Sipuliperheen herkullinen edustaja on salottisipuli, kaksivuotinen ruohokasvi, joka kypsyyessään saa paljon pieniä neilikkaa, jotka muistuttavat yhtä valkosipulia. Se kuuluu sipulityyppeihin, mutta se eroaa paitsi ulkonäöstä, myös mausta. Mikä on salottisipuli ja miten sitä viljellä henkilökohtaisella tontilla, selvitämme tarkemmin.
Salottisipuli on kaksivuotinen kasvi
Salottisipulissa ei vain sipulia pidetä maukkaana, vaan myös höyheniä
Salottisipulilla on herkkä makea maku
Kuvaus salottisipulit
Varhainen rime salottisipuli - kaksivuotinen kasvi, jonka maininta tapahtuu 3. vuosisadalta eKr. Nykyään se on erityisen suosittu Ranskassa ja alkaa aktiivisesti käyttää enemmän tilaa maailman eri maiden hyllyillä. Kasvien ominaisuudet, joista kaikkien puutarhureiden tulisi tietää, on esitetty alla olevassa taulukossa:
Parametri | Kuvaus |
alkuperä | Tämän kasvin kotimaa ei ole tarkalleen vakiintunut. Ensimmäinen maininta siitä löytyi Theophrastuksen (372–287 eKr.) Teoksista. On olemassa teoria, että he alkoivat ensimmäistä kertaa syödä sitä noin 5 tuhatta vuotta sitten Israelin lounaisosassa ja tarkemmin Ashkelonin kaupungissa. Tästä syystä sitä kutsutaan myös Ashkelon-sipuliksi (Allium ascalonicum). Muiden lähteiden mukaan salottisipuli on peräisin Vähä-Aasiasta. Jotkut asiantuntijat uskovat, että hän on kotoisin Välimeren alueelta. Kasvien uskotaan saapuneen Keski-Eurooppaan Kreikasta 1300-luvulla ristiritarien ansiosta. IVY-maissa salottisipulin ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1958, kun sitä kasvattivat Kubanin ja Kharkovin alueiden kasvattajat. |
Viljelyalueet | Sopivimmat salottisipulin viljelyalueet ovat eteläiset alueet. Käytännössä sitä istutetaan aktiivisesti Länsi-Euroopassa, mutta myös Ukrainassa, Moldovassa, Pohjois-Kaukasiassa ja Transkaukasiassa. Jotkut vihanneslajikkeet ovat sopeutuneet ja soveltuvat viljelyyn pohjoisilla alueilla. Näihin lajikkeisiin kuuluvat Bonilla, Korvakorut ja Red Sun Shallot. |
Kasvava ajanjakso | Sato soveltuu viljelyyn ympäri vuoden. Keväällä ja kesällä voit leikata lihaisia höyheniä vahapäällysteellä ja miellyttävällä maulla. Syksyllä ja talvella voit kerätä sipulia suoraan. |
Itämismenetelmä | Sipulit kasvavat samanaikaisesti, muodostaen eräänlaisen pienten päiden pesän. Yhdessä kasvissa on muutamasta kappaleesta useisiin kymmeniin päihin. Tämän ominaisuuden takia sipulia kutsutaan myös perhe- tai pesiviksi. Sen toinen nimi on ruuva. Kummankin pään paino on noin 200-300 g. Nuolet, joiden päällä on löysät sateenvarjon muotoiset kukinnat, nousee noin 100 cm: iin. Niissä on myös kukkia, joilla ei ole koristeellista arvoa. |
Hedelmien ominaisuudet | Kasvin pääasiallinen vegetatiivinen elin on pieni sipuli, jolla on seuraavat ominaisuudet:
|
Istutusmateriaali | Salottisipulit kasvatetaan usein istutuspäillä, joten hyvän istutusmateriaalin saamiseksi ei tarvitse kylvää siemeniä pohjoiseen. Joten, sinun on vain jätettävä osa sadosta istutettavaksi seuraavana vuodenaikana. Tätä ominaisuutta varten sipulia kutsutaan myös perunaksi. Kasvullisen lisäyksen aikana on kuitenkin otettava huomioon, että sipulit menettävät jonkin ajan kuluttua lajikeominaisuutensa ja kerääntyvät vähitellen sairauksia, mikä vaikuttaa negatiivisesti tuottavuuteen. Tämän korjaamiseksi on käytettävä tuoretta materiaalia istutukseen tai kasvatettava siemenet itsenäisesti siemenistä, jotka pysyvät elinkelpoisina 2-3 vuotta. Ensimmäisenä vuonna he saavat valkosipulia muistuttavat päät, jotka hajoavat 5 sipuliksi. Kun ne on istutettu, jo ensi kauden alussa voit saada pesät, jotka koostuvat lukuisista sipuleista. |
