Herefordin lehmärotu on kuuluisa lihasta, aromaattisesta ja herkistä mausta. Vaikka tällaisten lehmien lypsäminen on mahdotonta, koska kaikki maito menee vasikan ruokintaan, viljelijät suosittavat silti näiden lehmien kasvattamista lihan vuoksi. Lisäksi Herefordit pystyvät kuljettamaan pitkiä matkoja, eivät ole houkuttelevia hoidossa ja kunnossapidossa ja syövät ruohoa.
Kuvaus ja ominaisuus Herefordin lehmästä
Tämä rotu kasvatettiin 1800-luvulla Isossa-Britanniassa. Aluksi oli tavallisia punaisia lehmiä, mutta ne eivät miellyttäneet talonpoikia tuottavuudella tai ulkonäöllä. He alkoivat ylittää niitä, kunnes ensimmäinen "erinomainen" hereford-rodun vasikka osoittautui. Nimi syntyi Englannin Herefordshiren kreivikunnan ansiosta, ensimmäinen vasikka ilmestyi heidän alueelleen.
Vuosisataa myöhemmin karja vietiin Kanadaan ja sitten Yhdysvaltoihin, missä rodun paraneminen jatkui rakenteen ja lihasmassan suhteen. Ulkonäöltään lehmillä on vahva ja lihaksikas fyysinen muoto, ne tottuvat hyvin myös pohjoisissa ja eteläisissä maissa. Suosituimmat lehmät ovat kuuluisia seuraavissa maissa:
- Afrikassa;
- Australia;
- Uusi Seelanti;
- Amerikka (etelä ja pohjoinen).
Neuvostoliitossa lehmät putosivat ennen toista maailmansotaa, jolloin ne risteytettiin paikallisten lehmien kanssa ja saivat valkopäisen kazakstanin rodun.
Kaupunkien ihmiset lähtevät kyliin kasvattamaan lehmiä, viljelijät valitsevat useammin rotuja, jotka mukautuvat nopeasti erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin ja antavat hyvän maidon ja lihan tuottavuuden. Jokainen viljelijä haaveilee sellaisesta lehmästä, koska hänellä on vahva fysiikka, laumaa voidaan laiduntaa koko päivän laitumella, ja he sietävät myös pitkiä matkoja.
Ulkoisesti ne näyttävät hieman epäkohteliailta ja eroavat vastaavista seuraavista parametreistä:
- kaula on lyhyt;
- valkoisen pään pää on leveä ja vahva;
- puna-ruskea väri;
- seuraavien kehon osien valkoinen väri: nenä, huulet, säkä, harja, kaula, vatsa ja hännän kärki);
- sarvet ovat valkoisia, päät ovat tummat;
- sivut ovat kuperia, vatsa roikkuu alas;
- paksu iho;
- lyhyet, mutta tasaiset sorkat;
- rintarauhaset ovat lieviä.
Aikuisen eläimen kasvu on 130 senttimetriä, rinnan ympärysmitta 195 senttimetriä. Venäjän kotitalouksissa aikuisen naisen paino on 600 kilogrammaa elopainoa, ja härät ovat 850 kiloa. Englannissa lehmä voi painaa 700 kilogrammaa ja härkä 1 tonni. Kahden vuoden iäksi härän paino vaihtelee 800 kg: n sisällä ja hielan paino on 600–650 kg.
Vasikat painostavat nopeasti, 900 grammaa päivässä, ja joskus tämä luku saavuttaa 1,5 kiloa. Kuuden kuukauden ikäisenä hiehot painavat 170 kiloa ja vuoteen 300 kiloa.
Herefordin lehmä on suosituin lihanrotu, koska ne eivät vaadi erityistä hoitoa, ovat ravintoa vaatimattomia ja antavat hyviä tuotteita.
Nykyään Herefordin lehmiä on kolmen tyyppisiä:
- alimitoitettu;
- keskipitkän;
- iso korkea.
Tällaisten lehmien ja härien elinajanodote saavuttaa 18 vuotta, kunnes viimeisenä päivänä hyvä tuottavuus ja rasvaisuus säilyvät.
