Voronežin alue on hämmästyttävä maa, josta sienenkeräjät voivat löytää valtavan määrän lajikkeita, sekä syötäviä että myrkyllisiä sieniä. Siellä on samppanjoita voin kanssa ja sieniä possini-sienillä. Älä jätä huomiotta vaarallisia kärpäsehappoja ja vaaleita kasviksia. On tärkeää oppia erottamaan syötävä sieni väärin kaksinkertaiseksi.
Syötävät sienet
Voronežin metsissä on paljon syötäviä sieniä, joten ”hiljaisen metsästyksen” aikana on tärkeätä pystyä erottamaan ne myrkyllisistä yksilöistä.
Tatti
Kuvaus. Borovik on sieni, jolla on kupera nuori hattu ja kypsässä litteä kupera. Korkin halkaisija on 10-25 cm. Pinta on sileä tai ryppyinen. Useimmiten se on vaaleanruskea. Jalka muistuttaa astiaa.
Missä ja milloin se kasvaa? Sieni on laajalle levinnyt hiekka-, hiekka- ja savimailla. Voit tavata havupuu-, seka- ja lehtimetsissä. Sienet muodostavat yleensä mykorrizaan tammen, koivun, kuusen ja männyn. Kasvaa kesäkuusta lokakuuhun.
Lajikkeita. Voronežin alueella on useita kukkaroita:
- Mänty. Siinä on iso tumma hattu.
- Tammi. Ruskea hattu, harmahtava sävy.
- Koivu. Kevyt hattu. Kasvaa koivun alla.
Kaksinkertaistuu. Sienet sekoitetaan usein sappisieniin, joka on ulkonäöltään samanlainen kuin tammesieni. Myös saatanallinen sieni on samanlainen kuin kukkasiru.
Mäntykarakka
Boletus tammi
Borovik koivu
Osteri sieni
Kuvaus. Osterisienelle on ominaista hatun kovera muoto, vallitseva vaaleanharmaa hattu, toisinaan violetti sävy. Hatun halkaisija nousee jopa 20 cm: iin, ja se sijaitsee matala kartiomaisella, kevyellä jalalla. Sienessä on mehukas sellu ja miellyttävä sieni-aromi.
Missä ja milloin se kasvaa? Sienet kasvavat koivussa, mäntyissä, pajuissa ja haavissa. Optimaaliset kasvuolosuhteet ovat kaadetut rungot ja vanhat puut, jotka alkavat lahoutua. Voronežissa osterisieniä korjataan syyskuusta joulukuuhun, mutta matalissa lämpötiloissa sienet voidaan korjata kesällä.
Lajikkeita. Voronežin yleisin lajike on osterisieni (osterisieni).
Kaksinkertaistuu. Osterisieniillä ei ole syötäviä tai myrkyllisiä analogeja. Ainoa asia on osteri-sieni-oranssi, mutta voit erottaa sen punaisella hatulla. Tällaisia sieniä ei voida kuluttaa voimakkaan katkeruuden takia.
Osteri sieni
Osteri sieni
Oranssi osteri-sieni ei tule syödä
Veselka
Kuvaus. Hedelmäkappale on nuorena iässä puolittain maanalainen, jolle on ominaista soikea-pallomainen tai munasolmainen muoto. Hattu on luonnonvalkoinen, halkaisija 3–5 cm. Vain 30 minuutissa sienen jalka muodostuu, ja sen korkeus voi olla jopa 30 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Tätä sieniä on erittäin vaikea löytää, mutta sitä voi silti löytää laaja-lehtiisistä ja sekametsistä, joissa on paljon humusa. Veselka muodostaa mykorrizaa usein pensaiden, pyökin, hasselpähkinän ja tammen kanssa. Se kasvaa sekä yksittäin että ryhmissä toukokuusta lokakuuhun.
Lajikkeita. Voronežin alueen alueelta löytyy yhteistä hauskaa.
Kaksinkertaistuu. Hauskat voidaan sekoittaa Hadrianin syömättömiin hauskoihin, jotka kasvavat hiekkaisella maaperällä, ja niiden kasvun alussa on pidempi muna ja vaaleanpunainen-violetti väri. Sienessä on myös toinen kaksois - syötävä diktatuurin kaksois.
Sieni hauskaa
Sieni-sieni sekoitetaan Hadrianin syötävään sieniin
Veselka on syötävä kaksinkertainen “Dictiphor Tandem”
Puhujat
Kuvaus. Puhujat ovat pieniä tai keskikokoisia sieniä, joiden läpimitta on valkeahko, tumma, vaalea tai vaaleanpunainen-ruskea. Nuorissa sienissä hattu on puolipallon muotoinen, se sijaitsee noin 8 cm korkealla jalalla.
Missä ja milloin se kasvaa? Govorushki-sienet ilmestyvät kesän lopusta ja kasvavat myöhään syksyyn puistoalueilla, niittyjen ja peltojen keskuudessa. Sukupuu muodostaa pysyvän mykorrizaan lehtipuilla tai havupuilla metsissä.
Lajikkeita. Seuraavat lajikkeet erotetaan Voronežin alueella:
- Puhuja on taipunut. Syötävä sieni lihaisella hatulla, kello.
- Suppilon puhuja. Siinä on ruskehtavanruskea, punertava tai keltainen puhdashattu, halkaisijaltaan noin 10 cm.
- Puhuja on savuinen. Ehdollinen syötävä sieni. Hattu on harmaanruskea, tuhkaharmaa tai ruskeanruskea, halkaisijaltaan 15 cm.
Kaksinkertaistuu. Siellä on väärä talker, joka käytännössä ei eroa syötävästä sienestä. Mutta myrkyllisellä näytteellä on jauhemainen haju.
Puhuja taipunut
Suppilonpuhuja
Savu puhuja
Korvasieniä
Kuvaus. Morslien pääasiallinen ero on munamaiset pyöreät hatut, joiden väri on selvästi kellanruskea. Morels on hunajakennorakenne, lieriömäinen jalka, valkoinen liha ja miellyttävä maku.
