Vologdan alueen sienillä on useita erilaisia lajeja. Niiden kasvun erityispiirteiden analysointi alueen alueilla antaa mahdollisuuden kerätä rikkaita sienikasveja kaikkina vuodenaikoina.
Sienet Vologdan alueella
Alueen sienestyypit
Vologdan alueen alueella on runsaasti erilaisia sieniä. Niiden arvostetuimmat:
Valkoinen sieni
Hattu:
- Ruskea väri;
- koko halkaisijaltaan - 7-30 cm;
- pinta on sileä, märällä säällä se voi olla lievästi limainen.
Jalka:
- ohut, halkaisijaltaan jopa 7 cm;
- matala - jopa 8-12 cm.
massa:
- valkoinen;
- tiheä rakenne;
- joiden väri on vakio teknisen ja biologisen kypsyyden aikana.
Tatti
Hattu:
- väri on kirkkaan oranssi;
- karkea pinta;
- koko - jopa 12 cm.
Jalka:
- halkaisija - korkeintaan 2 cm;
- korkeus - jopa 7-11 cm.
massa:
- väri valkoinen-keltainen;
- rakenne on tiheä.
Haavan käsitteeseen sisältyvät lajit kasvavat metsien alueella. He pitävät parempana naapurustoa haavojen kanssa.
Tatti
Hattu:
- väri - vaaleankeltaisesta tummanruskeaan, kypsyydestä riippuen;
- koko halkaisijaltaan - 7-10 cm;
- pinta on karkea, hilseilevä.
Jalka:
- paksu - jopa 5–7 cm;
- matala - jopa 7-9 cm.
massa:
- valkoinen;
- tiheä rakenne;
- väri pysyy muuttumattomana teknisen ja biologisen kypsyyden aikana.
Boletus on sieni, joka kasvaa koivun alla, mutta se on yleisempi kukkuloilla, vaaleilla reunoilla, lehtimetsissä.
Irina Selyutina (biologi):
Boletus ja boletus boletus, joita yhdistää yleinen nimi "obabki", ovat ominaisia useille yhtäläisyyksille, minkä seurauksena sienimerkit eivät usein erota niitä erillisinä lajeina. "Hiljaisen metsästyksen" ystäville on tärkeintä, että sienet ovat maukkaita ja syötäviä. Vaikka ominaisuuksien tuntemus ei haittaa, varsinkin jos ajatellaan niiden olevan erilaisia, ns. ekologiset ominaisuudet, jotka kertovat tietyn lajin elinympäristöstä ja hedelmäajankohdasta.
Joten boletus- ja boletus-boletus-sekoituksia ei pidä sekoittaa, on tärkeätä muistaa, että vain boletus boletus -laukkujen liha on sininen leikkauksessa. Mutta molemmille, kuivattuina, massa muuttuu käytännössä mustaksi, toisin kuin siansieni.
Nämä sienet ovat mykorrizaa muodostavia sieniä, jotka muodostavat sienijuurin tiettyjen puumaisten kasvilajien kanssa, mikä antaa heille molemmille mahdollisuuden hyötyä tästä rinnakkaiselosta.
Muun tyyppiset sienet
Hunajasienet ovat yleisesti käytössä
Tärkeimpien lajien lisäksi alueella on myös:
- Maito valkoinen ja musta: korkin lajista riippuen on vaimennettu keltainen tai tummanruskea väri, varsi on ohut, sylinterin muodossa, vaaleankeltainen.
- Ryzhik: Tämän ryhmän sienillä on pienet korkit, joiden väri on oranssi - ruskehtava punainen. Jalka on tynnyrinmuotoinen tai lieriömäinen, ylöspäin ulottuva.
- kanttarelleja: nämä ovat lyhyitä sieniä, joissa kirkkaan oranssit korkit. Ulkonäkö on ominaista kasvualueelle.
- Hunajasienet: niitä käytetään peittaamiseen, paistamiseen ja peittaamiseen.
- korvasieniä: Nämä ovat näennäisesti huokoisia sieniä, joilla on ruskehtava korkki, joka näyttää jalostetulta lohen. Se lepää kevyellä jalalla.
- linjat: sienilakki muistuttaa aivon pintaa tai saksanpähkinän ydintä, ruskea, halkaisijaltaan enintään 15 cm. Se on kuin liimattu jalan pohjaan, jonka pituus on 5 cm, väri on harmahtava. Sienen massa on herkkä, se sisältää toksiini gyromitriiniä.
- Russula: Se on yleinen syötävä sieni, joka kasvaa lehti- ja havumetsissä.
Kasvun kausiluonteisuus
Sienien kausittaista kasvua havaitaan Vologdan alueella. On 3 vuodenaikaa:
- Kevät: se alkaa toukokuun alusta kesäkuuhun. Tällä hetkellä alueen alueelle voidaan kerätä kasvavia herneitä ja siimoja.
