Kohlrabi on viime aikoina yleistynyt. Sitä voidaan kasvattaa sekä kuluttajatarkoituksiin että kaupallisessa mittakaavassa - Kohlrabi on löytänyt markkinaraonsa ja kuluttajansa. Viljely on yksinkertaista, mutta on tärkeää tutkia sen lajikkeet ja viljelyominaisuudet.
Kasvitieteellinen kuvaus
Muista kaali - kamarabi on ulkonäöltään hyvin erilainen. Se ei mene ulos tiukasti asetettujen lehtien kanssa. Syötävä osa on paksuuntunut varsi, nimeltään varret, valkoisella mehukas massa. Maun mukaan se näyttää kaalivarsilta, mutta pehmeämpää ja ilman katkeruutta.
Stebleplod on yleensä pieni, keskimäärin 150–400 g, myöhemmät lajikkeet ovat suurempia, painavat jopa 3 kg. Kaalin muoto on pääosin pallomainen, ja yläosassa on pieni määrä kolmionmuotoisia tai munasoltuja lehtikirjoja.
Kohlrabi on kaksivuotinen kasvi. Toisena vuonna se muodostaa kukkia kantavia versoja, joista hedelmät kypsyvät kapean palkin muodossa. Siemenet ovat pallomaisia tummanruskeita. Varhaisilla lajikkeilla on joskus mahdollista tuottaa siemeniä ensimmäisen istutusvuoden aikana. Jopa pohjoisen kesän olosuhteissa voit ottaa 2 satoa yhteen paikkaan.
Yleensä kahvilarabin väri on vaaleanvihreä, mutta antosyaniinien esiintymisen takia se voi olla värillinen purppuravärisinä.
Historia ja alkuperä
Tämän kaalin uskotaan kotimaan olevan Välimeren alue, josta se kuljetettiin myöhemmin Itä-Aasiaan ja Eurooppaan.
Kohlrabi on syönyt jo pitkään, mutta ensimmäiset kirjalliset todisteet tämän kaalin viljelystä löytyvät antiikin Rooman päiväkirjoista. Tuolloin tämä vihannes oli läsnä orjien ja köyhien pöydissä. Keskiajalla Kohlrabista tuli rikasten ihmisten ruoka Euroopassa.
Pietari toi tämän kulttuurin Venäjälle ensimmäisenä Eurooppa-matkansa jälkeen. Tsaari oli vaikuttunut epätavallisen tyyppisistä vihanneksista ja sen mausta niin paljon, että hän päätti, että Kukkarabi on kasvatettava Venäjällä. Kaalin kaikista nimistä on juurtunut saksalainen nimi, joka käännetään kirjaimellisesti "kaali-nauri".
Kaalin tarkoitus
Kohlrabi-kaalia käytetään paitsi ruoanlaitossa, se on myös löytänyt sovelluksensa lääketieteessä ja kosmetologiassa. Kohlrabi on erittäin rikas mineraalisuolojen ja vitamiinien suhteen. Ja C-vitamiinipitoisuus ei ole huonompi kuin sitruuna.
Ruoanlaitossa tätä maukasta ja terveellistä vihannesta käytetään seuraavasti:
- raakamuodossa, lisäämällä salaatteihin;
- keittoissa perunan korvikkeena tai vain lisäaineena;
- vihanneskoodissa ja leivonnassa;
- alkuvaiheessa olevien vauvojen ruokintaan, muhennettua kalamorbiä;
- myöhään kypsät lajikkeet suolakurkku.
Upea tuorekaali keitto ja kamarakaali maistuu pahemmalta kuin valkokaali. Samaan aikaan kahvilarabi kypsyy kaksi kuukautta aikaisemmin.
Nitraatit voivat kerääntyä kamarabiin, samoin kuin muiden kaalojen kakkuihin, joten sinun on oltava varovainen ostaessasi näitä vihanneksia, jos niitä kasvatetaan kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa.
Vitamiini- ja mineraalirikkaata Kohlrabi-kaalia käytetään myös lääketieteessä:
- edistää luun kasvua ja lujittumista kalsiumin läsnäolon vuoksi;
- parantaa peristaltiaa ja normalisoi aineenvaihduntaa;
- kaliumpitoisuus auttaa poistamaan ylimääräisen veden kehosta;
- käytetään diabeetikoilla perunan sijasta;
- lievittää suuontelon tulehdusta.