Missä ja milloin se kasvaa? Sienenkeräjät etsivät sieniä seka- ja lehtimetsissä. Morelsia löytyy sammalta ojista, reunoilta, puutarhoista ja puistoista. Ne kasvavat ryhmissä paikoissa tulipalojen jälkeen. Sadonkorjuuaika on maaliskuun alku.
Lajikkeita. Tietyllä alueella on monentyyppisiä morels-tyyppejä:
- Kartiomainen. Sienihattu on kartiomainen, kelloa valmistettu.
- Tavallinen. Pallomainen hattu, halkaisija 8 cm, ruskea. He etsivät sieniä nurmikolta toukokuun alussa.
Kaksinkertaistuu. Syötävät morels sekoitetaan vääriin tummien oliivinäytteiden kanssa, jotka haisevat huonosti.
Morel kartiomainen
Morel tavallinen
Morelillä on syömätön kaksoislinja
Russula
Kuvaus. Monet russula-lajikkeet eroavat hattuista. Muuten heidän samankaltaisuutensa on sama. Russulalla on suoristettu korkki, jossa on taivutetut reunat, halkaisijaltaan jopa 10 cm.
Lajikkeita. Seuraavia russula-lajeja pidetään yleisimmin:
- Vihreä Sitä löytyy lehti- ja havumetsistä, keskittyen kellertävänvihreään, kuperaan hattuun.
- Sininen Sinisen hatun halkaisija vaihtelee 3–10 cm, jalkojen korkeus 3–5 cm. Sienet kasvavat havumetsissä.
- Keltainen. Se eroaa puolipallomaisesta hatusta, jonka halkaisija on 5-10 cm, ja se kasvaa metsissä, joissa on koivu- ja mäntypuita. Sadonkorjuu on heinäkuusta lokakuuhun.
Kaksinkertaistuu. Russula-vastineita pidetään vaaleina grebeinä.
Russula vihreä
Russula sininen
Keltainen russula
Myrkyllistä sieniä "vaalea rupikonna" pidetään kaksinkertaisena russula
Perhoset
Kuvaus. Nuorissa sienissä puolipallomainen tai kartiomainen hattu kasvuvaiheessa suoristuu ja saa tyynymäisen muodon, jonka halkaisija voi olla jopa 15 cm. Sylinterimäinen jalka saavuttaa 4-10 cm korkeuden.
Missä ja milloin se kasvaa? Öljysiemenet kasvavat koivun ja tammen alla, niitä löytyy alkukesästä ja lokakuun puoliväliin saakka havupuiden alla. Voita löytyy Novousmansky-metsätaloudesta Podlesnaya- ja Proletarskaya-kaduilta. Tavrovon kylästä löydät toisen pellan näiden sienten kanssa.
Lajikkeita. Seuraavia lajikkeita pidetään ravintoöljyinä:
- Tavallinen. Jalalla, jonka korkeus on 5–11 cm, on hattu, jonka halkaisija on 4–12 cm. Hattuja on eri sävyjä: ruskea-suklaa, ruskehtava-violetti, puna-ruskea, kelta-ruskea.
- Rakeinen. Erottuva piirre on kupera punainen hattu, jonka muoto on tyyny.
- Kellanruskea. Havupuun tai metallin hajua vian aikana pidetään tunnusmerkkinä eroista.
Kaksinkertaistuu. Kokemattomuuden takia voit sekoittaa butterfishin pippurisieniin, hänen hattu on kupera, sileä ja kiiltävä.
Yleiset perhoset
Rakeiset perhoset
Keltaiset ruskeat perhoset
Voit sekoittaa voin syömättömään paprikasieniin
Sienet
Kuvaus. Pikalla, 12-15 cm korkealla jalalla on kermainen, kellertävä, punertava hattu, jolla on pienet vaa'at.
Missä ja milloin se kasvaa? Hunajasienet kasvavat massalla sekä puiden lähellä että pensaskasvien lähellä, niittyillä ja metsän reunoilla. Voronežin alueella, Malyshevossa sekä Maklokin taajaman lähellä sijaitsevissa sotilaissa on aina paljon sieniä. Sadonkorjuu alkaa toukokuussa ja päättyy lokakuun lopussa.
Lajikkeita. Tällaiset hunajasienet erottuvat tällä alueella:
- Kesä Nuori hunaja agaric houkuttelee miellyttävän maun, herkän ja kostean massan, elävän puun tuoksusta.
- Syksy. Hattu, jonka halkaisija on 3-17 cm, sijaitsee 8-10 cm korkealla jalalla. Tuoksuva, tiheä massa.
Kaksinkertaistuu. Voit sekoittaa sienet vääriin sieniin, joissa on kirkkaat hatut: ruoste-ruskea, oranssi, puna-ruosteinen. Näissä näytteissä on vaalean beige tai ruskeita hattuja.
Hunaja agaric
Syksy hunaja agaric
Voit sekoittaa hunajasienet myrkyllisiin väärisiin hunajasieniin
Tässä kuvaillaan kuinka kasvattaa hunajasieniä tilallasi.
Ryadovki
Kuvaus. Sienten erottuva ominaisuus on korkin muodon muutos: kartiomainen, pallomainen, kellon muotoinen. Ne ovat valkoisia, punaisia, ruskeita, vihreitä, keltaisia. Halkaisija - 3 - 20 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Useimmiten pihlaja löytyy havupuiden läheltä, useammin mäntyjen läheltä, erittäin harvoin lehtinän, kuusen tai kuusen alla. Ne voivat kasvaa yksin tai ryhmissä. Sadonkorjuu kestää elokuusta syyskuun loppuun. Voronežin alueella rivejä löytyy vasemman rannan metsätaloudesta kaikkialla nahkakordonissa.
Lajikkeita. Siellä on purppura, lilajalkainen soutu, josta erottuu hattujen ja jalkojen väri.
