Pomeloa on erilaisia lajikkeita - eksoottisia, salaperäisiä hedelmiä. Se kasvaa ikivihreässä puussa. Tämä sitruskasvi on appelsiinin ja greipin läheinen sukulainen, mutta sen koko on paljon suurempi. Tuotetta kutsutaan toisella tavalla pamela, pompelmus, sheddock.
Pomelolajikkeiden ominaispiirteet
Hedelmäominaisuus
Ensimmäiset historialliset tiedot sitrushedelmistä Kiinassa ilmestyivät vuonna 100 eKr. e. Pomeloa kasvatettiin myös ensin Malesiassa ja Kaakkois-Aasiassa. Merenkulkijat toivat sen Eurooppaan XIV-luvulla. Nyt kiinalaisia hedelmiä kasvatetaan Thaimaassa, Taiwanissa, Vietnamissa, Japanissa, Intiassa, Tahitissa, Indonesiassa ja Israelissa, Yhdysvalloissa (pieninä määrinä).
Pomelo ei ole hybridi, mutta itsenäinen laji. Mutta sitä käytetään jalostustyössä. Esimerkiksi siellä on sviti-lajike (oroblanco, pomelite) - tämä pomelo ylitetään valkoisella greipillä.
Puun kuvaus
Kasvi saavuttaa 15 m korkeuden. Kruunu on pallo. Lehdet ovat suuret. Kukkia on yksittäisiä tai 2-10 kappaletta kukintoja. Niiden halkaisija on 4-7 cm, väri on valkoinen. hedelmästys kestää joskus 7 kuukautta.
Hedelmän kuvaus
Hedelmät ovat suuret: suurimpien yksilöiden paino on 10 kg, halkaisija 30 cm, mikä on tropiikissa normaalia.
Muoto on pallomainen tai päärynän muotoinen. Pomelo on punainen, keltainen, vihreä, vaaleanpunainen. Varjostimet vaihtelevat vaaleanvihreästä kellanruskeaan. Iho on paksu, mutta kuoriu helposti pois. Massa on kuivempi kuin muut sitrushedelmät ja on jaettu suuriin segmentteihin. Väliseinät ovat kovat, vaikeasti pureskeltavat, katkera ja valkoinen.
Hedelmien sisäinen väri vaihtelee lajin mukaan: punaisesta melkein valkoiseksi. Lobuleissa on siemeniä. Maku makeasta, katkeruudesta happamaan, muistuttaa greippiä. Tuoksu on miellyttävä.
Hedelmät kypsyvät helmikuun lopulla. Käytä niitä tuoreina, poistamalla osiot. He valmistavat sokeroituja hedelmiä, lisäävät niitä salaatteihin, jälkiruokia ja jopa liharuokia. Jam on tehty kuoresta.
Hedelmien säilyvyys on noin kuukausi. Pidä se jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Puhdistetussa muodossa se huononee 2 - 3 päivässä.
Hedelmälajikkeet
Kaupoissa he myyvät usein vihreitä tai kelta-vihreitä hedelmiä, joissa on vaalea massa. Mutta pomelo- lajeja on paljon enemmän. Tärkeimpiä lajikkeita ovat:
- Khaon sarvi - valkoinen liha, kelta-vihreä kuori, makea maku, samanlainen kuin greippi;
- Khao namphung - sisäpuoli on vaaleankeltaista, väri on vihertävän oranssia, hedelmät ovat makeita päärynänmuotoisia, muistuttavat sitruunaa;
- Khao paen - valkoinen liha, jaettu 12-15 viipaleeksi, litistetty pallo, vihreä iho, makea maku, katkera hapan muisti;
- Khao phuang - kellertävänvalkoinen liha, päärynän muotoinen, vihreänkeltainen, makea ja hapan maku;
- Thongdi - pomelo pinkki sisäpuolella ja tummanvihreä päällä, pallomainen muoto, makea maku.
Sävellys
Hedelmä sisältää antioksidantteja
Hedelmät sisältävät ryhmän B vitamiineja sekä A-, C- ja PP-vitamiineja. Koostumus sisältää eteerisiä öljyjä, antioksidantteja, entsyymejä ja sellaisia hivenaineita:
- kalium;
- rauta;
- kalsiumia;
- natrium;
- fosfori.
Pomelolla on alhainen kaloripitoisuus - vain 35 kcal / 100 g. Eri lajit eivät eroa merkittävästi kaloripitoisuudestaan. Kuivatussa pamelassa on enemmän niitä - 302,8 kcal / 100 g.
