Camelinaöljy on luonnollinen tuote, jolla on useita terveyshyötyjä. Sitä käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä, mutta sillä on myös useita vasta-aiheita. Siksi sinun on käytettävä sitä huolellisesti.
Camelinaöljyn edut
Koostumus ja arvo
Camelinaöljy ei liity samannimiseen sieniin. Sitä ei saada sienistä, vaan viljoihin kuuluvan ja useimmissa pohjoisen pallonpuoliskon alueilla yleisen vuotuisen kasvin siemenistä - sahramin maidon korkista.
Camelina on pystyssä oleva kasvi, jolla on ohut lehdet ja pitkät kukinnot, jotka muodostuvat pienistä kukista. Camelina-öljykonsentraatin lähde on pieni, jopa 1-2 mm, pitkänomaisia siemeniä.
Kasvi sai tämän nimen siementen punaisesta väristä.
Camelina-kasvien camelinaöljyn kemiallinen koostumus sisältää:
- vitamiinit, mukaan lukien tokoferolit, K, D, retinoli ja F;
- fytosterolit, fosfolipidit, klorofylli, omegahapot ja antioksidantit;
- mineraalikomponentit, kuten fosfori, kalsium, magnesium, kupari, rauta, kalium jne.
Kamelinaöljyn tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet sisältyvät suuressa osassa linoleenirasvahappoja - omega-3 (niitä on noin 39%) ja omega-6 (noin 18%). Monityydyttymätön öljyhappoyhdiste omega-9 sisältyy myös pieninä annoksina.
Irina Selyutina (biologi):
Termi "omega-3", "omega-6" tai "omega-9" tarkoittaa hiili-hiili-kaksoissidosta (C = C) vastaavasti kolmannessa, kuudennessa tai yhdeksännessä hiiliatomissa rasvahapon (CH) metyylipäästä3–)
"Omega-3" ja "Omega-6" hapot tarkoittavat PUFA: ta (monityydyttymättömiä rasvahappoja), joita ei kehitä ihmiskeho. Meidän on saatava niitä jatkuvasti ruuan kanssa. Omega-3-happoa toimittavat meille kalat ja äyriäiset. Omega-6 on pääosin kasvirasvoissa ja monissa vihanneksissa. Sitä on runsaasti myös pikaruoassa, paistetussa lihassa ja majoneesissa. Seurauksena on näiden happojen käytön epätasapaino. henkilö kuluttaa enemmän "Omega-6" kuin "Omega-3". Tämän puolueellisuuden seurauksena voi olla:
- tulehdukselliset prosessit;
- kohonnut kolesterolitaso;
- allergiset reaktiot;
- syömishäiriöt;
- masennus jne.
Tämän välttämiseksi sinun on vain vähennettävä Omega-6-happoa sisältävien tuotteiden määrää.
"Omega-9" hapot voidaan syntetisoida kehossamme, mutta niitä, kuten edellisiä ryhmiä, ei ole vielä tutkittu riittävästi.
Luonnollinen antioksidantti tokoferoli on hyödyllisempi kuin seetri ja pellavan puriste.
Camelina-tuotteen kaloripitoisuus on 900 kcal / 100 ml.
Tuote saadaan kahdella teknologisella menetelmällä:
- Kylmäpuristettu: ensimmäisen puristamisen aikana siemenistä eristetään vain jopa 20% hyödyllisestä tuotteesta. Tällä camelina-siementen puristamismenetelmällä camelina-öljyssä kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Öljyjäännös on tangin sinappimaku, ominainen tuoksu ja kelta-kultainen väri. Camelinaöljyn käyttöalue on terapeuttinen ja ennalta ehkäisevä. Kylmäpuristettua öljyä kutsutaan puhdistamattomaksi.
- Kuuma spin: saatua öljymäärää lisätään 5 - 8% kuumentamalla siemeniä ja pehmentämällä niiden kuoria vaikeapääsyisen fraktion uuttamiseksi. Hapetusprosesseja käyttävällä kuumapuristimella tuhoutuu kuitenkin pieni osa hyödyllisistä komponenteista, joten se puhdistetaan myöhemmin tarpeettomista yhdisteistä - puhdistamalla. Öljyjäännös saa vihertävän värin ja menettää alkuperäisen maun ja hajun. Kuumapuristetun kameliiniöljyn pääkäyttäjät ovat kulinaariasiantuntijat.
