Monia vihanneksia käytetään osana ruokavaliota eri sairauksien kannalta ja ne hyödyttävät heikentynyttä vartaloa. Joten kesäkurpitsa haimatulehduksella on tehokas työkalu solujen uudistamiseen.
Syö kesäkurpitsaa haimatulehdukseen
Kasvisten ominaisuudet
Kasvitieteilijöiden luokituksen mukaan squash on kurpitsan lähisukulainen. Tällä vihanneksella on useita ominaisuuksia, jotka sallivat sen sisällyttämisen ruokavalioluokkien luetteloon. Nämä sisältävät:
- tuotteen matalakalorinen pitoisuus;
- se sisältää monia hyödyllisiä mineraaliyhdisteitä;
- kesäkurpitsa sisältää runsaasti C-vitamiinia
Haimantulehduksen edut
Tarkkaan ottaen haiman tulehduksessa kesäkurpitsa voi olla hyödyllinen vain, jos sitä käytetään oikein ja ottaen huomioon taudin vaihe. Muuten sen käyttö ruuissa voi aiheuttaa kielteisiä seurauksia.
Tämä vihannes sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita (kalium, kalsium, rauta jne.), Hiilihydraatteja ja proteiineja. Sen kuitu imeytyy kehoon hyvin; se ei sisällä käytännössä rasvoja ja aggressiivisia happoja, jotka voivat herättää limakalvoja.
Haimatulehduksessa, kesäkurpitsalla on myönteinen vaikutus sekä vartaloon kokonaisuutena että suoraan haimaan. Se ilmaistaan seuraavasti:
- solujen aineenvaihduntaan osallistuvien vitamiinien takia se nopeuttaa kudosten uudistumista;
- mineraaleilla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmiin;
- C-vitamiinin läsnäolo lisää vastustuskykyä virussairauksiin;
- kurpitsa voi lievittää ummetusta;
- poistaa nesteitä kehosta, auttaa lievittämään turvotusta.
Käyttöehdot
Taudin eri vaiheilla on omat vaatimukset kesäkurpitsaiden saannista ruokaa varten.
Krooninen muoto
Taudin kroonisessa muodossa ihminen pakotetaan istumaan jatkuvasti tiukalla ruokavaliolla. Monien rakastamat tuotteet ovat kiellettyjä. Et voi esimerkiksi syödä mausteisia ruokia, paistettuja, makeita, juoda soodaa.
Tämän taudin muodossa olevia kesäkurpitsaa voidaan syödä vain kolmea tyyppiä - paistettua, haudutettua, keitettyä. Ruokia on paljon, mutta ruoanlaiton aikana sinun tulee kiinnittää huomiota käytettyihin ainesosiin.
Potilailla on kielletty syödä paistettua kesäkurpitsaa
Joten potilaan ei tulisi syödä pippuria, valkosipulia, majoneesia, etikkaa, sitruunahappoa. Nämä mausteet provosoivat useimmiten uusia hyökkäyksiä.
Älä missään tapauksessa syö paistettua kesäkurpitsaa. Joissakin salaateissa on tarkoitus lisätä raakahedelmiä, mikä on myös ei-toivottua haimatulehduksesta kärsiville.
Sinun tulisi myös pidättäytyä käyttämästä myymälässä ostettuja säilöttyjä kesäkurpitsaja. Ne sisältävät potilaalle haitallisia yhdisteitä, kuten arominvahventeita, elintarvikevärejä ja lisäaineita tai kuumia mausteita.
Akuutti muoto
Potilaan ravitsemus tällä tautimuodolla riippuu ajasta, jolloin kipu alkaa kulua. Voit laajentaa valikkoa vasta kun nämä hyökkäykset on eliminoitu. Sukkarin annetaan syödä 2 viikkoa kipu katoamisen jälkeen.
Ensinnäkin vihannekset paistetaan tai haudutetaan ja jauhataan sitten tasaiseksi. Annosten tulisi olla aluksi pieniä - enintään ruokalusikallinen päivässä, vähitellen niiden määrä nousee noin 100 grammaan.