Sipulien edut | Salottisipuli on arvostettu lääkeominaisuuksiltaan - se auttaa maha-suolikanavan ja silmien sairauksissa, ei vaurioita mahalaukun limakalvoa herkän maunsa vuoksi, antaa tulehdusta estävän vaikutuksen ja estää tuumorien kehittymistä flavonoidipitoisuuksien vuoksi. Sipuli on hyödyllinen myös sisällössä:
|
Ruoanlaitto-sovellus | Ruoanlaitossa käytetään sekä sipuleita että höyheniä. Niitä käytetään tuoreina, paistettuina, paistettuina ja suolakurkkuina. Iranissa on tapana tarjoilla alkuperäinen kastike shishkebab-raastettua salottisipulia ja jogurttia, ja Kiinassa siitä valmistetaan suosittuja siruja. Salottisipulit ovat erityisen suosittuja Ranskassa, missä niitä käytetään useimpien kastikkeiden, herkkujen ja ruokien valmistukseen siipikarjan ja villieläinten kanssa. |
Vasta | Suuria määriä salottisipulia ei tule syödä maha-suolikanavan ja virtsatieongelmien varalta, koska se voi tehdä virtsaamisesta vaikeaa. Sitä suositellaan sulkemaan pois ruokavaliosta keuhkoputkien kouristuksissa, munuaisten ja maksasairauksissa. Lisäksi sipulit ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on lisääntynyt mahalaukun happamuus - se lisää happotasoa ja aiheuttaa siten limakalvon ärsytystä. |
Eroa sipuleissa
Salottisipulit muistuttavat tavallisia sipulia, koska niillä on lihava pää ja pitkät vihreät höyhenet sekä kahden vuoden kasvukausi. Näiden kahden kulttuurin välillä on kuitenkin eroja, ja ne ovat seuraavat:
- salottisipuli kasvaa pesässä ja sipuli kasvaa yksin;
- salottisipuli koostuu useista neilikoista, jotka muistuttavat valkosipulia ja eroavat sipuleista, jotka koostuvat tässä yhteydessä samankeskisistä renkaista;
- salottisipulilla on hellävaraisempi ja miellyttävämpi massa, mutta tuoksu ei ole yhtä terävä kuin sen sukulaisilla;
- salottisipulit kestävät alhaisempia lämpötiloja ja kypsyvät paljon nopeammin sipulit;
- salottisipulia voidaan säilyttää jopa huoneenlämpötilassa, mutta sipulit ovat varasto-olosuhteisiin valittavia ja haalistuvat nopeasti;
- sokeripitoisuus vallitsee salottisipulissa, siksi sen kaloripitoisuus on suuri 100 grammaa kohti - 72 kcal verrattuna sipulien 40 kcal: iin.
Suositut lajikkeet
Markkinoilla on monia salottisipulilajeja, jotka voidaan luokitella kypsyyden mukaan kolmeen ryhmään. Tarkastelemme kutakin niistä erikseen.
Aikaisin
Näihin kuuluvat lajikkeet, joiden vihreä sulka kypsyy 18–22 vuorokaudessa, ja lehdet makaavat 65–70 päivää alkamisen jälkeen. Suositut varhaiskasvat ovat:
- Vitamiinikori. Erinomainen vaihtoehto viljelyyn sekä kasvihuoneessa että ulkona. Enintään 30 grammaa painavissa sipuleissa on kuori keltaisella värillä ja mehukas raikas valkoinen liha.
- Smaragdi. Se tuo pyöreitä sipuleita ja paino 20-30 g. Ne on peitetty ruskeanpunaisella kuorella ja niissä on valkoinen niemimainen liha. Pesässä kasvaa 4-5 sipulia. 1 neliömetrillä m alueella voit kerätä 1,2-1,4 kg hedelmiä. Niiden säilyvyys on jopa 10 kuukautta.
- Lumipallo. Sipulit ovat munamaisia, niiden massa voi olla jopa 35 g ja ne saavat terävän maun. m vuodepaikkaa voi kerätä jopa 1,9 kg satoa. Säilytä hedelmät enintään 7 kuukautta.
- pikajuoksu. Laajalle homeelle vastustuskykyinen lajike, jonka sato voidaan korjata heinäkuun lopussa. Erinomainen viljelyyn vihanneksilla. Itse sipuleita saadaan 20-35 g. Niiden terävä liha on vaaleankeltaista ja vaaleanpunainen.
- Belozerets 94. Kasvatettu Krasnodarin maatalouden tutkimuslaitoksessa, jonka nimi on P. P. Lukyanenko. Lajike arvostetaan hyvästä pitämislaadusta ja korkeasta tuottavuudesta (korkeintaan 15 tonnia hehtaaria kohti). Hedelmät ovat muodoltaan soikeita, pyöreitä tai pyöreitä, painavat keskimäärin 21–27 g ja niiden terävä mehukas massa on violetti-violettia. Sipulit peitetään vaalean lilakalvolla, jonka kellertävä sävy on.
