Nykyään on jalostettu erityyppisiä kaalilajikkeita. Ne eroavat kypsymisestä, viljelyvaatimuksista ja mausta. Kesäasukkaan ei ole aina helppoa valita vaatimuksia täyttävää. Maassamme viljellään suosituimpia lajikkeita. Niiden kuvaus auttaa sinua tekemään valintasi.
Kuvaus suosituista kaalilajikkeista
Lajikkeet kaali
Suositut kaalilajikkeet jaetaan tyypin mukaan. Ne eroavat mausta, ulkonäöstä ja kasvatusmenetelmistä. Kaali tyypit:
- valkokaali;
- punapää;
- Savoyard;
- värillinen;
- parsakaali;
- Bryssel;
- kyssäkaali;
- Peking tai kiina;
- arkki tai koristeellinen.
Kaikissa kaalissa on lajikkeita ja hybridejä.
Lajikkeita luodaan monen vuoden valinnan kautta tiettyjen kasviominaisuuksien ylläpitämiseksi. He voivat siirtää ne tuleville sukupolville vuosien varrella.
Hybridit saadaan ylittämällä 2 riviä: äiti ja isä. He säilyttävät ominaisuutensa vain ensimmäisessä sukupolvessa. Hybridien etuna on suurempi sato, varhainen kypsyys, taudinkestävyys verrattuna lajikkeisiin. On mahdotonta saada sellaisia siemeniä itse.
Lajikkeet ja hybridit jaetaan kypsymisasteen mukaan:
- ultra kypsyminen (erittäin aikaisin);
- varhainen kypsyminen (varhainen);
- Keski kausi;
- myöhään kypsyminen.
Varhaiset kaalilajikkeet toimivat hyvin kesäsalaateissa. Keskikausi on monipuolinen. He pitävät hyvin. Myöhäiset kypsymis- tai talvilajikkeet suolataan useimmiten. Niitä voidaan säilyttää kevääseen saakka, mikä tarjoaa kaikki vitamiinit. Markkinoilta löydät kotimaisia ja ulkomaisia lajikkeiden siemeniä taimeille.
Valkokaalilajikkeet
Valkokaali on suosituin tyyppi. Se kasvaa nopeasti ja antaa hyvän sadon, muodostaa suuret, tiheät päät vihreillä lehdillä. Tähän päivään mennessä tämän kaalin lajikkeet on kehitetty avoimeen ja suljettuun maahan. Niitä käytetään salaatteihin, keittoihin ja toisiin ruokiin, suolaamiseen, pitkäaikaiseen talvisäilytykseen.
Varhaiset ja erittäin aikaiset lajikkeet
Varhaiset lajikkeet ovat herkullisia tuoreita
Varhaisten lajikkeiden kasvukausi on 10-50 päivää. Niitä ei varastoida pitkään aikaan, jos kastellaan liian runsaasti, ne voivat halkeilla. Lehdet ovat pehmeitä, rapeita ja herkullisia.
Suosituimmat varhakaalilajikkeet ja kuvaus niiden pääominaisuuksista:
- Kesäkuun erittäin varhainen kypsyminen. Kypsymisaika - 90-100 päivää, pään paino - noin 2 kg, taipumus halkeilua. Sato voidaan korjata kesäkuun lopussa.
- Aloita F1. Varhaisin hybridi, kypsyvä 38-42 päivässä. Kaalin pää painaa 1200-1500 g, tiheys on keskimääräinen, kanto on pieni.
- Kultainen hehtaari. Kypsyy 110 päivässä, se korjataan heinäkuun alkupuolella. Pään paino on noin 2,5 kg, kaalin pää ei halkeile ja sitä säilytetään pitkään.
- Valkokaali varhain kypsyvät lajikkeet Ditmarskaya. Sato voidaan korjata 76-112 päivää istutuksen jälkeen. Kaalin pää painaa 2,2 kg ja siinä on pieni kanto.
- Numero yksi on sieni. Voit sadonkorjuun heinäkuun alussa, 100–110 päivää istutuksen jälkeen. Pään paino - 1-2,2 kg. Vihannes kestää korkeaa kosteutta ja matalaa lämpötilaa, joten sitä kasvatetaan Uralin, Leningradin alueen olosuhteissa.
- Dietmarscher Fruer. Kypsymisaika 80 - 110 päivää. Pää on pieni, painaa 0,8 - 1,2 kg. Lehdet ovat vaaleanvihreitä, vahamaisella pinnoitteella.
- Siirrä F1. Hybridi kypsyy 100-110 päivässä, ei särö. Pään paino - 1,5 kg, vihannes sopii erinomaisesti salaatteihin.
- Malakiitti F1. Hybridilajilla kaali, joka kypsyy 95-115 päivässä, on pieniä vihreitä lehtiä sinertävällä sävyllä. Pään paino on 1,3-1,5 kg, hedelmät kuljetetaan hyvin.
- Express MS F1. Erittäin kypsä valkoinen kaali, joka kypsyy 65-90 päivässä. Kaalin päät ovat pieniä, 0,9–1,3 kg, ja niillä on hyvä maku. Faarao-lajikkeella on samanlaiset ominaisuudet.
- Oracle F1. Kasvukausi on 55 päivää. Päät ovat pieniä, vaaleanvihreät lehdet. Lajike soveltuu viljelyyn teollisissa kasvihuoneissa.
- Mestari F1. Hollantilainen erittäin varhainen hybridi, joka kypsyy 50–60 päivässä, ei halkeile ja säilyy pitkään. Pään paino - jopa 2 kg.
- Buffalo sydän. Kypsyy 95-105 vuorokautta, ei halkeile, kestää patologioita. Kaalipäät ovat pieniä ja niitä käytetään parhaiten tuoreina.
- Cuizor F1. Lajike kypsyy 80-85 päivän ajan, kaalipää painaa 2-3 kg. Varhaisessa vaiheessa istutettu kaali soveltuu tuoreeseen kulutukseen ja myyntiin. Jos istutetaan myöhään, se jätetään varastointiin.
