Kesäkurpitsa on kurpitsaperheen ruokavalion vihannes. Tämä on hypoallergeeninen viljelmä, joka sisältää monia kehon tarvitsemia aineita. Kun olet oppinut kesäkurpitsajen kaloripitoisuuden ja koostumuksen, olet vakuuttunut sen eduista ja lisää se varmasti ruokavalioosi.
Kalori kesäkurpitsa ja sen koostumus
Kasvisten edut
Vitamiini-, hivenaine- ja entsyymirikkaan koostumuksensa ansiosta kesäkurpitsa imeytyy nopeasti ja sulautuu myös nopeasti. Se on vähäkalorinen, siksi se on välttämätöntä erilaisissa ruokavalioissa.
Kesäkurpitsa koostuu melkein kokonaan solujen mehusta, joka auttaa puhdistamaan ihmiskehoa ja on helposti sulavaa.
Tämän vihanneksen käyttöä suositellaan erityisesti ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista ja maha-suolikanavan sairauksista, pyelonefriitistä. Sen toistuva käyttö voi normalisoida vesitasapainon, poistaa ylimääräisen kolesterolin ja suolan kehosta.
Tämän vihannesten säännöllinen kulutus on hyvä ennaltaehkäisy nykyisille yleisille sairauksille, kuten liikalihavuudelle, ateroskleroosille ja anemialle. On myös hyödyllistä syödä kesäkurpitsaa maha- ja sappirakon sairauksissa, joissa on aineenvaihduntahäiriöitä.
Vihannes estää tehokkaasti ummetusta, vaikka se ei aiheuta päinvastaista vaikutusta - ripulia.
Noin 20 cm: n pituiset nuoret kesäkurpitsaa soveltuvat parhaiten terveydelliseen tarkoitukseen käytettäväksi ruokaan. Hedelmälihan tulisi olla valkoista, ilman siemeniä ja kuoren tulee olla kiinteä kosketus.
Tällaisia kesäkurpitsaja voi syödä raa'ina, joten niiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät paremmin. Mutta iho voidaan kuoria pois, sillä on taipumus kertyä nitraatteja.
On syytä huomata, että se on yksi allergiaa aiheuttavista vihanneksista. Siksi lääkärit suosittelevat sitä usein imeväisten ensimmäisen ruokinnan aloittamiseksi.
Kesäkurpitsa on välttämätöntä paastopäivinä. On olemassa useita kesäkurpitsaruokavalioita, jotka antavat erinomaisia ja nopeita tuloksia, tytöt saapuvat haluttuun muotoon mahdollisimman lyhyessä ajassa.
On uteliasta, että nuoria tuoreita kesäkurpitsaja käytetään laajasti kosmetologiassa. Tästä kasviksesta valmistettu naamio pystyy tasoittamaan ihon sävyä, valaisemaan sitä hiukan. Myös kurpitsamehu voi pehmentää jalkojen karkeaa ihoa.
Kansan reseptit viittaavat siihen, että tätä kulttuuria voidaan käyttää hiusten vahvistajana. Se pystyy estämään haurauden ja minimoimaan niihin kohdistuvat vahingot.
Kaloripitoisuus ja ravintoarvo
Keittämismenetelmästä riippuen, kesäkurpitsailla on erilainen kaloripitoisuus ja ravintoarvo. Alla olevat tiedot perustuvat 100 grammaan tuotetta.
Minkä tahansa muodon kesäkurpitsa ei ole kovin korkea kalori
Tuore
Tuoreissa vihanneksissa on alhainen kaloripitoisuus - 23–24 kcal.
Raaka kesäkurpitsakoostumus:
- proteiinit - 0,6 g;
- rasvat - 0,3 g;
- hiilihydraatit - 4,6 g;
- vesi - 94,79 g;
- tuhka - 0,58 g.
Paistettu
Paistettujen kesäkurpitsajen kaloripitoisuus on 85-89 kcal. Tämä luku riippuu paistamisessa käytetyn kasviöljyn laadusta ja määrästä.
Osana tällaista tuotetta:
- proteiinit - 1,1 g;
- rasva - 6 g;
- hiilihydraatit - 6,7 g;
- vesi - 95,22 g;
- tuhka - 0,59 g.
Paistettu
Näiden tällä tavalla jalostettujen vihannesten kaloripitoisuus on 30-34 kcal. Jos niitä haudutetaan vedessä ilman lisäaineita, lukumäärä on hiukan pienempi.
Koostumus tässä tapauksessa:
- proteiinit - 1,14 g;
- rasvat - 0,36 g;
- hiilihydraatit - 2,69 g;
- vesi - 93,25 g;
- tuhka - 0,8 g.