- ryöpytä. Hedelmät sipuleissa, joiden paino on enintään 35 g ja joilla on leveä munanmuoto, mehukas sellu ja vaaleanpunainen kuori. Jokaiseen pesään muodostuu 5-6 tällaista sipulia. Yhdeltä hehtaarilta pystyt keräämään 17 tonnia hedelmiä.
- Perhe. Jos tarvitset lajiketta, joka kestää pakkasia ja tauteja, tämä on hieno vaihtoehto. Kasvista saadaan pyöristettyjä sipuleita, joiden paino on 22-25 g. Ne peitetään ruskehtavankeltaisella kuorella, jolla on violetti sävy, ja niiden liha on valkoista, pehmeä, puoliterävä. Yhdessä pesässä esiintyy 3-4 tällaista hedelmää. Ne ovat erinomaisia salaattien ja vihannesruokien valmistukseen.
- Sir-7. SibNIIRSin kasvattajien kasvattama, sopiva viljelyyn pohjoisilla alueilla. Lajike tuottaa noin 20-35 g painoisia hedelmiä, joilla on keltaiset vaa'at vaaleanpunaisella sävyllä ja pistävä maku. Jokaisessa pesässä näkyy 4–7 sipulia. Yhdeltä hehtaarilta on mahdollista kerätä noin 18 tonnia hedelmiä.
- Tähti. Yksi varhaisimmista kasveista - muodostaa kypsän sipulin 55-60 päivässä. Kollaan vaaleanpunaiset vaa'at ja valkoinen liha ovat sipulien teräviä, eivätkä pelkää kuivuutta.
- Kauden ulkopuolella. Talvella ja keväällä tätä erityistä lajiketta voidaan kasvattaa vihanneksilla. Kasvi muodostaa kirkkaanvihreät, jopa 30 cm pitkät lehdet ja pyöristetyt litteät hedelmät, joiden paino on enintään 20 g. Niiden vaa'at ovat keltaisia ja sisemmät lobules ovat valkoisia. Pesässä näkyy 8-10 hedelmää.
Keski kausi
Tähän ryhmään kuuluvat lajikkeet, joissa noin 70-80 päivää kuluu vihreän viljelyn alkamisesta. Nämä sisältävät:
- Albik. Tuo keltaisia, pyöreitä, litteitä muotoisia sipuleita, joiden paino on enintään 20–30 g. Pään ja höyhenen maku on miellyttävä puoliterävä, joten ne soveltuvat lisäämiseen tuoreisiin salaatteihin ja vihannesruoihin. Yhdessä pesässä näkyy 4–8 sipulia, ja hehtaarisato on 20 tonnia.
- Airat. Sipulit, joilla on terävä, mutta samalla herkkä maku, jota usein kasvatetaan yrtteissä. Pyöristetyissä päissä on keltainen tai oranssi kuori, ja niiden paino on keskimäärin 15 g. Yhdessä pesässä muodostuu 5-6 sipulia, joiden neliö on yksi. m vuodepaikkaa voi kerätä jopa 1,5-5,7 kg satoa.
- Andrei. Peninsular sipuli vaaleanpunaisella mehukas massa ja tummanruskea kuori. Pään muoto on poikittainen elliptinen ja paino 25 g. Tuottavuus 1 neliöstä. m - jopa 1,8 kg.
- Athos. Niemenlaatua edustava lajike, joka kantaa hedelmiä ja munienmuotoiset sipulit painavat jopa 30 g. Ne peitetään tummanpunaisilla vaakoilla ja niissä on mehukkaita punertavia viipaleita. Yhdessä pesässä muodostuu 4-5 päätä ja 1 neliö. m onnistuu keräämään 2 kg sipulia.
- Bonilla F1. Yhden vuoden ikäinen hybridi, jonka viljely tapahtuu useimmiten siementen avulla viheralueiden saamiseksi. Saadaan sipulit, joiden paino on korkeintaan 32 g, niiden muoto on pitkänomainen, pyöristetty, kellertävänruskeat kuiva-asteikot ja niemimainen maku. Jokainen pesä koostuu 4-5 sipulista ja 1 neliöstä. m onnistuu keräämään jopa 1,5-1,6 g satoa.
- Takuu. Kasvi tuo pyöristetyn, litteän muodon sipulit, joiden paino on enintään 25–32 g. Niillä on ruskea kuori harmahtava sävy ja ruskealla lihalla pehmeä, puoliterävä maku. Lajike voidaan kasvattaa päissä ja vihanneksissa. m vuodepaikkaa pystyy keräämään 1,5–2,4 g satoa, joka soveltuu kulutukseen pöytäkäyttöön ja säilyttämiseen.
