Espanjassa viineiksi valitaan vain korkean tuoton viljelykasveja, joilla on hyvä maku. Näihin kuuluvat Garnacha-rypälelajike. Se tuottaa kypsää viiniä. Sen massa sisältää vähän sokeria, joten se sopii lapsille ja ruokavaliossa oleville ihmisille.
Garnacha-rypälelajikkeen ominaisuudet
Viinirypäleiden ominaisuudet
Garnacha-rypäle sekoitetaan usein muiden viinirypäleiden kanssa kuuluisien väkevöityjen espanjalaisten ja ranskalaisten viinien tuottamiseksi. Ranskassa sitä kutsutaan Grenacheksi. Alkoholipitoisuus on korkea. Yhdistää useita lajikkeita.
Se on termofiilinen laji, joka sietää kuivuutta ja kuumentaa hyvin. Garnachassa on pitkä kasvukausi, jotkut marjat eivät kypsy ja pudota.
300 g sisältää vain 210 kl. Mehuissa tämä luku nousee useita kertoja glukoosin ja fruktoosin takia. Lisäksi marjat sisältävät suuren määrän vitamiineja A, B, K, PP ja hyödyllisiä hivenaineita.
Jo kuivassa ilmastossa pensaat tuottavat 20 c / ha. Se on tuulenpitävä. Juurijärjestelmä kasvaa syvälle maaperään ja juurtuu ensimmäisistä istutusviikkoista. Viljelmän pakkasenkestävyys on hieman heikompi kuin rypäleen muiden edustajien. Alle -18 ° C: n lämpötiloissa kasvi alkaa särkyä ja voi kuolla.
Lajikelajikkeet
- Grenache Noir - punaviinin valmistukseen;
- Grenache Gris - vaaleanpunaisen juoman valmistamiseksi;
- Grenache Blanc - valkoiset viinirypäleet antavat viinille oljen värin.
Kaikki lajikkeet vaativat asianmukaista hoitoa ja runsaasti valoa. Istutukseen valitaan vain lämmin ilmasto ilman voimakkaita, kylmiä tuulia.
Kuvaus pensasta ja hedelmistä
Viljelmän pensaat ovat voimakkaita, vahvoilla oksilla ja vakaalla rungolla. Lehdet ovat pieniä, kolmiulomaisia, tummanvihreitä.
Grenachen lehti on toisaalta kiiltävä, toisaalta karkea, vähällä hämähäkkiverkolla ilmenevä.
Vahvan juurin ansiosta et kastele kasetta pitkään. Viiniköynnös alkaa kukkia varhain. Niput ovat keskikokoisia, kartiomaisia. Sen marjat eivät myöskään ole suuret, tiheä iho, violetti-vaaleanpunainen tai vihreä. Massa on mehukas ja sisältää paljon sokeria. Espanjassa marjoja arvostetaan niiden makeasta, rikkaasta mausta.
Kasvava viinirypäleet
Grenache-viinirypäleiden kasvattamiseksi on otettava huomioon useita seikkoja:
- Oikea paikka- ja aluevalinta on kuiva kesä, lämmin talvi. Paljon auringonpaistetta.
- Kasvi hapottomassa, suolassa maassa.
- Istutuspäivät ovat syksy tai kevät.
- Ne on istutettu 1,5 m etäisyydelle toisistaan.
- Korkean kosteuden ollessa kasvi alkaa särkyä ja mätä.
Ennen istutusta avomaan maahan kasvi lannoitetaan, reikä kaivataan noin 1 m syvyyteen. Reiän pohjaan sijoitetaan tyhjennys hiekasta, sahanpurusta ja lannoitteesta. Istutuksen jälkeen pensaa kastellaan runsaasti.
Kasvien hoito
Kasvi tarvitsee hyvää hoitoa.
Kulttuurin hoito:
- Ensimmäinen kastelu tehdään keväällä lämpimällä vedellä. Jos kasvukausi on tarpeen keskeyttää, kastelu tehdään kylmällä vedellä. Yhdelle pensalle 200-300 litraa. Viininviljelijät suosittelevat kuivatusta kasteluun - useita reikiä, joiden putket ovat halkaisijaltaan 7 cm holkkia kohti. Kastelu kuivatusmenetelmä on syvempi.