- Ruby F1. Kasvukausi on 75-85 päivää, pään paino on 2,5-3 kg. Päät ovat samankokoisia, kypsyvät samaan aikaan.
- Magnus F1. Tämä on varhainen hybridi, joka kypsyy 53-57 päivässä. Se kestää sieniä ja halkeilua, pään paino on noin 2 kg.
- Bravo F1. Ranskan hybridi, jonka kypsymisaika on 98–100 päivää. Pään paino on 2,7-3,5 kg, ne sisältävät paljon sokeria ja ovat erinomaisen maun.
- Cook F1. Kotimainen lajike, joka saavuttaa kunnonsa 90–110 päivässä, ellei sitä istuteta luoteesta. Pään paino - 1,5-2 kg.
- Eliza F1. Erittäin varhainen hybridi, joka on valmis kulutukseen 43–48 päivää istutuksen jälkeen. Kaalipäät ovat pieniä, kuten lapset, paino 600-1200 g.
- F1 Cup. Kypsyy 85 - 98 päivää. Kaalipäät painavat 2–2,5 kg, niitä yleensä varastoidaan ja kuljetetaan. Ne kulutetaan parhaiten tuoreina.
- Sunta F1. Kasvukausi on 56–58 päivää, sitä voidaan kasvattaa ulkona tai kalvon alla. Päät voidaan koota jo painoineen 600-900 g, keskimääräinen paino 1-2 kg.
- Turvotus F1. Se saavuttaa tilan 60-65 varastossa ja sitä voidaan säilyttää kentällä jopa 6 viikkoa. Pään massa on 1500–2000 g, voit kasvattaa tätä kaalia sängyissä tai kasvihuoneissa.
- Hermes F1. Varhainen hybridi, joka kypsyy 55–58 päivässä. Päät ovat tiheitä, painavat 1-2 kg. Se kuljetetaan hyvin, se voidaan istuttaa sekä puutarhaan että kasvihuoneeseen.
- Aurora F1. Varhainen hybridi, jolla on keskitiheys. Päät painavat 900–1800 g, lehti on pieni, reunusta aaltoileva. Sopii tuoreeseen kulutukseen.
- Naomi F1. Kypsyy 80-85 päivää, sillä on suurta voimaa. Kaalupään massa on 2,5-3,5 kg, se on tiheä, varastoituna pitkään.
- Alkusuunta F1. Sato korjataan 50-60 päivän kuluttua, ja kaikki päät kypsyvät samanaikaisesti, niiden paino on noin 1500 g.
- Ramada F1. Kasvukausi on 80-85 päivää, kaali- päiden paino on noin 3,5 kg. Makuominaisuudet ovat korkeat, lehdet ovat mehukkaita ja rapeita. Lajike on erittäin resistentti sairauksille ja tuholaisille.
- Katarina F1. Saavuttaa tilan 50-58 päivässä. Kaalipäät ovat pieniä, jopa 1800 hyvin kuljetettuja. Kulttuuria ei tarvitse hoitaa.
- Härkäsydän, naudan sydän tai härän sydän. Täysi kunto ilmenee 65-75 päivässä. Kaalin pää, jolla on epätavallinen pitkänomainen muoto, painaa noin 2,5 kg.
- Gazelle F1. Hollantilainen kaali, joka saavuttaa kunnonsa 65-70 päivässä. Päät ovat harmaanvihreät, pyöristetyt, painavat 2-3 kg.
- Reaktori F1. Hyvin varhainen kaali, joka voidaan korjata 55-65 päivää istutuksen jälkeen. Kaalipäät painavat 1500–2500 g. Vihannes voidaan istuttaa kahdesti. Sato saadaan siis kesällä ja syksyllä.
- Peter tai Peter F1. Saksalainen kaali 80-85 päivän kasvukaudella. Kaalin pää, jolla on ohuet ja herkät lehdet, leikkauksessa valkoinen, painaa 1-2 kg, voidaan kasvattaa sekä puutarhassa että kasvihuoneessa.
- Cecile. Sadonkorjuu tapahtuu 105. päivänä kasvukauden alusta. Päät painavat noin 6-7 kg, tiheät ja pyöreät. Hybridi kestää sieniä, soveltuu parhaiten käymiseen.
- Odysseus F1. Kasvillisuus kestää 75-80 päivää. Päät ovat pieniä, painavat noin 2,5-3 kg. Lehdet ovat ohuita ja vahvoja, erinomaisia täytetyn kaalin valmistukseen.
- Golden Acre tai Golden Acre. Kypsyvät 55-65 päivän ajan, voidaan kasvattaa sisällä ja ulkona. Päät painavat jopa 1,5 kg.
- Smilla F1. Erittäin varhainen hybridi, joka voidaan korjata jo 50 päivää istutuksen jälkeen. Kaalipäät painavat 900–1100 g, tiheitä, maukkaita, hyvin kuljetettuja. Kasvit voidaan istuttaa sekä kasvihuoneisiin että avoimiin sänkyihin.
- Sharmant F1. Kypsyy 85-100 päivää. Kaalin pää nostettu, kirkkaan vihreät lehdet, keltaiset leikkauksessa. Painot 1-3 kg, hybridi kestää monia tauteja ja tuholaisia, ei särö.
- Artost F1. Kasvukausi on 60-70 päivää. Pään massa - 2,5-3,5 kg. Kaali ei sairastu, ei halkeile, kasvaa hyvin savimailla.
- Yllätys F1. Kasvukausi on 90–110 päivää. Lehti, jolla on heikko rakkuloita, vaaleanvihreä, pään paino - 800-1500 g.
- Thomas F1. Hollantilainen hybridi, jonka kasvukausi on 80–85 päivää. Päässä on vaaleanvihreät lehdet, pieni kanto, kasvaa jopa 3-4 kg.
- Tequila F1. Kasvukausi on 85 päivää, päät ovat suuret, 3–6 kg. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille, ei vaadi erityistä siemenkäsittelyä.
- Zenit F1. Erittäin varhainen hybridi, jonka kasvukausi on 55–65 päivää. Pään paino - 1,5-2 kg. Vihanneksella on hyvä maku ja sitä ei säilytetä kauan.