Kaksinkertaistuu. Rivi voidaan sekoittaa myrkylliseen yksikköön, jolla on avoin hattu, jossa on käpristyneet reunat.
Rivi purppuraa
Violetti jalkainen soutu
Rivi voidaan sekoittaa myrkylliseen yksikköön - harmaan riviin
Herkkusieniä
Kuvaus. Sienet, joissa massiiviset pyöristetyt hatut ja paksut jalat. Hatun halkaisija on 10 cm. Valkoiset samppanjat ovat yleisempiä, mutta niiden väri voi olla ruskea, joskus ruskealla. Niillä on selkeä sieni- tai anisimaku.
Missä ja milloin se kasvaa? Samppanjat - sienet, jotka kasvavat pelloilla ja niittyillä, metsässä rappeutuvien puiden kuorella. Ihmisissä paikoissa yksilöt muodostavat suuria pesäkkeitä, ne kasvavat huhti-toukokuun alussa lokakuuhun.
Lajikkeita. Samppanjoilla on monia lajikkeita, mutta yleisintä pidetään tavallisena sienenä, jota löytyy puistoalueilta, puutarhoista ja vihannespuutarhoista.
Kaksinkertaistuu. Syötävät sienet on usein mahdollista sekoittaa vääriin samppanjaan. Mutta voit erottaa sen hatun keskellä olevalla ruskealla pilkulla.
Kanttarelleja
Kuvaus. Kukkakukkarot ovat sieniä, joita on vaikea sekoittaa muihin lajeihin. Erottuvia ominaisuuksia ovat koverat hatut ja niiden aaltoilevat reunat, halkaisijaltaan jopa 10 cm. Siellä on kellertäviä ja oransseja sieniä, joilla on kuivattujen hedelmien tuoksu.
Missä ja milloin se kasvaa? Kukkakukkikausi alkaa keväällä ja päättyy marraskuun lopulla. Runsas hedelmällisyys tapahtuu heinäkuussa. Sieniä löytyy metsistä, erityisesti havupuista.
Lajikkeita. Suosituimpia lajikkeita pidetään tavallisina kanttareunaina, pääasiassa lihavana massana ja keltaisen sävyn korkin reunoilla. Siellä on myös syötävä harmaa kettu, jonka hattu on aaltoilevilla reunoilla ja syvennys keskellä.
Kaksinkertaistuu. Govorushka-appelsiini ja myrkyllinen oliivi-oliivi-omphaloth - kaksi vaarallista kaksinkertaista kanttarenkasta.
Yhteinen kanttarelli
Harmaa kettu
Vauhtipyörä
Kuvaus. Vauhtipyörässä on kupera tai puolipyöreä hattu, halkaisija 4-20 cm. Siinä on suorat reunat sekä tyynynmuotoinen muoto sen kypsyessä. Siellä on puolikultaa, tummanruskeaa, ruskeaa sekä halkaistuja mossovikia.
Missä ja milloin se kasvaa? Voit tavata vauhtipyörän heinäkuussa ja lokakuun-marraskuun loppuun saakka. Sienenkeräjät lähtivät etsimään havupuu-, lehti- ja sekametsiä. Sienet kasvavat useammin yksi kerrallaan, muodostaen mykorrizaan leudun, kuuden, leppän, pyökin, kastanjan, sarvenpalun tai männyn. Yleisimmin löytyy reunoista ja metsälakoista. Voronežin alueella voit tavata sammaleita Shuberinmerellä.
Kaksinkertaistuu. Samaan tai pippurisieniä, jotka ovat ulkonäöltään samanlaisia, pidetään sammalta kaksinkertaisena.
Kelta-ruskea vauhtipyörä
Vauhtipyörä on puolikulta
Halkeaman vauhtipyörä
Ruskea vauhtipyörä
Syömättömän sappisienen katsotaan olevan kaksinkertainen sammal-kärpästä.
Herätä
Kuvaus. Koska aaltoja on useita erilaisia, niillä on erilainen värimaailma. Nuoria aaltoja hallitsevat pullistuneet hatut; sienen kypsyessä ne muuttuvat onttoiksi syvän masennuksen ollessa keskellä. Korkin halkaisija on jopa 12 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Useimmiten aaltoja löytyy metsistä ja lehtoista, joissa on paljon koivuja. On suosittu lähteä etsimään sekametsiä, aloittamalla metsästys elokuusta ja jatkamalla syyskuuhun. Voronežin alueella, kalkkimetsässä, joka on säilynyt Podgorensky-alueella, joka sijaitsee Dukhovoye- ja Ala-Karabutin kylien välissä, aallot ovat hyvin yleisiä.
Lajikkeita. Vaaleanpunaiset lajikkeet luokitellaan sieni-vaaleanpunaiseksi, valkoiseksi ja suotaksi.
Kaksinkertaistuu. Aaltojen doppelgangereiksi kutsutaan lakkoja, joilla on samanlaiset ulkoiset ominaisuudet: vaaleanpunainen hattu, mutta reunojen puuttuminen.
Valkoinen yläosa
Vaaleanpunainen vaaleanpunainen
Aaltojen kaksinkertaistuessa myrkyllinen sieni on maidonmies
Tatti
Kuvaus. Nuoressa boletuksessa puolipallon muotoisen hatun, joka on kypsyessään tyyny, on halkaisijaltaan 5–30 cm. Seuran muotoinen jalka saavuttaa 22 cm korkeuden. Jalan pinnalla olevat mustat tai ruskeat vaa'at ovat erottuva piirre.
Missä ja milloin se kasvaa? Sienet kasvavat sekä haavan että koivun, pyökin, tammen, kuusen, pajun ja poppelin alla. Kerää sieniä kesäkuun lopulla ja lokakuuhun saakka. Voronežin alueen yleisin satopaikka on Malyshevo.
Lajikkeita. Siellä on punaisia, puna-ruskeita ja valkoisia kukkaroita. Löydät myös tammea, mäntybourauksia.
Kaksinkertaistuu. Voit sekoittaa boletuksen sappisieniin, jota kutsutaan myös sinapiksi.