Tämä kaali on hyvä siinä mielessä, että sitä nautittaessa ei lisääntynyttä kaasunmuodostusta ja turvotusta. Kuitenkin ihmisten, joilla on korkea mahahappohappo, ei tulisi syödä kahvilarabulia.
Lajikkeita kahvikarbi
Huolimatta siitä, että tämän kaalin kypsymisaika on melko lyhyt, nykyiset kukkakarabi-lajikkeet jaetaan varhain kypsiksi, keski-aikaisin, puoliväreinä ja myöhään kypsiksi. Lajikkeet ovat pakkaskestäviä, joten tätä vihannesta kasvatetaan koko Venäjällä.
Varhain kypsä
Tällaiset lajikkeet kypsyvät 55-60 päivässä. Kohilrabin varhaisimman sadon saamiseksi se on kasvatettava taimeina. Hybridit ovat erittäin hellävaraisia ja mehukkaita, niitä syödään yleensä tuoreena, lisätään salaatteihin, mutta ne eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.
Erilaisia kaali | Varsi massa | Tuottavuus kg / m² |
Atena | 180-220 | 3,0-3,5 |
Wienin valkoinen | 480 | 2,1 |
Vitalina | 430 | 2,2 |
Herkku | 1500-2000 | korkea |
Ajatus | 750-1000 | 2,9 |
nynny | 540 | 3,5-4,0 |
Kiva | 700 | 3,0-3,5 |
Keidas | 1300 | 5,9 |
Oktaavi | 1200 | 5,4 |
Opus | 1100 | 4,6 |
Pikantti | 500-900 | 5,9 |
kokki | 120 | 2,3 |
nautinto | 500-700 | 4,6 |
Sonaatti | 400 | 2,5 |
Atena
Wienin valkoinen
Vitalina
Herkku
Ajatus
nynny
Kiva
Keidas
Oktaavi
Opus
Pikantti
kokki
nautinto
Sonaatti
Asteikot ja ominaisuudet:
- Atena. Tätä lajiketta suositellaan tuoreeseen käyttöön ja jalostukseen. Pistorasia on keskikokoinen, puolipystysuora. Lehti on pitkänomainen-soikea, muistuttaa munan muotoa. Lehden väri on harmaa-vihreä ja vaaleanvihreät laskimot. On vahapäällyste. Lehtiterän litteällä yläosalla ei käytännössä ole kuplia.
Petioles ovat valkovihreitä, keskipitkät, leveys ja paksuus. Varsi on pyöristetty koveralla kärjellä, kuori on vihreää, lihan väri on valkoinen. Atenalla on pienet mitat, mutta korkeat makuominaisuudet. Lajikkeen sato on vakaa. - Wienin valkoinen. Sitä käytetään tuoreena ja kotiruoassa. Lehtiruusu on puoliksi korotettu. Keskikokoiset tummansinivihreät lehdet, joissa on pieni vahamainen päällyste. Lehden reuna on sileä, hieman kuplittu.
Varren väri on tumman violetti valkoisella lihalla, muoto on pyöristetty. Mehukas massassa on paljon sokeria. Tämä lajike on kuivuuskestävä. Varastoidaan huonosti talvella. - Vitalina. Suositellaan tuoreeseen käyttöön. Keskikokoisessa tummassa sinertävänvihreässä lehdessä on violetti laskimot ja heikko vahamainen päällyste. Lehden reuna on leikattu, pinta on kuplainen, lehtikieli on keskipitkä ja paksu. Varren kuori on tumman violetti, valkoinen liha on mehukas ja tiheä. Se on hyvä maku.
- Herkullinen. Sitä käytetään tuoreena ja jalostukseen. Hedelmät on pyöristetty, maalattu puna-violetiksi. Arvokkaana korkeasta sokeri- ja vitamiinipitoisuudestaan. Lajikkeen tärkeimpiä etuja ovat hyvä maku, siirrettävyys ja korkea säilyvyys.