- Triperio F1. Se kypsyy 80-85 päivässä, kaali pää painaa 2-4 kg. Tärkein etu on, että kaalia voidaan istuttaa kahdesti vuodessa, sitä säilytetään noin 4 kuukautta.
- Kööpenhaminan markkinat. Kypsyy 80-90 päivää, ei halkeile. Pään paino on 1,5–2 kg ja sitä voidaan varastoida kentällä koko kauden.
- Orion F1. Tämä kaali erottuu alkuperäisestä kartiomaisesta muodostaan. Sen kasvukausi on 55-65 päivää, päiden paino on 600-1100 g.
- Sprint F1. Kypsymisaika - 90 päivää. Pään massa on 1200-1500 g. Laji kasvaa hyvin turvemailla, on herkkä kosteudelle.
- Ataman F1. Tämä on varhainen lajike, joka kypsyy 65–75 päivässä, pään paino on 900–1300 g. On parasta syödä niitä tuoreena.
- Polar-tähti K-206. Sato korjataan noin 100 päivän kuluttua. Päät ovat pieniä, jopa 2,5 kg. Kaali voidaan käydä tai syödä tuoreena.
- Lähettiläs. Erittäin varhainen hybridi, joka korjataan 50 päivää istutuksen jälkeen. Pään massa on 900-1000 g, lehdet ovat tiheitä, maku on herkkä ja makea.
Keskikauden lajikkeet
Keskikauden lajikkeiden kaalipäät ovat yleisesti käytössä
Keskikauden lajikkeet ovat monipuolisia. Ne voidaan lisätä raakaksi salaateihin, keittoihin. Tässä tapauksessa kaalipäät varastoidaan korkeintaan kuusi kuukautta.
Suositut valkokaalin keskikauden lajit:
- Esittää. Kypsymisaika - 110-120 päivää. Kyseessä on laaja valikoima kaalia, kaalien paino voi olla 4,5 kg. Ne ovat tiheitä, hyvin kuljetettavia. Kestoaika on noin 5 kuukautta.
- Aelita, tai Slava 1305. Tämä on paras lajike sadon suhteen, pään paino - 3,5-4,5 kg. Se kypsyy 110-135 päivässä. Käyttö on yleistä, mutta hapankaali on erityisen maukas valittaessa.
- Dobrovodskaya. Sadonkorjuu tapahtuu 115-125 päivää istutuksen jälkeen. Pää on pyöreä, kasvaa jopa 6 kg. Sovellus on universaalia, varastointi on pitkä.
- Kauppiaan vaimo. Keskimääräinen myöhäinen kaali, jolla on tämä nimi, kypsyy 130 päivän kuluessa. Paino - noin 2,4-2,8 kg. Se kestää sairauksia ja pitää hyvin.
- Menza F1. Hybridi, joka kypsyy 115 päivää. Siinä on erittäin suuret kaalipäät, ennätysten haltijat painavat 9 kg. Varastointi on mahdollista maaliskuuhun saakka, on parasta käyttää fermentoitua.
- Koporaali F1. Hybridi sopii hyvin etelä- ja keskialueelle, kuivuuskestävä. Lämpimässä ilmastossa se kypsyy 100 päivässä, kylmempi - 120 päivässä. Päät painavat 2,5-5 kg.
- Coronet F1. Keskipitkä-myöhäinen japanilainen hybridi, joka tuottaa 110-120 päivää istutuksen jälkeen. Pään paino - 3-4 kg.
- Atria F1. Sato saadaan 120 - 125 päivässä elinsiirron jälkeen. Pään paino - 2-4 kg. Lajike varastoidaan helmikuuhun saakka, hedelmiä käytetään suolaamiseen ja tuoreita.
- Hybridi Midor. Erilaisia tšekkiläisiä keskimääräisen myöhään kaalia kypsyy 125 päivän ajan. Päät kasvavat painoon 4–6 kg, niiden muoto on pyöreä-litteä. Ne soveltuvat suolaamiseen, salaatteihin, keittoihin, joita ei säilytetä kauan.
- Krautman. Se on Bejo Zaden -linjan hybridi, jonka kasvukausi on 120–140 päivää. Se on osoittautunut hyvin, kun sitä kasvatetaan Uralissa, Siperiassa ja Kaukoidässä. Lehdet, joissa on vähäinen ryppy, pääpaino - 1,1–4 kg.
- Megatonni. Hollantilainen hybridi varhaisella kypsyydellä (noin 110 päivää). Paino - jopa 4 kg, ennätysrekisterin haltija painaa 10–15 kg.
- Sankina Rakkaus F1. Kaalin pää kasvaa 4-5 kg asti, ei halkeile. Hedelmät soveltuvat käymiseen, varastoituna enintään 5 kuukautta.
- Johtaja. Kasvukausi on 115–125 päivää. Kaalin päät ovat tiheitä, harmaalla vahamaisella kukinnalla peitettyjä, paino 3-4 kg. Varastoitu maaliskuuhun saakka.
- Bourbon F1. Hollantilainen hybridi, joka kypsyy 65-75 päivässä. Pää painaa 3-4 kg, kanto on pieni. Hedelmät kestävät halkeilua.
- Mishutka F1. Kypsyy noin 120 päivässä. Pään paino - 3–5 kg, he eivät ole alttiita halkeilulle ja kuljetetaan hyvin.
- SB-3 F1. Kasvukausi on noin 110-115 päivää. Pään massa on 3,5-4 kg, lehdet ovat vaaleanvihreitä. Lajike soveltuu salaatteihin, peittaukseen.
- Flash F1. Kasvukausi on 87–100 päivää, kaalipäät painavat noin 2 kg. Lajikkeita ei säilytetä pitkään, sopii salaatteihin, keittoihin, pääruokia ja käymiseen.
- Lumihiutale F1. Keskimääräinen myöhässäkaali, joka kypsyy 120-130 päivässä. Pää on tiheä, painaa 2,2-3,5 kg. Tämä hybridi on istutettu tiukasti toisiinsa: se ei vie paljon tilaa puutarhassa.
