Sipulien sadonkorjuu on yksinkertainen asia, kuten ensi silmäyksellä näyttää. Itse asiassa on tärkeää tietää tarkka kypsyysaste, keräystekniikka, noudattaa valmisteluvaiheita. Varsinkin epäsuotuisissa sääoloissa. Sipuliviljelmän säilyvyys riippuu tästä.
Kuinka määrittää sipulin sadonkorjuuaika?
Sipulin sadonkorjuu alkaa sen jälkeen, kun päät ovat täysin kypsyneet. Termi riippuu suuresti kulttuurityypistä - varhainen kypsyminen, puolivälissä kypsyminen tai myöhään kypsyminen. Tähän vaikuttavat myös tekijät, kuten sääolosuhteet, ilmasto, asianmukainen hoito jne.
Tämä video näyttää kuinka määrittää sadon valmius ja antaa käytännön neuvoja sipulien korjaamiseksi:
Ulkoisten merkintöjen perusteella
Jos et tiedä tarkalleen, mikä sipulilajike on istutettu, tai jostain syystä et pysty määrittämään sadonkorjuuaikaa, tarkista kasvi huolellisesti, koska ulkoiset merkit puhuvat puolestaan:
- Höyhenien väri muuttuu - ne saavat keltaisen värin. Mutta niin ei aina tapahdu, jotkut sipulimuodot pysyvät vihreinä.
- Maanpäällinen osa putoaa maahan. Joissakin kulttuurityypeissä se on liian vahva, joten se ei ehkä sovi.
- Juurijärjestelmä heikentyy - juuret ovat lyhyempiä, ohuempia, kuivua.
- Pään kaula tulee ohut, pehmeä ja kuiva.
- Kuori saa kultaisen sävyn tai värin, joka vastaa lajikeominaisuuksia.
- Järjestymättömien hiutaleiden kuoriutuminen tapahtuu.
Kuukalenterin mukaan
Monet puutarhurit käyttävät kuun kalenteria, mikä pidentää pään säilyvyyttä. Laskentatapa on yksinkertainen - juurikasvihannekset korjataan heikentyvällä kuulla. On kategorisesti epätoivottavaa kerätä täysikuu ja uusi kuu.
Vuoden 2019 kuukalenterin perusteella sipulit kaivataan seuraaviin numeroihin:
- Elokuu - 19-26, 29-31;
- Syyskuu - 16.-22., 25.-27.
Matemaattisella tavalla
Jos juurikasvien tarkkaa kypsyyttä ei voida määrittää, suorita matemaattiset laskelmat. Tätä varten sinun on tiedettävä tarkkaan vihannesten istutuspäivä ja lajike (vastaavasti kypsymisaika). Varhainen kypsyminen kestää 3 kuukautta, puolivälissä kypsyvät lajikkeet - 120 päivää, puolivälissä myöhään - 140 päivää, myöhään - 150. Lisää siis istutuspäivään kypsymisaika ja saat sadonkorjuupäivän.
Esimerkki:
- sipulit istutettiin 15. huhtikuuta;
- kasvukausi - 120 päivää;
- 15+120=135;
- laske 15. päivästä huhtikuuta kalenteriin 135 päivää - se alkaa 13. elokuuta.
Huomaa, että päivämäärät voivat vaihdella sääolosuhteiden vuoksi. Jos kesä on sateinen, kypsymisaika kasvaa.
Alueesta riippuen
Venäjä on jaettu alueisiin, joilla jokaisella on omat ilmasto-olosuhteet, jotka vaikuttavat vihanneskasvien kypsymisaikaan. Sipulit, alueellisuuden perusteella, korjataan seuraavilla ajanjaksoilla:
- eteläinen kaista - heinäkuun loppuun;
- keskikaista - elokuun alkupuolella;
- Pohjoiset alueet - elokuun puolivälissä.
Kuinka valmistaa sipulia sadonkorjuuta varten?
Sipulikasvien valmistelu vaaditaan, jos on tarpeen nopeuttaa pään kypsymistä (esimerkiksi uhkaavissa epäsuotuisissa sääoloissa). Mitä voidaan tehdä:
- Jos varret sijaitsevat pellon alla, taita maaperä siten, että lehdet muuttuvat keltaisiksi. Lyhennä juuria hiukan (5 cm), mikä johtaa sipulien nopeimpaan kypsymiseen.
- Noin kuukausi ennen sadonkorjuuta taivuta varret keinotekoisesti maan pinnalle. Ravinteet virtaavat siten yksinomaan päihin, joiden koko kasvaa nopeasti.
