Solanaceous-tomaatteja, yleistä vihannesta ruokavaliossamme, on nyt saatavana koko kalenterivuoden ajan. Ne kulutetaan tuoreena, haudutetaan ja säilytetään, mutta he harvoin miettivät, onko tomaatista hyötyä ja haittaa keholle.
Tomaattien hyödyt ja haitat
Mikä on tomaatissa
Tomaattien hyödyt ihmiskeholle johtuvat tosiasiasta, että tomaatit ovat todellinen ihmisille hyödyllisten aineiden varasto, jotka ovat arvokkaita keholle:
- tuoreiden tomaattihedelmien koostumuksessa on suuri määrä ravintokuitua, jota tarvitaan ruuansulatuskanavan moitteettomaan toimintaan,
- vihannesten komponenteista on laaja valikoima orgaanisia happoja, mukaan lukien meripihkahappo, askorbiini, oksaalihappo, omenahappo, foolihappo, sitruunahappo,
- tomaatti sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, jotka takaavat ihmiskehon kaikkien järjestelmien normaalin toiminnan, mukaan lukien K-vitamiini, natrium, rauta, koliini, fluori, jodi, mangaani, kupari, retinoli, fosfori, sinkki, luteiini, kalsium, nikkeli, seleeni , biotyyppi, kalium, magnesium, koboltti, beetakaroteeni,
- terveellinen vihannes sisältää arvokasta flavonoidia, nimeltään kversetiini,
- Tomaattien eduista käy ilmi myös se tosiseikka, että ne sisältävät komponenteista lykopeenia, joka on tärkeä pahanlaatuisten kasvaimien ehkäisyyn ja jolla on antioksidanttisia hyödyllisiä ominaisuuksia, joka neutraloi vapaat radikaalit, ja se myös suojaa kehoamme hapettavien prosessien vaikutuksilta ja ottaa kolesterolitason hallintaan.
Tatiana Orlova (maataloustieteiden kandidaatti):
Lykopeeni on karotenoidipigmentti, joka antaa joillekin hedelmille ja vihanneksille (tomaatit, vesimelonit) punaisen värinsä. Lämpökäsitellyt tomaatit sisältävät enemmän lykopeenia kuin raa'at tomaatit. Joten esimerkiksi raa'issa tomaateissa lykopeeni sisältää 5-50 mg / ka ja tomaattikastikkeessa 500-1500 mg / kg.
Tomaattien hyötyjä ja vaaroja ei voida sanoa yksiselitteisesti, koska vihannekset eivät voi kilpailla sellaisten ruokien kanssa, jotka ovat täynnä rasvoja ja proteiineja. Niiden myönteisten vaikutusten tehokkuus kasvaa, kun niitä yhdistetään muihin tuotteisiin. Mutta niiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on vain 20 kcal, koska tomaattihedelmillä on hyödyllisiä ominaisuuksia laihtumiseen, koska ne ovat 93,5% vettä.
Kaikki organismit eivät kuitenkaan kykene selviytymään niin monista komponenteista, joten lääkärit varoittavat, että tomaattien, joiden hyödyt ja haitat johtuvat yksilöllisistä ominaisuuksista, pitäisi olla ruokavaliossa vain tarvittavassa määrin.
Mitkä ovat tomaattien edut?
Tomaattien terveyshyödyt ovat, että niiden ominaisuudet ja vihannesten kohtuullinen kulutus ruoassa auttavat normalisoimaan elinten ja elinten järjestelmiä.
Ruoansulatus
Niille, jotka nauttivat lihatuotteista, lääkärit suosittelevat tomaattien käyttöä ruoansulatuksen nopeuttamiseksi. Vihannekset auttavat vähentämään epämukavuutta, kun syövät raskasta lihaa, ja minimoivat käymisprosessin ruuansulatuksessa.
Punaiset tomaattihedelmät ovat välttämättömiä ihmisille, joilla on alhainen happamuus, mahalaukun toiminnan lisäämiseksi.
Tomaattimassa aloittaa mahalaukun mehun erityksen aktivointiprosessin, joka lisää yhdessä ravintokuidun kanssa suoliston peristaltiaa ja toimii keinona estämään koliittia.
Verenkiertoelimistö
Veriä ohentavien vihannesten hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään suonikohjujen, ateroskleroosin ja tromboflebiitin estämiseen. Tomaatti syöminen säännöllisesti voi alentaa veren kolesterolitasoa ja poistaa plakin muodostumisen verisuonten seinämiin. Vihannekset on tarkoitettu olemassa olevan angina pectoriksen ja verenpainetaudin varalle.
Sydän
Tomaatit ovat hyviä sydänlihakselle
Magnesium kaliumilla ja atrium raudella, jotka ovat osa tuoreita vihanneksia, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, normalisoivat ja palauttavat sydämen toiminnan ja ovat tarkoitettu sydänlihaksen toiminnan patologioiden ehkäisyyn.