- Kaivosmies. Lajike tuo keltaisia niemimaisia sipuleita, pyöreitä ja painoisia 16-18 g. Yhdessä pesässä muodostuu 5-7 päätä ja saanto on 1 neliö. m - noin 1,5 kg.
- Guran. Monivuotinen kasvi, joka kantaa hedelmiä keskiterävällä sipulilla, muodoltaan pyöristetty ja painaa jopa 26–28 g. Niiden kuori on ruskehtavanharmaa, ruskea tai vaaleanoranssi. Jokaisessa pesässä ilmestyy 5-6 tytärlamppua ja saanto on 1 neliö. m saavuttaa 1,7 - 2 kg.
- Kuban keltainen D-322. Lajike julkaistiin NCP: n kasvattajien toimesta. Lukyanenko ja vyöhykkeellä vuodesta 1958. Jokaisessa pesässä se muodostaa 4-5 sipulia, joiden muoto on soikea-litteä, paino enintään 25 - 30 g, ruskehtavan keltainen kuori ja mehukas, puoliterävä liha, jonka väri on valkoinen tai vaaleanvihreä. Tuottavuus yhdeltä hehtaarilta - 16 - 28 tonnia.
- Kushchevka Kharkov. Erilaisia yleismaailmallisia ruokailuvälineitä, joista kussakin pesässä on 6-7 soikeanmuotoista sipulia ja painaa 25-30 g. Niiden iho on kellanruskea ja violetti sävy ja mehukas vaalean violetti liha, puolimakuutta makua. Lajike ei pelkää matalia lämpötiloja ja sietää vakaasti maaperän kosteuden puutetta.
- Korvarengas. Monipuolinen kasvi, jota kasvatetaan siemenestä kahden vuoden kulttuurissa. Sipulit ovat pyöreitä, tiheitä ja painavat jopa 25 g. Niillä on keltaiset vaa'at ja mehukas valkoinen liha. Niitä voidaan säilyttää jopa 8 kuukautta.
- Sofokles. Viljelykasvilaji, joka kasvaa hyvin kaikissa maaperäissä ja on kestävä Fusariumille. Jokaiseen pesään muodostuu 4-8 sipulia, joiden paino on 25-50 g, ja niissä on punainen tai ruskeanpunainen päällyste ja violetti ydin, jolla on akuutti maku.
- Ural violetti. Toisin kuin muut lajikkeet, siinä on erityisen suuret pesät - jokaisessa niistä muodostuu 15 sipulia. Niiden muoto on soikea, litteä, paino enintään 25–40 g ja maku niemimaalla tai makea. Ulommat vaa'at ovat violetti-ruskeita ja sisäiset lobules ovat vaaleanpunaisia. Kasvi ei anna ampujaita ja on vastustuskykyinen mätää.
- Chapaevsky. Universaali lajike, joka tuo 3–8 sipulia kumpaankin pesään. Niillä on pyöristetty tasainen tai pyöristetty muoto, kuivat vaalean purppuraväriset vaa'at ja sama liha, puolimakeinen maun mukaan. Jokainen sipuli painaa 40 g.
- FireBird. Puoliterävän makuinen lajike, joka tuottaa hedelmiä pyöreillä, litteillä sipuleilla, joiden kuiva-asteikot ovat kellanruskeita ja painavat 25–30 g.
Myöhäinen kypsyminen
Lajikkeet, joiden kasvukausi on noin 80-95 päivää. Niistä suosituimpia ovat:
- Vonsky. Tätä lajiketta voidaan kasvattaa epäsuotuisissa olosuhteissa, koska se kestää äärimmäisiä lämpötiloja, tuholaisia ja tauteja. Yhdessä pesässä voi esiintyä 3-4 sipulia, joka painaa noin 30-70 g, ja siinä on punainen kuori ja valkoinen liha, vaalean violetti sävy ja puoliterävä maku.
- Kunak. Toinen lajike, jolla on puoliterävä maku, joka on kasvatettu Krasnodar-nimisessä maatalouden tutkimusinstituutissa Jokaisessa pesässä ilmestyy 3-4 pyöreää, tasaista tai pyöreää sipulia, joilla on keltaiset kuoret ja valkoinen liha. m maata voit kerätä noin 3 kg viheralueita ja 2,6 kg sipulhedelmiä.
- Linnoitus. Tämä lajike ei pelkää putrefaktiivisia leesioita ja antaa vain harvoin nuolet. Yhdessä pesässä muodostuu 4-5 sipulia, jokainen painaa 23-52 g, ja siinä on vaaleanpunaiset vaa'at ja vaalean lila mehukas sellu, jolla on puoliakuutti maku. Yhdeltä hehtaarilta voit kerätä 17 tonnia hedelmiä, jotka soveltuvat täydellisesti peittaukseen. Lajike soveltuu talviviljelyyn.