- Lopeta maan kastelu 15 päivää ennen sadonkorjuuta.
Sadonkorjuustekniikka
Sipulit poistetaan yleensä vuoteista kahdella tavalla:
- Manuaalinen menetelmä Sitä käytetään sadonkorjuuseen pienillä alueilla (mökki tai kotipuutarha). Löysällä maaperällä riittää vetää varsi käsin ja vetää nauri. Jos maaperä on tiheä, käytä työkalua (haarukka, lapio). Sipulit kaivataan ylös ja vedetään sitten ulos.
- Koneistettu tekniikka sisältää sipulien keräämisen sipulinkorjuulaitteilla. Käytetään aloilla, joilla on merkittäviä määriä.
Sipulien korjaussäännöt
Jos noudatat sipulien korjuusehtoja, voit pidentää pään varastointiaikaa, säilyttää vihannesten ravintoarvo ja maku. Ensisijaiset vaatimukset:
- Varret eivät saisi pudota maahan kokonaan, vain 70–80% - tästä riippuu viljelmän maku ja täsmällisyys. Tämä prosenttiosuus havaitaan 7-10 päivää ennen tarkkaa sadonkorjuupäivää.
- Sääolosuhteiden tulisi olla suotuisat.
- Sadonkorjuuaika on aamu. Tosiasia on, että heti kun päät on poistettu maaperästä, sipulit on asetettava puutarhaan kuivumiseksi. Jos yläosat eivät ole kuivia ennen iltaa, peitä kasvikset muovikäärellä, mikä eliminoi kosteusriskin.
- Älä vedä 2-3 sipulia samanaikaisesti, vaikka maaperä olisi hyvin löysä.
- Yritä olla vahingoittamatta kuorta, toimi varovasti.
- Ei ole hyväksyttävää, että maaperän jäännöksiä koputetaan päästä (esineistä, käsistä, maan pinnasta jne.) - odota, kunnes maaperän luonnollinen kuivuminen ja irtoaminen tapahtuu.
Älä leikkaa varret heti sadonkorjuun jälkeen - tämä johtaa sipulien nopeaan tartuntaan taudinaiheuttajilla.
Keräyssäännöt
Sevkom viittaa sipuliin, jotka on kasvatettu ensimmäisen vuoden aikana saaduista siemenistä. On suositeltavaa istuttaa ne ensi vuonna saadakseen täydet päät. Sarjan koko on yleensä enintään 2,5 cm, joten kiinnitä tähän erityistä huomiota.
Sadonkorjuusäännöt eivät eroa sipulien keräämistä koskevista vaatimuksista, mutta tässä tapauksessa on kategorisesti toivottavaa kaivaa istutusmateriaalia sateisella säällä. Tosiasia, että juurijärjestelmä voi vapauttaa juuret uudelleen, minkä vuoksi sipuleista tulee sopivia istutusta varten kevääseen saakka. Tästä syystä kylvö on sallittua kaivaa aikaisemmin.
Kuinka satoa epäsuotuisissa sääoloissa?
Jos kesä on sateinen, sinun ei tarvitse keskittyä tiettyyn sadonkorjuupäivään (odota aurinkoista lämpimää säätä), vaikka sipuleita ei suositella kaivamaan tällaisissa olosuhteissa. Sama pätee ilmasto-olosuhteisiin, joissa on korkea kosteus.
Mitkä voivat olla seuraukset kulttuurille:
- Sipulit eivät pidä liiallisesta kosteudesta, koska juurijärjestelmä alkaa sammua mäntyä taustalla.
- Pitkittyjen sateiden aikana kypsymisaika kasvaa, päät ovat alikehittyneet. Syynä on se, että vesi edistää vihreän massan kasvua eikä juurikasveja.
- Liiallinen kosteus heikentää kasvin immuniteettia, joten se altistuu sieni-sairauksille. Useimmiten se on jauhemaista ja himmeää, juurimätä.
- Säilyvyys lyhenee.
Voit minimoida riskit ja säilyttää sato pitkäaikaista varastointia varten etukäteen (jos tiedetään, että kesä on sateinen) käyttämällä asiantuntijoiden ja puutarhureiden suosituksia:
- Valitse lajike oikein (on lajeja, jotka ovat vastustuskykyisiä putrefaktiivisille sairauksille ja kosteudelle).
