Kesällä kesäasukkaat harjoittavat hyvin sienten viljelyä maassa ulkona kentällä. Poistumis- ja hoitotekniikka ei vaadi erityistä tietämystä, ja se on saatavana myös aloittelijoille.
Kasvavat sienet maalla
Valmistellaan sienilääke istutusta varten
Sienten kasvattamisen alkuvaiheessa maassa vaaditaan valmistamaan taimiaineisto - sienseko. Tätä varten tarvitset steriloidut astiat. Voit kasvattaa sieniä avoimella kentällä itse saamastasi sienestä. Tarvittavaa sienimytseeliä voidaan kasvattaa yhdellä tavalla: perunoissa, agarissa tai viljassa. Jälkimmäistä pidetään yksinkertaisimpana ja suosituimpana sientenkasvatusmenetelmänä.
Šampinjoneja on sallittua kasvattaa avomailla kesämökissä tai vihannespuutarhassa myseelistä, jota myydään erikoisliikkeissä.
Hiiriä itävä prosessi sisältää:
- pelto- tai metsäolosuhteissa kasvatettujen sienten kokoelma, mieluiten ylikypset (erittäin suuret, joita ei käytetä ruokaan);
- viljaa keitetään 30–40 minuutin ajan, minkä jälkeen se kaadetaan vedellä, jolloin on suositeltavaa laimentaa vetyperoksidia nopeudella 200 ml / 10 litraa vettä desinfiointia varten;
- suodatetaan keitetyt jyvät, kuivataan ja kaadetaan steriloituihin astioihin;
- muodostuminen kansissa, jotka sulkevat säiliöt, pienet reikät, joiden halkaisija on ompeleen neulan keskikokoinen;
- siirretään sienistä leikatut palat viljamassiksi.
Suljetut astiat peitetään steriilillä kankaalla (esimerkiksi siteellä) ja asetetaan viileään huoneeseen, jossa ilman lämpötila pidetään + 17 ... + 23 ° C: ssa.
Tiedoksesi. Kun olet päättänyt hankkia viljan sienelin itse, valmistaudu siihen, että kaikki täytyy tehdä melkein steriileissä olosuhteissa, jotta lähdemateriaalisi ei tartu homeen itiöihin, joita on kotona ilmassa.
Sieniä on myös mahdollista kasvattaa maassa ja puutarhassa luonnonvaraisesta sienestä, joka otetaan luonnollisista sienseistä, poistamalla maakerros paikoista, joissa sienet kasvavat, ts. joissa myseeli-filamentteja on 10-20 cm: n neliöissä, joiden paksuus on 2-3 cm. Maaperän kerros, jossa myseeli, varastoidaan ennen istutusta lämpötilassa +6 ... + 7 ° С.
Neuvoston. Älä kerää sieniä sienipenkkien kasvattamiseksi ekologisesti epäsuotuisissa paikoissa, esimerkiksi kiireisten teiden lähellä. Tämä voi olla vaarallinen, koska siitä kasvatetut sienet sisältävät kaikki "lisäaineet", joita sienseeli sai "ennen pysyvää oleskeluaan puutarhaan".
Sivun valmistelu
On parempi sijoittaa puutarhavuosi sienten viljelyyn puutarhassa ja kesämökki pohjoispuolella varjossa ilman tuulta, mikä luo olosuhteet, jotka tarjoavat hajavalon ja suojaavat sateilta. Sienin istuttamiseksi ne kaivaa enintään 1 m leveitä ojia 0,3 m syvyyteen, mihin komposti haudataan.
Sienien kasvattamiseksi maassa tarvitaan noin 0,4 kg sienseeliä 1 metriä kohti2 laskualue.
Komposti koostuu yhtä suuresta osasta lannan tai kanan droppia, olkia ja kuumaa urealiuosta. Kompostiseosta pidetään 2 viikkoa, minkä jälkeen se rikastetaan superfosfaatilla. Maidonvalmis lannoite on vaaleanruskea ja muuttuu hauraaksi.
Tehokkuuden lisäämiseksi kaivettujen kaivojen pohjalle asetetaan ennen kompostointia useita senttimerejä oleva kuivatuskerros: rikkoutuneita laattoja, tiiliä tai murskattua kiveä.