- Ajatus. Lajike on merkitty valtion rekisteriin viljelyyn henkilökohtaisissa tytäryrityksissä. Lehtien ruusuke on puoliksi korotettu. Tummanharmaa-vihreällä lehtillä on heikko vahamainen päällyste ja leikattu reuna, pinta on kupliva. Keskikokoiset lehtikirjat, pitkät. Pyöristetyllä varrella on vaaleanvihreä väri. Massa on valkoinen, mehukas, erinomaisen maun.
Useimmat puutarhurit mieluummin istuttavat tämän nimenomaisen lajikkeen!
- Sissy. Lajike on käytetty tuoreena ja ruoanlaitossa. Keskikokoiset tummanharmaavihreät lehdet muodostavat hieman kohotetun ruusukkeen. Lehden reuna on leikattu, pinnalla on pieni kuplia. Sissy-lehdessä petioelit ovat ohut, keskipitkä. Mehukas valkoinen liha maistuu hyvältä.
- Kiva. Sitä suositellaan tuoreeseen käyttöön ja jalostukseen. Varsi on pyöreä ja pyöreä, pystysuunnassa suuntautuvat lehdet on maalattu vaaleanvihreäksi. Hybridin arvo on vakaa sato, vastustus murtumiselle ja lignoitumiselle ja melko pitkä varastointi.
Jos tämä lajike istutetaan taimenmenetelmällä kuukauden välein, koko kauden ajan on mahdollista kerätä 2–4 satoa.
- Keidas. Varhainen kypsä hybridi, jossa puoliksi pystyssä oleva ruusukkeenlehti. Lehdet ovat lievästi leikatut, keskikokoiset ja väriltään harmaanvihreät, pienillä lehdillä. Keskimääräisen voimakas vahapäällyste, lehden reuna on lievästi leikattu, pinta on hieman kuplittu. Stebleplod obeleleptinen, kuoren väri valkoinen-vihreä. Sillä on upea maku.
- Oktaavi. Sitä käytetään tuoreena ja kotiruoassa. Keskikokoiset harmaanvihreät lehdet muodostavat puoliksi pystyssä olevan ruusukkeen. Keskimääräisen voimakas vahalevy, lehden marginaali leikataan hieman, pinta on hieman kuplittu. Käänteisen elliptisen varren kuoren väri on vaaleanvihreä. Maku on hyvä.
- Opus. Keski-aikaisessa vaiheessa hybridi, jossa on puoliksi pystyssä oleva ruusukkeenlehti. Keskikokoinen lehti, leikattu reuna keskivahvuudella, vahamaisella pinnoitteella. Petiole paksuus vakiopaksu. Kääntöpuoli leveä elliptiset varret on maalattu valkoisella ja vihreällä. Se erottuu erinomaisesta mausta.
- Pikantti. On suositeltavaa käyttää tuoretta ja ruoanlaitossa. Puolipystysuuntainen ruusuke muodostuu suurista, leveistä, soikeista, harmaanvihreän lehden keltaisista vihreistä suoneista. Stebleplod pyöritetty elliptisesti valkovihreällä kuorella. Siinä on mehukas, maukas sellu, se kestää halkeilua ja lingoutumista.
- Kokki. Varhain kypsät hedelmät pystysuuntaisella ruusukkeella. Keskikokoiset soikeat lehdet. Se on maalattu kelta-vihreällä, pienellä vahamaisella pinnoitteella. Lehden reuna on hammastettu, pinta on hieman kuplittu. Vaaleanvihreä sammattu on laajan elliptisen muodon. Maku on hyvä.
- Gusto. Käytetty tuore ja kotiruokaa. Lehtiruusu on puolipystysuora, muodostettu suurista, soikeista, harmaanvihreäistä lehdistä, vaalean purppura suonilla, joilla on pieni vahamainen päällyste. Tumman violetti varrenkestävä on vastustuskykyistä halkeilua ja lingoutumista ja maistuu hyvältä.
- Sonaatti. Varhain kypsä lajike, jossa puolipystysuuntainen ruusukkelehti. Kapeat ja soikeat lehdet, joilla on heikko vahamainen päällyste, ovat väriltään sinivihreät tumman violetilla raidoilla. Varsi on pyöreä, kuori on tumman purppura ja valkoisella mehukas liha.