Punainen kukkaro
Tammikukka
Boletus mänty
Boletus valkoinen
Boletus voidaan sekoittaa syömättömään sinappiin
Tatti
Kuvaus. Nuorena iltana korkkikukkarolla on valkoinen hattu, joka kehittyessään tulee tummanruskeaksi, halkaisijaltaan 18 cm. Hattu sijaitsee sylinterimäisen valkoisella tai harmaalla jalalla. Erottuva ominaisuus on tummanharmaan pitkittäiset hiutaleet jalkojen pinnalla.
Missä ja milloin se kasvaa? Voronežin alueella Malyshevossa voit korjata rikkaan sadon ruskeita kukkaroita. Niitä esiintyy lintukirsikan kukinnan aikana. Sadonkorjuun loppuu lokakuun puolivälissä.
Lajikkeita. Yleisimpiä lajeja ovat tavallinen kukkasukka (yhtenäiset punaiset tai ruskeat hatut) ja marskikukka (korkki vaaleanharmaa tai vaaleanruskea, rapean lihainen).
Kaksinkertaistuu. Syötävä sieni sekoitetaan väärään boletukseen, jolle on ominaista harmaa, merkinnällä varustettu jalka ja valkoharmaa hattu.
Tavallinen kukkii
Marsh boletus
Sekava syötävä boletus syömättömän väärän boletuksen kanssa
Rizopogon
Kuvaus. Rhizopogonille voidaan tunnistaa pyöristetty tai mukulamuoto. Sen pääosa kehittyy maan alle. Sienen halkaisija on 1-5 cm. Sieni on nuoruudessa harmaanruskea. Kypsyessään se voi muuttaa sävyn kellertäväksi tai oliivinruskeksi. Sienellä on samettinen tai sileä pinta.
Missä ja milloin se kasvaa? Voronežin alueella on hyvin harvinaista löytää tavallista risopogonia, joka kasvaa mänty-tamme- ja mäntymetsissä. Harvemmin sekoite- ja lehtimetsissä.Elää enimmäkseen havupuiden, kuusien ja mäntyjen alla. Kasvaa pienissä ryhmissä. Sienestyskausi on kesäkuussa ja kestää lokakuuhun.
Lajikkeita. Sienen lajikkeisiin kuuluvat vaaleanpunainen rhizopogon ja kellertävä rhizopogon.
Kaksinkertaistuu. Rhizopogonilla ei ole myrkyllisiä tuplaa.
Yleinen Rhizopogon-sieni
Vaaleanpunainen Rhizopogon-sieni
Keltainen rhizopogon-sieni
Pipers
Kuvaus. Tinssienen poikkileikkaus on noin 50 cm, kun taas se koostuu valtavasta määrästä haarautuneita jaloja, joista jokaisessa on pieniä ja valkoisia hattuja, toisinaan jopa 200 kappaletta, joiden halkaisija on 4 cm. Nuorella polypoorilla on hatun pyöristetty muoto, josta tulee lopulta litteä kupera. Hatun väri on vaaleanruskea tai harmahtava.
Missä ja milloin se kasvaa? Syötävimpiä tinaviljelijöitä löytyy sekametsistä, jotka kasvavat puutarhoissa ja kannoissa. Kerää sieniä elokuusta marraskuuhun.
Lajikkeita. Voronežin alueella voit tavata seuraavan tyyppisiä sienisieniä:
- Hilseilevä. Sieni avoimilla lihaisilla hattuilla, halkaisija enintään 30 cm. Onko elastinen tiheä massa.
- Sateenvarjo. Näyte, jossa on tasaiset, kirkkaat, pyöristetyt hatut, jotka on painettu keskelle, kerätään hedelmäkappaleisiin, joiden halkaisija voi olla jopa 40 cm.
- Rikki keltainen. Hedelmäkappaleet ovat väriltään keltaoranssia, halkaisija 50 cm.
Kaksinkertaistuu. Voit kompastua väärän pellosienen, jolla on nuoruudessaan pyöristetty ja kypsyydessä kavio. Hatun halkaisija vaihtelee välillä 20 - 26 cm. Sen pinta on matta, epätasainen, tummanharmaa tai musta.
Tinder-sieni hilseilevä
Tinder sieni sateenvarjo
Tintesuppilon rikki keltainen
Pehmeä sieni on vääriä ruokasieni, jota ei käytetä ruoassa
Hiutale
Kuvaus. Sienihiutale vallitsee keskipitkällä tai suurella rungolla hattu-ihon muotoisena. Se eroaa puolipallomaisesta tai kellonmuotoisesta hatusta nuoruudessaan, kypsyyden tasaisella etäisyydellä. Paksut hiutaleet pinnalla. Sylinterimäisellä jalalla on myös vaakoja.
Missä ja milloin se kasvaa? Hiutaleet kasvavat heinäkuusta lokakuuhun suurissa rypäleissä koivussa, runkoissa ja pajupuiden kannoissa.
Lajikkeita. Yleisin nilviäinen on tavallinen ja kultainen. Tämä on ehdollisesti syötävä sieni. Vain hatut valmistetaan.
Kaksinkertaistuu. Kultaisen asteikon kaksinkertainen määrä on syötävä tavallinen asteikko, jolle on ominaista ulkonevat suuret vaa'at ja harvinainen haju.
Morel-hattu
Kuvaus. Morel-korkki - sieni, jolle on tunnusomaista ryppyinen korkki, 1-5 cm korkea ja 1-4 cm leveä. Nuorten sienten korkki on tummanruskea, iän myötä vaaleampi ja saa kellertävän sävyn. Lippis kasvaa sienijalkaan vain yläosassa. Sylinterimäisen jalan pituus vaihtelee 6 - 11 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Sieni kasvaa lehtipuissa ja sekametsissä huhtikuusta toukokuuhun. Hän haluaa kasvaa purojen lähellä, pärpojen, koivun ja haavan lähellä, koska heidän kanssaan morelinlakki muodostaa mykorrizaa.