- Istuta sato oikeaan paikkaan - hyvin ilmastoitu, ja kaltevuus, jotta sadevesi voi valua.
- Hoita useammin sieni-tauteilla.
Kuinka toimia epäsuotuisissa sääoloissa:
- Noin 20-30 päivän kuluttua lopeta lannoitus. Jos sadetta suunnitellaan sadonkorjuun aikaan, lopeta kastelu kokonaan.
- Peitä sängyt muutamaa päivää ennen sadonkorjuuta muovipakkauksella. Asenna tätä varten kehän ympärille puiset tapit, joihin voit vetää kuitukangasta. Tämä ei anna sadepisarat kastella sipulia suoraan ja samalla sänky tuuletetaan.
- Päät tulee kaivaa sateen aikana puristamatta irti likaa.
- Korjuun jälkeen varmista korkealaatuinen kuivaus - aseta vihannekset hyvin ilmastoidulle alueelle (asenna tarvittaessa tuulettimet). Kuivausaika riippuu lampun kasteluasteesta.
- Kun kuivaat, käännä päätä useita kertoja päivässä.
- Kun muta kuivuu, puhdista juurikasvit, mutta älä käytä teräviä esineitä vaurioittamatta vaakoja.
Varastointi
Sipulien säilyvyysaika riippuu monista tekijöistä - sääolosuhteista, maatalouden viljelymenetelmistä, hoidosta ja asianmukaisesta sadonkorjuusta. Mutta tärkeä näkökohta on päiden varastoinnin valmistelun tarkkuus ja ehtojen noudattaminen. Viljelmän säilyttämisen aikana tarkista sipulit kerran kuukaudessa paljastaen vaurioituneet elementit, koska ne ovat muodostuneet muotiksi ja mätää.
Kuinka valmistaa sipulia varastointia varten?
Valmisteleviin toimiin kuuluvat seuraavat päätoimet:
- Juurikasvien kuivaaminen heti sipulien sadonkorjuun jälkeen.
- Puhdistetaan maan jäännösten päät.
- Leikkaus höyhenet ja kaula (sen korkeuden tulisi olla 4-6 cm).
- Myöhemmin sipulit kuivataan lämpötilassa +25 astetta (jos aurinkoinen, vihannekset asetetaan kadulle).
- Leikkaa juuret 2 cm.
- Asteikon kerroksen poistaminen.
- Kunkin pään tarkastus vaurioiden varalta - hylkääminen.
Nykyään käytetään intensiivistä juurikasvien kuivausmenetelmää, joka auttaa pidentämään säilyvyyttä. Tätä varten sipulit kuivataan 12 tuntia + 38 - 40 asteen lämpötilassa. Menetelmä tuhoaa samanaikaisesti taudinaiheuttajia.
Kuivausmenettelyä koskevat vaatimukset:
- Heti sadonkorjuun jälkeen on suositeltavaa kuivata sipulit kadulla - suoran auringonvalon alla. Tätä varten aseta päät maan pinnalle (voidaan laittaa kudotulle materiaalille hengityksen varmistamiseksi). Jos tämä ei ole mahdollista, siirrä viljelmä tuuletettuun, lämpimään huoneeseen. Aika - useista tunneista 2 päivään.
- Toinen kuivaus on pidempi - 15-20 päivää. Tätä varten sipulit voidaan sijoittaa ullakolle tai mihin tahansa huoneeseen, mikä mahdollistaa raikkaan ilman pääsyn.
- Taivuta kaulaa, jotta vihreät eivät vedä mehuja päästään.
- Juurikasvit asetetaan puupinnoille tai ripustetaan ylöspäin.
- Jos sipulit kerätään sateen aikana, poista 1-2 kerrosta kuorta, mikä antaa pään kuivua nopeammin.
- Kuinka määrittää täydellinen kuivuminen - höyhenet muuttuvat keltaisiksi ja ohenneiksi, kaula, yläosat ja juuret ovat täysin kuivia.
Kuinka säilyttää vihannes?
Sipulikasvien varastoimiseksi on valittava sopiva huone, jonka tulee täyttää seuraavat vaatimukset:
- Se voi olla kellari, joka täyttää normit: ilman lämpötila - 0 - + 4 ° C, kosteustaso - 75 - 85%. Ilmanvaihtojärjestelmän pakollinen läsnäolo. Päät on ripustettu tai pinottu. Vihanneksia voidaan sirotella kuivalla sahanpurulla, hiekalla, liidulla, kuivatulla ruoholla, sipulikuorilla.