Haudutettu
Jos päätät hauduttaa kesäkurpitsaa, niiden kaloripitoisuus on alueella 75-80 kcal. Lukumäärä riippuu kasviöljyn ja jauhojen lisäämisestä astiaan.
Koostumus tätä keittomenetelmää käytettäessä:
- proteiinit - 0,7 g;
- rasvat - 5,4 g;
- hiilihydraatit - 4,6 g;
- vesi - 95,36 g;
- tuhka - 0,46 g.
Kemiallinen koostumus
Kasvis on 93% vettä, jonka avulla elimistö imee sen nopeasti ja helposti.
Veden lisäksi 100 g viljelmää sisältää: 4,5 g - disakkarideja ja monosakkarideja, 2 g - rasvahappoja, 1 g - ravintokuitua, 0,4 g - tuhkaa.
Myös kesäkurpitsa sisältää keholle sellaisia välttämättömiä hivenaineita kuin kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosfori ja rauta.
Vihannes on täynnä erilaisia vitamiineja: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Vahingoittaa
Sukkarinit ovat vaarattomia keholle
Tiedot kesäkurpitsajen vaaroista ovat ristiriitaisia. Jotkut lääkärit huomauttavat, että se on täysin turvallista terveydelle. On kuitenkin asiantuntijoita, jotka sanovat, että tietyillä sairauksilla ei pidä käyttää tätä vihannesta väärin.
Sairauksien, kuten mahahaavan ja gastriitin, lääkärit suosittelevat, että kesäkurpitsa jätetään pois ruoasta. Munuaisten vajaatoiminta on myös vasta-aihe näiden vihannesten syömiselle. Valitettavasti keittiö on täysin sulattamatonta kesäkurpitsakuitua.
Ruoanlaitto-sovellukset
Ruoanlaitossa vihannesta käytetään eri muodoissa: raaka, paistettu, keitetty, haudutettu ja paistettu. Tietysti monet ravitsemusterapeutit korostavat nuoren tuoreen kesäkurpitsaa hyötyä, koska se säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit, ja raa'an vihanneksen kaloripitoisuus on minimaalinen.
Salaateissa tuoretta kesäkurpitsaa käytetään usein yhdessä:
- valkosipulilla;
- hunajalla;
- porkkanoiden kanssa koreaksi;
- kurkut;
- tomaattien kanssa.
Juuri salaateissa vihannes paljastaa kaikki sen hyödylliset ominaisuudet ja miellyttää epätavallista makua. Useimmissa tapauksissa on suositeltavaa käyttää valkosipulia ja yrttejä kurpitsa-aromin parantamiseksi.
On olemassa suuri joukko ruokia, joissa on paistettuja kesäkurpitsaa ja muita ainesosia, jotka näyttävät erittäin edulliselta juhlapöydällä:
- kesäkurpitsa tynnyrit jauhelihalla;
- raejuustolla täytetyt kasvikset;
- leivottua smetanaa ja nuoria yrttejä;
- vuoka fetajuustolla;
- kesäkurpitsapizza tomaattien ja juuston kanssa;
- Italialainen omletti.
Paahdetut vihannekset ovat erityisen hyviä aromaattisten yrttien kanssa. Ne ovat pehmeitä ja miellyttäviä maulle.
Reseptien joukosta erottuu:
- kesäkurpitsa soijakastikkeessa riisin kanssa;
- kesäkurpitsa taikina;
- näistä vihanneksista valmistetut pannukakut.
Nämä ruokia ovat melko edullisia, mutta maukkaita ja terveellisiä. Niitä on helppo valmistaa ja niillä on rikas maku.
Kesäkurpitsa. Kesäkurpitimen edut Kesäkurpitimen hyödylliset ominaisuudet ja niiden kaloripitoisuus.
Kesäkurpitsa Terveellinen kuntosali
Kesäkurpitsa - vähän kaloreita ja terveellinen!
On myös erittäin epätavallisia kesäkurpitsaruokia:
- sosekeitto;
- kakku;
- rapea tikkuja.
Kesäkurpitsa on erittäin terveellinen ja vähäkalorinen vihannes, mikä tekee siitä ruokavaliotuotteen. Se on monipuolinen keittomenetelmissä, ruokien valmistus siitä on melko yksinkertaista ja nopeaa, mutta samalla he ovat monimutkaisia ja maukkaita. Siksi ne voidaan keittää päivittäin tai ne voidaan palvella turvallisesti pöydällä tapaamalla vieraita.
Yleensä, kesäkurpitsa on suosittu ympäri maailmaa, ja se on ansainnut voittaneen terveyttään ja ulkonäköään hoitavien ihmisten luottamuksen.