Venäjällä on runsaasti sienipaikkoja, joista yksi on Omskin alue. Omskin alueen sienet ilahduttavat "hiljaisen metsästyksen" faneja lajinsa kanssa. Aluekartan tutkiminen antaa Omskin sienimerkinnän kerätä hyvää satoa.
Sienet Omskin alueella
Alueen ominaisuudet
Omskin alueelle on ominaista seuraavat piirteet:
- hedelmällisessä maaperässä on paljon humusta;
- sen alueella on lehtipuita, havumetsiä, mutta ei liian tiheitä;
- voimakkaiden sateiden määrä takaa jatkuvan maaperän kosteuden;
- paljon auringonvaloa.
Ilmasto- ja luonteenpiirteet vaikuttavat erityyppisten sienten kehitykseen ja kasvuun.
Alueen sieni-kartta
Omskin ja alueen sienten poiminnan salaisuudet voidaan oppia tutkimalla huolellisesti niiden kasvukarttaa, jonka kokemuksen saaneet sientenkeräilijät tekevät. Sen avulla voit löytää ja kerätä halutut lajit tietyltä alueen alueelta.
Sienet alueen alueilla
Paikasta riippuen, Omskin alueella kasvaa erilaisia lajeja:
- Russula: kasvaa Pavlogradkassa;
- tatti: yleinen Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky alueilla;
- navetat (ohut sika): kasvaa Pavlogradkassa, Omskissa, Poltavassa, Lyubinskyssa, Kormilovskyssa, Sedelnikovskyssa, Kalachinsk (puutarhat "Selena");
- Valkoiset sienet: kasvaa Gorkin, Kormilovskin, Muromtsevskin, Tarskyn, Tevrizin alueilla;
- tatti: yleinen Cherlakissa, Muromtsevsky alueella;
- sienet, hunajasienet: ne voidaan kerätä Omskin alueella;
- tatti: tuntea olosi hyväksi Azov-, Poltava-, Ust-Ishim-alueilla;
- maitosienet: yleinen Muromtsevsky-alueella.
Sienien kuvaus
Jos kesän keskiosassa on rankkasateita, sieniliput täyttyvät nopeammin.
Tatti
Ruskea koivu edustaa sukua Obabok tai Leccinum.
- Marsh boletus: on parempi kerätä pohjoisella alueella, ne ovat yleisiä taigassa, suolla, seka- tai lehtimetsissä heinä-syyskuussa. Sienen varsi on erittäin pitkä ja näyttää erittäin suhteettomalta korkkiin nähden. Hattu on luonnonvalkoinen. Hedelmäkappaleen väri on myös melkein valkoinen. Sieni kuuluu 3. luokkaan syövyttävyyteen.
- Tavallinen kukkasiru yleinen metsä-askelvyöhykkeillä, kasvaa koivumetsissä, samoin lehti- ja havupuiden kanssa seoksena koivua, jossa se muodostaa sienenjuurin koivulla. Liha voi muuttua hiukan vaaleanpunaiseksi leikattaessa. Lippiksen väri on rauhallisen harmaanruskehtava. Tummanruskeat tai mustanruskeat vaa'at ovat selvästi näkyvissä valkoisella varrella.
Muuten. Kukkaroille on luontaisesti syötäväksi kelpaamaton kaksois - sappasieni tai katkera sieni, jolle on ominaista luontainen ominainen (katkera) massan maku.
Valkoinen sieni
Kuvauksen mukaan possini-sieni edustaa Bolet- tai Borovik-sukua.
Irina Selyutina (biologi):
Siansieniä pidetään ravitsevimpana kaikkien tunnettujen syötävien sienten joukossa. Noin kaksi tusinaa sen muodoista tunnetaan, ja ne eroavat pääasiassa hedelmäkappaleen väristä ja mykorritsiaalisesta rajoittumisesta yhteen tai toiseen puulajiin. Muuten. Neuvostoliiton jälkeisen tilan alueella sitä ei ole koskaan todettu muodostavan mykorrizaa lehtikuusta.
Tämä on holarktinen laji, ts. laji, joka asuu maapallon floristisella ja eläintieteellisellä alueella ja joka valtaa suurimman osan pohjoisesta pallonpuoliskosta. Se tunnetaan kuitenkin myös vastaavien puulajien kulttuureissa Holarcticin ulkopuolella (esimerkiksi Australia, Etelä-Amerikka).
