Pippureita (ne ovat samppanjoja) arvostetaan erinomaisesta mausta ja herkistä aromista, joten niitä ei vain koristeta metsässä, vaan niitä kasvatetaan myös teollisessa mittakaavassa. Kuitenkin on edelleen "hiljaisen metsästyksen" ystäviä, jotka kykenevät kompastumaan keltaisnaisen samppanjan päälle ja laittamaan sen koriinsa. Ja hän on myrkyllinen.
Kuvaus keltaisnahaista samppanjaa
Kuvaus
Ihmisten keskuudessa keltaisnaisella samppanjalla on useita muita synonyyminimiä:
- Punainen samppanja.
- Keltakamarinen piparminttu.
Nimen perusteella on selvää, että sen ominaispiirre on keltaisuus, joten lajien täydellinen kuvaus. Keltainennahkainen samppanja on identtinen sen syötävän kanssa, vain sen korkki ei ole vain kiinteä valkoinen väri, vaan valkoinen ja kellertäviä roiskeita. Samat sulkeumat havaitaan jalan juuressa.
Nuorten hedelmäkappaleiden pyöreät, tiheät korkit avautuvat kypsyessään ja muuttuvat melkein litteiksi. Korkin halkaisija on 5 - 12 cm.
Jalka on sisällä ontto, pohjassa hieman paksuuntunut. Sen väri on valkoinen, pohjan selkeät kellertävät pisteet. Pituus on noin 6-10 cm, halkaisija jopa 2 cm. Nuorten sienten varressa on "hame", joka peittää levyt. Aikuisissa sienissä "hame" on revitty tai puuttuu melkein kokonaan.
Nuorten hedelmäkappaleiden levyt ovat yleensä vaaleanpunaisia tai valkoisia; sienen kypsyessä ne saavat harmaanruskean sävyn. Itiöjauhe on tummanruskeaa.
Liha on ruskehtava, puristettuna se muuttuu selvästi keltaiseksi.
Missä kasvaa
Keltainennahkainen samppanja löytyy kaikkialta. Se kasvaa Euroopassa, Venäjällä, Amerikassa ja esiteltiin jopa Australiaan. Koska keltaisnahkainen samppanja ei ole laji, joka on arvokas ruoka- tai lääkekasvina, todennäköisesti laji tuotiin vahingossa Australiaan.
Sitä esiintyy usein lehtipuutarhoissa, puistoissa, puutarhaaloilla - missä puut ja lyhyt ruoho kasvaa.
Sadonkorjuu tapahtuu toukokuun puolivälissä, hedelmällisyys jatkuu syksyn puoliväliin saakka. Nämä sienet kasvavat erityisen voimakkaasti sateiden jälkeen.
Vasta
Keltaisnainen samppanja on myrkyllinen sieni. Pieninä määrinä sienet eivät aiheuta kuolevaisuuden vaaraa, mutta ne aiheuttavat vatsan ja suoliston häiriöitä. Näiden sienten myrkytyksen oireet voivat ilmetä 1 - 2 tunnin sisällä nielemisestä:
- pahoinvointia ilmenee;
- oksentelu aukeaa;
- ripuli alkaa.
Myrkytystapauksissa tulee kutsua ambulanssi kehon puhdistamiseksi ja päihteiden vaikutusten poistamiseksi.
Hakemus
Sieniä käytetään aktiivisesti lääketieteessä
Tämän tyyppisiä sieniä ei käytetä ruoanlaitossa, koska ne ovat myrkyllisiä. Niiden kemiallista koostumusta ei ole tällä hetkellä tutkittu täysin, mutta keltatahasta tehdyssä samppanjassa on eristetty psalliotiniantibiootti, joka vaikuttaa gram-positiivisiin mikro-organismeihin (bakteereihin) ja salmonellaan (Salmonella sp.).
Irina Selyutina (biologi):
Kun puhumme gram-positiivisista tai gram-negatiivisista mikro-organismeista, he tarkoittavat bakteereja, joiden solut värjätään tai ei värjätä menetelmällä, jonka Hans (Hans) Christian Gram kehitti jo vuonna 1884 ja jota käytetään menestyksekkäästi tähän päivään mennessä mikrobiologiassa. Värjättäessä kiinteät bakteerisolut altistetaan erityiselle väriaineelle (gentianvioletti) ja Lugolin liuokselle (joka sisältää jodia). Erityisen etanolikäsittelyn jälkeen on havaittavissa, että bakteerit ovat joko värillisiä tai pysyvät värittöminä. Niitä bakteereja, jotka muuttuvat purppuranpunaisiksi, kutsutaan gram-positiivisiksi (ne muodostavat jodikompleksin gentianvioletin kanssa, jota etanoli ei pese). Mutta gram-negatiivisessa muodossa tämä kompleksi voidaan helposti poistaa solusta pesemällä etanolilla ja sitten vedellä. Muuten. Solun seinät värjätään.
Tällä antibiootilla, psalliotinilla, on todettu olevan antituumoriaktiivisuutta, mikä tekee mahdolliseksi sen käytön onkologiassa. Myös keltaisia samppanjoja käytetään kansanlääketieteessä.
Kuinka erottaa myrkyllinen syötävästä
Keltanahkainen samppanja sekoitetaan kahteen syötävään lajiin:
- tavalliset paprikat;
- sh. ala.
Erot ovat yksinkertaisia:
- Särkyessään massalla on epämiellyttävä, ominainen ”apteekkien tuoksu” (fenolinen) tai muste. Sitä lisää hedelmäkappaleiden keittäminen. Sitä vastoin syötävä, tuoksuu hyvältä, sillä on voimakas sienihaju.
- Kun se puristetaan sienen korkkiin tai lihaan (keltaisnahattu), lovi saa huomattavan kellertävän värin. Kiehumisen aikana sienet muuttuvat heti keltaisiksi, väriltään lähes punertaviksi. Totta, muutaman minuutin kuluttua niistä tulee yleisiä.
Huomio! Tämän tyyppisten sienten myrkylliset aineet eivät tuhoudu lämpökäsittelyn aikana.
Johtopäätös
Keltanahkainen talonpoika on myrkyllinen sieni. Sen toksiinit eivät ole tappavia, mutta ne voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Ne, jotka väittävät, että keltaisnahkainen samppanja on ehdottomasti syötävää, todennäköisesti eivät vaikuta sienimyrkkyihin tai syövät pienen määrän huomaamatta sen vaikutusta kehossa. Sinun ei pitäisi ottaa riskejä: jos epäilet sienten muovattavuutta, on parempi ohittaa ne.