Lajikkeita. Morel-hattu on samanlainen kuin morels. Ensinnäkin se eroaa kiinnittymällä jalaan yläosaan, kuten monet sienet, eikä alareunaa pitkin, kuten tavallisissa tai kartiomaisissa.
Kaksinkertaistuu. Sieniä pidetään ainutlaatuisena, minkä vuoksi sitä on vaikea sekoittaa muihin tapauksiin, mutta se sekoitetaan erittäin harvoin linjoihin.
Sateenvarjot
Kuvaus. Sienellä on hedelmäkappaleen hattu-ihonrakenne. Joidenkin näytteiden korkin läpimitta on 35 cm ja jalan pituus 40 cm. Nuorella sienellä on munamainen tai pallonpuolinen valkeahko muoto. Iän myötä sienikannen kuori halkeilee muodostaen vaa'at.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa kesäkuun puolivälistä marraskuun alkuun, mieluiten valoisilla, avoimilla metsäalueilla, reunoilla ja raivauksilla, niityillä ja stepeillä.
Lajikkeita. Voronežin alueella kasvaa monen tyyppisiä sateenvarjosieniä:
- Valkoinen tai pelto.
- Punastuminen tai turmeltunut.
- Monivärinen tai suuri.
Kaksinkertaistuu. Voit sekoittaa sateenvarjo sieniä haisevaan kärpäsehappoon, tummanruskeaan klorofyllumiin ja lyijykuonaklorofyllumiin.
Sieni sateenvarjo valkoinen
Sienen punastuva sateenvarjo
Sieni sateenvarjo malli
Sienien sateenvarjot voidaan sekoittaa syömättömiin sieniin Amanita haisevaan
Sadetakit
Kuvaus. Hedelmäkappale muistuttaa palloa tai päärynää, hallitsee suljetussa rakenteessa. Sadetakit eroavat tiheästä ihosta, ja niissä on usein piikkejä, jotka katoavat iän myötä. Sienen vanhentuessa se tummenee, muodostuen itiöjauhetta sisältävien kammioiden sisään. Nuorella sienellä on valkoinen, tiheä ja joustava liha.
Missä ja milloin se kasvaa? Sadetakit alkavat kerätä kesän lopusta ja syksyltä. Ne kasvavat teiden varrella, nurmikolla, metsässä, niittyillä. Edullisimpia ovat seka- ja havumetsät.
Lajikkeita. Nämä sadetakityypit erotetaan toisistaan:
- Jättiläinen. Taajuus on keskimäärin enintään 50 cm leveä ja paino enintään 7 kg. Sille on ominaista nuoruuden valkoinen tai harmahtava sävy, kypsyydessä ruskea.
- Päärynän muotoinen. Se kasvaa mädäntyneellä puulla ryhmissä. Sitä löytyy mäntymetsistä. Valkoinen ja piikki.
Kaksinkertaistuu. Kaksinkertaista sadetakkaa, jolla on myös pallon muoto, mutta jolla on jäykempi iho ja liha, pidetään sienen kaksinkertaisena.
Jättiläinen sadetakki
Päärynänmuotoinen sadetakki
Sieni kaksinkertainen pidetään sadetakki myrkyllistä vääriä sadetakki
Inkivääri
Kuvaus. Sienilakki on vaaleankeltainen tai oranssi. Löydät sinertävänvihreitä tai punaisia sieniä. Massa ja jalka ovat oransseja. Pyöreä hattu, jonka halkaisija on 5-18 cm, onton jalka korkeus jopa 9 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa metsässä. Voronežin alueella sotilasta löytyi sahrami maitolakki heinäkuun puolivälistä lokakuuhun. Sienet, kuten havupuut, kasvavat mäntyjen tai lehtikuiden lähellä.
Kaksinkertaistuu. Vaaleanpunainen aalto, tuoksuva lactarius - vääriä sieniä.
Dubovik
Kuvaus. Dubovik on sieni, joka sai nimensä johtuen siitä, että se asettuu lähellä tammea. Sille on ominaista suuri tyynynmuotoinen hattu nuorilla sienillä ja pallomainen vanhoilla näytteillä. Hallitsee sävyt vaaleanruskeasta harmaanruskeaan.
Missä ja milloin se kasvaa? Ne kasvavat lehtipuiden lehdissä, lähellä tammea. Harvemmin löytyy pärnän lähellä. Sadonkorjuu on toukokuusta kesäkuuhun.
Kaksinkertaistuu. Voit sekoittaa pilkullinen tammen myrkylliseen saatanan sieniin.
Gruzdy
Kuvaus. Korkin halkaisija vaihtelee välillä 5 - 20 cm. Korkki on alun perin litteä kupera; kypsyydessä se saa suppilon muodon. Jalkojen korkeus - 3-7 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Ne kasvavat raivauksissa, lahtissa, reunoilla. Etsi sieniä tulisi olla seka- ja havumetsissä, mieluiten koivumetsien lähellä.
Lajikkeita. Siellä on valkoinen rinta, jossa on maitomainen valkoinen tai kellertävä hattu ja kaarevat reunat. Siellä on myös musta rinta, jossa melkein musta hattu ja likaiset vihertävät levyt.
Pitkässä metsässä, Voronežin alueella, löydetty löyhästi.
Kaksinkertaistuu. Syötävät sienet voidaan sekoittaa ehdollisesti syötäviin lajikkeisiin:
- pippuririnta;
- huopa rinta (viulu);
- tammi;
- pergamentti;
- harmaa, lila;
- harmaa vaaleanpunainen;
- harmahtava violetti.
Sarvipäinen
Kuvaus. Sarveinen - ainutlaatuinen sieni, jossa ei ole hattua tai jalkaa. Se kasvaa pystysuunnassa haarautuneita tubuluksia.
Missä ja milloin se kasvaa? Sienet kasvavat kosteissa havumetsissä, mätäneissä puunosissa, kuoressa tai suoraan sammalla, puolukka niittyillä. Näyttää elo-syyskuun alussa.