- Siperian Amber. Kasvi sietää kylmää ja ei pelkää putrefaktiivisia sairauksia. Jokaisessa pesässä se muodostaa jopa 5–8 sipulin piikkikirpaa, joiden valkoisella lihalla on puoliterävä maku, peitetty oranssilla tai keltaisella vaa'alla ja paino 28–30 g. Sängyt voivat kerätä jopa 2 kg hedelmää.
- Merneulsky (Bargalinsky). Toisin kuin edellä mainitut kasvit, tämä lajike tuottaa suuria sipuleita - paino 50-90 g. Heillä on pitkänomainen soikea muoto, kellanruskea vaaleanpunainen kuori ja mehukas valkoinen liha. Yhdessä pesässä kasvaa 4-5 sipulia.
Milloin istuttaa?
Viljelytarkoituksesta riippuen salottisipulin istutusaika voi vaihdella:
- fall. Sipulinsulkien varhaisen sadon saamiseksi on suositeltavaa istuttaa sipulit talvella, ts. Syksyllä - lokakuun puolivälissä tai lopussa, koska kulttuuri ei pelkää pakkasia.On pidettävä mielessä, että istutuksen hetkestä jatkuvan kylmän sään alkamiseen kasvin juurtuminen kestää noin kuukauden, mutta ei vielä alkamaan kasvaa. Tällainen istutus nopeuttaa sadonkorjuukautta 2 viikolla.
Talvisin purkautuessa höyhenet voidaan leikata huhtikuussa ja kerätä päät kesäkuussa. Jotta vitamiinihedelmät olisivat pöydällä talvella, sipulit olisi istutettava tislausta varten huoneolosuhteissa.
- Keväällä. Täysirokkojen päiden kasvattamiseksi salottisipulit tulisi istuttaa maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Istuttamisen kannalta edullisimman ajan määrittämiseksi sinun tulee keskittyä sääolosuhteisiin - maaperän tulee lämmetä 8-10 ° C: seen. Tällaisissa olosuhteissa kasvi pystyy saamaan tarpeeksi suurta määrää sulatevettä. Se ei pelkää jäänjääkylmiä, päinvastoin, se on aktiivisempi ja saa elinvoimaa.
Salottisipuli kuuluu pakkaskestäviin kasveihin - se kestää lämpötilan putoamisen -20 ° C: seen ja säilyttää elinvoiman myös täydellisen jäätymisen jälkeen. Laskeminen talvella tulisi kuitenkin suorittaa vain eteläisillä alueilla.
Mikä syy tähän ominaisuuteen? Tosiasia, että Uralissa, Siperiassa ja keskipituusasteilla talvilasku voi johtaa noin puolen kaikista sipuleista kuolemaan vakavien pakkasten vuoksi. Selviytyneet kasvit muodostavat enemmän viherkasveja kuin keväällä istutetut sipulit, koska talvisen istutuksen myötä yläosat alkavat kasvaa aktiivisesti heti, kun lumipeite on sulanut.
Istutuksen tarkan päivämäärän määrittämiseksi puutarhurit voivat myös keskittyä kuukalenteriin. Siinä todetaan, että salottisipulin viljelyyn suotuisat päivät ovat:
- maaliskuussa - 10–12, 15–17, 23–25, 27–30;
- huhtikuussa - 2–9, 11–15, 24–27, 29 ja 30;
- toukokuussa - 1-4, 12 - 14, 26 ja 27, 30;
- lokakuussa - 4 - 7, 15 - 17, 19 - 21, 23 - 25, 27;
- marraskuussa - 1-3.
Kuukalenteri määrittelee salottien istutukselle paitsi suotuisat myös myös ei-toivotut päivät. Nämä sisältävät:
- maaliskuussa - 6, 7, 21;
- huhtikuussa ja toukokuussa - 5, 19;
- kesäkuussa - 3 ja 4, 17;
- heinäkuussa - 2 ja 3, 17;
- elokuussa - 15 ja 16, 30 ja 31;
- syyskuussa - 14 ja 15, 28 ja 29;
- marraskuussa - 12 ja 13, 26 ja 27.
Esityö
Salottisipulin istuttamiseksi valittuun aikaan kaikki valmistelevat toimenpiteet on suoritettava ajoissa. Ne koostuvat sekä sänkyjen että taimien oikeasta käsittelystä. Tarkastelemme kutakin vaihetta erikseen.
Sänkyjen valmistelu
Ensinnäkin, sinun on valittava sopiva paikka salottisipulin viljelyyn. Tätä varten kiinnitä huomiota seuraaviin parametreihin:
- valaistus. Alueen tulisi olla lämmitetty auringonvalolla hyvin, muuten varjossa kasvin hedelmällisyys huononee huomattavasti.