- Barton F1. Hybridi saavuttaa kunnonsa 120 - 125 päivässä. Päät painavat 3–8 kg. Niitä säilytetään 3-4 kuukautta.
- Satelliitti F1. Kasvillisuus kestää 110-120 päivää. Päät ovat suuret, jopa 6-9 kg. Lajike kasvatetaan sekä heidän kesämökissä että teollisessa mittakaavassa.
- Busoni F1. Lajike kypsyy 120-125 päivän ajan. Kaalin päät ovat tiheitä, tummanvihreät lehdet, paino noin 3 kg. Kaali säilytetään 7 kuukautta.
- Juominen tai juominen F1. Hybridi saavuttaa kunnonsa 115 - 125 päivässä. Kaali- päiden paino nousee 3,5–5,5 kg: iin, päät ovat tiheitä, suurilla vihreillä lehtiin.
- Ruoanlaitto F1. Kypsyvät 120-130 päivän ajan, varastoidaan pitkään. Päät painavat 2-3 kg, ne soveltuvat käymiseen, keittämiseen, salaatteihin.
- Erden F1. Kypsyy 120 - 125 päivässä. Päät painavat 4-6 kg, niitä voidaan säilyttää jopa 7 kuukautta.
- Conquistador. Kasvukausi on 100–120 päivää. Kaapin pään massa on 3-4 kg, ja sitä voidaan säilyttää jopa 4 kuukautta. Kestää hyvin korkeita lämpötiloja ja kosteutta.
- Saapuminen F1. Pää on pyöreä, vaaleanvihreä, pienellä kanolla. Pään massa - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. Lepotilassa oleva hybridi, joka kypsyy noin 100-105 päivän ajan. Kaalupään koko on keskimäärin, viljelmä voidaan varastoida talveksi, suolata tai syödä raa'ana.
- F1-äiti. Tällä alkuperäisellä nimellä kaali kypsyy 120-125 päivässä. Pää on nostettu, painaa 1,5-2 kg, sopii kaikenlaisiin kulinaarisiin prosesseihin. Se osoittautuu herkullisesti suolakurkkua porkkanoilla reseptin "Beloruchka" mukaan.
- Taininskaya. Kasvukausi on 115-120 päivää. Kaalin pää on tasaisesti pyöreä, tiheä, painaa 2-4 kg, lehdet ovat harmaanvihreitä. Lajike säilytetään 2-3 kuukautta.
- Arktinen F1. Kypsyvät 120-130 päivän ajan. Tämä on todellinen venäläinen lajike, joka on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin sekä tuoreeseen kulutukseen. Pään paino - 2-4 kg.
- Venäjän prinsessa. Kasvillisuus kestää 115-125 päivää. Pään paino on 2,5-3,5 kg. Lajike soveltuu hyvin salaatteihin, käymiseen, sitä ei säilytetä kauan.
- Kiertorata F1. Sadonkorjuu alkaa 120 päivää taimien uudelleenistuttamisen jälkeen. Lajike kestää lämpöä, joten se soveltuu Venäjän eteläosaan. Päät painavat jopa 7 kg.
- Rinza. Kypsymisaika - noin 120 päivää. Kaalipäät ovat keskikokoisia, yleisesti sovellettavia.
- Vuosipäivä F1. Se kypsyy 100–120 päivää, pää painaa 3–6 kg. Varastoidaan jopa 8 kuukautta, sopiva käymiseen.
- Jättiläinen. Kasvukausi on 120 päivää. Päät ovat suuret, 4-6 kg. Hedelmät kuljetetaan hyvin.
Myöhäiset lajikkeet
Myöhäiset lajikkeet pitävät hyvin
Myöhässä kypsyvät vihannekset pitävät hyvin. Nämä ovat kaalilajien parhaimmat lajikkeet talven korjaamiseen. Heidän kasvillisuuden ehdot vaihtelevat välillä 130 - 180 päivää. Korjattu syksyn puoliväliin saakka. Pää ja lehdet ovat kiinteät, paksut ja kovat. Talvilajikkeet soveltuvat hyvin suolaamiseen, keittoihin, salaateissa, ne ovat vähän kovia.
Luettelo puutarhureiden keskuudessa suosituista myöhäkaalin hedelmällisistä lajikkeista:
- Myöhäinen Moskovan kaali. Kasvukausi kestää noin 130 päivää. Kaalipäät kasvavat valtavasti, painavat jopa 18 kg, vaikka keskimääräinen paino ei ylitä 6–8 kg. Tämä on todellinen kuningatar kaali. Se sietää pakkasta, varastoidaan huhti-toukokuuhun.
- Yaroslavna. Kypsymisaika on 155-165 päivää. Päät painavat noin 3-4 kg ja ovat erittäin tiheitä. Hedelmät kuljetetaan hyvin ja ovat yleisesti sovellettavia.
- Sugarloaf. Nimi puhuu puolestaan, tämä kaali on erittäin makea. Se saavuttaa kypsyyden 160 päivässä. Pää on tiheä, painaa noin 3,5 kg.
- Laiska. Hybridi, jolla on pienet kaalipäät, kypsyy 155 päivän ajan. Maku lisääntyy varastoinnin aikana. Kaali on parasta syödä helmikuussa.
- Voitto on myöhässä. Hybridi saavuttaa kunnonsa 175 päivän sisällä. Lehdet ovat erittäin mehukkaita, keskikokoisia päätä, varastoituna enintään 8 kuukautta.
- Jarruttaa.Se kypsyy nopeasti, 130 päivässä, varastoidaan vain viiden kuukauden ajan, mutta soveltuu hyvin säilömiseen ja tuoreeseen kulutukseen.
- Olga. Kypsyy 160-163 päivää, synnyttää korkean ja vakaan. Kaalipäät painavat jopa 3 kg, tiheitä, mehukkaita ja rapeita.
- Aggressor. Saavuttaa kunnon 4 kuukauden kuluttua. Se voi pysyä puutarhassa ensimmäiseen pakkasiin saakka. Vaatimaton, ei vaadi melkein mitään huoltoa.