Kokoelma suoritetaan metsäalueilla, joissa se muodostaa sienijuurin koivun, männyn kanssa. "Sienijuuri" on venäjänkielinen versio ilmaisusta "mycorrhiza", joka on luotu kreikan kielen kahden sanan perusteella. Se on sienen sienen ja korkeampien kasvien juurien kompleksi.
Voitelulaite
Etsi kukkaroita havumetsistä
Öljyinen voi kasvaa mäntymetsien alueella, muodostuu sienijuuri ja mänty.
Lähes kaikki sienimiehet huomasivat, että voita voidaan kerätä siellä, missä havupuut kasvavat. Mutta luultavasti kukaan ei kiinnittänyt huomiota siihen, että vaikka nämä ovat havupuiden edustajia, ne ovat erilaisia. Jo 2000-luvun puolivälissä tiedettiin, että kukkaroiden joukossa voidaan erottaa lajeista, jotka muodostavat mykorrhizaa vain skotlantilaisesta mäntystä, ja lajeista, jotka haluavat elää lehtikuuden lähellä.
Vuohi
Vuohet tai latvat, kuuluvat Butter-sukuun, on parempi kerätä ne paikoissa, joissa neulat ja sekametsät kasvavat, muodostaa sienijuuri männyn kanssa, harvemmin seetrin kanssa. Nuorissa näytteissä liha on tiheää, joustavaa ja hyvällä maulla, mutta kypsille sienille se on ominaista jollain "kumitekkuudella". Sen väri vaihtelee sienen hedelmäkappaleen eri osissa. Joten hatussa se on vaalean tai vaaleankeltaista ja jalassa - punaisella, ruskehtava tai ruskea. Liha voi muuttua lievästi punaiseksi tai vaaleanpunaiseksi leikkauksessa. Sillä ei käytännössä ole makua tai se on hieman hapan, tuoksu on erittäin ilmaisematon. Lämpökäsittelyn jälkeen se saa vaaleanruskean sävyn.
Tatti
Kaikentyyppiset haapa-sienet, kuten boletus boletus, kuuluvat boletukseen. He saivat tämän nimen suvun Obabok tai Leccinum nimestä. Tässä on joitakin niistä:
- Boletus kellanruskea: Tämän lajin edustajat muodostavat mykorrizaan koivun kanssa ja niitä esiintyy sekä koivun että sekametsien kosteissa paikoissa, joissa koivua löytyy, myös mäntymetsissä ja joskus hedelmäkappaleita löytyy saniaislehtien alla. Hedelmä on yksinäinen.
- Boletus punainen: on parempi kerätä paikoissa, joissa lehtipuut ovat yleisiä, ja sekametsissä hapepuiden alla, harvinaisissa tapauksissa - lähellä koivua ja poppelia.
Inkivääri, kanttarelli, aallot
- Ryzhik: kuuluu sukuun Millechnik, jota esiintyy paikoissa, joissa mäntyjä ja kuusia kasvaa. Sahranmaitolippien hedelmäkappaleissa loistavat tiilenpunaisten Pekiella-lajien sienet. Kasvaessaan ne peittävät täysin sienseensä kanssa korkin alapinnan - hymenoforikerroksen, minkä seurauksena sen levyt pysäyttävät soijan normaalin kehityksen ja toiminnan, ts. riitojen muodostuminen.
- kanttarelleja: Syötävät sienet, suvukukalojen suvun edustajat, ovat yleisiä sekametsissä ja neula-alueilla, muodostavat sienijuurin eri puiden kanssa. Heidän hymenofori luokitellaan taitetulle tyypille, joka erottaa nämä sienet selvästi. Mutta ne kuuluvat yleensä lamellisienien ryhmään.
- Volnushka: kuuluu sukuun Mlechnik, muodostaa sienijuurin koivun kanssa. Sienenkeräjät keräävät useimmiten lajeja: vaaleanpunainen ja c. valkoinen.
Samppanonit, hunaja-agarit, lantakuoriaiset, sadetakit
- herkkusieni: kuuluu sukuun, jolla on sama nimi - Champignon, kasvaa ruohoa reunoilla. Syötävät samppanjat ovat aina olleet hieno lisä ja monipuolisuus pöydässä.
- Lantakuoriainen valkoinen: kuuluu sukuun Dung tai Koprinus, sopii syömiseen vain nuorena. Lantakuoriainen on laajalti levinnyt ruoholahteissa, joissa on maaperää ja humusta.