Keski-aikaiset lajikkeet
Keskikokoisen varhaisten kalamorbi-lajien kypsymisaika on 70-80 päivää. Nämä kasvit on jo istutettu siemenineen avoimeen maahan. Keski-aikaista kaalia käytetään sekä tuoreena että erilaisten ruokien keittämiseen.
Erilaisia kaali | Varsi massa | Tuottavuus kg / m² |
Vesta | 480 | 2,1 |
Dobrynya | 700 | 3,2-3,4 |
Corist | 400-760 | 2,0-2,2 |
Kanaemo | 560 | 2,5 |
Violetti usva | 300-1000 | 4,0-4,5 |
Terek | 780 | 2,9 |
Ukza | 300-1200 | 1,9-7,2 |
Vesta
Dobrynya
Corist
Kanaemo
Violetti usva
Terek
Uzka
Keski-aikaisin kohorrabi-lajikkeet antavat hyvän sadon ja kestävät turvallisesti pienet kylmät. Näillä lajikkeilla on viljelytoleranssi kaikilla maan alueilla:
- Vesta. Tätä lajiketta suositellaan tuoreeseen käyttöön ja ruoanlaittoon. Lehtiruusu on puoliksi korotettu, muodostettu tummansinivihreästä lehdestä, jolla on sileä reuna ja pieni vahamainen päällyste. Pinta on hiukan kuplia, ohut ruukki, keskikokoinen. Pyöristyksessä on runsaasti sokeria. Sen väri on violetti. Lajike on kuivuudenkestävä, huonosti varastoitunut talvella.
- Dobrynya.Hybridiä suositellaan käytettäväksi kotiruoassa. Keskipitkät vihreät lehdet kerätään puoliksi suoriin pistorasioihin. Lehden reuna on viistottu hiukan vahamaisesta päällysteestä. Stebleplod laajasti elliptinen valkovihreä väri. Valkoinen mehukas sellu maistuu hyvältä.
- Corist. Hollantilainen hybridi on hyväksytty käytettäväksi koko Venäjällä. Lehdet ovat muodoltaan leveitä soikeita, väreiltään harmaa-vihreitä ja kevyellä vahamaisella pinnoitteella. Lehden reuna on aaltoileva. Stebleplod pyöreä, maalattu vaaleanvihreällä valkoisella lihalla. Tämän lajikkeen etuna on, että varsi ei karkea pitkään.
- Kanaemo Keski-aikaisin lajike, jossa puoli korotettu ruusukkelehti. Lehti on pitkä, tummansinivihreä, jossa on pieni vahamainen päällyste ja sileä reuna. Kuoren väri on kirkas tai tumman violetti. Sen maku on kirkas.
- Violetti usva. Suositellaan käytettäväksi tuoreessa muodossa ja ruoanlaitossa. Siinä on puoliksi suora lehtiruusu. Keskikokoinen arkki on maalattu tumman sinivihreäksi, arkin reuna on tasainen, pinta on kupliva. Stebleplod on yleisesti elliptinen tumman violetin kuoren kanssa ja mehukas, valkoinen liha.
- Terek. Hybridi puoliksi pystyssä olevalla ruusukkeella. Lehtien väri vaihtelee sinivihreästä tumman sinivihreään vahamaisella pinnoitteella keskisuuresta voimakkaaseen. Lehden reuna leikattiin, pinta on hieman kuplittu. Stebleplod on takaisin leveä-elliptinen, väri valkoinen-vihreä. Maku on loistava.
- Ukza. Keski-aikaisin hollantilaista hybridiä suositellaan käytettäväksi kotiruoanlaitossa. Lehtien ruusuke on puoliksi pystyssä. Keskipitkällä tummansinivihreällä lehtillä on vahva vahamainen päällyste. Arkin reuna on hieman leikattu, vesikulaatio on keskimäärin. Tumman violetissa varressa on mehukas, terävä liha, jolla on hyvä maku.
Keskikauden lajikkeet
Kohlrabi -kaali, jonka kypsymispäivä on puolivälissä, on käyttövalmis jo 80–120 päivässä istutuksen jälkeen. Näitä lajikkeita käytetään pääasiassa erilaisten ruokien keittämiseen. Vihannekset täytetään ja paistetaan tai haudutetaan.