- Ramco F1. Kypsyvät 150-160 päivän ajan. Kaalin pää on pieni, 2,4-3,6 kg. Lehden pinta on hieman kupliva. Kaali soveltuu säilytykseen, varastoidaan ja kuljetetaan hyvin.
- Monarch F1. Kasvukausi on 160–180 päivää. Pää on pieni, 1,5-3 kg, keskikokoisella kanolla. Sato kypsyy samaan aikaan, kestää jopa 8 kuukautta.
- Amtrak F1. Kypsymisaika on 140-145 päivää. Pää on tiheä, painaa 3–5 kg, säilyttää muodonsa kuljetuksen aikana. Hybridi sopii parhaiten kuiville alueille.
- Albatross F1. Kasvillisuus kestää 170–180 päivää, päät painavat 2–4 kg. Lajike soveltuu parhaiten pitkään talvisäilytykseen.
- Fundaxi F1. Kypsyvät 135 - 140 päivän ajan. Pään paino on 4-6 kg, tiheä ja mehukas, hyvän rakenteen omaava, sitä voidaan säilyttää kevään loppuun saakka.
- Lyon F1. Kasvillisuus kestää 130–140 päivää. Kaalipäät ovat pyöreitä, tiheitä, painavat jopa 3 kg. Tuotteita voidaan säilyttää 7 kuukautta.
- Galaxy F1. Kypsyvät 130–135 päivässä, kaalien paino on 4–6 kg. Lajike kykenee kasvamaan huonolla maaperällä, siihen ei vaikuta stripsit, ja sitä säilytetään ympäri vuoden.
- Paradoksi F1. Kasvukausi on noin 140 päivää, lajike on erittäin vastustuskykyinen tuholaisille ja sienille. Päät painavat 3–5 kg, leikkauksessa valkoinen. Käyttö on yleistä, tämä kaali pystyy makaamaan toukokuuhun saakka.
- Geneve F1. Kypsyy 130 - 140 päivässä. Päät ovat tiheitä, leikkauksessa valkoisia, painavat 3-4 kg. Hybridiä voidaan säilyttää 8-9 kuukautta, universaali käyttö.
- Kolme sankaria. Vihannes saavuttaa kunnonsa 145–160 päivässä. Kaali oikeuttaa nimen täysin: kaalipäät painavat 12-15 kg.
- Laiska. Kypsyy 140-160 päivässä, painaa noin 4 kg, sopii mihin tahansa käyttöön. Tuotteita varastoidaan seuraavaan satoon asti.
- Kilotonnia. Kasvukausi on 135–140 päivää, päiden paino on 3–4 kg. Sato on tasainen, voidaan säilyttää jopa 7 kuukautta.
- Pudovaya. Kaali saavuttaa kunnonsa 135 päivässä. Pään paino voi olla jopa 16 kg, sitä voidaan säilyttää jopa 4 kuukautta ja se soveltuu hyvin suolaamiseen.
- Purjehtia. Kypsyy 145-155 päivässä. Kaalipää painaa 2-3 kg, pyöreä-litteä, tiheä, sisältää paljon sokeria. Lehdet ovat makuisia. Vihannes soveltuu käymiseen, sitä säilytetään 4-6 kuukautta.
- Krautkaiser F1. Suhteellisen uusi hollantilainen hybridi, joka kypsyy 130-160 päivässä. Pää on tiheä, painaa 3–6 kg, lehdet ovat keskikokoisia. Lajike soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin ja käymiseen.
- Fyuris F1. Saavuttaa tilan 130 päivässä. Lehdet ovat keskikokoisia, sinivihreitä, pään paino on 3–5 kg.
- Löytö F1. Kypsyy 140 päivää, pystyy seisomaan pitkään pellolla. Kaalin pää on tiheä, painaa 3,5-6 kg, sopii kaikenlaiseen käsittelyyn.
- Turkis. Hybridi kypsyy 160-170 päivässä. Kaali pää voi painaa 2,5-3,5 kg, tiheä, rapea. Voit varastoida tuotteita maaliskuuhun saakka, se soveltuu hyvin käymiseen.
- Ukrainan syksy. Kypsymisaika on 165-175 päivää. Pää on vihreä päällä ja valkoinen leikkauksessa, painaen 3,5–5 kg. Kaalipäätä varastoidaan 6 kuukautta.
- Scandic F1. Saavuttaa tilan 135-140 vuorokaudessa, ei aiheuta vaikutuksia stripsille, kestää Alternariaa. Kaalipäät ovat kompakteja, painavat 3-4 kg.
- Langesweet Bivar. Kypsyy 160 - 175 päivässä. Kaalipäät ovat tiheitä, pyöreitä, painavat 2-4 kg. Varastoidaan pitkään ja kuljetetaan hyvin, sopii Keski-Venäjälle.
- Hallitseva F1. Hybridi kypsyy 120-130 vuorokaudessa, päät kasvavat jopa 6 kiloon. Se kasvaa vain hedelmällisessä maaperässä, pintakerroksena. Kaalipäätä varastoidaan kuusi kuukautta.
- Extra F1. Kypsyy 125-145 päivässä. Pään väri on vihreä, leikkauksessa keltainen. Pään paino - enintään 4,5 kg, säilyvyys - 8 kuukautta.
Ei ole välttämätöntä valita tuottavimpia myöhäkaalin lajikkeita, jotta satoa voidaan kasvattaa henkilökohtaisella tontilla. On parempi kiinnittää huomiota makuun, hoidon helppous.
On myös tärkeää kiinnittää huomiota siihen, kuinka sopiva lajike tai hybridi on peittaamiseen, muuttuuko kaali muuten pehmeäksi purkitettuna. Salaattien valmistamiseksi talvella on parempi valita lajikkeet, joilla on ohut mehukas lehti, korkea sokeripitoisuus.