Tuottavuus
Vaikka kasvattajat ovat monien vuosien ajan yrittäneet saavuttaa jälkipolitiikkaa näistä lehmistä, he eivät silti onnistuneet saavuttamaan tätä. Ensimmäinen kerta lehmä asettuu 36 kuukauden iässä. Rotu kuuluu myöhään kypsyvään ja sen tavoitteena on lihan tuottavuus, joten se ei voi ylpeillä maidomäärästä, sen määrä on 200 litraa. Lehmillä on äiti-vaisto, heistä tulee hyviä äitejä, mutta ne eivät salli muiden lasten tulla paikalleen. Teurastuksen lihatuotto on peräti 70%. Marmoroitu liha on mehukas ja ravitseva korkean kaloripitoisuudensa vuoksi. Siellä on ohuita kuituja, ja rasvakerros on hyvin ohut.
Lihaindikaattorit ovat periytyneitä risteyttäessä muiden rotujen kanssa, tämä on mitä kasvattajilla on aina mielessä. Ihon paksuus ja laatu puhuvat sen korkeasta arvosta. Itse asiassa Hereford-rodun nahoista valmistetaan kenkäkehys, pohjat ja pohjalliset. Lisäksi markkinoilla voit nähdä laukut, lompakot ja muut tuotteet, jotka on valmistettu näiden eläinten nahoista.
Suurin maito, jonka Herefordin lehmä voi tuottaa vuodessa, on 1 200 kiloa, jonka rasvapitoisuus on 4%.
Herefordin rodutyypit
Lehmät ylitetään usein hyvän ulkonäön ja tuottavuuden saavuttamiseksi. Herefordit risteytettiin Aberdeen-Angus-rodun kanssa saadaksesi vielä vahvempia vasikoita. Tähtimiehet eroavat myös siitä, mitkä ilmasto-olosuhteet he kasvattavat ja missä niitä pidetään.
Klassinen Hereford
Tämä ulkonäkö erottuu punaisesta pilkasta väri, kun päärunko on punainen. Pään väri on valkoinen. Kehon alaosassa oleva pezhina sulautuu pään pezhinaan. Tämäntyyppiset nauta on sarveinen, ne on suunnattu joko eteenpäin tai alas.
Hornless Hereford
Hornless Hereford osoittautui mutaation takia, heillä ei ole sarvia. Tähän mennessä tämä laji on yleisin, koska niitä on helppo hoitaa ja ylläpitää. Jos härkä ja lehmä eivät jaa jotain, niin he eivät tee paljon haittaa toisilleen. Ne eivät eroa enää klassisesta tyypistä.
Musta Hereford
Koska Herefordin lehmiä risteytetään usein muiden rotujen kanssa, ei ole yllättävää, että rotu näytti, kuten musta Hereford. Heillä on Aberdeen-Angusin ja Holsteinin verta. Ominaisuudet ovat täysin samat kuin punaisella Hereford-rodulla, ero on vain värissä. Musta Hereford on yleensä suurempi kuin punainen, joten jos tavoitteena on kasvattaa lihaa, niin musta rotu on sopivampi.
Hereford-lehmien hoito ja ylläpito
Herefordin lehmät eivät ole lypsäviä, joten niitä ei periaatteessa lypsä, niiden maito on tarkoitettu vain vastasyntyneiden vasikoiden ruokintaan. Pikkulapset saavat ylimääräistä ruokaa äitiensä kanssa kävelemällä laitumella.
Aikuiset yksilöt ovat melko murheellisia, koska yhden talven aikana 15 päätä voi syödä 200 tonnia heinää. Siksi ennen tällaisten lehmien aloittamista on hankittava erityislaitteet ruohon leikkaamiseen ja kerättävä se etukäteen.
Hoito
Huoneen, jossa lehmät sijaitsevat, tulee olla kuiva ja aina puhdas. Tämä rotu tottuu nopeasti ja tottuu mihin tahansa sääolosuhteeseen, lehmät sietävät jopa pohjoisia pakkasia. Luonnoksissa ei pidä olla niin, että kaikki halkeamat on suljettava ja huone muutaman kerran tuuletettu.
On hyvä varustaa erillinen huone, jossa lehmät ovat vasikoiden kanssa. Stallissa tulisi olla lehmän kynä ja vasikoiden tiski, huoneen keskellä on syöttölaite ja juoma-astiat. Roskien tulee aina olla kuivia ja puhdasta vettä tulisi olla saatavana ympäri vuorokauden. Lisäksi navetassa tulisi olla tila synnytykseen, jossa lehmä siirretään kolme päivää ennen odotettua syntymää ja seitsemän päivän kuluessa.
Tämän rodun lehmillä on joustava ja herkkä iho, joten ne on puhdistettava joka päivä pehmeällä harjalla ja lika huuhdeltava, muuten niillä on jäkälä.
