Kolibian sieni kuuluu Tricholomaceae-perheeseen. Sillä on useita lajikkeita, joista sientenkeräjistä tunnetuimpia ovat puita rakastavat, laajakaltaiset, öljy- ja fusiform.
Kuvaus Colibian sienestä ja sen lajikkeista
Yleispiirteet, yleiset piirteet
Kaikilla Collybia-suvun jäsenillä on samanlaiset ominaisuudet:
- Hattu: hienoksi lihava, harvoissa tapauksissa siinä on hyvin kehittynyt liha, kooltaan pieni, halkaisijaltaan enintään 2 cm, muodoltaan kaareva kasvun alkuvaiheessa, myöhemmin tasaisesti levinnyt, aikuisissa yksilöissä fossa esiintyy keskiosassa, nuorissa sienissä sen reunat ovat reunat , väri on vaalea valkoisen, ruskean ja keltaisen sävyinä.
- Hymenophore: muodostettuina sienilevyn varren pohjaan kiinnittyneistä tai vapaista levyistä, hymenoforilevyjen väri voi olla vaaleankermainen tai vaaleanruskea.
- Jalka: ohuet, ruokailla kukalla peitetyt, jalan alaosa on yleensä karvainen, jalan muoto on usein tasainen, lieriömäinen, joissakin tapauksissa turvonnut.
Tietyntyyppiset kolibiat muodostavat sklerootioita.
Jakautumisen maantiede
Suku Colibia on levinnyt leutoilla leveysasteilla Euroopan ja Pohjois-Amerikan alueilla. Kaikkiaan lajikkeita on noin 70, Venäjällä noin 20 lajia. Lippiksen pienen koon vuoksi tällaisia sieniä kutsutaan usein "rahaksi". Tällaisia synonyymejä pidetään varsin tieteellisinä.
Kolibiat ovat sapotrofeja, jotka kasvavat havumetsissä ja lehtipuumetsissä muun tyyppisten sienten mädäntyneissä hedelmäkappaleissa, metsänhiekalla ja kuivatulla puulla, mieluummin ruohoa ja sammalta. Harvinaisissa tapauksissa ne asettuvat eläville puille.
Lajikkeet
Kara jaloin
Collibia fusiform kasvaa vanhojen lehtipuiden kannoissa ja juurissa, mieluummin tammea ja pyökkiä. Hattu, jonka halkaisija on 4,0-8,0 cm, tylppä tuberkuloosi. Massa on kovaa. Karan muotoinen jalka, pituus 4–8 cm, paksuus 0,5–1,5 cm, värivalikoima on puna-ruskeita.
Levinnyt Euroopan metsissä. Hedelmäkausi on kesällä ja syksyllä. Sitä ei pidetä syötävänä, mutta on tapauksia, joissa syödään nuoria yksilöitä, joilla on hienot gastronomiset ominaisuudet. Ylinsäntyneet näytteet aiheuttavat lievää myrkytystä.
Öljy
Kolibiaöljy suosii havumetsää, kasvaa pesäkkeissä. Hedelmäkausi on heinä-marraskuu.
Hattu on halkaisijaltaan 2–12 cm, pinta on sileä, kosteuden saapuessa siitä tulee öljyistä, josta tuli ratkaiseva tekijä lajin nimessä.
Irina Selyutina (biologi):
Öljyisen kolibian korkin lihalla on mielenkiintoinen ominaisuus - hygrofaani, ts. se kykenee turpoamaan alttiina kosteudelle. Tämä johtuu tosiasiasta, että tällaisen massan tramaa (väärää kudosta) edustaa löysä kudos. Ja ympäristöstä tuleva vesi pidetään näissä aukkoissa. Gigrofannye-korkit pystyvät muuttamaan väriä säästä riippuen. Joten kuivien, samankeskisten vyöhykkeiden ilmestyessä niiden pinnalle ja niiden jakautuminen voi kulkea keskustasta reunaan tai päinvastoin.
Väri on ruskea tai punaisilla sävyillä. Sienenvarsi 2-10 cm pitkä, 0,4-1,0 cm paksu, usein ontto, kova, sileä pinta. Se kuuluu syötäviin lajeihin.
Laiska
Sieni kasvaa pesäkkeissä
Puua rakastava kasvatuslaitos kasvaa pienissä pesäkkeissä sekametsissä yhdessä tammen ja männyn kanssa, mieluummin rappeutuvan puun ja pudonneiden lehtien kanssa. Hedelmäkausi on kesä-marraskuu.
Hattu on halkaisijaltaan 1-7 cm, väri on alun perin puna-ruskea, myöhemmin oranssinvärinen tai kellanruskea. Korkin liha on ohut, valkeahko, jolle on tunnusomaista hygrofiilisuus. Sieneen jalka on 3–9 cm pitkä ja 0,2–0,8 cm paksu. Les-rakastava colibia on syötävä laji.
Tylsistynyt
Rauhallista collieryta löytyy nurmettuneiden polkujen lähellä, havumetsien raivauksilla, mäkisillä alueilla.
Korkin halkaisija on 1–4 cm, nuorten näytteiden kupera ja oirettu aikuisilla. Pinta on kiiltävä. Hymenofori on vaaleanpunainen. Jalka on sylinterin muodossa, korkeus 5-10 cm, paksuus jopa 3 mm. Hedelmäkausi on kevät-syksy.
Sieni kuuluu syötäviin lajikkeisiin, mutta sillä ei ole pienen koon vuoksi paljon kulinaarista arvoa.
Leveä lamelli
Collibia laajasti lamellaarinen kuuluu varhaisissa lamellisienissä. Kasvaa yksittäin tai pienissä pesäkkeissä. Se on saprotrofi, mieluummin laajalehtisten puiden mädäntyneitä kantoja.
Hattu, jonka halkaisija on 5–12 cm, radikaalisesti halkeileva kuivassa säässä. Tuberkuli jää korkin keskelle. Aikuisissa sienissä reunat voivat taipua ylöspäin. Pinta on harmaa tai ruskea. Sienenvarsi 4-15 cm, lieriömäinen, pohjassa leveä, rakenteeltaan tiheä.
Se kuuluu syötäviin lajeihin.
Vesi-rakastava
Kolibiaa vettä rakastava, tai himnopus vettä rakastava, kasvaa metsissä kosteikkoilla, joissa on seisova vesi, lähellä kulkua pohjaveden pintaan, mieluummin sammalta, ruohoa ja maaperää, jossa on runsaasti puumaisia roskia. Hedelmäkausi on toukokuun puolivälistä marraskuuhun.
Sienilakki, halkaisija enintään 6 cm, aluksi tasaisilla, myöhemmin aaltoilevilla reunoilla. Pinta on sileä. Väri on yleensä kerma, vaaleanruskea. Jalka on enintään 8 cm pitkä, 0,2–0,4 cm paksu, sylinterin muodossa.
Se kuuluu syötävään lajikkeeseen.
Collybia butyracea on syksyinen syötävä sieni.
Collibia lesophilous tai kevähunaja (Collybia dryophila / Gymnopus dryophilus)
Collibia butyracea (Rhodocollybia butyracea)
Johtopäätös
Kolibia kuuluu Ryadovkovy-perheen basidiaalisten lamellisienten ryhmään. Se on ymmärrettävä. Sillä on useita lajikkeita, joista suurin osa on syötäviä tai ehdollisesti syötäviä.