Novosibirskin alueen metsissä on runsaasti sieniä. Tämän alueen luonnolliset olosuhteet edistävät niiden kasvua kesällä ja syksyllä, joten NGS: n sienipaikkojen kartta on runsaasti sienialueita. Kategorian "Novosibirsk-2019 sienet" kiistaton suosikki ovat possini.
Novosibirskin alueen sienestyspaikat vuonna 2019
Yleisimmät sienet
Novosibirskin alueen kartalla on ensisijaisesti merkitty sekametsät, siksi useimmiten on tyyppejä, jotka ovat tyypillisiä tämäntyyppiselle metsäalueelle.
NGS: ssä yleiset ulkonäön, keräysjakson ja sienten käytön keittämisessä ominaisuudet ovat seuraavat:
- Haapa ja korppikukka: kasvaa koivulla ja haavalla (ne ovat mykorritsiamuodostuneita), niiden lippikset ovat vaaleanruskeista kirkkaan oransseihin, korkeita, lihaisia, jalat mustilla suonilla. Nämä sienet korjataan kesäkuusta lokakuuhun. Niitä käytetään keittoina ja suolakurkkua.
- Butterlets: löytyy mänty- tai kuusimetsistä, puiden alla olevista neuloista. Ne kasvavat eräänlaisilla "poluilla" valaistuissa paikoissa. Korkki on väriltään ruskea ja siinä on pieni määrä limaa, liukas, alapuolella - oranssi, putkimainen. Sienet kasvavat massiivisesti heinäkuusta syyskuuhun. Ne on suolakurkku, käytetään keittojen valmistukseen, paistettu.
- kanttarelleja: jolle on ominaista keltainen tai persikanvärinen korkin väri, paksu lihainen jalka ja miellyttävä hedelmä-pähkinä tuoksu. He korjaavat kesäkuusta lokakuun alkuun.
Irina Selyutina (biologi):
Kattailuiden hymenofori eroaa ulkomuodoltaan jyrkästi muiden lamellisienten itiöitä kantavista kerroksista. Juuri sen rakenteessa (joka on selvästi visuaalisesti näkyvä) ja itiöiden muodostumisessa käytettiin perustana niiden erottamiselle erilliseen perheeseen:
- Kakkarokkaisille tyypillisten ohuiden levyjen sijasta, kuusinkaroilla on melko paksut haarukat taitetut pyöristetyt reunat korkin alapuolella.
- Basidiatyyppi (seksuaalisen itiön rakenteet) on spontaani ja esiintyy yksinomaan kanttarelliperheessä (Cantarella).
Kukkakukkaroita, kuten samppanjoja, voidaan kasvattaa teollisesti, mutta kaikki ominaisuudet (maku ja tuoksu) menetetään, mistä tuli ylitsepääsemätön este niiden käyttöönotolle kulttuurissa.
- Maitosienet: alueen alueella on valkoisia tai "raakoja" ja mustia. Heillä on suppilomainen korkki, jossa on alaspäin kaarevat reunat ja lihainen ontto jalka, valkoisilla levyillä takana. Ne korjataan massiivisesti elokuun puolivälistä lokakuun alkuun. Näitä sieniä pidetään parhaimpana suolaamiseksi, mutta ne edellyttävät alustavaa kastelua, koska massassa on pistävää maitomaista mehua.
- Russula: lamellisieni herkällä valkoisella varrella ja kirkkaan vaaleanpunaisella korkilla, ulkoisesti samanlainen kuin myrkyllinen vaalea rupikonna. Ne kasvavat kesäkuusta syyskuuhun. Niitä käytetään keitettyinä, paistettuina tai haudutettuina.
- Valkoinen tai kukkasukka: pitkään pidetty arvokkain sieni, se kasvaa pääasiassa saniaiset jakokaudella kokonaisina ryhminä; siinä on kupera ryppyinen korkki vaaleasta tummanruskeaan ja lihava valkoinen jalka. Se korjataan heinäkuun alusta syyskuun loppuun. Se on hyvä marinoitu, keitetty, paistettu, suolainen ja kuivattu. Luontotyypistä riippuen erotellaan joukko lajeja, joiden nimet korostavat etsintäkohtaa: koivu, mänty jne.
