Luonnossa on valtava joukko sieniä. Jotta voidaan määrittää muokattavuus, sinun on joskus tiedettävä sienen rakenne ja muut ominaisuudet.
Sienen rakenne
Sieni-organismin ominaisuudet
Sienet yhdistetään erilliseksi valtakuntaksi ja niillä on erityinen asema orgaanisen maailman järjestelmässä, ja niiden lajien lukumäärä ylittää 100 tuhatta. Tutkijoiden arvion mukaan lähitulevaisuudessa kuvataan vähintään 200 000 lajia. Sienien rakenne on sellainen, että näillä organismeilla on ominaispiirteitä, jotka tekevät niistä samanlaisia sekä kasvi- että eläinkunnan kanssa.
Sienien ja kasvien samankaltaisuudet
- rajoittamaton kasvu;
- itiöiden lisääntyminen;
- soluseinämän läsnäolo;
- vakuolien läsnäolo solussa;
- kiinnittynyt elämäntapa;
- solukeskuksen puute;
- ravitsemus imeytymisprosessin kautta jne.
Sienien ja eläinten samankaltaisuudet:
- heterotrofinen ravitsemus;
- vararavinne - glykogeeni;
- kitiinin läsnäolo soluseinämässä;
- urean esiintyminen aineenvaihduntatuotteena;
- plastidienttien puute;
- ruoansulatusentsyymejä sisältävien lysosomien läsnäolo;
- pienten säilytysvakuolien läsnäolo.
Sienien ja niiden tyyppien rakenne on tärkeä osa mykologian tiedettä, josta tavallisen sienimiehen on tiedettävä, jotta syötäviä ja syömättömiä lajeja ei sekoitettaisi.
Sienien rakenne
Tämän valtakunnan roolin ymmärtämiseksi oikein tulee tutkia sienten rakennetta ja elintärkeää aktiivisuutta, kaikkia ruumiin sisäisen ja ulkoisen rakenteen elementtejä sekä sitä, kuinka ne ovat kytketty toisiinsa.
Rihmasto
Sienen ulkoinen rakenne alkaa sen pääkomponentilta - sienirihmalta (sienelimältä) tai kasvulliselta vartalolta. Se on substraatissa (maaperä) olevien pitkien filamenttien järjestelmä. Lankaa kutsutaan hyphaksi, sitä on mahdotonta nähdä paljain silmin. Rypät, jotka nämä mikroskooppiset hyfaet muodostavat, näkyvät. Näemme ne usein valkoisina (valkeahkoina) lankoina tai säikeinä.
Hiuslihas on eri muodoissa, joista kukin suorittaa erilliset toiminnot:
- rhomomorfit ja sklerotiat: turvallisen lepovaiheen varmistaminen;
- köydet ja risoktoonia: kiinnitys ja leviäminen;
- strooman: olosuhteiden luominen riitojen jatkumiseksi;
- elokuvat: selluloosan tuhoaminen ja imeytyminen.
Sienirihma on kykenevä toimimaan kymmeniä ja satoja vuosia, ja hedelmävartalo (kaikki paitsi sienilukko) elää harvoin yli 5-10 vuorokautta. Vakavissa pakkasissa ja kuivuudessa sienseki lopettaa toimintansa, siirtyy sienten talviuniin ja palauttaa sen jälkeen elintärkeän aktiivisuutensa. Tämä takaa sienirihman pitkän käyttöiän.
Irina Selyutina (biologi):
Kehon rakenteen mukaan oikeat sienet jaetaan alempiin (ei-sellulaarisen sienseelin kanssa) ja korkeampiin (solumseeliinin kanssa) ja koon mukaan - makro- ja. micromycetes.
Makromykeetit ovat sieniä, joissa hedelmäkappale sijaitsee maanpinnan yläpuolella. Hedelmäkappale on sellainen seinämän muodostuminen, jossa itiöiden muodostuminen ja kehittyminen tapahtuu. Suurin osa sienistä on kuitenkin mikromaseetit tai mikroskooppisesti pienet sieni-organismit. Jos tytärsolut eivät muodostumisensa jälkeen erotu äidistä, muodostuu vähitellen eräänlainen fysiologisesti riippumattomien organismien ketju. Niin kutsuttu pseudomycelium, kuten hiiva.