Parhaat tulokset herefordien kasvattamiselle ovat Orenburg. Lisäksi lehmiä kasvatetaan Novosibirskin, Omskin, Permin, Rostovin, Tšeljabinskin ja Tyumenin alueilla.
Tämän rodun lehmät reagoivat nopeasti, reagoivat nopeasti sisällön tai ruokinnan muutoksiin. Ennen syksyä eläimet rasvaavat, mikä talvella palvelee heitä energiana. Myös syksyllä ne ovat kasvaneet tiheillä hiuksilla, ja keväällä ne haalistuvat.
Yleensä herefordit ovat ristiriidattomia, mutta erimielisyyksien ja stressien välttämiseksi on kuitenkin tarpeen laiduttaa lehmiä iän mukaan, ts. Nuoret eläimet erikseen, aikuiset erikseen sekä vasikat. Mutta vasikoita imun loppuun asti pidetään äitinsä kanssa.
Ruokinta
Herefordin lehmät ruokkivat vaatimattomasti, mikä vaikuttaa positiivisesti talouteen. He ruokkivat heinää ja murskattua ohraa, lievästi suolattua.
Vasikan ruokkimiseksi äiti vie paljon energiaa, tästä syystä on tarpeen lisätä rehuunsa:
- säilörehu;
- karkea tiivistetty rehu;
- luujauho;
- mineraalipinta.
Eläimet voivat laiduntaa laitumella aamusta iltaan, eikä erityistä ruohoa tarvitse valita paikkoihin. Herefords syö jopa rikkakasveja.
Paras tapa hereford-lehmien ruokintaan on yhdistelmä. Kesällä - luonnollinen ruoho ja keinotekoinen maa, ja talvella tiivistettyjä lisäaineita, heinää ja säilörehua. On myös tärkeää lisätä kalsiumia, proteiineja, fosforia nuoremman sukupolven asianmukaiseen kehitykseen.
Jos ruokavalio on muodostettu oikein, päivittäinen painonnousu on 1 kilogramma päivässä, ja lehmän vakavat pakkaset siedetään helposti. Mutta jos eläimet eivät syö kunnolla, voitto laskee 500 grammaan ja he kestävät jopa heikoimmankin jäähdytyksen.
Ruokinta valitaan eläinten ilmasto-olosuhteista riippuen, onko burenka raskaana. Tiineiden lehmien ruokinta kuivalla ajanjaksolla on erilaista.
Tämän pitäisi näyttää raskaana olevien lehmien ruokavaliosta kuolleena aikana:
Tuote | Heinää ruokavalio | Heinää ruokavalio | ||
Lehmän elopaino | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Ruoho heinää | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Papu heinää | 2,5 kg | 3 kg | 1,5 kg | 2 kg |
Kevät olki | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
Haylage | – | – | 9 kg | 10 kg |
Maissisäilö | 9 kg | 12 kg | – | – |
Väkevä rehu | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5 kg |
Suola | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammoniumfosfaatti | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Jos tavoitteena on kasvattaa lehmää, jolla on alhaisempi rasvapitoisuus, sitä ruokitaan vähän kauemmin ja valitaan vähäkaloriset ruuat. Jos pidät raskaana olevia lehmiä ennen synnytystä huonolla ravinnolla, suuri todennäköisyys keskenmenoon ja vasikka kohdussa kuolee. Jos lehmä synnyttää, vasikka voi olla heikentynyt tai sairas.
Tauti
Tähdet mukautuvat nopeasti mihin tahansa ilmastoon, ja voit pitää ne ulkona jopa talvella. Lehmät ovat vastustuskykyisiä tartunta- ja virustauteille. Tällä rodulla on vakavia perinnöllisiä sairauksia, mutta vain eteläisissä maissa, joissa on paahtava aurinko. Pohjoisessa lehmiä pidetään yksinomaan karjalautoissa, joissa sen tulee aina olla puhdas, kuiva, ilman luonnoksia ja huoneen on oltava tuuletettu useita kertoja päivässä.
Harvinaisissa tapauksissa tällaisilla voi olla sairaus, kuten silmäsyöpä. Tämä voi vaikuttaa myös alueeseen, jolla päivä on pitkä ja jatkuvaa aurinkoa. Harvemmin kärsivät tästä taudista lehmät, joiden silmissä on ”mustat lasit”.
Eläinten kuonoissa villa suojaa hiukan ulkoisilta vaikutuksilta, utareessa ei ole villaa, joten he usein tappaavat udarin kuuman auringon vuoksi. Palovammoja voi aiheuttaa myös ruoka, mikä lisää herkkyyttä ultraviolettivalolle.