Kuinka löytää sieni-paikkoja
Sienet kasvavat jokaisessa metsässä
Jokaisessa metsässä on sieni-paikkoja. Niiden sijainti riippuu monista tekijöistä: maisemasta, maaperän tyypistä, tiettyjen puiden esiintymisestä ja valoolosuhteista. He valitsevat sopivan paikan mieltymystensä ja sienten kasvun ominaisuuksien perusteella.
Irina Selyutina (biologi):
Kuinka voit löytää sieni-paikan, joka voi palkita ihmisen työstä? Tätä varten on tärkeää päästä eroon useista väärinkäsityksistä:
- "Sienet kasvavat metsässä": itse asiassa sanan sananmukaisessa merkityksessä ne ovat siellä paljon vähemmän yleisiä kuin pienmetsäisissä istutuksissa, reunoilla tai laitamilla tai jokien ja ojien rannalla. Metsään tultaessa on parasta kiinnittää heti huomiota eteläpuolella olevaan metsän reunaan.
- "Parkkipaikan lähellä ei ole sieniä": kaikki ajattelevat niin, joten tutkia huolellisesti ympäröivää aluetta ja löydät varmasti sieniä.
- "Sienet eivät pidä karjasta": päinvastoin, possini-sienet eivät ole välinpitämättömiä lehmien polkuja kohtaan. On olemassa jopa leppäkerttuinen laji.
Jos siansienten metsästys - etsi kartalta koivulehtoja, mänty tammimetsiä, kirkkaita ja hyvin valaistuja. Havatakseen haapa- ja boletusboletuksia, he menevät paikoille, joissa koivut ja haavat, kantarellit ja kukkaset ovat jakautuneet eniten - havumetsään nurmikolla tai pienillä rotkoilla.
Maisemaa mieluummin pitävät sienet, joilla on pieniä mäkiä ja rinteitä, lahtit, joissa se on vaalea ja puut kasvavat harvoin, mutta suoraa auringonvaloa ei ole - pitsisestä varjosta voi tulla sienten upea elinympäristö. Tärkeää myös sienestyskaudelle ja sääolosuhteille. Kuivalla vuodenaikana rikas sato ei ole korjattu, ja lämmin ja kostea sykloni lisää melkein kaikkien lajien satoa.
Paras aika kerätä sieniä on sateen jälkeisen päivän varhain aamulla, kun nuoret kasvavat.
2019 sienikortti
Ottaen huomioon 2019-sienikauden ennustetut sääolosuhteet, on mahdollista laskea Novosibirskin alueen hedelmällisimmät sienipaikat.
- Karakansky, Kudryashovsky ja Zeltsovsky mäntymetsät: täällä se on puhdasta, raikasta kosteaa ilmaa, kylläistä mäntyneulojen tuoksulla. Täällä he keräävät vuosittain rikkaan sadon herkkusieniä, kukkaroita, hunaja agareja, sieniä, pihlaja- ja haapa-sieniä.
- Moskovskin piiri, Barlakin kylä: sen lähellä olevat metsät ovat täynnä morelsia. Sieltä löytyvät myös sienimerkit. Maidon sieniä, sieniä, sieniä, kanttarelluja ja piikkisieniä. Novosibirskin lähellä, Zarechnoye-kylän lähellä, näiden sienten hyvät sadot korjataan myös metsissä.
- NGS: n Iskitimsky-alue, lähellä Morozovon kylää: Joka vuosi metsässä kasvaa useita sieniä ja sieniä. Metsä lähellä Zavyalovon kylää samalla alueella on runsaasti kukkaroita ja sieniä. Ei petä boletusmetsien etsinnässä lähellä Kamenkan ja Kudryashin siirtokuntia.
Sienestyskausi on alkanut Novosibirskin alueella
SARJAT 2019.1 KESÄKUU. VALKOISET KAKSIT !!!!
Sienestyskausi on novosibirskin alueella täydessä vauhdissa
Johtopäätös
Sienestysfaneille Novosibirskin alue on valmistellut monia paikkoja, joissa he voivat nauttia "hiljaisesta metsästyksestä" ja korjattujen sienten lajikkeista. Sienivaellukselle on ehdottomasti muistettava turvallisuussäännöt ja huolehdittava luonnon lahjoista.