Tuotteen energia-arvo:
- proteiinit - 0,6 g (-2,4 kcal);
- rasvat - 0,2 g (-1,8 kcal);
- hiilihydraatit: 6,7 g (-26,8 kcal).
Prosenttiosuus: 7%, 5%, 83%.
Hyödylliset ominaisuudet
Aikuisia kehotetaan syömään enintään 100 g sitrushedelmää päivässä. Lapsille hedelmämehu otetaan ruokavalioon 3 vuoden iästä lähtien. Anna muutama tippa, laimennettuna vedellä. Sen edut ovat seuraavat:
- normalisoi verenpainetta, sydämen toimintaa, aineenvaihduntaa;
- puhdistaa verisuonia;
- estää kasvainten ja ateroskleroosin muodostumisen;
- lievittää väsymystä;
- vahvistaa hampaita;
- lisää tehokkuutta ja mielialaa;
- alentaa verensokeria;
- nostaa hemoglobiiniarvoa;
- lisää mahalaukun happamuutta, joten ruoansulatusentsyymejä tuotetaan nopeammin;
- toimii virustautien ja vilustumisen ehkäisemisenä.
Suositellaan vitamiinipuutoksille sekä ihmisille, joilla on ylipaino-ongelmia. Koska pomelolla on vähän kaloreita, sitä käytetään usein erilaisissa ruokavalioissa. Lisäksi se hajottaa proteiineja ja rasvoja, tyydyttää nälän. Lääketieteellisiin tarkoituksiin ei käytetä vain hedelmiä, vaan myös viljelmän lehtiä. Ne auttavat haavaumia ja poistavat myös turvotusta.
Sitrushedelmät ovat hyödyllisiä myös kosmetologian alalla. Siitä valmistetaan naamioita, jotka auttavat kosteuttamaan ja ravitsemaan ihoa.
Haitallisia hedelmiä
Liiallinen kulutus voi aiheuttaa allergioita
Joissakin tapauksissa pomelo voi olla haitallista. Kun kulutetaan suuria määriä hedelmiä, on syytä ottaa huomioon, että sillä on laksatiivinen vaikutus ja se toimii myös voimakkaana allergeenina.
Tuotteen kulutuksen vasta-aiheet ovat:
- henkilökohtainen suvaitsemattomuus;
- lisääntynyt mahalaukun happamuus;
- pohjukaissuolihaava, maha;
- hepatiitti;
- munuaistulehdus;
- koliitti.
Pomelo häiritsee tiettyjen lääkkeiden omaksumista tai lisää niiden vaikutusta. Kun otat lääkkeitä, ota yhteys lääkäriisi. Tuote on joskus haitallista vaikeassa raskaudessa.
Hedelmien valinta ja puhdistus
Pomeloa ostaessaan kannattaa tarkistaa sen kunto. Merkkejä laadukkaasta tuotteesta ovat:
- kiiltävä, kiinteä ja sileä iho, ilman kerääntymistä tai vaurioita;
- rikas miellyttävä tuoksu - osoittaa pompelmin tuoreuden ja kypsyyden;
- hedelmän tiheä pää, jonka halkaisija ei ylitä 1 cm;
- tasainen väri - täplien esiintyminen osoittaa sen epäkypsyyden.
Jos pomelo on viininpunainen, punainen tai ruskea, sinun ei pitäisi ostaa sellaista tuotetta. Kasvi sattui hedelmäkauden aikana. Vaikka tämä ei vaikuta ihmisten terveyteen, maku ei miellytä sitä.
Hedelmien kuorimista vaikeuttaa sen paksu kuori. Poista se helposti tekemällä useita pitkittäisleikkauksia, joiden syvyys on enintään 1 cm, kiristä iho sormella ja poista se. Leikkeet puhdistetaan katkerasta kalvosta.
Voitko tehdä mehua Blenderissä? Uusi väline kokeiluihin! alex boyko
❤ CITRUS-VERTAILU: SWEET, GRAPEFRUIT, SWEETY tai TANDARINE
Entä jos teet SUPER CITRUS -mehua kuudesta sitrushedelmästä! Mistä se maistuu? alex boyko
Johtopäätös
Kaikista sitrushedelmistä pomelo on suurin. Jotta valtava appelsiini (kuten monet kutsuvat hedelmää) kerää sokereita ja orgaanisia happoja, puun on oltava kuuma auringon alla ja runsas sade ympäri vuoden.
Hedelmät ovat terveellisiä ja vähän kaloreita, minkä vuoksi monet sisällyttävät sen ruokavalioonsa. Mutta on syytä harkita mahdollista riskiä nautittaessa, koska se voi aiheuttaa haittaa keholle.