Perinnöllisistä patologioista esiintyy myös emättimen prolapsia, mutta tämä voi tapahtua myös aliravitsemuksen vuoksi. Toisaalta, jos syöt yli lehmää raskauden aikana, vasikka kasvaa suureksi ja voimakkaan paineen alla kohtu voi pudota poikinnan aikana.
Kasvatus
Yksi päätavoitteista herefordin lehmien kasvattamisessa on saada herkullinen marmoroitu liha. Koska eläimet ovat kävelyllä koko päivän, he nopeasti lisäävät painoaan, lihasaanto on 70%. Vasikoiden paino syntyessään ei ole suuri, noin 25 kiloa, joten synnytykset menevät yleensä nopeasti ja ilman komplikaatioita. Jos vasikat synnyttävät oikein, vasikoiden eloonjäämisaste on 98%, eivätkä ne melkein koskaan sairastu.
Puberteettia esiintyy noin 30 kuukauden kuluttua. Ensimmäinen poikiminen 36 kuukauden kohdalla. Hyvä tuottavuus saavutetaan laiduntamalla, mutta valitettavasti sitä ei voida tehdä kaikilla Venäjän alueilla. Siksi on suositeltavaa muuttaa sitä, nimittäin:
- luoda monivuotisia kulttuurin laitumia;
- istuta yksivuotiset yrtit, käytä niitä syksyllä ja talvella;
- käytä väkeviä lisäaineita 35%.
Suositellaan laiduntamaan samalla ikävyöhykkeellä yhdellä alueella, ja on parempi pitää vasikat, jotka ovat tikkarilla äitiensä vieressä, jolloin saavutetaan parempi kasvu.
Hereford-vasikoiden hoito ja ylläpito
Vastasyntynyt hereford-vasikka painaa 28-35 kiloa. Koska lehmillä on vahva rakenne, ne synnyttävät ilman komplikaatioita, vasikoiden kuolleisuus on 3%. Asianmukaisella hoidolla ja ruokinnalla vasikoiden paino nousee nopeasti ja niille on ominaista varhainen kypsyys. Vasikoiden kehitys riippuu alkuperäisestä ruumiinpainosta, Burenkan maidontuotannosta ja asianmukaisesta ravinnosta.
Jos maitotuotos on 1200 kg, vasikan on painaa 220 kg utarasta vieroituksen aikana. Jos maidontuotanto on suurempi, samanikäinen vasikka painaa 250 kg. Paras aika synnytykseen on maaliskuu-huhtikuu. Loppujen lopuksi mehukkaat ruohot itävät tänä aikana, ja on todennäköisempää, että maidontuotanto kasvaa, ja tämän myötä vasikat lisäävät painoaan.
Vasikan on kokeiltava ensimmäistä maitoa, jota kutsutaan ternimaitoksi, ensimmäisen tunnin aikana syntymän jälkeen. Sillä on kellertävä sävy maitoon verrattuna ja se on paljon tyydyttävämpi. Kolmen kuukauden ikään saakka he syövät pääasiassa äidinmaidosta.
Päivästä 15 voit lisätä hiukan meheviä ja sitten väkeviä rehuja. Heinän on oltava lempeää, korjattu ennen kukinnan alkua, ja kuivuminen tapahtui varjossa. On myös hyödyllistä kastaa heinän infuusiolla, sillä se on tarpeen jauhaa (välttämättä puhdas) ja kaada kiehuvaa vettä nopeudella 1 kiloa / 6 litraa. Peitä lämmin pyyhe, kääri vilttiin ja odota 7 tuntia. Ennen vasikan juomista infuusio suodatetaan ja annetaan lämpimänä. Myös litraa kohti infuusiota tulisi lisätä gramma suolaa. Toisena päivänä valmiin juoman jättäminen on kielletty.
On tärkeätä varmistaa, että vasikka imee ternimaitoa ja maitoa rauhallisesti, pieninä ripsinä, jotta se sulaisi oikein ja sulautuisi oikein. Mitä ei voida sanoa kaulasta juomisesta, vauva nielee innokkaasti suurissa nieluissa, herkkä ruuansulatuksessa on vajaatoiminta, joten maha-suolikanavan ongelmat.
Kuuden kuukauden ikäisenä vasikka saavuttaa 200 elopainokiloa, jakson aikana on aika vieroittaa se äidin utarasta ja siirtää se itsenäiseen ruokintaan. Näin ollen se tulee painoa nopeammin ja kypsempi.