Immuniteetti
Tomaattihedelmien hyödyllisessä koostumuksessa oleva askorbiinihappo auttaa vastustamaan virusinfektioita, mikä lisää immuniteettia ja on välttämätöntä vilustumisen ehkäisemiseksi sesongin ulkopuolella. Niiden säännöllinen syöminen usein sairaille auttaa vähentämään hengitystiesairauksien riskiä.
Tatiana Orlova (tiede-ehdokas):
Päivittäisen C-vitamiinin saannin täytyy syödä 300 g tomaattia päivässä, A-vitamiini - 50 g tomaattia, B1-vitamiini - 150 g tuoreita tomaatteja.
Hemoglobiini
Terveessä tomaatissa esiintyvä rautapitoinen komponentti, jossa vihannes kulutetaan jatkuvasti, ylläpitää hemoglobiinitasoa oikealla tasolla parantaen punasolujen tuotantoa ja toimimalla ennaltaehkäisevästi anemiaa vastaan.
Aineenvaihdunta
Tomaattiviljelmällä on kyky parantaa aineenvaihduntaa ja hajottaa rasvasoluja. Juuri tästä syystä vihannekset ovat usein laihtumisen ruokavalion tärkein osa. Matalakalorisia tomaattihedelmiä suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon ihmisille, joiden aineenvaihdunta on heikentynyt, mikä johti ylimääräisten kilojen ilmestymiseen. Tomaattien hyödyt painonpudotukseen liittyvät myös siihen, että ne aktivoivat aineenvaihduntaa kehossa kertyneen ylimääräisen nesteen poistamiseksi ja vähentävät painoa.
Hengityselimet
Tomaattihedelmien tiheä kulutus auttaa poistamaan tupakoinnin aikana kertyviä hengitysteistä myrkyllisiä komponentteja ja limaa.
Maksan munuaiset
Tomaatit, joilla on diureettisia ominaisuuksia, auttavat lisäämään sappiyhdisteiden valumista, vähentäen vaikutuksia maksaan ja parantamalla sen kudoksia. Munuaisten vihannesten sisältämä natrium toimii normalisoimalla suolatasapainoa ja hajottaa munuaisissa olevat kasvaimet (kivet ja hiekka).
Syövän ehkäisy
Lääkärit tunnustavat yhden tomaattien hyödyllisistä komponenteista, lykopeenin, jota sisältyy vihannesiin melko suuressa määrin tehokkaana keinona estää ruuansulatuskanavan syöpää ja hengitystä.
Hermosto
Tomaatit auttavat päästä eroon ärtyvyydestä
Tomaateissa ja keskushermostoon liittyy etuja siitä syystä, että vihannekset sisältävät voimakkaita antioksidantteja, jotka aktivoivat hermosolujen uudistamisprosessit.
Lisäksi säännöllisesti nautitut tomaattihedelmät tuovat emotionaalisen taustan vakaaseen tilaan, lievittäen ärtyneisyyttä, stressiä ja rauhoittavan vaikutuksen.
Tomaatit miehille ja naisille
Tomaattien hyödyt miehille ja naisille liittyvät siihen, että vihanneksissa on vitamiineja, joilla on suotuisa vaikutus miesten ja naisten organismien työhön.
Miehille
Tomaattien miehille tarjoamat edut ovat antaneet heille miesten vihannesten lempinimen kansanlääketieteessä. Tomaattien esiintyminen epäonnistuneena miesten ruokavaliossa voi parantaa eturauhanen tulehduksellisia prosesseja.
Miesten tomaattien terveyshyödyt paranevat, kun niitä yhdistetään ruokavaliossa oleviin parsakaaliin vastaamaan ikään liittyviä muutoksia ja estämään eturauhasen adenoomaa.
Tomaatit, jotka tarjoavat verenkiertoa, toimivat lääkkeenä miesten kehon erektiohäiriöiden torjunnassa. Korkeat lykopeenipitoisuudet vihanneksissa auttavat suojaamaan mieskehoa eturauhasen syöpäprosessien kehittymiseltä.
Naisille
Tomaattien tärkein etu naisille ja heidän terveydelleen on rintasyövän ehkäisy. Tomaattien säännöllinen kulutus on suositeltavaa raskauden aikana, koska vitamiineja ja mineraaleja sisältävien vihannesten sisällyttäminen raskaana olevien naisten ruokavalioon varmistaa sikiön täydellisen kehityksen.
Tomaattimehun hyödyt naisille ovat välttämättömiä, jos he haluavat ylläpitää kauneuttaan, mukaan lukien auttamalla pitämään hiukset, iho ja kynnet kunnossa.
