Tavallinen pseudo-sadetakki on mielenkiintoinen sieni, Scleroderma-perheen edustaja, tai Pseudo-sadetakki.
Yleinen pseudo-sadetakki
Kasvitieteellinen ominaisuus
Kasvitieteellisen kuvauksen mukaan yleinen väärä pomppipallo kuuluu Basidiomycetes-luokan polyeteenisestä ryhmästä gasteromyketejä, sillä on hyvin erityinen hedelmäkappaleen rakenne, joka voi avautua kypsänä tai pysyä täysin suljettuna.
Muita pseudo-sadetakin nimiä ovat scleroderma vulgaris ja pseudo-sadetakki sitruuna.
Tässä sienessä hedelmäkappale voi olla useassa muodossa: mukula-, muna- tai pallomainen litistetty, reniform leikkauskohdassa. Se muistuttaa ulkonäöltään perunaa. Alaosassa hedelmäkappale on hiukan kapeampi, koostuu kapenevista siensekuiduista, usein ryppyisistä. Sienen halkaisija on 3 - 12 cm, pituus 3 - 6 cm. Sienen jalka puuttuu.
Sienikuori (peridium) koostuu yhdestä kerroksesta, jonka paksuus on 2–4 mm. Rakenne on tiheä, nahkaa, hilseilevä tai syylillä peitetty. Peridiumin väri on ruskea, keltainen okran kanssa, kun se leikataan, se muuttuu punaiseksi. Kypsyessään sieni kuori hajoaa eri suuntiin.
Keltaisen sävyn antaa pigmentti, joka sisältyy sklerosytriinin kemialliseen koostumukseen.
Nuorten näytteiden massa (gleb) on kelta-valkoinen. Kasvaessaan se saa tumman sävyn - siitä tulee joko violetti mustaksi tai kokonaan musta valkoisilla suonilla. Sienimassan rakenne säilyttää tiheytensä pitkään, kunnes lopullisen kypsymisen jälkeen se hajoaa harmaankeltaisiksi paloiksi ja oliiviväriseksi itiöjauheeksi.
Irina Selyutina (biologi):
Kypsä oliivinharmaa glebe valkeahkoilla laskimoilla, ts. leikkauksella marmorikuvio - on erottuva ominaisuus todellisille sadetakille, jotka kuuluvat Lycoperdon-sukuun.
Nuorilla näytteillä on selkeä mausteinen tuoksu, samanlainen kuvaus kuin perunalla. Maku ei ole äänekäs.
Näennäisadetakki-sieni ei ole syötävä.
Jakautumisen maantiede
Tavallinen pseudo-sadetakki on yleisin laji koko suvussa, ja sen lukumäärä on yli 60. Venäjän alueella sitä esiintyy Euroopan osassa, Pohjois-Kaukasian alueilla ja Kaukoidän alueilla. Kasvaa pienissä pesäkkeissä ja yksin. Kykenee kestämään pitkittyneen kuivuuden.
Sieni kasvaa pienissä pesäkkeissä
Sienten vääriä sadetakit alkavat hedelmäkauden alussa heinäkuussa ja kestävät syksyn puoliväliin.
Hän suosii maaperää elinympäristönä mätäneelle puulle. Hän valitsee valaistuja alueita metsissä (paikoissa, joissa lehti- ja havupuut kasvavat), niittylaideissa, pelloissa ja metsien reunoissa. Se on yleinen kanervajätealueilla (kanteilla), joista on ehtynyt kaliumia, typpeä ja fosforia, tienpohjan lähellä ja lähellä nuoria istutuksia. Valitsee kuivat hiekkakivet ja kivimaat, kasvaa sammalien ja harvojen ruohojen joukossa.
Neuvoston. Jos sinulla ei ole joutunut keräämään sadetakit aikaisemmin, on parempi olla vaaramatta ja koskematta sieniä:
- kasvavat pesät;
- varustettu pitkillä vääriä jaloilla;
- selkeä keltainen tai ruskea iho, joka on myös peitetty karkeilla kasvilla ja havaittavilla halkeamilla;
- jolla on epämiellyttävä haju.
Samanlaisia lajikkeita
Tavallisella sadetakilla on samanlaisia lajikkeita:
- Sipulikas sadetakki: erottuu eristetystä sienikupasta ja piikkisestä itiöjauheesta, jolla ei ole L-lajille ominaista silmäkuviota pinnalla. tavallisia;
- Warty pseudo-sadetakki: jolla on pitkä väärä varsi ja kasvaa muilla alueilla, mieluummin metsien, puutarhojen tai puistojen kuivissa hiekkaisissa maaperäissä
- Väärä sadetakki täplikäs: eroaa pienemmässä koossa ja ohuemmassa, jopa 1 mm: n, sieni-kuoressa, jossa on vaa'at, samoin kuin pitkässä väärin varressa.
Gastronomiset ominaisuudet
Syömätöntä sitruunan vääriä viipaloijaa ei voida käyttää gastronomisiin tarkoituksiin. Suurina annoksina käytettynä se aiheuttaa lievää myrkytystä, josta seuraa selviä häiriöitä maha-suolikanavan työssä, esimerkiksi kivuliaita vatsakouristuksia ja huimausta. Sienten itiöjauheen aiheuttamat allergiset reaktiot, jotka ilmenevät sidekalvon ja nenän limakalvojen tulehduksellisina prosesseina, on todettu.
Irina Selyutina (biologi):
Kuuluisa venäläinen mykologi A. A. Yachevsky (1863–1932) huomautti, että pseudo-sadetakit nuorena ennen itiöiden kypsymistä käytettiin usein tryffelien väärentämiseen, vaikka niillä ei ollut mitään tekemistä kasvitieteellisten tai kulinaaristen näkökohtien kanssa.
Pieninä määrinä nuoret, ei kasvaneet yksilöt ovat hyväksyttäviä ruokakäyttöön, ja niitä lisätään ainesosana kulinaarisiin ruokia, koska niiden maku ja tuoksu ovat samanlaisia kuin tryffelien.
Tavallinen sadetakki (Scleroderma citrinum)
Väärä sadetakki (Scleroderma aurantiacum) - kuvaus
Miracle sieni sadetakki. Väärä sadetakki (Scleroderma aurantiacum)
Johtopäätös
Sitruuna-sadetakki kuuluu Scleroderma-perheeseen. Sitä esiintyy Venäjän alueella, ja se on yleisin laji sadetakissa. Sadetakki katsotaan myrkylliseksi, mutta pieninä määrinä on sallittua valmistaa useita ruokia, jotta maku ja tuoksu muistuttaisivat tryffeliä.