- Parhaimmat edeltäjät. Viljelykiertoa koskevissa säännöissä todetaan, että salottisipulia kasvatetaan parhaiten paikoissa, joissa tällaiset viljelykasvit kasvoivat edellisellä kaudella:
- kurkut
- tomaatit
- kesäkurpitsa;
- palkokasvit;
- perunat,
- kaali.
- Pahimmat edeltäjät. Sipulia ei voi viljellä paikoissa, joissa ennen on viljelty seuraavia kasveja:
- maissi;
- valkosipuli;
- auringonkukka;
- juurikkaan;
- porkkana;
- muut Lukov-perheen edustajat (uudelleenlasku on mahdollista vasta 3 - 5 vuoden kuluttua).
- naapuruus. Kokenut puutarhuri suosittelee, ettei salottisipulia panna sipulin läheisyyteen, koska nämä kasvit voivat helposti risteytyä, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden tuottavuuteen. Porkkanat on parasta kasvattaa lähellä salottisipulia, koska nämä kasvit torjuvat toisilleen vaarallisia tuholaisia. Hyviä naapureita ovat myös:
- kurkut
- erityyppiset salaatit;
- retiisi;
- metsä mansikat.
- Maaperä. Salottisipulille sopivin on löysä ja kohtalaisen kostea maa, jonka happamuus on heikko tai neutraali, muuten sipulit pienenevät ja vihreät muuttuvat nopeasti keltaisiksi. Erinomainen vaihtoehto on savinen tai savinen maaperä.
Tontti sopivilla parametreilla on valmisteltava etukäteen. Kevätistutuksella paras aika on syksyllä. Sängyt on kaivettava 20-25 cm syvyyteen, poistettava kaikki rikkakasvit ja kasvinjätteet ja sitten lannoitettava (1 neliömetriä kohti):
- 30 g superfosfaattia;
- 15-20 g kaliumlannoitteita;
- 2-3 rkl. l puu tuhka;
- 3–4 kg kompostia tai lahoa;
- 1 tasku.
Kevään myötä on vielä lisättävä typpilannoitteita (25 g / 1 neliömetriä) muodostettuihin kerroksiin ja sekoitettava se maaperän kanssa.
Jos istutus on suunniteltu talveksi, sinun on valmisteltava sivusto kesästä noudattaen yllä olevaa järjestystä.
Istutusmateriaalien käsittely
Tulevan istutuksen suojaamiseksi taudeilta ja kasvun stimuloimiseksi istutusmateriaali on valmisteltava asianmukaisesti. Sellaisena voi olla:
- sipulit. Ensinnäkin ne on lajiteltava. Paras materiaali pidetään näytteitä, joiden paino on noin 30 g ja joiden halkaisija on 30 mm. Ne muodostavat suuremman määrän sipuleita.
Suuremmat näytteet antavat liian monta pientä päätä, mutta pienemmillä on alhainen sato ja ne tuottavat vain myöhäisiä satoja pöytäkoristeellisista viheralueista, joten on parempi istuttaa ne talvella. Valittu materiaali on käsiteltävä:- Laske se 7 päivää ennen istutusta lämpimään (+ 40 ... + 42 ° C) veteen 8-10 tunnin ajaksi;
- leikkaa ennen istutusta hartioille asetetut siemenkaulan viheralueiden esiintymisen nopeuttamiseksi (voit ohittaa tämän käsittelyn, jos haluat, koska se vähentää naurisien ja vihannesten satoa);
- liota sevkaa 30 minuutin ajan liuoksessa kaliumpermanganaattia tai sienitautien torjunta-ainetta (esimerkiksi Maximissa).
Jos aiot saada varhaisen sadonkorjuun, on parempi istuttaa itäneet salottisipulit maahan, lämmitettyä lämpimään, kosteaan huoneeseen 2 viikon ajan.
- Siemenet. Siementen istutusmateriaalin päivittämiseksi sinun on kasvatettava uusia sipuleita. Jos istut keväällä, saat syyskuussa kylvön. Nämä ovat pieniä pesiä, jotka koostuvat pienistä sipuleista. Seuraavalla kaudella niitä voidaan käyttää uutena istutusmateriaalina.
Korkealaatuisen kylvön kasvattamiseksi sinun on itättävä siemenet - pidettävä niitä kosteassa puuvillassa tai harsossa 1-2 päivän ajan. Kosteuden haihtumisen estämiseksi taimet tulee ruiskuttaa säännöllisesti lämpimällä vedellä. Idanneet siemenet jätetään kuivumaan, ja sirotellaan sitten puutarhaan.