Kaksinkertaistuu. Keltainen hornet on ulkonäöltään samanlainen kuin kultakeltainen koralli - ne voidaan erottaa vain mikroskoopilla.
Kolvi johtaa harmaaksi
Kuvaus. Sienellä on pallomainen muoto, korkeus 1,5-3 cm, halkaisija 1,5-3,5 cm. Sienen pinta on valkoista, sisäpinta lyijyharmaa. Liha on ruskehtava ja hauraa. Porkhovka ei houkuttele jalkaa, koska voit huomata sen vain yrittämällä repiä sienen maasta.
Missä ja milloin se kasvaa? Povorka kasvaa lehti- ja havumetsissä hedelmällisessä maaperässä, polkujen ja metsätien varrella, niittyillä ja laitumilla. Hedelmäkausi kestää kesäkuusta syyskuuhun.
Lajikkeita. Lyijy-harmaan jauheen alalaji on mustanruskea jauhe, jolle on tunnusomaista pallomainen tai litistetty runko, jossa ei ole jalkaa, läpimitta 3–6 cm. Vanhentuessaan sieni muuttuu kellertäväksi. Itiöiden kypsymisen jälkeen ulkokuori revitään heittääkseen ne pois, mikä johtaa sienen tummenemiseen.
Kaksinkertaistuu. Joskus jauhe sekoitetaan syömättömään sieneen, jossa on väärä sadetakki, jolla on kovaa mustaa massaa ja karkea iho, jolla on syylät.
Temppupeura
Kuvaus. Peura erottuu harmaasta, ruskeasta tai melkein mustasta hatusta, halkaisijaltaan 4-25 cm. Nuorilla sienillä on kellonmuotoinen hattu, joka ajan myötä avautuu pienellä tuberkulla keskellä. Pluteyalla on yleensä harmaa tai valkoinen lieriömäinen jalkarengas, korkeus 4-17 cm. Massa on valkoinen, hauras.
Missä ja milloin se kasvaa? Sieni kasvaa kaikenlaisten metsien mädäntyneissä puissa sekä sahanpurussa. Mieluiten koivu ja mänty. Sadonkorjuu tapahtuu kesäkuun alussa ja kestää elokuun loppuun.
Kaksinkertaistuu. Pluutassa hirven vastine on Pozuarin piiska, jolla ei ole selkeää hajua ja joka kasvaa pehmeillä lehtipuilla.
Hämähäkinverkko
Kuvaus. Nuorena iässä hämähäkkiverkolla on likainen, leveän keltaisen muotoinen hattu, jossa on kaarevat reunat, vanhetessaan se tulee ojennettuna, joskus aaltoilevalla reunalla. Sillä on vaihteleva kellertävä sävy: ensin puna-ruskea tai okkerinruskea, sitten tummempi kelta-okri. Jalkojen pituus on 5-10 cm, halkaisija 1-2 cm. Muoto on lieriömäinen, suora.
Missä ja milloin se kasvaa? Hämähäkkiverkko kasvaa seka- ja lehtimetsissä, haapametsissä, ryhmissä tai yksinään. Sienestys alkaa heinäkuun lopulla ja päättyy syyskuun lopulla.
Kaksinkertaistuu. Siellä on myrkyllinen hämähäkki. Hatulle, jonka halkaisija on 4–9 cm, on ominaista kartiomainen muoto, josta tulee tasainen ojennettu. Siinä on punertavanoranssi tai punertavanruskea sävy.
Yleinen maksavalku
Kuvaus. Tavallinen maksavalku on kielenmuotoinen sieni, paksuus 6 cm ja halkaisija 30 cm. Kun reunat kasvavat, ne teroittuvat. Sieni on kirkkaanpunainen, joskus oranssi ja ruskehtavanvioletti. Lyhyt ja jäykkä jalka on epäkeskoinen.
Missä ja milloin se kasvaa? Voit tavata sienen metsäkaistalla, yksin tai pieninä ryhminä. Asettuu kannoille ja vanhojen tammien tai kastanjojen juurelle. Sadonkorjuu kestää heinäkuun puolivälistä ensimmäisiin pakkasiin.
Lajikkeita. Maksan viruksen samankaltaisuus on verrattavissa polypooriin, jolla on samanlainen muoto ja rakenne.
Headman
Kuvaus. Lantakuoriaisessa on kellonmuotoinen hattu, kuitumassa. Korkin pinta on peitetty hiutaleilla. Sillä on hauras, ohut, ontto jalka. Kypsän ollessa hattu liukenee muodostaen lietteen tai mustan pisteen renkaan muodossa sienen sijasta.
Missä ja milloin se kasvaa? Coprinus on sieni, joka kasvaa lannoitetuissa maaperäissä, joissa on runsaasti kasvinjäännöksiä. Se esiintyy mäntyneiden puiden lähellä tai niiden päällä, kannoilla, lähellä asuinrakennuksia, kaupungin puistoissa, kannoilla. Usein lantajuurikas kasvaa suoraan kaatopaikoilla, sängyissä.
Lajikkeita. Voronežin alueelta löytyy useita lannankuoriaislajikkeita:
- Tavallinen. Hattu on peitetty valkoisilla vaa'oilla. Nuorissa sienissä - lieriömäinen hattu, joka aikuisena aukeaa, muuttuen kello-muotoiseksi. Halkaisija - enintään 3 cm, kypsänä hattu muuttuu mustaksi.
- Valkoinen. Valkoiset hiutaleet sijaitsevat hatun pinnalla.
- Harmaa. Harmaan hatun keskellä on tummempi sinetti. Siellä on pieniä tummia vaakoja. Hatun muoto on kellonmuotoinen.
Yleinen lanta sieni
Valkoinen lanta sieni
Harmaa lanta sieni
Kastanja sieni
Kuvaus. Toisinaan sekoitetaan possiinisieniä. Kastanjasienellä on ruskea ja ontto sylinterimäinen jalka, paksuuntunut alaspäin. Se eroaa kuperasta tai harvoin litteä hatusta, halkaisija 3–8 cm. On olemassa ruskeita ja vaaleanruskeita näytteitä. Nuorella sienellä on fleece, samettinen pinta.