Istutus ja jälkihoito
Sienien hoito on helppoa
Sinun tulisi aloittaa sienten istuttaminen maassa lämpimänä vuodenaikana, kun ilma kuumenee tasaisesti +20 ° C: seen. Ennen istutusta maaperän kerros on hyvin kostutettu. Maalaistalossa on tarpeen istuttaa sienimytseeli reikiin 5 cm: n syvyyteen jakamalla se 5-6 cm: n paloiksi. Istutettu myseeli ripotellaan kompostiseoksella ja kastellaan lämpimällä vedellä.
Kotonaan yksinään kasvatettua viljaseurausta ei haudata, vaan hajallaan kesämökissä maaperään, ja sitten riputetaan päälle kerros kompostiseosta.
Tarvittaessa istutus peitetään polyeteenillä. Älä kastele (olet jo juonut). Viiden päivän kuluttua rihmasto tarkistetaan itävyyden suhteen, jolle maaperän yläkerros nostetaan. Komposti peitetään valkoisilla sienilankoilla 2–3 viikkoa istutuksen jälkeen. Kun kompostikerrokseen - sienirihmalankoihin ilmestyy hopeinen plakki, istutus peitetään savimaisella tai hiekkaisella savimullakerroksella ilman peukalointia.
Hoito
Maassa avoimeen maahan istutettujen sienien hoitoprosessissa vaadittu lämpötila ja kosteustaso ylläpidetään. Sienien optimaaliset olosuhteet ovat + 24 ... + 26 ° С. Kun ilman lämpötila nousee + 30 ° C: seen ja sitten sienseeli alkaa kuolla. On mahdollista alentaa lämpötilaa suihkuttamalla istutuksia kylmällä vedellä tai luomalla lisävarjostusta.
Sienien kastelu kastetaan siten, että vesi ei päästä sieniin: muuten ylimääräinen kosteus johtaa sienirakkojen rappeutumiseen. Tällaisten ongelmien välttämiseksi suositellaan, että sienet istutetaan avoimeen maahan kuivalla säällä ruiskuttamalla pintamaata. Tiedoksesi. Peitä sienipenkkien kuivuminen kuumina päivinä peittämällä ne sanomalehdillä tai kompostilla oljilla ja suihkuttamalla ne jo.
Sienien poiminta
Sienten kasvattaminen maassa ja puutarhassa vie noin 3–5 viikkoa. Kasvun aikana kypsät sienet saavat vaaleanpunaisen sävyn. Ne korjataan heti, kun hedelmäkappale on 2 cm: n kokoinen, koska yllään kasvaneet hedelmät menettävät gastronomiset ominaisuutensa ja heikentävät siensekoa.
Irina Selyutina (biologi):
Ensimmäinen sato korjataan jo 30–40 päivää sienirihman istuttamisen jälkeen. On tärkeää unohtaa, että kypsyminen etenee aaltoina: monet sienet kypsyvät yhdessä päivässä, ja päivän kuluttua tämä prosessi pysähtyy. Seuraava sadonkorjuu on korjattava viikossa. Sadonkorjuun on oltava täydellistä eikä valikoivaa. Vain tässä tapauksessa uudet sienet kasvavat nopeammin. Mutta jos jätät osan sienistä puutarhaan, tämä voi osaltaan edistää tautien leviämistä.
Muuten. Sienien varastoimiseksi paremmin - niiden säilyvyyden parantamiseksi on parempi valita sieniä, joiden korkit eivät ole vielä täysin auki.
Korjuun aikataulun mukaan sienseeli pystyy kantamaan hedelmiä noin kahden kuukauden ajan.
Sadonkorjuu tapahtuu kiertämällä hedelmäkappaleita ja täyttämällä saatu tyhjiö maakerroksella. Keskimääräinen sato toisella ja sitä seuraavilla vuosilla on noin 5-6 kg 1 metristä2.
Istuttaa samppanjoja maahan, helppo tapa
Pitkät pienet sängyt sienten kasvattamiseksi
Samppiinien kasvatus / Kuinka kasvattaa sieniä puutarhassa
Johtopäätös
Sienten kasvattaminen maassa avoimella kentällä osoittautuu ostetusta valmiista, korjatusta luonnollisesta tai itse kasvatetusta sienestä. Sienatuura istutetaan ennalta valmistettuun lannoitettuun maaperään. Hoito istutuksen jälkeen vähenee lämpötilan ja kosteuden pitämiseksi oikealla tasolla, ts. luodaan suotuisat olosuhteet hedelmäkappaleiden kehitykselle.