Laskevat salottisipulit
Valmistettu istutusmateriaali on istutettava kosteaan maaperään noudattaen seuraavaa kaavaa:
- rivien välinen etäisyys on 30-40 cm;
- sipulien välinen etäisyys peräkkäin on 20-30 cm;
- siementen välinen etäisyys peräkkäin on 8-10 cm;
- sipulien istutussyvyys on 2–3 cm (syvemmällä istutuksella viheriöiden kasvu viivästyy ja lajikkeen sato heikkenee, mutta jos ne istutetaan matalampaan syvyyteen, sipulit putoavat ulos maan alla);
- siementen syvyys on 11-13 cm alhaalta pohjaan (eteläisillä alueilla ei kuitenkaan ole syytä syötävää salottisipulia yli 10 metrin syvyyteen, koska liian voimakas istutus pidentää sadonkorjuuaikaa).
Istutuksen jälkeen sipulit ripotetaan maahan, johon on sekoitettu puutuhkaa (3: 1), ja kastetaan. Istutus kannattaa myös multaaa - täyttää turve- tai humuskerroksella, jonka paksuus on 3,5 - 4 cm. Jos sipuli istutetaan syksyllä, sängyt voidaan peittää lapnikilla, joka on poistettava varhain keväällä.
Jos taimet eivät ole lisäksi suojattuja kylmältä, ne kestävät -25 ° C: n lämpötilan pudotuksen. Matalammalla prosentilla sato voidaan vähentää kolme kertaa.
Kuinka istuttaa ja kasvattaa salottisipulia, esitetään selvästi ja kuvataan alla olevassa videossa:
Salottisipulin hoito
Kylvön jälkeen alkaa viljelykasvien viimeinen vaihe, joka koostuu taimien hoidosta. Siihen sisältyy jonkinlaista manipulointia.
Kastelu
Puutarhapetiä on kasteltava koko kasvukauden ajan vähintään 3 kertaa. Tässä tapauksessa olisi otettava huomioon joukko suosituksia:
- Kastele runsaasti satoa vasta kylvön jälkeen. Jatkossa se on melko yksinkertaista kostuttaa välttäen maaperän liiallista kuivumista.
- Kun järjestät kastelua, keskity sääolosuhteisiin. Sadepäivinä pidättäydyttävä täydellisestä maaperän kosteudesta ja kuivina päivinä vettä kerran 7 päivän välein.
- Minimoi ravinteiden kosteuden lisääminen 21–28 päivää ennen sadonkorjuun alkua, jotta höyhenet muuttuisivat keltaisiksi ja kuivua kokonaan.
- Lopeta kastelu heinäkuun alussa, muuten pensaat kasvavat liian aktiivisesti viheriöitä, ja sipulit itse osoittautuvat erittäin pieniksi.
Löysääminen ja kitkeminen
Jotta kasvi saa riittävästi happea, sinun on löysättävä maaperää säännöllisesti - 1-2 kertaa viikossa. Tällainen käsittely ei mahdollista ohuen kuoren muodostumista maaperän pintaan, mikä estää kosteuden tasaista jakautumista kasvien juuriin.
Löysämisen ohella on tarpeen rikasta paikka, poistamalla nopeasti kasvavat rikkakasvit, jotka tukkivat hyödyllisiä istutuksia. Rikkakasvien torjuntaa pidetään myös tehokkaana tuholaistorjuntamenetelmänä ja virustautien ehkäisyssä.
Yläosa
Kasvukauden aikana viljelmä on ruokittava vähintään 2 kertaa noudattaen tätä järjestelmää:
- Ensimmäinen ruokinta - kolmen ensimmäisen höyhenen ulkonäön kanssa. Lannoita laskua erilaisilla formulaatioilla:
- orgaaninen lannoite - ratkaisu mulleinin (1:10) tai lintujen kaatumisten (1:15) kanssa nopeudella 1 ämpäri 10 neliömetriä kohti. m;
- ammoniumnitraatin ja superfosfaatin seos suhteessa 10:10 g / 1 neliö. m;
- liuos, 1 rkl. urea tai urea ja 0,5 rkl. potaslannoite ämpärivettä.
- Toinen yläpukeutumisaste - sipulin muodostumisen vaiheessa tai 5 höyhenen ulkonäössä. Tänä aikana kasvi tarvitsee erityisesti fosforia ja kaliumia, joten on syytä syöttää se sekoituksella, joka sisältää 10 g kaliumkloridia ja 15 g superfosfaattia ämpäri vettä.
Lopeta kaikki ruokinta 30 päivää ennen sadonkorjuuta, muuten vihreät muodostuvat aktiivisesti sipulien vahingoksi.
Harvennus
Heti kun nuolet ilmestyvät, ne on hajotettava heti, jotta ne eivät saavuta 10 cm: tä. Heinäkuun ensimmäisinä päivinä sinun on myös ojennettava pesät - kauhat maapallolta ja poistettava kaikki pienet päät vihreiden mukana, jättäen 5-6 parhaiten kehittynyttä primordiaa.
