Kantojen sienet "päästävät" sienilasen puukudosten paksuuteen, ja osa kasvaa mäntyneissä puissa. Hamppulajeja on syötäviä ja myrkyllisiä.
Sienet kannoilla
Hunajasienet
Nämä kantojen kasvatus sienet ovat tunnetuimpia. Jokainen sienimerkki tietää nimensä ja erottaa ne ominaisilmeensä. Kuvaus:
- Pieni valkoinen tai kellertävä korkki. Nämä sienet ovat ruskeita.
- Jalka on pitkä, epäsäännöllinen ja laajenee kohti kiinnityskohtaa alustaan (mutta tämä ei ole turvotusta!).
- Massa on kiinteä, miellyttävä tuoksu.
- He kasvavat ryhmissä. Ryhmittymä koostuu yksittäisistä yksilöistä, yhdellä kannolla on jopa 4 ryhmää, joiden koko on 8-10 kpl.
Ne kasvavat kaikissa ilmastovyöhykkeissä. On olemassa kevätlajeja, he alkavat kantaa hedelmää toukokuussa.
On myös syksyä, talvea, jotka kasvavat ensimmäiseen lumeseen puiden lähellä. Talvimahlasieni on ainoa laji, joka voi jäätyä talveksi ja kasvaa edelleen sulan aikana.
Näytteen väri riippuu sijainnista:
- Mulperin, poppelin ja akaasia-sienet saavat hunajankeltaisen sävyn.
- Ruskea kasvaa tammilla.
- Tummanharmaa - mansikan päällä.
- Puna-ruskea - havupuilla.
Myrkylliset tuplaa: vaaleat rupikonna, vääriä sieniä.
Osteri sienet
Tämä on sienityypin nimi, joka kasvaa kuolleiden puiden rungossa tai kannoissa.
Kotona ja tuotannossa kannot korvataan sahanpuruilla, puuvillavilla, oljilla. Lajin kuvaus: Eri sävyisten terälehden tai korvien muodossa olevat hedelmäkappaleet: valkoisesta harmahtavaan.
Hedelmäkausi on syyskuun lopusta marraskuuhun. Pussissa substraatilla kasvatetut osterisienet voivat alkaa hikoilla, joten sienimerkkejä suositellaan käytettäväksi lasiastioita. Lajia kutsutaan myös "osterisieneksi", ja sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa paitsi Venäjällä, myös Aasiassa ja Amerikassa.
Myrkylliset kaksoset: maltillisilla leveysasteilla ei ole ketään; Oranssi osteri-sieni, joka kasvaa mädäntyneissä kannoissa, katsotaan syömättömäksi.
Tiikeri saha-lehti
Tämä on puumainen laji. Jos sienet ovat kasvaneet elävässä kasvassa, niin se pian romahtaa ja kuolee.
Kuvauksen perusteella ne ovat samanlaisia kuin possiini-sienet, jotka kantavat hedelmiä toukokuussa. Korkin väri vastaa valkoisen samppanjan väriä. Sahajalkojen ominaisuudet:
- Sen korkki kapenee alaspäin, kuten käänteinen sateenvarjo, sulautuu jalkaan.
- Korkin keskellä on masennus, kuten kanttarelleissa.
- Korkin reunat ovat aaltoilevia.
Sen synonyymi "brindle" sai nimensä värin takia: tummanharmaat raidat erottuvat valkoisella. Lajilla ei ole myrkyllisiä vastineita, mutta sillä itsellään on alhainen ravintoarvo. Ensimmäiset näytteet ilmestyvät toukokuussa, hedelmät päättyvät marraskuussa.
Suositellaan syömään vain nuorten yksilöiden keitettyjä korkkeja, koska heidän jalat ovat jäykät.
Tinder
Olkalaukku on korvan muotoinen
Hedelmäkappaleelle on ominaista ulkoinen vaihtelu. Eri lajit voivat olla rakenteeltaan hyvin erilaisia kuin tavalliset sienet. Esimerkiksi, vaihdettava tina-sieni tyyppi muistuttaa rakenteeltaan sahanlehteä, ja savuinen näyttää pesukoneelta. Yksi nimi yhdistää täysin erilaisia lajeja.