Irina Selyutina (biologi):
Valkoisen lantakuoriaisen toinen nimi on "muste sieni". Laji sai niin epätavallisen nimen hämmästyttävän kykynsä takia - "muuttumisesta" massaksi, joka hieman muistuttaa mustetta. Tämä tapahtuu autolyysin tai itsehajoamisen seurauksena. Jos puhumme lantakuoriaisista, niin niiden ja vastaavasti n. valkoista voidaan kutsua lyhytaikaisiksi sieniksi, koska ne kasvavat ja kypsyvät erittäin nopeasti. Pienten lajien elinikä voi kestää useita tunteja ja suurten - 48 tuntia. Siihen kuuluvan kovakuoriaisen valkoinen korkki leviää mustana massana, joka sisältää itiöitä. Itiöiden kypsymisprosessi alkaa korkin reunoista ja tästä alkaa autolyysiprosessi, jonka seurauksena korkki "lyhenee" alhaalta ylöspäin. Tällainen mielenkiintoinen ilmiö liittyy tosiasiaan, että useiden kopriinien korkit eivät avaudu kokonaan, mikä estää itiöiden vapaan poistumisen, kuten levyjen kapenematta jättäminen reunasta. Siksi itiöiden kypsyminen ja niiden laskeutuminen eivät tapahdu samanaikaisesti, vaan alkavat korkin reunoista (pohjasta).
Juuri tämä viittaa siihen, että vain nuoria sieniä, joissa on valkoiset lautaset, tulisi käyttää ruokaan.
- Syksyinen hunajasieni: kasvaa metsäalueilla, puiden juurilla, rungot, kannot. Syksyisen homeen rhomomorfit ovat selkeästi näkyvissä puun kuoren alla niiden spesifisen mustan värin takia.
- Sadetakki: kuuluu sadetakki-sukuun, soveltuu ruokkimiseen nuorena, yleinen nurmi- ja niittyillä. Nuori sadetakki on valkoista lihaa, itiöiden muodostuminen ei ole vielä alkanut, ja tämä on otettava huomioon sieniä kerättäessä. Kerättäessä on myös tärkeää olla sekoittamatta oikeita ja vääriä sadetakit.
Nämä sienet ovat saprofyyttisiä, ts. Niiden paikkojen asukkaat, joissa on hyvin lannoitettua maaperän orgaanista ainetta tai kuten syksyinen mehiläinen, asettuvat kuolleisiin puutarhoihin. Samanaikaisesti asiantuntijat määrittelevät syksyiset sienet erittäin vaarallisiksi puiden loisiksi, koska niiden sienseeli voi kehittyä myös elävien puumaisten kasvien runkoissa, vaikkakin heikentyneinä.
Vauhtipyörät, maitosienet
Murtunut vauhtipyörä: kasvaa sekametsissä tai lehtipuissa. Vihreä sammal on Mokhovik-suvun jäsen ja on yleinen metsän reunoilla.
Musta maito: kuuluu Mlechnik-sukuun, sen kerääminen on mahdollista seka- ja lehtimetsien alueilla, joissa ne kasvavat suurina ryhminä, muodostavat sienijuurin koivun kanssa. Laji sai nimensä korkin värin takia: se on tumman värinen oliivi, jonka pinnalla voi olla havaittavissa samankeskisiä tummia alueita. Lajille on ominaista valkoinen maito mehu, jolla on erittäin pistävä maku.
Oikea maito: kasvaa sekametsissä ja muodostaa samalla mykorrhizaa koivun kanssa. Raakamaimalle on ominaista hedelmien ja maitomaisen mehun muistuttava massan tuoksu, joka ilmaan joutuessa muuttuu valkoisesta rikki-keltaiseksi.
Sienien poiminta. Omsk, heinäkuu 2018.
Kuinka sieniä korjataan ja korjataan Siperiassa. Omskin alue
Sienestys Omsk. Heinäkuu 2018 Sika sieniä ja paljon muuta.
Russula
Russules kuuluvat russula-sukuun ja suvun kanssa samanniminen - russula. kasvaa sekametsissä ja havupuiden alueilla, muodostavat sienijuurin monien puulajien kanssa. Avoimen korkin reunat ovat usein raidallisia tai nauhaisia - ohuen massan läpi voidaan nähdä hymenoforilevyt.
Omskin alueella on syksyyn mennessä ruokarussulaa, p. vihertävä, s. koivu ja muut.
Johtopäätös
Kartta alueen sienipaikoista paljastaa salaisuudet kerätä erilaisia sieniä vain innokkaalle henkilölle. Tänään tehdyn tutkimuksen ansiosta sienimerkit voivat päättää halutusta lajista ja mennä tietylle alueen alueelle sadonkorjuuta varten.