Erilaisia kaali | Varsi massa | Tuottavuus kg / m² |
Sininen planeetta | 150-250 | 2,5-3,0 |
Gulliver | 1500 | 4,7 |
Eder | 400 | 3,6 |
cartago | 200-300 | 3,0-3,5 |
madonna | 1300 | 4,0 |
Sininen planeetta
Gulliver
Eder
cartago
madonna
Viime aikoina on esiintynyt yhä enemmän hybridejä, joiden varsi kestää halkeilua ja puumaisuutta. Parhaat keskikauden lajikkeet ovat:
- Sininen planeetta Tämä hybridi. Massa on valkoinen, tiheä, mehukas ja makea. Lajike kestää haitallisia sääolosuhteita ja soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin. Tärkein ero on väri, usein turkoosi sävy.
- Gulliver. Suositellaan tuoreeseen käyttöön ja kotiruoan valmistukseen. Keskikokoiset soikeat lehdet muodostavat puolipystysuuntaisen ruusukkeen. Lehtien väri on harmaa-vihreä, jossa on vähäinen vahamainen päällyste. Pyöristetty varsi on maalattu kellertävänvihreäksi. Sen maku on erinomainen.
- Eder. Se sisältyy puutarha-, kotitalous- ja pientilojen Venäjän federaation valtionrekisteriin. Rosette lehtiä puolipystyasennossa. Lehti on keskikokoinen, soikea ja pienellä vahamaisella pinnoitteella. Elliptisellä valkovihreällä varrella on litteä kärki ja vaalea liha. Kestää lintuutumista.
- Cartago. Suositellaan tuoreeseen käyttöön. Tyhjän kärjen lehdet muodostavat pystysuuntaisen ruusukkeen. Niiden väri on vaalea, likainen vihreä. Lehden reunat leikattiin, keskimmäisen vesiculuksen pinta. Pyöreä ja litteä pyöreä varre on maku herkkä. Tämä lajike antaa vakaan sadon, kestää halkeilua ja lingoutumista.
- madonna Keskikypset lajikkeet ovat suositeltavia viljelyyn henkilökohtaisissa tytäryrityksissä. Sinivihreällä pyöreällä lehdellä on pieni vahamainen päällyste. Stebleplod leveä ellipsi ja vaalean violetti kuori.
Myöhäiset kypsyvät lajikkeet
Näiden lajikkeiden kasvillisuusjakso on pisin ja vaihtelee välillä 120 - 180 päivää. Nämä lajikkeet kestävät paremmin ampumista ja sietävät hyvin pakkasia. Tiheämmän massan ansiosta ne soveltuvat parhaiten säilömiseen ja pitkäaikaiseen varastointiin.
Erilaisia kaali | Varsi massa | Tuottavuus kg / m² |
Violetti | 1500-2000 | 2,2-2,6 |
Jättiläinen | 2500-3000 | 3,0-3,5 |
Kolibri | 700-900 | 3,0-4,0 |
Kossak | 400-760 | 2,0-2,2 |
Violetti
Jättiläinen
Kolibri
Kossak
Violetta- ja Giant -lajikkeet voidaan jättää toisena vuonna siemenmateriaalin hankkimiseksi. Hummingbirds ja Kossak ovat hybridejä, joita kasvatetaan tuottajien siemenistä. Näiden lajikkeiden tunnusmerkkejä ovat:
- Violetti. Tšekkiläistä lajiketta suositellaan tuoreeseen käyttöön ja jalostukseen. Soikeat, sinisenvihreät lehdet, vaalean violetit laskimot, muodostavat puolipystysuuntaisen ruusukkeen, jonka halkaisija on 50–70 cm. Pyöreä, litteä, astiat on maalattu tummanpurppuraan valkoisella mehukas lihalla. Se on pakkasenkestävä, keskimäärin varastoitu talvella.
- Jättiläinen. Toinen tšekkiläinen lajike, jossa on puolipystysuuntainen iso ruusuke. Leveä soikea lehtiterä on harmaa-vihreää ja keskipitkällä vahapäällysteellä. Laskimoiden väri on valkovihreä. Stemblende kasvaa suureksi, vaaleanvihreäksi ja kovera kärki. Lämpö- ja kuivuuskestävät, hyvin varastoituneet.