Sienillä ei ole kudosta. Hyvin organisoituneissa muodoissa hyfae ovat usein toisiinsa kietoutuneet erittäin tiukasti ja muodostavat väärän kudoksen - plecthenchyma, josta hedelmäkappaleet muodostuvat.
Hattu
Hattu on sienen tärkein asia
Korkkiä pidetään hedelmäkappaleen pääosana. Sen päätehtävänä on itiöiden muodostaminen elimien avulla, jotka sijaitsevat sen alapuolella ja joissain myös yläpuolella. Itiöitä tarvitaan lisääntymiseen. Yläpuolella on iho, sen alla on massa ja hymenofori. Jokainen, joka on koskaan poiminut metsästä sieniä, tietää, että korkkimuotoja on erilaisia. Sienilakit jaetaan muodoltaan 9 tyyppiin:
- tasainen;
- kovera;
- kupera;
- kartiomainen;
- munanmuotoinen;
- keski tuberkulla;
- kellon muotoinen;
- pallomaisia;
- puolipallon.
Korkin muoto osoittaa iän: nuorten sienten muoto on yleensä munanmuotoinen tai kupera ja vanhojen sienten korkki on kovera tai litteä.
Kärjen reunat ja keskusta ovat muuttuvimpia.
Iho
Sienien rakennetta on vaikea kuvitella ilman ihoa ja massaa. Iho tai kynsinauha peittää korkin yläosan ja toimii kuorena, suojaten sieniä ulkoisilta vaikutuksilta. Se voi koostua yhdestä tai useammasta (yleensä 3) kerroksesta.
Ihmiset, jotka eivät ymmärrä sieniä ja niiden rakennetta, sanovat, että he voivat aina värinsä perusteella kertoa, ovatko ne syötäviä vai syömättömiä. Tämä ei toimi kaikissa tapauksissa. Kuoren kuntoa ja hedelmien muokattavuutta osoittavat tekijät sisältävät pinnan värin ja luonteen. Eri lajeilla on eri värit: punainen, harmaa, valkoinen, ruskea, keltainen ja jopa vihreä. Kutikulaarin väri riippuu sen soluissa olevista pigmenteistä.
Väri muuttuu iän ja ympäristöolojen mukaan.
Pinnan luonne pystyy kertomaan, missä ilmastossa sienen rakenne muodostuu. Siellä on kuiva, limainen, hilseilevä, kuitumainen pinta jne.
Massa
Sienien rakenteessa oleva massa (konteksti) on hedelmäkappaleen sisäkerros. Tämä on kuollut kudos tai trama, joka on muodostunut steriilin hyphaen toiminnan aikana. Massaa selvitetään, ovatko sienet myrkyllisiä.
Raaka massa on yleensä mauton, mutta joskus se on hieman katkera tai makea. Haju riippuu sienten rakenteellisista ominaisuuksista. Se voi olla sieniä, mustetta tai jauhoja. Lihan väri on vaalea tai harmaa. Asiayhteys on ohut ja paksu lihainen. Useissa lajeissa oleva massa on astia maitomehua varten.
Johdonmukaisuus antaa tietoa myös sienen rakenteesta ja jakaantuu puumaiseksi, lihaiseksi ja rustoomaiseksi. Puumaisen konsistenssin sienillä on vahvin pohja.
Hymenophore
Sienien rakenne on hyvin monimutkainen
Hymenofori on osa aikuisen sienen korkin rakennetta. Se sisältää itiöitä kantavan kerroksen tai hymeniumin, joka mahdollistaa lisää itiöiden luomisen myöhempää lisääntymistä varten.
Sienien rakennetta tutkittaessa otetaan huomioon, että hymenofori koostuu monenlaisista muodostelmista. Sitä on sellaisia tyyppejä: putket, levyt, piikit ja neulat. Ne sijaitsevat pystysuunnassa, alaosa on reikäryhmä, josta itiöt myöhemmin katoavat.
Hymenoforityypit määräytyvät sienten yleisestä rakenteesta ja aktiivisuudesta. Yleisimmät tyypit ovat:
- sileä;
- lamellivalurauta;
- taitettu;
- putkimainen;
- piikikäs.
