Kaliningradin alueella on erityyppisiä sieniä. Sienille mennessä on tärkeää muistaa onnistuneen matkan säännöt. Sinun on kerättävä ne huolellisesti, tarkistamalla heti paikalla, jotta ei vahingossa tarttuisi myrkylliseen kärpäsehappoon tai vaaleaan rupikonnaan.
Sienetyypit Kaliningradin alueella
Sienetyypit ja niiden kuvaus
Kaliningradin alueen jaloja sieniä esiintyy yhdessä muiden kanssa, vähemmän hienostuneita. Tässä yleisimmät syötävät lajit ovat:
- Ryzhiki: näillä sienillä on ainutlaatuinen maku. On olemassa tyyppejä r. kuusen ja s. mänty. Heillä on oranssit jalat ja läpimitaltaan noin 17 cm: n korkit, suppilon muotoiset. Ne kasvavat kukkulat lähellä kuusia ja mäntyjä. He korjaavat massiivisesti elokuussa.
Irina Selyutina (biologi):
Ryzhik on yleistettu nimi koko Mlechnik-sukuun kuuluvalle lajien ryhmälle. Nämä sienet erottuvat muusta suvusta kuitenkin miellyttävän makuisen punaisen sävyisen värisen maitomehun läsnäololla. Massassa oleva beetakaroteeni, A-vitamiinin edeltäjä. A.N.Shivrinan (1965) mukaan antibiootti laktariovioliini, joka vähentää rasvan hapettumista ja kykenee tukahduttaa useimpien bakteerien (mukaan lukien tuberkuloosi) kasvu.
Huomaa! Hyvin usein aloittelevät sienenkeräijät sekoittavat sahraminmaidonkorkit vaaleanpunaiseen fluffiin - ehdollisesti syötävään lajiin, ravintoarvon kannalta vähemmän arvokkaiksi. Nämä sienet voidaan erottaa valkoisella maitomaiselta mehulla, joka ei muuta väriään joutuessaan kosketukseen ilman kanssa ja aallonkorkin voimakkaasti murroskestävä pinta.
- Valkoinen, tai tatti: Kaliningradin alueen sienipaikkojen "kuninkaat" hienon maunsa ja rikkaan arominsa ansiosta. Heillä on ruskea hattu ja paksu valkoinen jalka. Niitä löytyy koivumetsistä, kuusumetsistä, mäntymetsistä.
- Valkoiset maitosienet ja musta: paras vaihtoehto suolaamiseen. Pienet, maitomaiset, kellertävän sävyisen (valkoisen) tai tumman oliivin (mustan) koverien korkkien ominaisrenkaat, joita ei ehkä näy hyvin. He rakastavat havumetsien reunoja pudonneiden lehtien tai neulojen alla.
- Boletus ja boletus (boletus): boletuksella on valkoinen, ruskea tai kellertävä korkki. Jalka on valkoinen. Boletus-boletusilla on kirkkaan oranssi korkki, siellä on myös ruskea ja harmaa jalka. Ne kasvavat metsän alussa, polkujen varrella ja avoimissa paikoissa.
- Butterlets: niitä löytyy usein Kaliningradin alueen sienipaikkojen kartalta. Syötävien lajien hatut ovat väriltään harmaankeltaisesta puna-ruskeaseen, kostealla säällä - limän ripauksella. He pitävät parempana raivauksia korkeilla ruohoilla, metsäpolkuja.
- vauhtipyörät: nämä Kaliningradin alueella kasvavat sienet kuuluvat useisiin lajeihin: vihreä sammal, m. kelta-ruskea ja m. kastanja tai puolalainen sieni. Useimmiten ne kasvavat havupuissa ja lehtipuiden tiheinä. Paras on puolalainen sieni, jolla on sileä ruskea korkki ja kellertävä voimakas jalka.
- kanttarelleja: kirkkaat sienet korkealla jalalla, joilla on aaltoileva kovera korkki, joka kulkee niin sujuvasti jalkaan, että niiden liittymispaikkaa on lähes mahdotonta löytää. Ne kerätään havupuu- ja sekametsissä.
- Russula: lajeilla on erivärisiä korkkeja. Jotkut sopivat syömään raa'ina suolan kanssa. Joillakin lajeilla on kuitenkin palava maku. Siksi ne liotetaan ennen keittoa. He mieluummin sekametsiä ja soita alueita.
- Hunajasienet: yllättäen maukkaisilla ryhmissä kasvavilla sienillä on monia samanlaisia syömättömiä vastineita. Inedibles -tuotteet erottuvat epämiellyttävästä tuoksusta ja korkkivärin väristä, jolla on vihertäviä levyjä. Syötäviä on kaksi tyyppiä - kesä ja syksy. Useimmiten ne kasvavat kantojen ja heikkojen, sairaiden puiden lähellä.