- Kolibri Suositellaan tuoreeseen käyttöön ja kotiruoan valmistukseen. Puolipystysuuntainen ruusuke koostuu keskikokoisista vihreistä lehdistä, joiden vahapäällyste on keskimääräinen. Stebleplod elliptinen tumman violetti kuori. Sen maku on erinomainen.
- Kossak. Käytetään käsittelyyn. Lehtiruusu on puolipystysuora, sen muodostavat suuret tummanvihreät lehdet, joilla on keskipitkä vahapäällyste. Suurella kellertävänvihreällä varrella on elliptinen muoto, litteä yläosa. Maku on erinomainen.
Klirabi-viljelymenetelmä
Kasvava kahvilarabi ei eroa paljolti muun tyyppisen kaalin kasvattamisesta. Melkein kaikki tämän vihanneslajikkeet ovat pakkaskestäviä, siksi ne sietävät hyvin istutusta avoimessa maassa. Taimenviljelymenetelmää käytetään vain aikaisempien aikaisempien hybridejen sadon saamiseen. Mutta ne voidaan istuttaa turvallisesti avoimeen maahan siemenineen, etenkin eteläisillä alueilla.
Maaperän valmistelu
Kohlrabi, toisin kuin valkokaali, voi kasvaa jopa hedelmättömässä maaperässä, mutta lannoittamalla ja rikastamalla maaperää saat paljon paremman sadon. Tämä vihannes ei siedä hapanta maaperää. Tällaiset maaperät vaativat kalkinnan ennen istutusta. Kablrabin parhaat edeltäjät ovat kurpitsa, tomaatit, porkkanat, porkkanat, kesäkurpitsa ja palkokasvit.
Maan valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:
- kaivaa maan syksyllä lisäämällä lannan ja humuksen (4 kg / neliömetri);
- tehdä mineraalilannoitteita, jotka sisältävät kaliumia, fosforia ja typpeä tai tuhkaa;
- levitä keväällä uudelleen lannoitteita, lisäämällä ne pintamaan maahan haravan avulla;
- Jos lannoitteita ei ole käytetty syksyllä eikä talvella, lisää ne jokaiseen kaivoon istutettaessa tai lisää tuhkaa (40 g kuoppaa kohti).
Taimi istutus
Käytä taimen istutusmenetelmää saadaksesi varhaisen satokaalin. Pohjoisilla alueilla tätä menetelmää käytetään kaikille kahvikarbilajeille, jotka saavat korkeintaan 2 satoa vuodessa.
Noudata näitä vinkkejä, jos haluat kasvattaa kahvilaabiljakaali-taimia:
- Siementen valmistelu ja kylvö. Myytävät siemenet on yleensä jo lajiteltu ja puhdistettu, eivätkä vaadi esikäsittelyä. Kylvä siemenet ruukuissa, joissa on 2-3 siementä, tai laatikoissa, joissa edelleen poimitaan taimet.
- Laskuajat. Kukkarabiksen varhaislajikkeiden taimet alkavat itää maaliskuun alusta loppuun, istutusalueesta ja sääolosuhteista riippuen.
- Lämpötilaolosuhteet. Itä siemenet 20 asteen lämpötilassa. Kun taimet ilmestyvät, laske lämpötilaa, mutta vähintään 10 astetta, ja koveta taimia 7-10 päivän ajan. Tämä on välttämätöntä, jotta taimet eivät veny. Nosta sitten lämpötila 16-18 asteeseen päivällä, pakollinen lasku 11 asteeseen yöllä.
- Sukeltaa. Kohlrabi ei siedä sukellusta, mutta jos käytät silti tätä menetelmää, sukella taimet 8-10 päivän kuluttua esiintymisestä. Kaada sitten taimet ja sävy. Pidä 20 asteen lämpötila 2–3 päivää, sitten alempi.
- Kastelu. Kastele taimet joka toinen päivä.
- Yläosa. Jos kasvi näyttää vahvalta ja kärsii sairauksista, pintakoriste voidaan jättää tekemättä. Jos esiintyy mustaa jalkaa, kaada maaperä heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella ja kuivata maaperä kuivalla hiekalla.
- Taimien lajittelu. Kovetta taimet ennen lajittelua avoimessa maassa ja lajittele ne. Kohlrabi on vähemmän alttiita sairauksille kuin muut kaalilajit, mutta voimakkaalla kastelulla taimet voivat kehittää mustan jalan taudin.