Punakaalilajikkeet
Punakaali on ollut tiedossa jo kauan, mutta se ei ole koskaan saavuttanut suurta suosiota. Tämä johtuu useimpien lajikkeiden myöhäisestä kypsyydestä, vaikka varhaiset hybriditkin ovat nyt kasvatettuja. Sillä on myös hieman makua katkeruutta, vaikka useimmissa nykyaikaisissa lajikkeissa ei ole tätä haittaa. Jotkut ihmiset pitävät pään violetista väristä, jonka antosyaniini antaa sille.
Punakaalia on monia lajikkeita
Punakaalin parhaat lajikkeet:
- Kalibos. Erilaiset kaalilajit, joiden kypsymisaika on keskimäärin: kypsyy noin 110 päivän ajan. Lehdet ovat punaisia, violetteja tai violetteja sisäpuolella. Päät kasvavat jopa 2 kg: aan, noin 500 senttimääriä satoa korotetaan yhdeltä hehtaarilta.
- Etu F1. Lajike kasvaa 120–125 päivässä, päät painavat noin 2 kg. Se soveltuu hyvin salaatteihin ja peittaukseen ja kestää sieni-tautia.
- Nurima F1. Tämän varhain kypsyvän punakaalin kasvukausi on vain 70–80 päivää. Hedelmät ovat pyöreitä, pieniä, lila. Lajike sopii erinomaisesti alkukesän salaatteihin, sitä ei säilytetä kauan.
- Garanci F1. Ranskan myöhäinen hybridi, jonka kasvukausi on 140 päivää. Se painaa jopa 3 kg, varastoidaan koko talven, on maukas, ilman katkeruutta. Kasvaminen ei aiheuta ongelmia, koska lajike kestää halkeilua ja sieniä, sopii keskikaistalle.
- Rodima F1. Hybridi on ominaisuuksiltaan samanlainen kuin Garanci. Tärkein etu on pitkä säilyvyys. Kaali ei mätä ennen seuraavaa satoa.
- Storem F1. Kypsyvät 140–150 päivässä, sato korjataan elokuusta lokakuuhun. Kaalipää painaa 3,5-4,5 kg, tuotteita säilytetään 4-5 kuukautta. Lajike soveltuu kasvihuoneviljelyyn.
- Mars F1. Kasvukausi on 105–110 päivää. Lehdet ovat keskipitkät, purppuranpunaisia, lievästi aaltoilevia; kaalin pää on leikattu purppuraisena. Pään massa - 1300-1500 g.
- Voitto. Lajike kypsyy 105 - 110 päivässä. Pää on tiheä, tumman violetti, painaa 1,3–2 kg. Hedelmiä on parasta käyttää salaateissa, koska ne maistuvat hyvältä.
Kaikki punakaalilajikkeet ovat terveellisiä. Niitä suositellaan käytettäväksi anemiaan, niveltauteihin, maksaan, diabetekseen. Hedelmät säilyttävät ominaisuutensa koko talven. Tämä kaali on parasta syödä tuoreena, mutta voit myös suolakurkkua. Se ei sovellu suolaamiseen ja peittaamiseen.
Kukkakaali- ja parsakaalilajikkeet
Kukkakaali ja parsakaali ovat läheisiä sukulaisia. Nämä ovat vuotuisia lajeja. Vihannesten syötävä osa on molemmissa tapauksissa kukinto. Ne ovat tiheitä, lihaisia, paksuja jalkoja ympäröi. Kukkakaali kukinto on valkoinen, kermainen tai vaalean vaaleanvihreä. Parsakaalissa se ei ole niin tiheää, vihreää, kerätty keskitangon ympärille. Molemmilla kaali- tai lajikaalilajilla on terveydellisiä etuja. Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa suosittelevat parsakaalin sisällyttämistä ruokavalioon.
Kukkakaalilajikkeet
Kukkakaali ja parhaat lajikkeet painavat jopa 3 kg. Kulttuuri on oikukas, usein sairas, koska harvempi puutarhuri ostaa siemeniä. Parhaat tähän mennessä kasvatetut kukkakaalilajikkeet ovat:
- Ilmaista. Tämä on parhaan varhaislajikkeen nimi, jonka kasvukausi on 55–65 päivää. Pään massa on pieni, noin 300 - 350 g. Väri on valkoinen, jolla on pieni keltainen sävy. Kaali on erittäin maukas ja kestävä bakterioosille.
- Mavir-74. Tämä sato antaa 2 satoa vuodessa. Päät ovat suuria, painavat 400–1200 g, murtuneita, valkoisia.
- Flora Blanca. Se on puolalainen lajike, jolla on korkea sato. Pään paino - noin 1200 g, keltainen tai kermanvärinen. Kaali varastoidaan pitkään, voi kantaa hedelmää syksyn pakkasiin saakka.
- Valkoinen kauneus. Saavuttaa tilan 125 päivässä, pää painaa 1200 g. Maku on korkea, sopii hyvin pakastamiseen.
- Cortez F1. Tämän kaalilajikkeen kasvukausi on 75 päivää. Päät ovat erittäin suuria, niiden paino on 2-3 kg.
- Amerigo F1. Korkean saannon hybridi kypsyy 75-80 päivässä. Pään paino on noin 3 kg ja se on monipuolinen käytössä. Lajike vaatii ruokintaa.
- Takuu. Tämä on varhainen lajike, joka korjataan 45-50 päivän kuluessa istutuksesta. Kaalipää painaa 300–1000 g ja on kermamainen.
- Abeni F1. Kypsy 55 päivän ajan. Päät ovat kermaisia, tiheitä, melkein sileän pinnan kanssa. Lajike painaa 2,5-3 kg ja soveltuu kaikenlaiseen käsittelyyn.
- Valtionhoitaja. Varhainen lajike, jossa pienet päät (300-600 g). Sen sato ja kypsymisajat vaihtelevat säästä ja ilmastovyöhykkeestä riippuen. Lajike on kestävä monille sairauksille.
- Marvel. Kypsyy varhain, sopii viljelyyn teollisissa kasvihuoneissa. Kaali-pään keskimääräinen paino on 900 g.