Eri rakenteissaan kaikenlaiset hymenofoorit on tarkoitettu vain yhdelle asialle - itiöpitoisen kerroksen (hymenium) kiinnittämiseen siihen.
Kiista
Sienen rakenteen erityispiirteisiin sisältyy sieni-itiöt, joita syntyy erityisissä itiövarastoissa. Putkimaiset ja lamellilajit muodostavat itiöt itse muodostelmien seinämiin. Riidat ovat yksisoluisia. Tuuli kuljettaa ne usein pitkiä matkoja.
Vesisienissä itiöillä on mukautumisia liikkumiseen nestemäisessä väliaineessa - kepeässä. Tämä antaa heille mahdollisuuden liikkua itsenäisesti vesiympäristössä. Tällaisia itiöitä muodostuu zoosporangiassa ja ne ovat ominaisia monien alempien sienien lisääntymiselle.
Niiden säilyvyys ja kyky sopeutua ympäristöön on huomattava. Esimerkiksi selviytyäkseen monien loislajien myöhäinen tauti talvenee tartunnan saaneilla mukuloilla. Ja patogeeniset luokat ovat kestäviä fysikaalisille ja kemiallisille desinfiointiaineille. Sellaisilla prosesseilla ne varmistavat niiden olemassaolon pitkään. Siksi voi olla vaikea päästä eroon loisista.
Jalka
Lippisienten ja niiden rakenteen perusta on varsi, koska se suorittaa tukitoiminnon. Substraatissa se yhdistyy myseeliin. Jalat ovat lieriömäisiä, karan muotoisia ja turvonneita (eri osissa, mutta useammin pohjassa). Johdonmukaisuudestaan ne ovat tiheitä, onttoja ja löysällä ytimellä. Pintatyyppejä on erilaisia: sileä, mesh, hilseilevä ja samettinen.
Syötävät sienet
Tiedot sienten rakenteen ja elämän ominaisuuksista antavat mahdollisuuden ymmärtää, ovatko sienet syötäviä. Taksonomistit erottavat syötävät, ehdollisesti syötävät, syömättömät ja myrkylliset sienet. Viimeksi mainitut ovat ehdottomasti kiellettyjä, ja toisen ryhmän käyttö laukaisee kehossa ei-toivottuja prosesseja.
On vaikea ymmärtää, ovatko löydetyt sienet myrkyllisiä. On parempi löytää kuvia yksittäisistä lajeista ennen metsään menemistä. Syötävien lajien kuvaukseen liittyy myyttejä ja väärinkäsityksiä:
- "Keittämisen aikana myrkyllisyys katoaa, se kiehuu, haihtuu, jos lisäät suolaa ja etikkaa veteen." Kuvattua menetelmää käytetään vain työskennellessä ehdollisesti syötävien lajien kanssa, ei myrkyllisten kanssa.
- "Jos ruoanlaiton aikana hylätty sipuli muuttuu siniseksi, sienten joukossa on myrkyllistä." Sipulit muuttuvat sinisiksi usein monista muista syistä, jotka liittyvät niiden omiin ominaisuuksiin. Sama koskee maidon hapoamista, johon "epäilyttävä" sieni kastetaan.
- "Myrkylliset sienet eivät maistu tai haise hyvältä." Joillakin vaarallisimmista sienistä - valkoisesta rupikonna-rintaliivistä ja pantteri-kärpäsehaposta - on hyvä maku ja tuoksu, joten sieniyrityksessä ei pidä luottaa makuun ja tuoksuun.
- "Syömättömillä lajeilla ei ole loisia." Myrkylliset lajit kärsivät loisista paljon useammin kuin syötävät.
Sienien rakenne ja aktiivisuus. Biologian video-opetusohjelma luokka 5
Sienet, niiden yleiset ominaisuudet, rakenne ja aktiivisuus
Biologia I Sienien kuningaskunta. Yleiset ominaisuudet ja rakenne. Jatkamme valmistautumista tenttiin
Johtopäätös
Ihmiset, jotka ymmärtävät sienten rakenteen, sekoittavat todennäköisemmin syötävät sienet myrkyllisiin. Ennen metsään menemistä sinun tulee perehtyä sienikunnan ominaisuuksiin ja näiden organismien rakenteeseen.