Tomaatit ovat hyödyllisiä naisten terveydelle, koska heissä on fytonutrieenejä, jotka estävät osteoporoosin ja niveltaudin riskiä, joka lisää vaihdevuosien aikana.
Mitkä tomaatit ovat terveellisempiä
Niiden hyödyllisten ominaisuuksien aktivoinnin tulos ja tehokkuus riippuvat suoraan tomaattihedelmien syömistä koskevista säännöistä.
Yhdistelmä
Tomaatit kulutetaan parhaiten puhdistamattomien öljyjen kanssa
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tomaattien syömistä yhdessä kasvirasvojen kanssa, jotka auttavat absorboimaan niiden sisältämät fytorarieenit kokonaan. Siksi lääkärit suosittelevat täyttämään tuoreet vihannekset puhdistamattomalla öljyllä tai öljyillä, jotka ovat läpäisseet ensimmäisen kylmäpuristuksen.
Lämpökäsittely
Tutkijat ovat huomanneet, että tomaattien hyödyllisyyden parempi tehokkuus ihmisten terveydelle saavutetaan lämpökäsittelyn jälkeen, mikä aktivoi lykopeenin aktiivisuutta keitetyissä vihanneksissa ja lisää sen pitoisuusastetta. Siksi suositeltavien tuotteiden joukossa ovat tomaattipasta, mehut ja kastikkeet, jotka on valmistettu kotona.
Lajikkeet
Tomaattilajikkeella voi olla myös merkitys vihannesten terveyshyötyjen määrittämisessä. Eri lajikkeet eroavat siis biokemiallisesta koostumuksestaan, ja eniten karotonoideja ei ole punaisissa, vaan oransseissa ja keltaisissa hedelmissä.
On muistettava, että kypsät vihreät tomaatit sisältävät, vaikkakin pieninä annoksina, myrkyllisen komponentin - solaniinin. Tästä syystä on suositeltavaa syödä vihreitä hedelmiä lämpökäsittelyn jälkeen tai säilykkeinä.
Tatiana Orlova (tiede-ehdokas):
Tomaattien keltaisia ja oransseja lajikkeita pidetään keholle edullisempina. Ne sisältävät beetakaroteenia, joka suojaa pahanlaatuisista kasvaimista ja tukee sydämen toimintaa. Tällaiset tomaatit eivät aiheuta allergisia reaktioita, kuten punaiset lajikkeet ja hybridit.
Vihannesten mahdolliset haitat
Huolimatta siitä, että tomaattihedelmissä on monia ihmisten terveydelle hyödyllisiä komponentteja, joilla on suotuisa vaikutus sisäelinten ja -järjestelmien toimintaan, tomaatit aiheuttavat haitat suositellun määrän ylittyessä voivat johtaa huonoon terveyteen ja olemassa olevien sairauksien pahenemiseen.
Ruoansulatuskanavan sairaudet
Maha- ja suolikanavien työssä esiintyvien poikkeamien vuoksi, kun näihin järjestelmiin kuuluvien elinten patologiset muutokset kirjataan, tomaatit aiheuttavat haittaa terveydelle ja niiden käyttö on vasta-aiheista. Erityisesti on kielletty sisällyttää vihanneksia ruokavalioon ihmisille, joilla on todettu lisääntynyt mahahapon happamuus tai joiden on todettu olevan munuaisjärjestelmän ongelmia.
Tomaattien terveydelle aiheuttamat haitat kasvavat mahalaukuntulehduksen pahoinvoinnin ja mahalaukun ja haiman haavaumien, haimatulehduksen ja munuaiskivien kohtauksen vuoksi, joten ne olisi suljettava sairaasta ruokavaliosta lääkärin erityiseen lupaan saakka.
Jos taipumus allergioihin
Tomaattihedelmät voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, etenkin punaisten tomaattien lajikkeita. Tästä syystä kulutettujen vihannesten määrää tulisi säätää raskaana olevilla ja imettävillä naisilla, ja hedelmät sisältyvät allergioihin taipuvaisten lasten ruokavalioon asianmukaisella huolellisuudella.
Vaarallisin ruoka. tomaatit
Harm Tomato 🍅 Kielletyt lääkärit !!!
Tomaatit. Hyödyt ja haitat keholle.
Mikä on tomaattien paha? TOMAATIT - hyödyttää ja vahingoittaa kehoa!
Jos virtsahappopitoisuus ylitetään
Tomaatit voivat olla haitallisia ihmisten terveydelle, kun diagnoosi sisältää tietoja kohonneista virtsahappopitoisuuksista, jotka ovat kihti, polyartriitin ja reumatonoidisen artriitin seurauksia. Vain lääkäri voi selvittää, onko tomaattimehu vahingollista tässä tapauksessa, ja sallia vihannesten sisällyttämisen tällaisten sairauksien ruokavalioon.