Butternut-kurpitsalla on suuri kysyntä ruoanlaitossa. Amerikkalaiset kasvattajat kasvattivat sen vuonna 1960, ja se oli ensimmäinen, joka kasvatettiin keinotekoisesti. Vihannes sai suosionsa epätavallisen maunsa ansiosta, joka sopii hyvin monen tyyppisille lihaille.
Kasvava Butternut Pumpkin
Luonteenomainen
Butternut-kurpitsalajike kehitettiin Amerikassa 1900-luvun jälkipuoliskolla. Tämän pikantti vihannes saadaan ristiin kahden tyyppisillä kurpitsilla - muskottipähkinällä ja villillä Afrikan kulttuurilla.
Vihannesten tärkein etu on, että ne kypsyvät nopeasti: kirjaimellisesti 90 päivää riittää sadon valmistumiseen. Tämä kurpitsa maistuu mielenkiintoiselta. Sen massa on pehmeä, mehukas, makea, mausteinen muskottipähkinä, josta viljelmä sai toisen nimensä - pähkinä. Rakenteessa se on öljyinen ja helppo varastoida.
Pähkinä kurpitsa on päärynän muotoinen. Kaikki sen siemenet ovat keskittyneet alaosaan, mikä on kätevä keittämiseen, koska ne voidaan poistaa nopeasti ja helposti. Ihon väri on vaalean oranssi, ja kurpitsan sisällä on jo voimakkaampi keltaoranssi sävy.
Tämän tyyppiset vihannekset eivät kasva suuriksi, yhden paino on 1-2 kg. Tällaisten hedelmien etuna on, että jos ne on asianmukaisesti istutettu ja hoidettu, yhdestä pensasta voidaan helposti kerätä noin 20 kappaletta.
Lajike kasvatettiin lämpimässä ilmastossa, joten todennäköisyys, että Butternut juurtuu kylmiin alueisiin, on pieni. On tärkeää tuntea istutuksen ja hoidon monimutkaisuus. Esimerkiksi Siperiassa tällaisia kurpitsaa kasvatetaan kasvihuoneissa.
Hyöty ja haitat
Ominaisuus osoittaa, että epätavallisen maun ja pehmeyden lisäksi kurpitsalla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Kaikki tämä johtuu vihannesten koostumuksesta, koska se sisältää karkeita kuituja, jotka parantavat suoliston toimintaa, puhdistavat sen ja estävät siinä olevan ruoan stagnaation ja käymisen.
Jos kurpitsaa syö säännöllisesti, se puhdistaa suolet ajoissa, ts. henkilö unohtaa, mikä vatsavaivat ovat. Matalakalorinen lajike Butternat. Tytöt syövät sitä usein ruokavalion ollessa.
Viljelmällä on alhainen glykeeminen indeksi, mikä mahdollistaa kasviksen syömisen sydänsairauksien, liikalihavuuden ja verenpainetaudin varalta.
Se sisältää myös monia aminohappoja. Ne ovat hyödyllisiä aivojen ja sydämen normaalille toiminnalle. Koostumus sisältää useita muita elementtejä, jotka vahvistavat sydänlihaksia ja hampaita. Kurpitsassa on paljon kaliumia, ja se on hyödyllinen munuaissairauksissa, koska se pystyy poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta ja selviytymään siten turvotuksesta.
Toinen tärkeä aineosa on beetakaroteeni. Se stimuloi kaikkia kehon järjestelmiä niin, että se toimii normaalisti. Paljon kurpitsaa ja omega-3 ovat rasvahappoja. Niitä käytetään vähentämään veren kolesterolitasoa, joten vihannes voidaan syödä sappirakon sairauksien kanssa.
Koostumus sisältää myös fosforia, joka muodostaa luukudoksen ja vahvistaa sitä.
Kurpitsa ei tuo haittaa, mutta sillä on omat vasta-aiheet. Sitä ei voi syödä ihmiset, joilla on henkilökohtainen suvaitsemattomuus sen sisältämiin komponentteihin. Laiminlyönnistä johtuen henkilölle voi kehittyä allerginen reaktio Quincken turvotuksen muodossa.
Butternut-kurpitsaa ei suositella käytettäväksi diabetes mellitusta kärsiville tai niille, joilla on lisääntynyt mahahapon happamuus.
Kaloripitoisuus
Erittäin hyödyllinen kurpitsa
Kuten aiemmin mainittiin, kurpitsa on vähäkalorinen. Se koostuu 90%: sta vettä ja vain 45 kcal / 100 g vihannesta. Tästä syystä sitä käytetään usein ruokavaliovalikoissa. Jäljellä olevat 10% kurpitsassa ovat vitamiineja.
Näitä ovat - PP, E, B1, B5, B6, mutta ennen kaikkea C-vitamiini. Kasvis sisältää paljon fosforia, magnesiumia ja kalsiumia, jotka ovat hyödyllisiä lihaksen ja luiden kehitykselle.