- Elena kaunis. Tämä on varhain kypsyvä kukkakaali, jolla on hyvä maku. Päät ovat litteät pyöreät, kellertävän sävyiset ja painavat keskimäärin 1500 g.
- Valkoinen täydellisyys-NK F1. Kunto tulee 70-75 päivän kuluttua. Kukinto on valkoinen, hyvin lehtiineen peitetty, paino on noin 950 g.
- Valkoinen Excel F1. Kypsyy 70 päivässä, antaa hyvän sadon. Pään paino on 2,5-3 kg, tiiviisti peitetty lehtineen. Lajike on vastustuskykyinen kosteudelle, kevätkylmille ja sairauksille.
- Snow Maiden F1. Alhainen hybridi tiheillä valkoisilla päillä, joiden paino on noin 1,2-1,5 kg. Sillä on erinomaiset makuominaisuudet.
- Vinson F1. Sen kasvillisuus kestää 95-100 päivää, pään paino on 1,4-1,8 kg, tasainen. Se kasvaa nopeasti, kestää tauteja ja kuljetetaan hyvin.
- Baldo F1. On lyhyt kasvukausi, 55 päivää. Pää painaa 1-2 kg, tiheä, leveillä lehdillä.
- Bruce F1. Kypsyy 55-60 päivässä, tiheä lumivalkoinen pää. Se sietää lämpötilan muutoksia hyvin. Sitä viljellään kasvihuoneissa ja ulkona, eikä se vaadi paljon lannoitetta.
- Soul F1. Keskikauden hybridi, jonka kasvukausi on 70–75 päivää. Pää on pieni, jopa 1 000 g. Lehdet ovat koholla, korkealla.
- Whiteaxel F1. Kasvukausi on 65-75 päivää. Päät ovat tiheitä, pyöreitä, litteitä, lumivalkoisia, painavat noin 2,5 kg. Hybridi on vaatimaton, sietää lämpötilan muutoksia hyvin.
- Lekanu f1. Kypsyy 70-75 päivässä, siinä on suuret kukinnot, jotka painavat 2-3 kg. Sato korjataan samaan aikaan, se kuljetetaan hyvin, sillä on erinomainen esitys.
- Fortaleza F1. Kasvukausi on 75-80 päivää. Kukinnot painavat 2–2,3 kg, niissä on valkoinen sävy ja ne kuljetetaan hyvin. Ne kulutetaan parhaiten tuoreina.
- Kaltevuus F1. Japanilainen myöhäinen hybridi, jonka vegetaation jakso on 90 päivää. Päät ovat valkoisia, painavat 1,5–2 kg. Laji sietää hyvin korkeaa kosteutta, kestää sairauksia.
- Malimba F1. Päät ovat maitomaisen valkoisia, painavat jopa 1500 g, kuparit, tiheät. Kaali vaatii maaperää ja päällyskastetta.
- Graffiti F1. Epätavallisen violetin tai violetin sävyisen kukkakaalin kypsyminen on 70–80 päivää, pään paino on 700–1100 g. Kaali on hyödyllinen sydämen ja verisuonien patologioissa.
- Candide Sharm F1. Vaatimaton hybridi, joka kantaa hedelmää kaikissa sääoloissa. Kasvukausi on 75–80 päivää, päät painavat noin 1000–2000 g, lehdet suojaavat hyvin auringolta.
- Smilla F1. Kypsyvät 65-75 päivässä. Kaalin pää on pyöreä, tiheä, painaa 900-1600 g, hyvin kuljetettu, kestävä sairauksille.
- Veronica F1. Kaali vaaleanvihreä sillikalan kaltaisilla kukinnoilla. Kypsyy 80 - 90 päivää. Pään paino on noin 2 kg, lehdet ovat huonosti peitettyjä, niiden muoto on kolmionmuotoinen.
- Violetti pää. Kukkakaali, jossa on violetti tai violetti kukinta, kypsyy pitkään, noin 160 päivää, kestää kylmää. Pään paino on 1100-1500 g.
- Yarik F1. Kaali kypsyy 60-65 päivässä. Sen ainutlaatuinen laatu on pään oranssi väri johtuen korkeasta karoteenipitoisuudesta. Kukinnon paino - 300-500 g.
- Barcelona F1. Kukinnat ovat tiheitä, mehukkaita, pää painaa noin 3 kg, sopii mihin tahansa kulinaariseen hoitoon.
- Valkoinen pilvi. Kypsyy 110-115 päivässä. Päät ovat litteästi pyöristettyjä, joissa on vähäinen tuberositeetti. Kukinnon massa on 400-600 g. Hybridi säilyttää ominaisuutensa pitkään, kun sitä säilytetään jääkaapissa.
- Space Star F1. Korjattu 70-75 päivän kuluttua. Kukinnoissa on vaalean kerman sävy, palava, mieleen kermavaahtoa. Päät ovat tiheitä, painavat 2-3 kg.
- Skywalker F1. Hollantilainen hybridi korjataan 95 päivän kuluttua. Sillä on kehittynyt juurijärjestelmä, joten se kestää kuivuutta. Päät ovat valkoisia, suuria, painavat 2,5-3,5 kg.
- Lumipallo. Saavuttaa tilan 90-110 päivässä. Päät ovat tiheitä, valkoisia, painavat 600–900 g. Lajike on kestävä huonolle säälle ja sairauksille.
- Pariisilainen. Kunto tulee 80 päivän kuluttua siemenistä kasvatettujen taimien istuttamisesta. Päät ovat suuret, jopa 2 kg. Lajike on kylmäkestävä.
- Fremont. Kaali, jolla on kompakti valkoinen kukinto, paino noin 1000–2000 g. Kypsyvät 80 päivässä, kuljetetaan hyvin.
Parsakaalilajikkeet
Parsakaali kasvaa hyvin kasvihuoneolosuhteissa
Parsakaali, tai calabrese, aloimme kasvaa suhteellisen hiljattain, koska kaikki sen lajikkeet ovat uusia kesäasukkaille. On kasvihuonelajikkeita, varhaisia, keski- ja myöhäisiä hybridejä, pohjoisille leveysasteille tarkoitettuja lajikkeita. Arvostelu mielenkiintoisimmista heistä:
- Batavia F1. Varhainen lajike, jonka keskituotos on, sietää lämpötilan muutoksia hyvin. Se on huonosti varastoitu, mutta sitä voidaan käyttää jalostukseen, jäädyttämiseen.