Missä ja milloin se kasvaa? Kastanjasieni, jossa on lehtipuita, kasvaa: kastanja, tammi, pyökki. Kastanja kasvaa harvoin yksin, useammin pienissä ryhmissä. Kastanjasienet alkavat kasvaa heinäkuussa ja hedelmät kantavat marraskuuhun. Kastanjasieniä löytyy Voronežin alueelta Yamnoye-kylästä.
Kaksinkertaistuu. Usein kastanjasienet sekoitetaan havumetsissä kasvavaan syömättömään sappisieniin. Sienessä on kupera hattu, halkaisija 10 cm. Massa on pehmeää, paksu, valkoinen.
Auricularia
Kuvaus. Auricularia-sarjan erottuva piirre on korkin epätavallinen muoto, joka muistuttaa korvaa, halkaisija on 11–12 cm. Väri vaihtelee puna-ruskeasta melkein mustaan. Sienen hattu on sisäpuolella sileä ja ulkopuolelta karkea. Auricularialla on lyhyt jalka. Sieni sopii tiukasti puutarhaan.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa kuolleessa puussa, runkojen pohjassa sekä pensaiden ja lehtipuiden oksissa. Suositeltavimpia paikkoja ovat lähellä leppää, tammea, vaahteraa ja seljanmarjaa. Se kasvaa pieninä ryhminä heinäkuusta marraskuuhun.
Talvisieni
Kuvaus. Talvisienessä on halkaisija 2-9 cm, hunajankeltainen. Pinta on sileä, limakalvoinen. Sylinterimäisten, kiinteiden jalkojen korkeus on 3–10 cm, halkaisija 1,5 cm. Jalkojen väri vaihtelee vaaleankeltaisesta ruskeaan.
Missä ja milloin se kasvaa? Talvisienet kasvavat suurissa ryhmissä joulukuusta maaliskuuhun. Ne kasvavat lehtipuissa ja kannoissa. Löydetty puistoista ja puutarhoista, hedelmäpuista, paju, haapa, pärpi, poppeli.
Kaksinkertaistuu. On erittäin harvinaista, että talvisieni sekoitetaan syömättömään näytteeseen - kara-jalkakolleihin. Sienellä on kupera hattu, halkaisija 4–8 cm, muoto epäsäännöllinen. Hatun sävy on punertavanruskea, muuttuen ajan myötä vaaleammaksi. Jalkojen korkeus - 4-8 cm.
Amanita harmaa vaaleanpunainen
Kuvaus. Kärpäse-agaric on harmaa-pinkki ja siinä on suuri hattu, halkaisija 8-20 cm. Hattu ei ole vain harmaa-vaaleanpunainen, vaan myös likainen punertava, harvemmin punertavanruskea, likaisten harmaan hiutaleiden peitossa. Hatun muoto on ensin pyöristetty soikea, sitten uppoantunut. Massa on valkoinen, ilman makua tai hajua. Hattu sijaitsee jalassa, 7-15 cm korkea.
Rikkoutuneena liha muuttuu vaaleanpunaiseksi tai punaiseksi. Sienen maku kypsennyksen jälkeen on samanlainen kuin kananliha.
Missä ja milloin se kasvaa? Sieni kasvaa kirkkaissa lehtipuissa ja sekametsissä kesäkuusta lokakuuhun. Harmaa-vaaleanpunainen Amanita muodostaa mykorrizaa lehtipuilla ja havupuilla, erityisesti mäntyllä ja koivulla. Se kasvaa yksittäin tai pieninä ryhminä.
Kaksinkertaistuu. Amanita harmaa-vaaleanpunainen näyttää samanlaiselta kuin kärpäse-agar pantteri: hänen hatut ovat usein myös harmaita. Mutta leikattuina kärpäsekestävä pantteri ei punasta.
Myrkylliset sienet
Voronežin alueella on valtava määrä paitsi syötäviä, myös myrkyllisiä sieniä, joista on erittäin tärkeää tietää, jotta vältetään vakava myrkytys ja henkilövahingot.
Lentävä agaric
Kuvaus. Sienessä punainen hattu, jossa valkoiset täplät ja valkeahko jalka.
Missä se kasvaa ja milloin? Heinäkuun alussa alkaa lentää ahmiaa, jota löytyy melkein kaikista Voronežin alueen metsistä.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Amanitalla ei käytännössä ole analogia, mutta se on samanlainen kuin keisarin sieni.
Kuoleman korkki
Kuvaus. Grebe erottuu tasaisesta tai puolipallomaisesta harmahtavasta tai vihertävästä, joskus oliivihatusta, jonka reunat ovat halkaisijaltaan 5–14 cm.
Milloin ja missä se kasvaa? Vaalea grebe kasvaa kaikissa metsissä kesän alussa. Se kasvaa yksittäin tai ryhmissä.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Vaalean grebeen vastineita ovat vihreä russula ja tietyntyyppiset samppanjat.
Champignon punainen
Kuvaus. Nuoret punaiset samppanjat erottuvat pyöristetystä hatusta, josta tulee myöhemmin leveä kello, halkaisija 15 cm. Korkin pinnalla on pieniä hiutaleita. Myrkylliselle sienelle on ominaista valkoinen hattu, joka muuttuu keskeltä ruskeaksi, muuttuu keltaiseksi puristessaan. Sienellä on lieriömäinen valkoinen jalka, korkeus jopa 10 cm ja halkaisija 1-2 cm.
Missä se kasvaa ja milloin? Se kasvaa lehti- ja sekametsissä heinäkuusta syyskuuhun. Esiintyy satunnaisesti puutarhoissa, niittyillä ja pelloilla, puistoissa ja paikoissa, joissa syötävät samppanjat asuvat.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Sekoitettu tavallisen samppanjan kanssa. Punapää-samppanjan tärkein erottuva ominaisuus on karboolihapon tuoksu.
