudattaminen: tämä on erittäin tärkeä edellytys sienelimmän asettamiselle edelleen säiliöihin. On parempi suorittaa prosessi useissa vaiheissa eri huoneissa.
On tärkeää ylläpitää optimaaliset lämpötilaolosuhteet
Sen jälkeen substraatista ja osterisienten sienestä muodostuu seos suhteessa 19: 1.
Irina Selyutina (biologi):
Täytä muovipussit kerroksittain:
- kerros substraattia, jonka paksuus on noin 5-6 cm;
- sienseenikerros 0,5 cm paksu.
Huomio! Viimeisen on oltava substraattikerros.
Sitten pussi sidotaan ja reikiä tehdään. Ensimmäisinä päivinä (noin 3-4) pussien sisällä oleva substraatti kuumenee. Tämä on normaalia. Tärkeintä on pitää lämpötila korkeintaan + 30 ℃. Voit pienentää sitä tälle tasolle puhaltimella, joka ohjataan suoraan lohkoihin. Tällä hetkellä sienirihma ei tarvitse lisävalaistusta. Noin 10–12 päivän kuluttua sienirihma täyttää lohkon ja se näyttää tiheältä valkoiselta homogeeniselta massalta, jolla on sienihaju. Korkean kosteustason ylläpitämiseksi tässä kehitysvaiheessa joudut suihkuttamaan huoneen (seinät ja lattiat) vedellä siten, että vältetään tahaton kosketus alustaan. Jos optimaaliset olosuhteet täyttyvät, niin heti näet hedelmien runkojen alkupisteet leikkauksissa.
Muuten. On parempi kiertää kypsät sienet substraatista, sen sijaan että leikattuna.
Valmiit koostumukset asetetaan pakkauksiin, joiden kokonaistilavuus on 7-10 kg. Toiselta puolelta tehdään matalia, viistoja, 3-5 cm pituisia leikkauksia, jotka varmistavat ilmankierron ja juottamisen.
Hoito
Tärkein osteri-sieniä hoidettaessa on tietyn lämpötilan noudattaminen.
Ei ole toivottavaa myös tuulettaa tilaa itämisen aikana. Hiilidioksidi, joka vapautuu sienirihman kypsymisen aikana, luo tarvittavan ilmapiirin ja ylläpitää kosteutta elintärkeällä, optimaalisella tasolla.
Inkubointijakso kestää keskimäärin noin 16 - 23 päivää. Sen jälkeen pussit asetetaan pystysuoraan ja sato alkaa kypsyä.
Tässä vaiheessa hoidon pääpiirteet ovat:
- pitämällä lämpötila vähintään + 10 ° ... + 20 ° C: n tasolla;
- kosteus jopa 95%;
- valon voimakkuus - 5 W / neliömetri.
Kastelu
Osterisienet tarvitsevat säännöllistä kastelua kerran päivässä kastelujärjestelmällä. Voit käyttää myös suihkepulloa, mutta tässä tapauksessa kastelujen määrä nousee 2 - 3 päivässä. Käytä vain huoneenlämpöistä vettä.
Yläosa
Kun substraatti valitaan oikein, on sallittua kasvattaa osterisieniä ilman lisäsyöttöä. Ravintolisäaineita käytetään kuitenkin lisäämään saantoja. Periaatteessa heillä on proteiini tai proteiini-rasvainen luonne. Niille on ominaista alhainen selluloosapitoisuus, mutta lisääntynyt typpipitoisuus.
Pintakäsittely suoritetaan kastelemalla yhdessä typpilannoitteiden liuoksella tai käyttämällä erityisiä rakeita. Rakeet sisältävät heinäjauhoja, apila, ruohoa, mallasta.
Ruokinta tapahtuu kuitenkin enintään kerran viikossa. Optimaalinen ratkaisu olisi yhdistelmä 1 kg lannoitetta 10 litraa vettä.
Sairauksien ehkäisy ja hoito
Suurin vaara osterisienten onnistuneelle lisääntymiselle huoneistossa on homeen ja mätän esiintyminen. Niiden huoneiden korkean kosteuden vuoksi, joissa niitä kasvatetaan, pienimpienkin haitallisten organismien tunkeutuminen johtaa surullisiin seurauksiin.
Muotin estäminen
Muotin esiintymistä on lähes mahdotonta torjua jo sadon kypsyessä, joten ennaltaehkäisevät toimenpiteet toteutetaan yleensä. Perustavat:
- Tilojen alustava korjaus. Seinät on maalattava vettä hylkivällä ulkomaalilla, lattia on sementoitava, ikkunoissa ja ovissa ei saa olla halkeamia ja rakoja.
- Ennen istutusta huoneen koko tila käsitellään desinfiointiaineella.
- Maaperä, pussit ja sienirihma on lämpökäsitelty.
- Kun muodostat lohkoja, säilytä steriili ympäristö, käytä käsineitä ja hengityssuojainta.
Kuinka kasvattaa osterisieniä asunnossa
Kasvatamme osteri-sieniä kotona. 3 tapaa
Upea tapa kasvattaa sieniä kotona
Lahojen ehkäisy
Rot, tai pikemminkin loisienti Botrytis, aiheuttaa vakavan uhan kasvatettaessa osterisieniä. Jopa pienen määrän tämän lajin itiöiden tai sieneliön esiintyminen johtaa koko sadon menetykseen.
Haitallisia itiöitä ei voida poistaa kokonaan. Mädän ilmenemisen pääehkäisy on substraatin perusteellinen esikäsittely ja kaikkien hygieniasääntöjen noudattaminen sieniä kasvatettaessa.
Johtopäätös
Osterisieniä on helppo kasvattaa huoneistossa, sinun täytyy vain haluta. Jos noudatat tämän kasvinjalostuksen sääntöjä, tulokset eivät tule kauan saamaan. Nämä ovat kätevimpiä sieniä kotiviljelyyn. Niissä yhdistyvät alhaiset laitekustannukset, helppo huolto ja herkkä maku.