Tällaiset toimenpiteet antavat mahdollisuuden saada suuremman koon sipulit. Korjattuja sipulit ja höyhenet voidaan käyttää keittämiseen tai jäädyttämiseen.
Perheen sipulin ohennus suoritetaan alla olevassa videossa:
Suojaus sairauksilta ja tuholaisilta
Seuraavat sieni-patologiat ovat vaarallisia salottisipulle sateisessa ja pilvisessä säässä:
- hometta;
- peronosporoosi (untuvahometa);
- kaulan mätä;
- Fusarium kuihtuu jne.
Tartunnan saaneet näytteet alkavat peittää erilaisia vaurioita ja häviävät vähitellen. Niitä on melkein mahdotonta pelastaa, joten joudut kaivamaan sairaat kasvit mahdollisimman pian ja tuhoamaan ne. Jäljelle jäävä istutus on käsiteltävä sienitautien avulla - Mikosan, Quadris tai Pentophagus.
Kemikaalilla suihkuttamisen jälkeen salottisipuleita ei voida syödä jonkin aikaa (myrkyllisille elementeille altistumisen kesto ilmoitetaan lääkkeen käyttöohjeissa).
Seuraavat tuholaiset eivät ole yhtä vaarallisia salottisipulille:
- Sipuli lentää. Näkyy kukkivien kirsikoiden ja voikukkien kanssa. Kärpäsen toukkien takia lehtien kärjet muuttuvat valkoisiksi, mätäävät ja haalistuvat kokonaan. Tuholaisten torjunnassa pensaat ja niiden ympärillä oleva maaperä on käsiteltävä puutuhkalla.
- Matoja. Päästäksesi eroon niistä, sinun on kaadettava kasvien lehtien suolaliuos (1 lasillinen suolaa 1 ämpäri vettä).
- Sipuli nematodi. Aiheuttaa emolampun pohjan taipumisen ja tartuttaa koko istutuksen. Koko satokuoleman estämiseksi sinun on heti poistettava vaurioituneet kasvit. Istutusmateriaalin oikea käsittely auttaa suojaamaan nematodeilta - se on joko lämmitettävä lämpimässä vedessä 60 minuutin ajan tai liotettava useita minuutteja 4-prosenttisessa formaliiniliuoksessa.
- Puutarha kirpu. Se asettuu kasvin höyhenille ja imee vähitellen niistä elintärkeitä mehuja. Kirppujen torjunnassa taimet voidaan hoitaa pippurin, perunankuoren tai apteekin kamomilla valmistetulla keittämällä. Kemiallisista valmisteista vertisilliini on tehokas.
Sadonkorjuu ja varastointi
Heinäkuun puolivälistä lähtien sinun on aloitettava höyhen leikkaaminen, muuten sadonkorjuu voi aiheuttaa patojen aktiivista kasvua ja vihreiden höyhenien kehittymistä. Itse sato on korjattava heinäkuun lopussa. Signaali tälle on useimpien lehtien kuivuminen ja kellastuminen, koska tähän prosessiin liittyy juurien kuoleminen juuressa.
Kypsyneet sipulit on kaivettava kauhalla ja vedettävä varovasti maasta, ravistettava ja kuivattava auringossa 20-30 päivän ajan. Pilvisellä säällä maaperästä uutetut sipulhedelmät olisi poistettava useita päiviä varjostetussa paikassa kuivaamiseksi.
Kuivatut lehdet on leikattava pois, jättäen vain ohut kaulan korkeus 3-5 cm. Seuraavaksi kuivat päät on purettava sipuliksi. Ne voidaan varastoida laatikoihin, laatikoihin tai verkkoihin, puhdistaa kuivassa ja viileässä tilassa. Tässä muodossa vihannes voidaan varastoida 5 - 12 kuukauteen. Samanaikaisesti sipulit on tarkastettava säännöllisesti poistamalla viipymättä mädäntymistä aiheuttamat näytteet.
Voit varastoida uutetut sipulit jäädytetyssä muodossa. Tämä tapahtuu seuraavassa järjestyksessä:
- Kuori sipulit.
- Suuret päät leikataan paloiksi.
- Kostuta sipulit vähän ja laita ne pakastimeen jäätymistä varten.
- Siirrä pakastettu tuote muovisäiliöön ja laita se takaisin pakastimeen varastointia varten.
Samalla tekniikalla voit jäädyttää salottisipulit. Tämän varastoinnin avulla vihannes säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa.
Kuinka korjatut salottisipulit näkyvät alla olevassa videossa:
Hienompi ja makeampi sipulianalogi on salottisipuli, jota jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa. Kasvi mukautuu helposti epäsuotuisiin sääolosuhteisiin eikä vaadi huolellista huoltoa. Samalla kulttuuri antaa erinomaisen höyhen- ja sipulikasteen yleiskäyttöön. Ne voidaan heti syödä tai säilyttää jopa 12 kuukautta.