Kalmyk-lehmänrotu on jo pitkään tunnettu kotieläinten luettelossa. Hän on vakiinnuttanut asemansa hyvän lihantuottajana.
Kalmyk-lehmän rotu
Tietoja Kalmyk-rodusta
Sen jälkeen kun Kalmykian nomadit heimot kasvattivat, Kalmyk-lehmärotu muodostettiin elinympäristön epäsuotuisten ilmasto-olosuhteiden vaikutuksesta, ja lihotettiin ympäri vuoden luonnollisilla laitumilla. Siksi Kalmyk-lehmät ja härät eroavat kestävyydestään keinotekoisesti kasvatetuista eurooppalaisista nautoista. He varttuivat Keski-Aasian alueiden stepeillä ja vuorilla kovan luonnollisen valinnan olosuhteissa. Heidät kasvatettiin Mongoliassa ja Kiinassa.
Venäjällä kuvatun lehmärotujen suosio alkoi noin 3 - 3,5 vuosisataa sitten. Tuolloin sitä kasvatettiin Siperian alueilla, Volgan alueella ja Donin pankeilla. Nykyään jopa 90% kotieläimistä on säilytetty Venäjän alueella kuivilla arojen alueilla ja puoliväylillä.
Kylmän ajan alkaessa ankarissa mannermaissa olosuhteissa selvinneet Kalmyk-eläimet antavat paksun rasvakerroksen, joka antaa heille kestää pakkaset luottavaisin mielin. Rehun laadulla ja määrällä ei samaan aikaan ole erityistä vaikutusta ihonalaisen rasvakerroksen muodostumiseen.
Kalmyk-linjassa on nykyään 4 vyöhyketyyppiä, jotka eroavat toisistaan elopainon suhteen: Ala-Volga Siperiasta, Kazakstanista ja Pohjois-Kaukasia.
Kalmyk-lehmänrotuun painonäytteiden kausivaihtelu on ominaista. Jopa heikolla ruokavaliolla eläimet pystyvät varastoimaan rasvakertymät ja menettävät joskus jopa 30-50 kg painoa talvikaudella, säilyttäen samalla rasvuutensa ja tiheän rakenteensa. Painonpudotus kompensoidaan nopeasti laiduntamalla kevään lämpimänä, kun eläimet ovat palauttaneet painoonsa kokonaan.
Nykyaikaisen kotieläintalouden sukutaulututkimuksella pyritään parantamaan Kalmyksin laatuominaisuuksia, mukaan lukien varhaisen kypsyyden lisääntyminen, elopainon lisäyksen ja teurassaannon lisääminen sekä eläinten ulkoisten tietojen parantaminen.
Kalmyksien ulkonäkö
Nykyään rodun vetoaa ulkomuodostaan aikaisempaan paimentolaiseen elämäntapaan ja ympäri vuoden oleskeluun avoimilla laitumilla, joissa lämpötilajärjestelyt muuttuvat voimakkaasti.
Ulkonäöltään Kalmykian rotu on melko kyykky, hyvin kehittyneellä lihaksella ja lihaksella. Eläinten säkäkorkeus ei ylitä 1,3–1,4 m, vino vartalon pituus on 1,45–1,6 m. Eläimen vartalon takaosa on erityisen kehittynyt.
Eläimet on helppo tunnistaa valokuvassa. Kalmyk-rodun ominaisuuksiin sisältyy kuvaus tärkeimmistä eroista:
- harmonisesti taitettu runko, jolla on melko kehittynyt syvä (0,7 m) ja leveä (0,45–0,5 m) kaulanauha, lyhyt kaula, joka kulkee välittömästi olkahihnalle,
- vahva rakenne, suora, vakaa, suora asetettu raajat,
- niskakynnen harja pienessä päässä, antaen vaikutelman kumpusta,
- eläinten sarvet taitetaan puolikuun muotoon,
- kehittymätön utara, tyypillinen lihaeläimille, mutta ei meijerin suuntaan.
Kalmyk-rodun lehmien ja gobiesien väri on pääosin punainen tai punainen, laimennettuna valkoisilla pisteillä. Eläinten pää peitetään useimmiten valkoisilla merkinnöillä, joskus runkoon ja raajoihin voi tulla täpliä.
Kylmällä vuodenaikalla eläimet peitetään paksulla villakerroksella, jossa on turkista, jolla on tärkeä rooli lämmön säätelyssä. Tällaisen villan ansiosta Kalmyk-lehmät eivät pelkää pakkasia 35–40 ° C: seen. Kesäkauden alkaessa niiden villa muuttuu sileäksi ja kiiltäväksi heijastaen uuvuttavista auringonsäteistä, joten lehmät kestävät helposti lämminhenkistä lämpöä ja pysyvät vuorokauden ympäri vuoristoissa ja steppialueilla.
Karjankasvattajat alkoivat erottaa kahden tyyppisiä lehmiä Kalmyk-rodusta:
- Ensimmäinen, varhainen kypsyminen, jolle on ominaista nopea kasvuvauhti pienimmällä loppumassalla, niiden luuranko on hiukan vaaleampi, iho on ohut, tappava saanto on viime kädessä vähemmän 2–4%.