- Kesä: kestää koko heinäkuun. Tänä aikana kaikkien sientenkeräilijöiden suosikkeja ovat possini-sienet, kukkasukka.
- Syksy: alkaa elokuussa ja kestää lokakuun loppuun, kaikki sienet löytyvät.
Punaiseen kirjaan luetellut lajit
Vologdan alueella kasvaa joukko sieni-lajeja, jotka on lueteltu Punaisessa kirjassa, sekä alueellinen että Venäjän federaatio. Näitä ovat esimerkiksi:
- värikäs sateenvarjo sieni;
- sateenvarjo tina sieni;
- pistil clavariadelphus;
- kartiomainen korkki;
- kihara griffiini;
- pycnoporellus paistaa;
- eocronartium moholy;
- harjasvyöiset välimerkit;
- hämähäkki on violetti;
- harmaakarvainen entoloma;
- kloreenatsolia vaihdettavissa;
- koralli hiukset mies;
- rigidoporus-sahrami keltainen;
- russula kultainen;
- russula taivaansininen;
- soiden marasmius;
- um roisto;
- Rommelin vetolaiset;
- sarvenmuotoinen suppilo.
Niitä ei voida kerätä, ne ovat sukupuuttoon.
Kasvavat vaikeudet
Sienen sato riippuu sääolosuhteista
Viime vuonna sienten kasvulla oli vaikeuksia Vologdan alueen Dikayan aseman lähellä: kesä ja syksy olivat sateisia. Seurauksena oli, että sienten poimijat löysivät sieltä pieniä määriä kanttarelluja ja russoja.
Sienien kasvuun negatiivisesti vaikuttavat tekijät: maaperän ylikylläisyys kosteudella, vakaan lämmön puute.
Kesäkuun lopussa piikkikellot kasvavat, toinen aalto kuuluu elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.
Sienien kasvukartta alueella
Vologdan alueella sieniä ja marjoja on mahdollista löytää seuraavilta alueilta:
- Sokolsky: Sioja, kanttarelluja, hunaja-agaria, russulaa, samppanjoja esiintyy metsissä.
- Nyukensky: täällä kasvaa kirnupiimää (boletus), korppikasta, kukkasipulia, possini-sieniä, russulaa, sieniä, maitosieniä.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mesopotamia: näillä alueilla sika-sieniä, maitosieniä, volnushki-keräys tapahtuu aktiivisesti. Alueella on myös runsaasti puolukkamarjoja.
Erityisen arvokas laji mille tahansa sienelimelle, riippumatta siitä onko hän aloittelija vai jo ammattilainen, on sika sieni.
Sienet Markovossa
Aluekartan avulla voit selvittää, että Markovon virkistyskeskuksen ympärillä olevia paikkoja pidetään sieninä. Jos satoi keväällä ja kesällä, sienet kasvavat nopeasti ja täältä on mahdollista korjata suuri sato.
Sienipaikat ovat keskittyneet itse Markovon kylään. Täällä on valkoisia, kukkaroita, sieniä, sieniä.
Sadon korjuu ja käyttö
Jos haluat hankkia tarvikkeita talveksi, sinun pitäisi mennä hakemaan siensatoa elokuun lopulla-syyskuussa. Tämä on paras aika sienten kasvulle. Vologdan alueen sienipaikkojen kartta on laaja.
Sienten satoa käsitellään monin eri tavoin: ne suolataan, suolataan, kuivataan, paistetaan, jotkut sienimerkit myydään tuotantoa varten.
Sienimetsästys tapahtuu ja tuo vain iloisia vaikutelmia, jos noudatat keräyssääntöjä:
- se suoritetaan aikaisin aamulla (5-6 tunnista);
- et voi kerätä vanhoja ja kasvaneita yksilöitä;
- sienten poiminta on kielletty vilkkaiden moottoriteiden (teiden, rautateiden) vieressä, lähellä teollisuusyrityksiä, koska sienet ovat luonnollisia sieniä tai, kuten sanotaan, bioakkumulaattoreita, jotka kykenevät absorboimaan ympäristöstä haitallisia ja myrkyllisiä aineita ja keräämään ne vartaloonsa;
- sienet käsitellään ja lisätarkastetaan: joskus myrkyllinen yksilö pääsee koriin;
- sienet sijoitetaan koriin korkkeineen alaspäin säilyvyyden parantamiseksi.
Vologdan alueen sienet
Sienet Vologdan alueella, elokuu 2019. Valkoinen, kukkaroita, kanttarelleja.
Johtopäätös
Vologdan alueen sienten kuvaus on kattava. On mahdollista kerätä erilaisia lajeja monilla alueilla maastossa. Lajien ominaisuuksien, niiden kasvun ja keräyssääntöjen tutkiminen mahdollistaa sienivarastojen tuottamisen talveksi koko perheelle.