- Huone talossa / huoneistossa: ilman lämpötila - 20 - 22 ° C, kosteus - jopa 70%. Lämpimässä huoneessa sipulit tarjoavat pimeyden. Vältä suoraa auringonvaloa.
Sipulien säilytystavat:
- Puiset laatikot, joissa on reikiä seinissäeli malleja yksittäisistä levyistä. Jos astia on kiinteä, voit tehdä reikiä työkalujen avulla tai kaataa sahanpurua ja hiekkaa niihin.
- Muovilaatikot yleensä ei ole reikiä. Siksi ne voidaan porata (halkaisija 3 cm). Nykyään myynnissä on erityisiä vihanneksille suunniteltuja malleja. Niiden etuna on säästää tilaa huoneessa, koska kontit pinotaan päällekkäin.
- Pahvilaatikot (banaanilaatikot, kodinkoneiden säilytysastiat, ruoka jne.). Materiaalia pidetään luonnollisena, se kulkee ilmaa hyvin, mutta koska sipuli tarvitsee paljon ilmanvaihtoa, joudut tekemään pieniä reikiä.
- Luonnolliset viiniköynnöskorit - Paras vaihtoehto, koska joustava puu ja kudonta tarjoavat sisälle maksimaalisen ilmanvaihdon. Huomaa, että sinun on valittava pienikokoiset korit, koska niissä sijaitsevien sipulien keskiosa ei hengitä. Optimaalinen tilavuus on 3–5 litraa.
- Kangaslaukut (puuvilla, pellava, säkkikangas). Niiden koon tulisi olla pieni - enintään 5 kg vihanneksia. Jos tilalla ei ole sellaisia mittoja, sipulit laitetaan suuriin pusseihin, mutta ei silmämuniin, ja astia asetetaan kyljelleen. Siten sisäpään päät hengittävät.
- Vanhat nylon-sukkahousut löytyy jokaisesta naisesta. Sipulit laitetaan irtotavarana, rakenne ripustetaan. Turvallisuuden parantamiseksi voit käyttää toista menetelmää - laita yksi pää sukkaan, tee solmu, aseta seuraava ja sido se uudelleen. Tätä tehdään, kunnes ristikko on täynnä.
- Paperipussit, supermarketista ostetut, hyvin ilmastoidut, eliminoivat torjuvien tautien riski.
- Polypropeeniverkko - Toinen parhaista vaihtoehdoista, koska se tarjoaa maksimaalisen pääsyn ilmaan.
- Punos kutominen höyhenillä, joita ei tarvitse leikata, ja köysillä. On olemassa useita yleismaailmallisia menetelmiä, jotka eivät vain säilytä sipulit, vaan myös säästää tilaa huoneessa, luoda erityinen maku sisustus. Yksinkertaisin punoskudontamenetelmä perustuu sipulien kolmijuosteiseen yhdistämiseen - kuten normaalin punoksen punonta. Sinun on otettava pitkä naru, taita kahtia, tee silmukka, johon asetat ensimmäisen polttimen höyhenillä. Lisäksi toiselta puolelta loput päät on kudottu toisiinsa. Alarivi kiinnitetään langalla (solmu sidottu).
Riippumatta valitusta menetelmästä, sipulikasvikset voidaan varastoida yksinkertaisesti huoneessa, ruokakomeroissa, sängyn alla, hyllyillä ja jopa jääkaapissa, kokonaisina tai leikata renkaiksi:
- Pieni määrä sipulia sijoitetaan jääkaappiin alempaan vihanneshyllyyn - käytettäväksi koko kuukauden.
- Vihannesta säilytetään pakastimessa pitkään. Sipulit on puhdistettava ja hienonnettava sinulle sopivalla tavalla. Laita muovipusseihin erissä, jäädyttää.
- Jauhe - leikatut kuoritut ja pestyt päät renkaissa, joiden paksuuden tulisi olla enintään 4 mm. Seuraavaksi leikkaa renkaat neljään osaan, laita suolaliuokseen (50 grammaa natriumkloridia litraa vettä kohti). Liota 5 minuutin ajan, kuivaa sitten kuivuaksesi kokonaan, jauhaa jauheeksi. Käytetään mausteena, säilytetään lasipurkissa.
- Renkaat - leikkaa ohuiksi renkaiksi, kuivaa.
Kuinka kuivata sipulia jauheeksi ja renkaiksi:
- Suorien auringonsäteiden alla.
- Lämmittimen päällä.