- Herra F1. Sato voidaan korjata jo 2 kuukautta istutuksen jälkeen. Eroaa hyvällä maulla, sopii säilyttämiseen.
- Ironman F1. Keskimäärin kypsyvä hybridi. Kukinnot painavat 400–600 g ja maistuvat hyvältä.
- Montop F1. Sato korjataan 60-65 päivässä. Kukinnat ovat tiheitä, mehukkaita, painavat noin 900 g. Viljelmä on vaativa maaperälle, kestää kylmää.
- Kääpiö. Tämä on keskipitkän varhainen parsakaalilajike, joka toimii hyvin jalostukseen. Pään massa - 300-400 g.
- Onni. Parsakaali, jolla on pienet päät, enintään 150 g. Se pelkää pakkasia, sillä on erinomainen koksi.
- Agassi F1. Kypsyy myöhään, voidaan säilyttää jopa 5 kuukautta. Hedelmät ovat suuria, noin 700 g.
- Maraton F1. Myöhäinen hybridi, kestää kylmää ja tauteja, mutta kestää heikosti lämpöä. Kukinto painaa noin 700 g.
- Parthenon F1. Japanilainen parsakaalihybridi, jonka kasvukausi on 80-85 päivää. Sopii viljelyyn missä tahansa ilmastossa. Kukinto on kompakti, painaa 400-800 g, hyvällä maulla.
- Lazarus. Erilaisia parsakaalia, jota voidaan viljellä Keski-Venäjällä, Siperiassa ja Uralissa. Kypsyy 70 päivää, ei pelkää pakkasta.
- Sävy. Lajike, jolla on pienet päät ja varhainen kypsyminen. Se maistuu vihreiltä herneiltä.
- Keisari. Kasvukausi on 80 päivää. Se muistuttaa muotoisesti kalanruotoa, kukinnoissa on herkkä vaaleanvihreä sävy.
- Onnekas. Kasvihuonelajike, kukinnot painavat 700–900 g, kypsyvät 70 päivässä.
- Mannermainen. Toinen kasvihuonelajike, jolla on suuret kukinnat (600-900 g). Hyvin varastoitu ja kuljetettu.
- Monaco F1. Kasvukausi on 70-75 päivää. Kukinnot painavat n. 2 kg, jopa kuplia. Hybridi voidaan jäädyttää tai kuluttaa tuoreena. Se sopii erityisen hyvin ruokia, joihin on lisätty Lacrima- ja Fiorentina-viinejä.
- Linda. Kasvillisuus kestää noin 3 kuukautta. Hedelmien paino - 300–400 g, ne voidaan syödä tuoreina tai purkitettuina.
Paras parsakaalin ja kukkakaalin sato saadaan kasveista. Superfosfaattia, polykarbonaattiliuosta ja typpeä lannoitetta lisätään useita kertoja vuodessa. Nämä kasvit kasvavat hyvin kasvihuoneissa. Sienihäiriöitä, Terexiä, Fungizolia ja muita käytetään suojaamaan tauteilta ja tuholaisilta.
Pekingkaalilajikkeet
Pekingin tai kiinalainen kaali on viime aikoina ilmestynyt pöydällemme. Sitä säilytetään pitkään, se kulutetaan tuoreena kevääseen asti. Kaalin pään muoto on pitkänomainen, lehdet eivät ole niin tiheitä kuin valkokaalin. Se maistuu pehmeämmältä ja pehmeämmältä kuin muut tyypit, minkä vuoksi sitä lisätään salaateihin. Tässä ovat parhaat kiinakaalilajikkeet:
- Arkuus F1. Varhainen kypsymishybridi, jonka vegetaation jakso on 45-48 päivää. Päät ovat muodoltaan leveitä ellipsejä, painavat 300-500 g. Lajike on hyvin kuljetettava, vastustuskykyinen sairauksille ja maku erinomainen.
- Yuki F1. Kypsyvät 65-70 päivässä. Pää on soikea ja pitkänomainen, painaen jopa 2 kg. Se sietää lämpötilan muutoksia normaalisti, sitä voidaan kasvattaa avoimessa maassa ja kalvon alla.
- Taikuri F1. Kasvukausi on 50-60 päivää. Se voi saada painoa 1-3 kg. Lehdet ovat rapeita, maukkaita, sopivia salaatteihin ja peittaukseen.
- Sotsy F1. Kunto tulee 65 päivässä. Kaalin pää on lieriömäinen, painaa 1-1,5 kg. Lehdet ovat kelta-vihreitä, herkän rakenteen mukaisia, sopivat hyvin salaatteihin.
- Nika F1. Tämä kiinalainen kaali kypsyy 70-80 päivää. Sato saadaan 2 kertaa vuodessa. Kaalupäät ovat leveän ellipsin muotoisia, painavat 2-3 kg.
Muita lajikkeita tuli meille myös idästä. Useimmiten niitä käytetään koristeellisina. Japanilaisella hybridi Emerald -kuviolla on miellyttävä omenamaku. Jätkä Victoriaa pidetään koristeellisena, mutta sitä voidaan myös syödä.
Ruusukaalia. Kasvava kaali avoimella kentällä. Kaalilajikkeet. Video
CABBAGE !!! LAATIKKO YLEISKATSAUS !!!
Kaali. Lajikkeet ja lajikkeet.
Johtopäätös
Kaali on erilainen. Lajiketta valittaessa kiinnitetään huomiota kypsymisaikaan ja viljelyominaisuuksiin.
Lähes kaikki kotikaalilajikkeet soveltuvat eteläisiin alueisiin, mutta pohjoiseen - alku- ja puolivälissä. Kasvukautta voi ehdottaa pakkauksessa oleva taulukko. Kiinnitä huomiota kestävyyteen eri sääolosuhteissa.