- Toinen, myöhäinen kypsyminen, joka ei eroa kehityksen voimakkuudesta, mutta antaa enemmän elopainoa tuotoksessa.
Kypsyyden ikään mennessä Kalmyk gobies kasvaa kasvaessaan painoon jopa 0,9–1,1 tonnia, lehmät painavat hiukan vähemmän ja saavuttavat enimmäispainon 0,5 tonnia.Vasikojen syntymäpaino on vähintään 22–25 kg.
Tuottava ominaisuus
Muinaisina aikoina Kalmyk-rodun edustajia käytettiin pääasiassa vetoeläiminä. Tällä hetkellä Kalmykian gobiesista ja lehmistä on tullut arvokkaan lihatuotteen lähde, joka tunnetaan laadustaan ja maustaan.
Kalmyk-rodun sukutauluhevoset elävissä painoissa ovat 0,8–0,9 tonnia, kun taas ne erottuvat voimakkaasta kasvusta ja painonnoususta. Kuuden kuukauden iässä ne painavat välillä 400–450 kg. Suotuisissa elin- ja ravitsemusolosuhteissa teurastuotto saavuttaa 67%, ylittäen huomattavasti Shorthorn- ja Angus -karjan indikaattorit.
Kalmyk-lehmien vasikoiden paino on 0,8–0,9 kg päivässä.
Kalmyk-härkärotujen ruhoista saadaan jopa 57–58% lihaa ja 10–11% rasva-aineosasta, joka on taitettu marmorikerrosten muodossa.
Liha-alaan kuuluva Kalmyk-lehmänrotu ei eroa maidontuotannossa. Sen ominaisuudet maidonlähteenä ovat tyydyttävät: maidon vuosituotanto on jopa 1,2–1,5 tuhatta kiloa ja rasvapitoisuus 4,5–6 prosenttia. Maidon proteiinikomponentti on välillä 4,3-4,8%.
Kalmykian sonnit toimivat tuotannossa geneettisenä materiaalina ylittämällä ristiin korkealaatuisia ominaisuuksia.
Kasvattamisen edut ja haitat
Kotieläintalous toteaa Kalmyk-lehmien rodussa useita etuja, jotka tekevät karjasta houkuttelevan jalostukseen:
- eläimille on ominaista luonnollinen kestävyys ja riippumattomuus pitämisen ilmasto-olosuhteista,
- vaatimattomat lehmät ja härät lisäävät painoa laitumialueilla, mikä lämpimällä säällä vähentää viljelijöiden ylläpitokustannuksia,
- Ruoansulatusjärjestelmä, joka on hyvin sopeutunut laidunten kasvillisuuteen, sulattaa helposti karkeaa rehua,
- talvella naudat eivät menetä teurastustehoaan edes rehun laadun heikentyessä,
- Kalmyk-nuorten eläinten eloonjäämisaste on hyvä,
- lihatuotteilla on korkealaatuiset ominaisuudet, joten maidosta, jota saadaan pieninä määrinä Kalmyk-lehmistä, on hyvä rasvapitoisuus,
- lehmät ovat lisääntymiskykyisiä jopa 15 vuotta, poikimiselle on ominaista komplikaatioiden puuttuminen, syntyneet jälkeläiset ovat terveitä ja elinkelpoisia,
- Kalmykeille on ominaista korkea lisääntymisaste: 100 hiehoa kohden on keskimäärin noin 90-95 vasikkaa.
Luonnollisesti kovat Kalmyk-lehmät ja -härät eivät vaadi erityistä hoitoa, ja heistä huolehtiminen on rajattu ruokintaan ja levon tarjoamiseen vähintään 5-6 tuntia päivässä. Ne osoittavat säännöllistä painonnousua jopa pitkän ajomatkan aikana, joka kattaa 15-50 km päivässä matkoja etsiessään sopivaa ruokaa.
Kun valitaan Kalmyk-lehmän rotu karjaksi, on otettava huomioon, että tämän suunnan nautakarjat vaativat suuria laidunalueita kävelyä varten, niiden pitäminen rajoitetussa tilassa ei oikeuta sijoitettuja varoja.
Kalmyk-eläinten pitämisen ominaisuuksiin kuuluu karjan pakollinen pakkaaminen vedellä. Keinotekoisissa elinolosuhteissa on suositeltavaa kastaa Kalmyksia vähintään 4 kertaa päivässä, kun taas kuumana kesäkaudella korkeissa lämpötiloissa kulutetun veden määrä, joka on keskimäärin 5–6 kauhaa yhtä henkilöä kohti, kasvaa 20–30%.
Kalmyk -karjarotu PIK PLUS -tilalla Natyrov Mingiyan
Kalmyk-rodun korvaava nuori nautakarja AgroFirm PIK PLUS: ssa, Kalmykia
Kalmyksien ylläpitoa vaikeuttavista haitoista karjakasvattajat huomauttavat aggressiivisen luonteen ilmenemisestä hiehoissa poikimisen jälkeen, kun pitkälle kehittyneen äitivaiston vuoksi lehmä ei salli vastasyntyneen vasikan lähestyä vastasyntynyttä, minkä uusien tulijoiden, jotka pitävät Kalmyksia tilalla, tulisi tietää ja ottaa ne huomioon.