- Sähkö- tai kaasuunissa. Kytke laite päälle 50 asteessa, aseta hienonnettu sipuli, kuivaa 6 tuntia.
- Uunissa. Upota sipulirenkaat kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi. Käynnistä uuni 70 asteessa, kuivaa 2 tuntia. Seuraavaksi alenna lämpötila 40 asteeseen, kuivaa täydellisesti.
Kuinka säilyttää sevoc?
Keväällä istuttava taimi valmistellaan alustavasti tavanomaisella tavalla, mutta kauran lajittelu (pienet juurikatot 10 mm asti). Nämä elementit eivät pysty selviytymään kokonaan ennen kevätistutusta, joten ne istutetaan talveksi tai vihreän ikkunalaudalle.
Sinun on säilytettävä sevka samalla tavalla kuin tavalliset sipulit, mutta noudata tarkasti seuraavia sääntöjä:
- Lämpimällä säilytysmenetelmällä sipulit sijoitetaan huoneeseen lämpötilaan + 25 ° C saakka.
- Kylmällä menetelmällä - kellarissa lämpötila on 0 - + 3 ° C.
- Sevc säilyy paremmin pimeässä.
- Ennen istutusta sipulia vanhennetaan lämpimässä huoneessa 10-12 päivän ajan.
Mitä tapahtuu, jos et korjuu ajoissa?
Sipulit, kuten muutkin viljelykasvit, edellyttävät tiukkaa satopäivämäärien noudattamista. Tämä johtuu siitä, että seuraavia voi tapahtua:
- Maku huononee.
- Ravinteiden pitoisuus vähenee.
- Jos sadonkorjuu on liian aikaista, kuorella ei ole aikaa täydelliseen muodostumiseen, minkä vuoksi sipulit ovat alttiina sairauksille.Lisäksi kaulalla ei ole aikaa kuivua, joten se pysyy paksuuntuneena ja mehukkaana, mikä vähentää säilytysaikaa.
- Kun päät altistuvat maaperälle, mätääntymisen riski kasvaa, sairauksien esiintyminen märän syksyisen sään taustalla. Vähentää varastointiaikaa ja juurijärjestelmän liiallista kertymistä (johtuen myös lisääntyneestä kosteudesta).
Mahdolliset virheet ja hyödylliset suositukset
Joskus sato huononee varastoinnin aikana, mikä liittyy joidenkin virheiden tekemiseen. Kuinka estää tämä - hyödyllisiä vinkkejä:
- Lämpötila- ja kosteusolosuhteita, sipulien keräämistä ja kuivumista ei noudateta.
- Sipulit eivät siedä äkillisiä lämpötilan muutoksia, joten siirrä sitä tilasta toiseen, laske tai lisää astetta asteittain.
- Päätä ei varastoida pitkään aikaan, jos kokonaisatoksen keskellä on kypsymättömiä elementtejä (niitä on ensin käytettävä). Voit tunnistaa ne kaulan paksuuden ja mehukyvyyden perusteella.
- Et voi leikata kaulaa ennen varastointia sipulien hartioiden alla - sinun on jätettävä vähintään 4 cm.
- Kun päät ovat kuivia, kuoret halkeilevat paljastaen päät. Tämä auttaa vähentämään säilyvyysaikaa ja sairauksien kehittymistä.
- Monet aloittelijat nopeuttamaan sipulien kypsymisaikaa leikkaavat yläosat kokonaan eikä rikkoa sitä. Tämä on kielletty, koska päät syötetään sulkaosasta.
- Polttimoita ei voida vahingoittaa mekaanisesti - heitä, hanasta puhdistaaksesi lialta, käytä teräviä esineitä.
- Kuivatusaikaa lyhentäessä sienet vaikuttavat vihannesiin.
- Pään kuivaaminen ei ole toivottavaa useissa kerroksissa - niiden vaa'an sisäkerrokset eivät kuivaa.
- Varastoi sipulikasvit erillään muista vihanneksista.
Jos noudatit tiukasti sipulien sadonkorjuuta ja varastointia koskevia sääntöjä, mutta et onnistunut pitämään satoa pitkään - älä lannistu, koska kokemus tulee vuosien varrella ja käytäntö. Muista ottaa huomioon alueellinen ilmasto, tietyn lajikkeen olosuhteet ja muistaa vihannesten istutusajat.
Lähettänyt
2
Venäjä. Kaupunki: Zheleznogorsk
Julkaisut: 56 Kommentit: 0