Kasvavat piirteet
Istuta sato siementen avulla. Materiaali on valmistettava ennen istutusta. Tätä varten siemenet lämmitetään huoneenlämpötilassa, valitaan huolellisesti ja liotetaan muutama tunti. Sitten ne on istutettava ruukuihin, he tekevät tämän toukokuun alussa.
Aiemmin sinun on otettava huomioon se tosiasia, että yhtä ruukkua tarvitaan yksi siemen. Siellä sen pitäisi kypsyä ja lämmetä hyvin, vasta sitten se voidaan istuttaa maahan.
Istuta kurpitsa, kun pakkasia ei ole. Taimet viedään valmistettuun maaperään, johon he ovat aiemmin tehneet matalan reiän yrittäen tehdä niin, että siemenet eivät ole lähellä toisiaan. Sitten kaikki siemenet sirotellaan maalla.
Viljelyyn sisältyy myös kastelu, koska ilman vettä ei tule taimia. Sinun on lisättävä kosteutta päivittäin, kunnes varret ovat 15-20 cm.
Eri viljelykasvien viljelyä tekevät agronomit sanovat, että lannoitteena tulisi käyttää vain luonnollisia ainesosia ennen hedelmien asettamista. Esimerkiksi turve, humus, komposti, lanta. Pensaat voidaan sirotella tuhkalla, kun ne eivät ole kukkivat.
Jos hoitat nuorta kasvia oikein, niin 80-90 päivän kuluttua se antaa loistavan sadon. Jos kurpitsa ei kypsy, sinun ei tarvitse jättää niitä pensaalle. Vaikka vihannes on kypsä, se saavuttaa halutun oranssin sävyn ja pehmeyden varastoinnin aikana.
Hyödyt ja haitat
Lajikkeella ei juuri ole miinuksia, vihannes vaatii vain oikea-aikaista kastelua ja korkealaatuista hoitoa.
Butternut-kurpitsalla on paljon positiivisia ominaisuuksia. Se on monipuolinen ja varhain kypsyvä. Hedelmät kypsyvät vain kolme kuukautta. Viljelmä antaa korkean saannon, yhdestä pensasta voidaan kerätä 20 kurpitsaa.
Vihanneksilla on mukava muoto, kompakti koko ja kevyt. Merkittävä etu ruoanlaitossa on, että siemenet sijaitsevat ryhmissä sadon alaosassa.
Vihannesten etuna on, että sitä voidaan säilyttää pitkään ja kypsyä jopa pensan ulkopuolella. Tämä kurpitsa on myös hyödyllinen, se sisältää monia vitamiineja, sillä on miellyttävä ja epätavallinen maku ja kirkas tuoksu.
Taudit ja tuholaiset
Kuten kaikki muutkin kasvit, kurpitsaan voivat vaikuttaa erilaiset tuholaiset ja sairaudet. Jälkimmäisistä erotetaan kaksi muotoa:
- bakteeri - ne vaikuttavat itse lehtiin ja hedelmiin, muuttavat sen muotoa, muuttavat makua ja koostumusta, minkä vuoksi tuotteen edut vähenevät;
- sieni - ne muodostavat valkoisen kukinnan, jonka seurauksena kasvi mätää ja kuolee.
Kuvauksessa sanotaan: tällaisten tilanteiden välttämiseksi Butternut-kurpitsa on kasteltava ajoissa, rikkakasvit on poistettava ja maa löysättävä. Ennen istutusta on välttämätöntä lannoittaa maaperä luonnollisella lannoituksella.
Vihannesten vaarallisimpia tuholaisia ovat hämähäkin punkit ja kirjat. Lääke heille on vain oikea kastelu, samoin kuin päästä eroon sairaiden lehtien kulttuurista, joka voi tartuttaa kurpitsan. Mutta missään tapauksessa sinun ei pitäisi käsitellä kasvia kemikaaleilla.
Butternut kurpitsa - voinen pähkinä
Kurpitsa Butternut Gilea F1. Soto-siemenet. Taman. YUGAGRO. Osa 1
Epätavalliset Butternut-kasvikset auttavat sinua laihduttamaan
Siivousohjeet
Kurpitsa on rakenteeltaan vaikea, joten sinun on poimittava vakaa levy ja terävä veitsi. Leikkaa ensin vihannesten pohja. Seuraavaksi sinun täytyy poistaa kuori perunankuorijalla. Tämä tehdään parhaiten asettamalla kurpitsa pystyyn ja kuorimalla ylhäältä alas.
Sitten vihannes leikataan keskeltä kahteen yhtä suureen osaan suurella terävällä veitsellä. Siemenet poistetaan reikistä lusikalla, ja puolikkaat jaetaan vielä kahteen osaan. Tämä helpottaa leikkaamista.
Nyt palat leikataan olkiksi, ensin poikittain, sitten pitkin ja sitten silputtu vain kuutioiksi. Kurpitsa on valmis keittämiseen.