Taimet ovat valmiita istutettavaksi avoimessa maassa noin 30-35 päivässä, kun jokainen itäjä saa 4-5 todellista lehteä. Kohlrabi on hyvin fotofiilinen, joten tarjoa hänelle lisävalaistusta, kun kasvatat taimia.
Taimet istutetaan avoimeen maahan huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, kun ilman lämpötila ylittää 8 astetta.
Lasku ulkona
Varhaiset lajikkeet voidaan istuttaa siemenineen suoraan maahan, sato tapahtuu vähän myöhemmin. Varhaiset ja keski kypsyvät lajikkeet istutetaan maaperään elokuvan alle toukokuun alussa. Sitten istuta valmistetut taimet maahan, myös kalvon alle. Istuta kaali toukokuun puolivälissä avomaan maahan, ja myöhäiset lajikkeet kylvevät toukokuun lopussa.
Suuri merkitys laskun aikana on säällä. Jos kevät on eronnut kylmäksi, on tarpeen odottaa. Matalassa lämpötilassa kohlrabi antaa kukka-nuolen varren rakentamisen sijasta.
Kabrabiin istutus ei eroa muun tyyppisen kaalin istutuksesta:
- Maaperän valmistelu. Valmistele maaperä kaalin istutusta varten, lisää mineraalilannoitteita tai tuhkaa jokaiseen kaivoon ja kaada varovasti vähintään 2 litraa vettä kaivoon.
- Laskeutumismalli. Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet istutetaan maahan 40 - 45 cm: n nauhojen välisellä etäisyydellä, nauhan rivien välillä 20 - 30 cm, kasvien välisellä etäisyydellä 15 - 20 cm.
- Taimien lajittelu ja istutus. Jos istutet taimet, lajitella se, heittää heikot ja sairaat kasvit. Laskeudu illalla. Hauta itämaa maahan enintään sirkkalehtiä syvemmälle niin, että varret muodostuvat hyvin. Istuttaessa pese maaperä kaivoon, läikytä se ja ripottele sitä kuivalla maalla kuivumisen estämiseksi.
Siemeniä istutettaessa kylvä marginaalilla taimenten edelleen ohentamiseen. Istutuksen helpottamiseksi hauduta harva jauhopasta, jäähdytä se huoneenlämpötilaan, lisää kaali-siemenet ja kaada seos valmistettuihin riveihin käyttämällä teetä kannella. Siemenet lähikuvassa maaperässä 1,5-2 cm: n korkeudella.
Jotta kaalia ei käännetä pöydällesi koko kesän, se on istutettu useissa vaiheissa 20-30 päivän välein.
Kaalin hoito
Hyvän sadon kamarakaalia varten sinun on kasteltava sitä säännöllisesti, ruokittava kasvi, irrotettava maaperä ja poistettava rikkakasvit:
- Kastelu. Tämäntyyppinen kaali ei vaadi niin paljon vettä kuin muut, mutta se ei pidä maaperän kuivumisesta. Siksi kastelu tapahtuu parhaiten sademenetelmällä, jota seuraa maan irtoaminen. Kastelu tapahtuu 2-3 päivän välein, koska kasvi kasvaa ei-kuivana kesällä, kastelu voidaan vähentää yhdeksi kertaan viikossa.
- Yläosa. Yläosistus tehdään yleensä kahdesti. Ensimmäistä kertaa infusoidulla ladatulla lannalla, laimennettuna vedellä suhteessa 1: 5. Toinen päällyste suoritetaan monimutkaisilla mineraalilannoitteilla ohjeiden mukaisesti.
- Löysääminen ja rikkakasvien poisto. Kohlrabi -kaali rakastaa löysää maaperää, joten irtoaminen tapahtuu mahdollisimman usein - jokaisen kastelun ja sateen jälkeen. Tämä auttaa säilyttämään maaperän kosteuden ja päästä eroon rikkakasveista. Kohlrabi, toisin kuin valkosipuli, ei kalaa, jotta se ei häiritsisi varren muodostumista.
