Kurkkujen kotimaa on Intia. Kulttuuri ilmestyi yli 3000 vuotta eKr. Tämän vihanneksen historia on rikas. Kuinka hän pääsi Venäjälle, kaikki eivät tiedä. Mistä ja milloin kurkut ilmestyivät Venäjälle, he oppivat äskettäin, mutta ihmiset rakastuivat vihannesiin jopa muinaisina aikoina.
Kurkkujen esiintymisen historia Venäjällä
Kasvavat kurkut
Kulttuuri on kotoisin tropiikista, joten parhaat ilmasto-olosuhteet ovat korkea lämpötila ja kosteus. Mitä korkeampi ilman lämpötila, sitä nopeammin siemenet itävät. 28 ° C: ssa ensimmäiset versot itävät 4 päivässä. Lämpötilan lasku ilmenee tällöin negatiivisesti kasviksena - ne alkavat haalistua ja kuolevat pian.
Ilman kosteuden tulisi olla yli 75%. Pienempi prosenttiosuus hidastaa kulttuurin kehitystä. Ensimmäinen merkki on kellastuneita kuivia lehtiä. Lisäksi kurkku lannoitetaan systemaattisesti.
Kurkkujen istutuspaikka valitaan aurinkoisena, ilman luonnoksia. Viljelmä ei sovellu seuraaviin vihanneksiin:
- retiisi;
- perunat,
- tomaatit.
Kurkkuhistoria
Kun kulttuuri ilmestyi ensimmäisen kerran Venäjällä, se oli pitkään levinnyt maailmaan. Muissa maissa vihannesta käytettiin erilaisten ruokien valmistukseen, ja tämän vihanneksen sukulaisia ovat vesimeloni, kurpitsa ja meloni.
Egyptissä kurkkuja kohdeltiin kunnioittavasti, mehua käytettiin lääketieteellisiin tarkoituksiin. Palovammojen tai korkean kuumeen torjumiseksi kurkkumehu oli paras lääke.
Muinaisessa Kreikassa tätä vihannesta kutsuttiin aorosiksi (käännös - "kypsä").
Kurkut Venäjällä
Vuonna XVII luvulla. kurkut tuotiin Venäjälle. Niitä kasvatettiin paremmin maan itäosissa ja uuden Ukrainan alueella. Erityiset tilat luotiin siellä, missä niitä kasvatettiin.
Muinaisina aikoina ilmestyi epätavallinen ruokalaji - musta korva. Pohja on liemi, jossa on kurkkukurkkua, lihaa ja mausteita.
Muistomerkit
Kurkkujen kunniaksi on pystytetty monumentteja. Esimerkiksi Valkovenäjässä kasvatettiin kivi kurkkua 11 vuotta sitten. Venäjällä on muistomerkki Lukhovitsyn kaupungissa ja Ukrainassa Nizhynissä. Oskolilla on myös muistomerkki tämän kulttuurin kunniaksi.
Hyödylliset ominaisuudet
Kurkut poistavat toksiineja kehosta
Kurkun koostumus on 95% vettä. Siksi vihannes torjuu helposti janoa, tuote on helppo sulatella eikä jätä raskautta.
Kulttuuri poistaa toksiineja kehosta hyvin, joten he käyttävät sitä systemaattisesti. Kurkkumehu torjuu sappikanavien kiviä hyvin.
Pääkomponentit 100 grammaa vihanneksia:
- Kloori 25 mg;
- magnesium 14 mg;
- natrium 8 mg;
- fosforia 42 mg;
- rautaa vähemmän kuin 1 mg;
- kalsium 23 mg;
- kaliumia enemmän kuin 100 mg.
Se sisältää myös riittävästi jodia keholle - 3 mikrog. Assimilaatio on nopeaa, mikä on hyödyllistä.
Kurkkusalaatti
Salaatti resepti:
- kurkku (mieluiten pitkä) - 3 kpl;
- katkarapu - alkaen 50 g;
- avokado;
- pari salaattia;
- kirsikka - 7 kpl.
Kastikekäyttöön:
- jogurtti - 1,5 rkl. l .;
- 0,5 rkl. l. tomaattipasta, ketsuppi;
- 0,5 tl konjakkia;
- pari tippaa Tabascoa;
- sitruunamehu - 0,5 tl.
Kaikki kastikkeen aineosat sekoitetaan. Kurkut leikataan suuriksi paloiksi (koko riippuu täyteaineen halutusta koosta). Koko sisäpuoli otetaan lusikalla ja leikataan paloiksi. Avokadot hienonnetaan, tomaatit leikataan neljään osaan. Katkaravut keitetään ja leikataan paloiksi sekoittaen muiden aineosien kanssa. Sen jälkeen salaattiin lisätään mausteita maun mukaan ja tynnyrit täytetään.
SUPER sekoitus kurpitsalle! Makealle hedelmälle ja kasvulle !!!
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kurkkuista Vinkkejä kaikkiin kurkkujen sairauksiin Kesävinkit
Onko mahdollista jättää ENSIMMÄISET HEDELMÄT KUMPPEIDEN KÄYTTÖÖN
Johtopäätös
Kun kurkku ilmestyi Venäjälle, ihmiset rakastuivat heti siihen. Melkein jokainen Venäjän asukas kuluttaa vihannesta päivittäin. Vihanneksella on rikas historia, se tuotiin Venäjälle 1500-luvulla. Viljelmässä on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, ja sitä käytettiin lääkkeenä muinaisina aikoina. Vihanneksista valmistettuja ruokia on erilaisia.