Öljyjäännöksen edut
Öljy vahvistaa hiuksia ja kynnet
Camelinaöljy on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan, koska sillä on bakteereja tappavia, dekongestantteja, kasvaimia estäviä, uudistavia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia. Sen etuja tarjoavat kemialliseen koostumukseen sisältyvät aineosat:
- tasapainoinen joukko "omega" -ryhmän happamia yhdisteitä osallistuu aktiivisesti lipidien aineenvaihduntaan, stabiloi hormonijärjestelmän toimintaa, vastaa immuunijärjestelmän vahvistamisesta, vahvistaa kapillaarien ja verisuonten kimmoisuutta, poistaa ylimääräisen kolesterolin ja on terapeuttinen ja ennaltaehkäisevä aine sellaista vakavaa sairautta kuin ateroskleroosi vastaan;
- retinoli (eräs A-vitamiinin muoto) toimii kehossa tapahtuvien aineenvaihduntaprosessien luonnollisena säätelijänä, stabiloi aineenvaihduntaa ja aktivoi solujen regeneratiivisia prosesseja hyödyttäen näköä, luita, ihoa ja limakalvoja;
- antioksidantti E (E-vitamiini) on välttämätöntä hiusten, kynsien ja ihon vahvistamiseksi;
- mineraalijoukolla, joka sisältää muun muassa magnesiumia ja kaliumia, on myönteinen vaikutus sydänlihaksen toimintaan, vakauttamalla sydämen ja verenpaineen indikaattoreita, parantamalla ruuansulatuselinten ja hermosolujen tilaa;
- klorofyllillä on haavan parantava ja antibakteerinen vaikutus, joka lisää leukosyyttien ja hemoglobiinin määrällistä tasoa; se on hyödyllinen myös keuhkokudoksessa, mahassa ja kilpirauhasessa;
- fosfolipidikoostumuksella on positiivinen vaikutus maksan toimintaan, sillä se on keino maksakirroosin estämiseksi;
- kasvaimen vastaiset ominaisuudet on varustettu fytosteroleilla (fytosteroleilla), jotka parantavat miesten hyvinvointia, säätelevät eturauhanen toimintaa.
Sovelluksen ominaisuudet ja rajoitukset
Melkein 1900-luvun 50-luvulle saakka Venäjän alueella asuvat ihmiset käyttivät aktiivisesti kameliiniöljyä. Sitten se korvattiin vähitellen auringonkukalla. Mutta sen parantavia ominaisuuksia ei ole unohdettu.
Terapeuttisena ja ennalta ehkäisevänä aineena camelinaöljyä juoppaa 1 rkl. kerran päivässä. He käyttävät sitä aamulla 20-30 minuuttia ennen ateriaa, älä laimenna sitä, älä juo sitä nesteellä. Kurssin kesto on 30-90 päivää (sairaudesta riippuen). Alkuperäiset parannukset kehon työssä havaitaan 1–1,5 kuukauden kuluttua.
sovelluksen ominaisuudet:
- se ei vahingoita naisia raskauden ja imetyksen aikana (sen komponentit ovat elintärkeitä), joten se on käyttökelpoinen ja vaikuttaa myönteisesti sikiön kehitykseen, sillä se toimii välttämättömien aineiden lähteenä äidinmaitoon ruokinnan aikana;
- vanhukset käyttävät kamemeliinasta peräisin olevaa öljyjäännöstä kasvirasvojen tarpeesta, jonka päivittäinen normi on noin 30 grammaa vahingoittamatta kehoa;
- Kameliinan biologinen koostumus varmistaa lapsen täydellisen kehityksen, sitä käytetään pienennetyssä annoksessa.
Rajoitukset
Vasta-aiheisiin kuuluu haimatulehduksen paheneminen, jossa kasvipohjaisten öljyvalmisteiden käyttö vahingoittaa kehoa. Vasta-aiheet ovat mahdollisia johtuen tuotteen yksilöllisestä intoleranssista ja korkeasta kaloripitoisuudesta.
VIHREÄN ÖLJYN parantumisvoima ja sen ikääntymisominaisuudet
Camelina öljy! Mikä on hyötyä
Camelinaöljyn hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Johtopäätös
Camelinaöljyä saadaan samannimisen viljan siemenistä - sahraminmaitokannasta. Kylmä ja kuumapuristus jaetaan tuotantomenetelmien mukaan. Ainoastaan primaarisen kylmäpuristuksen aikana saatu öljy soveltuu lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tuotteella on rikas kemiallinen koostumus. Sitä voidaan käyttää terapeuttisiin ja ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin sekä kulinaariteollisuudessa. On vasta-aiheita.