Lautasan reseptit
Monet ihmiset ihmettelevät, mitä voidaan valmistaa haimatulehdukseen niin, että se on sekä maukas että ei haitallista. Tälle tapaukselle on olemassa tiettyjä reseptejä.
Kasviskeitto
Tämä keitto on hyödyllinen ja mahdollisimman turvallinen haiman tulehdukselle. Sen valmistamiseksi tarvitset 1 ison kesäkurpitsaa, 3 keskikokoista perunaa, 1 porkkanaa, sipulia, kasviöljyä, vettä ja tilliä. Keitto valmistetaan tällä tavalla:
- vihannekset pestään ja kuoritaan perusteellisesti;
- kesäkurpitsa ja peruna leikataan kuutioiksi, sipuli ja tilli hienonnetaan ja porkkanat hienonnetaan raastimella;
- 3 litraa vettä kiehautetaan;
- keitä sitten perunat (yleensä 15 minuuttia riittää);
- porkkanat ja kesäkurpitsaa kypsennetään paistinpannulla. Hauduta seosta alhaisella lämmöllä, kunnes aineosat pehmenevät. Lisää astiaan vähän vettä, jos se alkaa palaa;
- hyvin haudutettu seos lisätään veteen perunoiden kanssa. Kaikki tämä kypsennetään vielä 10 minuuttia;
- kypsennyksen jälkeen voit lisätä ripauksen tilliä, vähän suolaa astiaan, sekoittaa ja antaa lautasen hautua vielä muutama minuutti.
Tuloksena on herkullinen vihanneskeitto, joka sopii sairaalle.
Höyrytettyjä leivonnaisia
Voit monipuolistaa potilaan ruokavaliota lisäämällä valikkoon höyrytettyjä kesäkurpitsa-leivoksia. Tämän ruoan luomiseen tarvitset 1 squashia, jauhoja, munia ja suolaa. Toimintajakso on seuraava:
- vihannes pestään, kuoritaan, hienonnetaan raastimella;
- saatu homogeeninen massa sekoitetaan jauhojen kanssa, siihen lisätään 2 ripausta suolaa ja munavalkuaista;
- tästä koostumuksesta valmistetaan kotletit ja ne asetetaan monitoimimurskaimeen;
- höyrytettyjä leivonnaisia on valmis 15 minuutin kuluttua.
Sukkarini haimatulehduksessa: reseptejä ruokavalio ruokia
Ruokavalio nro 5P: valikko viikon ajan haimatulehduksella, reseptit joka päivä
WOOLin terveyshyödyt
Maidossa haudutettu kesäkurpitsa
Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset 1 kesäkurpitsaa, mannaa, maitoa, vähän suolaa ja tilliä. Se on keitettävä seuraavasti:
- vihannes on pestävä, kuorittu ja ydin, leikattu kuutioiksi;
- kaada lasillinen vähärasvaista (tämä on tärkeää) maitoa kattilaan ja laita se matalalle lämmölle;
- kun maito kiehuu, kaada hienonnettu kesäkurpitsa siihen ja hauduta niitä matalalla lämmöllä 15 minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat täysin pehmenneet;
- sakeuttamiseen voit lisätä 2 rkl. l. mannasuurimot;
- viimeisessä vaiheessa suolaa astia, lisää yrtit, peitä kansi.
Tämä ruokalaji voidaan antaa potilaalle, jos hänellä ei ole laktoosin käytön vasta-aiheita.
Kesäkurpitsa voidaan ja pitäisi syödä haimatulehduksen kanssa. Niillä on positiivinen vaikutus haimaan hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Ainoastaan käytettäessä tätä vihannesta ruokavaliossa, kaikki tulisi tehdä oikein, koska pienin virhe aiheuttaa taudin uusiutumisen.
Näiden vinkkien avulla voit tarjota potilaalle kaikki tarvittavat ravintoaineet, mutta myös ruokailla herkullisesti.