Irina Selyutina (biologi):
Nimen "syksyhunajaharic" nimen takana on kaksi lajia, jotka ovat ulkoisesti lähes erottumattomia toisistaan (kaikki erot ovat mikroskooppisella tasolla): syksyinen hunajahunaja (Armillaria mellea) ja pohjoinen syksyhunaja (Armillaria borealis). Nämä syötävät sienet, jotka ovat peräisin erilaisista sieninkeräimistä ja kulinaarisista asiantuntijoista, saavat erilaisia arvioita heidän makuominaisuuksistaan - lausunnosta "keskinkertaisuus" innostuneeseen huutaukseen "jumalallinen!" Sieniä poimittaessa on tärkeää valita vain nuoret näytteet, koska he voivat käyttää sekä hattua että jalkaa, ja kun kerät suuria (kypsitä), on parempi ottaa vain hattu (siihen aikaan jalat muuttuvat melkein puumaisiksi).
Sienet kasvavat Kaliningradin alueella ja ovat myrkyllisiä. Kaikkein silmiinpistävämpi edustaja on punainen kärpäsealauta. Se on tunnettu myrkyllinen sieni, joka aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen. Sienenkeräjät tietävät: jos he menivät valkoisiksi, se tarkoittaa, että kärpäseakkarit ovat jossain lähellä. Näistä paikoista he löytävät myös vaarallisen vaalean myrkkyvarren, joka on kuvauksessaan samanlainen kuin russula.
Kuinka valita sieni-paikka
Jos haluat valita sienipaikat Kaliningradin alueella tulevaa "hiljaista metsästämistä" varten, sinun on päätettävä henkilökohtaisista mieltymyksistä. Valitaan paikkoja, joissa luonnolliset olosuhteet - maaperä, metsien tiheys, puulajit vaikuttavat valittujen lajien kasvuun. Borovik on havupuiden hallitsevana ja metsän reunoilla.
Sään tuottavuus vaikuttaa sienten tuottavuuteen
Haapa ja ruskea kukkaro - päinvastoin, mieluummin koivun ja haavan pienipuiset tiheät tiheät tiheät tiheät tiilet, joissa puiden välinen etäisyys ei ylitä metriä, muuten sienet eivät saa normaalin kehityksen kannalta välttämättömiä valon ja kosteuden osia. Perhoset ja sienet mieluummin mäntymetsät, kun taas kantarellit, hunajasienet ja maitosienet löytyvät kaikkialta.
Kausi, jolloin he menevät hakemaan sieniä, on myös tärkeä. Heidän joukkokokoelmiensa ajanjaksot vaihtelevat hieman. Lisäksi tietyn ajanjakson sääolosuhteet otetaan huomioon. Kuivina kesäinä niitä on enemmän varjoisissa rotkoissa, matalissa maisemissa ja paksummissa ruohoissa, joissa yökosteus pysyy pidempään päivän aikana. Ja märinä sadepäivinä he etsivät lahtia, avoimia, harvinaisia tammemetsiä ja lahtia, joissa aurinko lämpenee enemmän.
Sienien poimiminen on tarpeen aloittaa varhain aamulla, kun sienilevittäjiä ei ole paljon, mieluiten sateisen märän ajanjakson jälkeen, jotta nuoret hedelmäkappaleet voivat kasvaa.
Kaliningradin alueen sienikartta
Kaliningradin alueen sienipisteiden kartta sisältää 4 päävyöhykettä:
- Nemanin matala: tunnetaan mustasta leppästä, joka on suotuisa korkkilajien kasvulle. Lisäksi vyöhykkeen metsätaloudessa on silkkiä, turpilaisia ja podtsolisia maa-alueita, jotka edistävät sienirihman hyvää kehitystä ja siten lukuisten hedelmäkappaleiden ulkonäköä.
- Krasnoznamenskin puuteollisuusyritys ja Nesterovskiy mekhleskhoz: hiekkaa, soraa ja lohkareita sisältävällä maaperän monimuotoisella topografialla se on pääosin mänty. Alankomaissa sekametsät ovat yleisiä, joissa monenlaiset sienet ilahduttavat jopa hienostunutta rakastajaa.
- Kuurin ja Baltian metsäyritykset: sijaitsee lähellä Itämerta hiekkaisessa maaperässä. Toistuvat merituulet edistävät mäntyjen, kasvien ja mustasilppien kasvua. Ihmiset tulevat tänne sieniä, kanttarelleja ja viherratuja varten.
- Muut Kaliningradin alueen metsät: ne koostuvat sekoitetuista kuusista ja koivista, kuuluvat neljänteen vyöhykkeeseen, mukaan lukien täällä kasvavat tuhka- ja tammepuut.
He menevät myös hakemaan sieniä Novoderevensky- ja Bolšakovsky-metsät... Nauti hyvästä maineesta Itämeren sylke ja Ladushkinin metsä... Maidosieniä rakastavat menevät sinne. Shipovskin metsä lähellä Kaliningradia, ilahduttaa boletusta ja vahvaa boletusta. Ja se sopii kaukomatkojen ystäville Vyshtynetskoe-järvi - siellä he lupaavat boletuksen esiintymisen.
Metsään sieniä varten. Chernyakhovsk, Kaliningradin alue
Mitkä sienet voidaan viedä kotiin ja mitkä ovat parasta jättää metsään
Epärealistinen sienihaku Kaliningradista, Kornevsky-metsästä.
Johtopäätös
Kaliningradin alueella on monia sienipaikkoja, ja siellä on erilaisia sieniä. Leikkaa ne varovasti pois ja laita koriin hattujen ollessa alas, kun taas vain hatut kerätään isoista.