Ohut sika (likainen sieni)
Kuvaus. Ohut sika erottuu hieman kuperasta hatusta ja käpristyneistä reunoista, läpimitta 10-20 cm. Kypsissä sienissä hattu tulee litteäksi ja hieman masentuneeksi, sitten suppilomaiseksi. Oliivi- tai harmaanruskea hattu sijaitsee jalassa, korkeus 10 cm ja halkaisija noin 2 m. Jalalla on sileä pinta ja väri on sama kuin hattu, joskus hieman kevyempi.
Missä se kasvaa ja milloin? Ohut sika kasvaa lehti-, havumetsissä ja sekametsissä. Sitä esiintyy tummilla, kosteilla alueilla. Hedelmäkausi kestää kesäkuusta lokakuun puoliväliin.
Viherpeippo
Kuvaus. Greenfinch on sieni, jota kutsutaan rowadas green. Sienellä on tiheä runko, nuorena korkki on lihainen ja kupera, kypsässä se on avoin ja litteä, halkaisijaltaan 15 cm. Vihertävän keltainen tai keltainen hattu on tummempi keskellä. Pinnalla on pieniä vaakoja. Märällä säällä pinta tulee erittäin tahmea.
Missä se kasvaa ja milloin? Sieni kasvaa havumetsissä ja sekametsissä. Se kasvaa aina hiekkaisessa maaperässä yksittäin tai 4-8 kappaleen ryhmissä. Usein rikki rivin vieressä, mieluummin samoissa olosuhteissa. Kokoelmakausi on syyskuu-marraskuun puoliväli.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Viherkurkku voidaan sekoittaa ei-erityisen myrkylliseen, mutta syötävään kiehuvaan riviin, joka on pienempi ja jolla on pitkä, ohut jalka. Voit sekoittaa vaalean grebeen kanssa, jolla on nuorena vihertävä hattu.
Väärinhunaja (rikki keltainen)
Kuvaus. Väärälle sienirikki-keltaiselle on ominaista vahva hattu, jonka halkaisija on 7 cm. Nuoressa iässä sienellä on pallomainen hattu, joka kasvaa leviäänsä ja saa sateenvarjon muotoisen kirkkaankeltaisen värin, jonka keskellä ovat oranssit pilkut. Tauolla näkyy keltainen liha, joka antaa epämiellyttävän myrkyllisen hajun.
Missä se kasvaa ja milloin? Sientä kasvaa metsässä ja vuoristoalueilla nippuina tai pieninä ryhminä. Leviää sammaleisilla kannoilla tai havuneilla havupuiden tai lehtipuiden runkoilla. Väärä sienet kasvavat elokuusta marraskuuhun.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Voit sekoittaa väärän hunajakenno rikki keltaisen syötäviin sieniin - kesällä ja syksyllä.
Vahattu puhuja
Kuvaus. Sienelle on ominaista nuori nuori kupera hattu, joka on suoristettu keskellä leveällä tuberkulla - kypsällä. Sen pääpaino on lieriömäinen sileä jalka, korkeus jopa 3 cm. Hattu on kaareva, käännetyt reunat. Puhujassa on vahamainen vaalea kerma tai valkoinen, melko tiheä massa, jolla on miellyttävä tuoksu.
Missä se kasvaa ja milloin? Vahattu talker kasvaa seka- ja havumetsissä yksin tai pienissä perheissä. Se pitää parempana avoimia, hyvin valaistuja, nurmettuneita alueita, joilla on hiekkamaa. Hedelmäkausi laskee heinäkuun lopusta syyskuun loppuun.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Vahatut talkerit sekoitetaan usein syötävään kämppään.
Entoloma keväällä
Kuvaus. Entolomajousella on kartiomainen, puoliksi avoin hattu, jonka keskellä on tuberkulointi ja jonka halkaisija on 2–5 cm. Sävy vaihtelee harmaanruskeasta mustanruskeaan, oliivivarjostimella. Hatut sijaitsevat matalilla jaloilla, pituus 3–8 cm, paksuus 0,3–0,5 cm. Jalkojen väri on samanlainen kuin hattu tai hieman vaaleampi.
Missä se kasvaa ja milloin? Myrkyllinen sieni kasvaa metsän reunoilla, harvemmin havumetsissä, mieluummin hiekkamaata. Hedelmät toukokuun puolivälistä kesäkuun puoliväliin tai loppuun.
Sienen varhaisen hedelmällisyyden päivämääristä lähtien on vaikea sekoittaa kevään entoloomaa muihin lajikkeisiin.
Voronežin alueen sienestyspaikat
Voronežin alueella, joka sijaitsee metsä-askelvyöhykkeellä, löytyy jopa 500 lajia monenlaisia sieniä.
Voronežin alueella kuusimetsiä ei käytännössä ole, joten mäntymetsissä kasvavaa männynsieniä pidetään tässä yleisimmänä. Siksi voit etsiä sieniä Donin, Voronežin ja muiden alueen jokien mäntymetsäterasseilta. On myös järkevää etsiä öljymiestä.
Asiantuntijat suosittelevat ehdottomasti, etteivät ne mene tietyille alueille, joilla usein löytyy myrkyllisiä sieniä:
- Somovon kylän ympäristö;
- metsitykset Neuvostoliiton alueella;
- Sputnik-hotellin alue;
- Tenistoyn kylän ja poliisikoulun alue;
- Medovkan kylän ympäristö;
- naapurustossa Podgornoye ja Yamnoe kylässä.
Voronežin alueella on valtava määrä syötäviä sieniä, joita käytetään monenlaisten kulinaaristen ruokien valmistukseen. Mutta löytyy myös myrkyllisiä yksilöitä, siksi on tärkeää olla tietoinen vaarasta ennen kuin lähdet metsään "hiljaiseen metsästykseen".
Lähettänyt
3
Ukraina. Kaupunki: Kryvyi Rih
Julkaisut: 110 Kommentit: 0