Kunnes vasikka täyttää kuuden kuukauden ikäisenä, omistaja valitsee yhden kolmesta ruokintavaihtoehdosta:
- Perinteinen.
- Holtiton.
- Säännelty.
Jos jälkeläiset ilmestyivät keväällä, valitaan perinteinen tapa, jolloin vasikka äitinsä kanssa laiduntae avoimella laitumella.
Jos vauva syntyi syksyllä, paras vaihtoehto olisi turvallinen ruokintamenetelmä. Nuorta kasvua ruokitaan keinotekoisilla rehuilla, jolloin saavutetaan suurin painonnousu. Tämä vaihtoehto on kallis ja raskas.
Säännellyn ruokinnan kohdalla vasikka tuodaan äidille noin kerran päivässä vähentämällä vähitellen ruokinnan määrää kahteen kertaan päivässä.
Hyödyt ja haitat
Herefordin lehmiä pidetään ainutlaatuisina, koska ne:
- hyvät valmistajat;
- helposti tottua;
- helppo ylläpitää ja huoltaa;
- helposti hotelli;
- korkea elinajanodote - noin 15 vuotta;
- painonnousun nopeus;
- rehu kaikista ruohoista, jopa rikkakasveista;
- ei alttiita tartunta- ja virustauteille;
- korkealaatuinen liha;
- olla rauhallinen luonne.
Haittoja on hyvin vähän ja ne ovat merkityksettömiä:
- Herefords voi saada utartun polttaa kuumissa maissa;
- pelko luonnoksista;
- ahnaus;
- arkuus.
Viljelijöiden arvostelut
Viljelijät, jotka pitävät herefordilehmiä liharoottia, jättivät arvostelut:
Julia Vysotskaya, 35 vuotias, viljelijä. Lehmää valittaessa nousi kysymys, mikä rotu on parasta ostaa: meijeri tai liha, mieluummin heti toisen vaihtoehdon, Venäjällä naudanliha on nyt kallista. Lehmien ja härien pelko pysyi lapsuudesta lähtien, mutta päätti silti hankkia joitain Herefordin lehmiä, ja yllätyksekseni ne ovat todella rauhallisia ja hellä, mutta eivät anna maitoa itselleen. Marmorinen liha on erittäin mehukas ja maukas, kun taas ruoanlaitto ei menetä arvoaan.
Denis Plotsky, 50 vuotias. Pidän eläimiä puhtaasti itselleni, tietysti minulle on paljon koko lehmää tai härää, siksi myyn ylimääräisen naapureille. Tänä vuonna oli tarjous ostaa Hereford-rodua, hinta on varmasti kallis heille, mutta minut kuitenkin vakuutettiin ostamaan heidät. En pahoillani minuutti, että valitsin nämä härkävasikat. Ne ovat rauhallisia, eivät haisevia hoidossa tai ruokinnassa. Teurastusta varten johdin nämä härkävasikat kyynelineen silmissä, mutta marmorinen liha todella osoittautui erittäin maukalliseksi.
Chelyabinsk
Pidä Holsteinia, mutta otti äskettäin kaksi hiehoa Herefordsia. Emme tietenkään yritä pitkään aikaan lihaa, mutta hahmosta voin sanoa yhden asiaa varmasti, että he eivät anna itselleen loukkausta, vaan he tottuvat nopeasti uusiin pitämis- ja ruokintaolosuhteisiin. Älä kokki, yritä olla ristiriidassa muiden lehmien kanssa, mutta voit myös asettaa paikoilleen. He tottuivat käsiini nopeasti, mutta silti ujo, he eivät salli vieraita. Tietysti myös rokotukset, vitamiinit ja siemennys vain jaon kautta eivät seiso hihnassa. Koska tämä rotu ei minua lannistanut tai pelännyt, voin kokemuksesta varmuudella sanoa, että Herefords jalostukseen on erinomainen rotu.
Piilottaa
Lisää arvostelu
Herefordin lehmä on yksi parhaimmista lihajalostukseen tarkoitetuista rotista. Tällaisia lehmiä ei voida lypsää, niiden maitotuotos on alhainen, mikä annetaan kaikille vastasyntyneille vasikoille. Ylläpidossa ja kunnossapidossa se on yksinkertainen, pääasiallinen luonnoksen ja hyvän ravitsemuksen puute. Jos noudatat kaikkia sääntöjä, lehmät ilahduttavat marmori mehusta ja herkullista lihaa.
Lähettänyt
0
Venäjä. Krasnodarin kaupunki
Julkaisuja: 34 Kommentteja: 0