Irina Selyutina (biologi):
Tinder-sienet, kuten hunajasienet, ovat epäsystemaattinen sieniryhmä. Yleensä polypooriksi kutsutaan kaikkia sieniä, jotka kehittyvät puussa ja hyvin harvoin maaperässä ja joille on tunnusomaista seuraavat ulkoisessa rakenteessa olevat ominaisuudet:
- hedelmävartalo: uupunut, istumaton tai rintakehä;
- hymenofori: putkimainen;
- massa: voi olla sekä lihaa että sitkeää (nahkaa, korkista, puumaista).
Jo 1800-luvun lopulla ryhmä, jota pidettiin systemaattisena ja jonka sienet erotettiin erilliseen perheeseen Polyporaceae, tunnustettiin keinotekoisiksi. Mutta 1900-luvun puoliväliin saakka se säilyi systematiikassa.
Syötävä laji on rikki-keltainen tina sieni. Hedelmärunko kiinnittää sen puun tai kannan kuoreen; vartaloa ja jalkaa ei erotella toisistaan. Sienirungot ovat korvien tai aaltoilevien terälehden muotoisia. Nuoret sienet syödään keittämisen jälkeen. Havupuiden yksilöitä ohitetaan, ne ovat myrkyllisiä ihmisille. Laji vaikuttaa seuraaviin puihin:
- poppeli;
- setri;
- mänty;
- vaahtera;
- koivu;
- mutteri;
- kastanja;
- hedelmä puut;
- tammi;
- paju;
- lehmus;
- lehtikuusi;
- harvemmin kuusen.
Tämän lajin edustajia käytetään myös Venäjällä ja Kiinassa lääketieteellisiin tarkoituksiin tinktuurien, voiteiden, jauheiden valmistukseen.
Kotiviljely
Sienten viljely kotona kannoilla tapahtuu kahdella tavalla:
- Utilitaristinen: syötävää käytetään syömiseen. Joten kokonaiset sieniistutukset istutetaan kellariin tai puutarhaan.
- Koriste: hedelmäpuiden tai puutarhojen koristaminen. Ihmiset koristavat dachaa vaaleilla hedelmäkappaleilla: jotkin tyyppiset hapsasienet soveltuvat tällaisiin tarkoituksiin.
Sopivia kantoja etsitään metsästä tai leikataan kuolleita puita. Jotkut lajit juurtuvat yhtä hyvin kaikkiin puulajeihin, kun taas toiset ovat vaativimpia substraatille. Suuren kasvun kasvattaminen vaatii seuraavaa:
- Sopiva kylvöpaikka, korkealaatuinen sieneli.
- Lämpötila ja valo.
- Kantojen tai muun substraatin säännöllinen käsittely ja korvaaminen. Hedelmäkennot tuhoavat puun kokonaan 6-8 vuodessa.
Jos sienet ovat kasvaneet omalla alueellaan, ne ovat maukkaita, ympäristöystävällisiä ja parantavia ominaisuuksia.
Kasvata osterisieniä kannoilla.
osteri sieni kannoilla, laaja menetelmä sienten kasvattamiseksi kannoilla (osteri sieni)
Puiden kantojen sienet Polypore Suurin sieni🍄
Johtopäätös
Monet sienet kasvavat kannoilla, mikä mahdollistaa niiden kasvattamisen kotona ja tuotannossa. Hunajasieni on herkullinen ja syötävä metsälaji. Sahalehdet, osteri-sieni, peltisienet eroavat toisistaan maun suhteen, mutta asianmukaisella lämpökäsittelyllä ne eivät ole huonompia kuin valkoiset tai samppanjat. Älä sekoita heitä myrkyllisiin myrkyllisiin tuhoihin tai syömättömiin sukulaisiin, ja tätä varten sinun on tiedettävä niiden erottuvat piirteet.