Taudit ja tuholaiset
Kohlrabi -kaali on vähemmän kuin muut kaalilajit, jotka ovat alttiita kaikille ristiinnauhoille. On kehitetty uusia lajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisimmät kaali-sairauksille. Noudata useita ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä estääksesi kasvejasi sairastumasta:
- poista syksyllä kaikki jäämät puutarhasta;
- älä istuta kaalia samaan paikkaan;
- pukeudu siemenet ennen kylvöä heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella;
- älä sakeuta kasveja voimakkaasti;
- Älä kastele kasveja useammin kuin on tarpeen.
Jos kasvit sairastuvat edelleen, käytä markkinoilla olevia lääkkeitä: hyönteisiä vastaan - hyönteismyrkkyjä, sienitauteja vastaan - sienitautien torjunta-aineita. Virussairauksia vastaan vain sairaiden kasvien oikea-aikainen poistaminen auttaa.
Jos et halua käyttää kemiaa omalla tontilla, niin kansanlääkkeet auttavat hyönteisiä ja tuholaisia vastaan: kuiva sinapin, mustan pippurin ja tuhkan seos tai tuhkan, tupakan ja jauhetun pippurin seos. Näillä seoksilla voit ripottaa maata kaalin ympärille ja ruiskuttaa kasveja valmistetuilla liuoksilla, jotka perustuvat näihin seoksiin lisäämällä nestemäistä saippuaa.
Keräys ja varastointi
Kohlrabi-kaali korjataan varren kasvaessa. Jos jätät kypsytetyn varrentuhoeläimen viiniköynnökselle, se voi tuntua ja halkeilla. Vaikka viime vuosina on ollut lajikkeita, jotka säilyttävät kaupalliset ominaisuutensa jopa kypsässä muodossa.
Varhaiset ja keski kypsyvät kahvikarbikaalilajikkeet syödään tuoreina tai käytetään jalostukseen. Näitä lajikkeita ei varastossa pitkäaikaisesti.
Tiivimmän sisäisen rakenteen ansiosta hiljaiset kahvikarbilajikkeet ovat hyvin peitattuja ja varastoituja. He kaivaavat kaalin, poistavat ruusukkeen lehdet ja jättävät varren varren juurineen kellarissa, ripottelemalla hiekalla.
Kellarissa on kuitenkin tarkkailtava lämpötilatilaa. Kosteuden ei tulisi olla alle 95%, ja lämpötilan tulisi nousta yli 0 astetta. Vain tässä tapauksessa kaali säilyy hyvin 6-8 kuukaudessa.
Kohlrabi voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta enintään 3 viikkoa. Se voidaan myös jäädyttää leikkaamalla ensin pieniksi tikkuiksi tai hankaamalla sitä raastimelle. Pakastettu kaali sopii toisen ruokalajin keittämiseen tai keittoihin lisäämiseen.
Arvostelut puutarhurit
Natalia, 47 vuotias, Etelä-Ural. Istutan kahvilaraabia vasta toisen vuoden, Wienin valkoisen lajikkeen. Pidän siitä salaateissa, raastettuina raastimessa. Repäisin hänet nuorena, sitten hän on hellä ja maukas. Kesällä tuhoan koko sadon, ja syksyllä muut kaali sopivat.
Oksana, 35 vuotias, Jekaterinburg. Rakastan vain kahvilarabia! Suureen kokoon sinun ei pitäisi kasvattaa sitä, koska kovia kuituja esiintyy, ja niistä tulee vähemmän mehukkaita. Haluan ennen kaikkea violettiin maalatut lajikkeet. Se on erittäin hyödyllinen suuren määrän piin vuoksi.
Oleg, 56 vuotias, Moskovan alue. Istutettiin hybridi kahvilarakoristi. Erittäin mehukas vihannes, syö sitä kuin omena! Mutta ennen kaikkea pidin siitä, koska se ei muodosta karkeita kuituja eikä kasvaa. Tänä vuonna yritän istuttaa tätä lajiketta 2 kertaa: taimet keväällä ja sitten kesällä avomaan.
Piilottaa
Lisää arvostelu
Kaalirabi-kaalin kasvatus ei ole kovin vaikeaa, etenkin niille ihmisille, jotka ovat jo kasvataneet alueellaan muita kaalilajeja. Kauden aikana voit saada 2 tai jopa 3 satoa ja nauttia tästä vihannesesta koko kesän.