- Maaperän löysääminen ja murskaaminen. Jotta pensan ympärillä olevaa maaperää ei oteta kuorella, se multaa ja löysää. Valitse multaa varten sahanpuru, kuivattu ruoho, olki. Kaivaa maaperää enintään 15 cm syvyyteen.
- Karsintaa. Muodostaa viiniköynnöksen kruunun. Leikkaa viiniköynnös syksyllä, kun mehujen liike pysähtyy. Ja keväällä he tekevät saniteettipuhdistusta. Vain kuivien versojen karsiminen. Poista ala-, sairaat, halkeillut oksat ja uudet versot.
- Suoja talvella. Varhaisina vuosina taimet peitetään talvella. Käytä tätä varten kevyttä kangasta tai muovikelloa. Ne poistavat suojan kevään lopulla, kun pakkaset pysähtyvät.
Yhdessä taimen kanssa reikään asetetaan tuki rungon vahvistamiseksi. Rikkakasvit kasvin ympärillä on poistettava jatkuvasti. Leikkaaminen tehdään leikkausleikkauksilla tai puutarhaleikkureilla (ennen sitä on desinfioitava). Leikkauspisteet käsitellään kaliumpermanganaatilla tai maalilla.
Lannoite
Viljelyä varten lannoitteet levitetään maaperään kasvun tai ehkäisyn stimuloimiseksi tai ruiskutetaan pensaita lääkkeillä. Viinirypäleiden yläosastossa on oltava ravintoaineita:
- typpi;
- fosfori;
- kalium;
- kupari;
- boori;
- sinkki.
Lannoittaa keväällä. Ensimmäinen ruokinta tehdään suojan poistamisen jälkeen. Sekoita tätä varten 20 litraa vettä, 40 g superfosfaattia, 20 g ammoniumnitraattia ja 10 g kaliumsuolaa. Ratkaisu riittää 2 holkkiin. Sadonkorjuun jälkeen suihkutetaan kemikaaleilla:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Ratkaisu";
- Florovit.
Nämä ovat monimutkaisia lannoitteita, jotka auttavat palauttamaan viinirypälemehun ravintoaineiden tasapainon. Rehuksi valitaan usein myös lannat ja sokeri-glyseroliliuos. Sekoita sitä varten 100 g sokeria tai 60 g glyseriiniä. Liuos vahvistaa ulkolehdet.
Taudit ja tuholaiset
Garnacha-taudit:
- hometta;
- antraknoosia;
- hometta.
Taudit vaikuttavat kasvin lehtiin, versoihin ja marjoihin. Hometta hoidetaan huumeilla: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mancoceb" tai "Tridex". Hävittääksesi hometta, valitse "Bnomil", "Strobi" tai "Impact". Heitä kasvatetaan vedellä ohjeiden mukaan.
CAVA on Espanjan kimalteleva ylpeys!
Requena-Utiel-viinialue, Espanja
Sairauksien lisäksi hyönteiset vahingoittavat kasvia:
- Hämähäkin punkki. Ravinteet imetään rungosta, mikä johtaa oksien kuolemaan.
- Kirva. Pienet hyönteiset, jotka syövät lehdet ja hedelmiä.
- Akaasia väärä kilpi. Tummankeltainen hyönteinen, joka muodostaa kohoumia runkoihin rungonsa kanssa. Se tekee pensasta heikon ja kutistuu.
- Lehtirulla. Heidän toukka syö lehtiä, hedelmiä. Sen jälkeen lehtien putoaa, ja hedelmät ovat muodonmuutos.
Kemialliset valmisteet lehtimatojen ja väärän suojan torjumiseksi:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Decis".
Lehdet katoavat sen jälkeen, kun niitä on käsitelty tuhkaliuoksella. Tätä varten keitetään 300 g tuhkaa 30 minuutin ajan 10 litrassa vettä, jäähdytetään ja lisätään 40 g saippuaa. Akarisideja käytetään hämähäkki punkkeja vastaan - neoron ja omite. Kasveja käsitellään valmisteilla 2 kertaa 10 päivän välein, kunnes hyönteiset hävitetään kokonaan.
Johtopäätös
Garnacha-rypälelajike on hedelmä, jolla on paksu iho ja makea massa. Usein alttiina jauhemaisille ruusutaudeille ja homeelle, jos maaperän kosteusmäärä on enemmän kuin tarvitaan. Viljelyyn he valitsevat lämpimät alueet, joissa on kuiva ilmasto. Viittaa valkoisiin ja mustiin rypälelajikkeisiin.