Merlot-viinirypäleet ovat luonnollinen vitamiinien, hivenaineiden ja ihmiskehossa tarvittavien hyödyllisten hiilihydraattien lähde. Se on kuuluisa maustaan ja nopeaan kypsymiseen.
Merlot rypälelajike
Lajikkeen ominaisuudet
Merlot on suosittu viininviljelijöiden keskuudessa. Levisin Ranskassa ja ympäri maailmaa. Rikas sato korjataan Italiassa, Espanjassa ja Portugalissa.
Venäjällä se kypsyy Krasnodarin alueella. Merlot saadaan kasvattamalla Cabernet francista ja Magdeleine noire des Charentesista.
Ranskaksi käännetty Merlot tarkoittaa "musta lintu". Sitä kutsutaan tumman värinsä vuoksi.
Kuvaus pensasta
rypäleitä kasvatetaan avoimella ja suljetulla alueella. Hyvän sadon saamiseksi on parempi tietää sen laatuominaisuudet.
- keskikokoinen tai voimakas pensas;
- versot ruskehtava sävy;
- tummat solmut versoissa;
- lehdet ovat epätavallisia, pronssi-vihreitä;
- vuotuinen hedelmä;
- korkea tuottavuus;
- itsepölytyksen;
- ei alttiita herneille;
- keskimääräinen vastustuskyky sairauksille;
- korkea pakkaskestävyys.
Itsepölyttäminen on Blackbirdin suuri etu. Kukat eivät murene ja hedelmät eivät kutistu.
Kuvauksen mukaan pensas kestää pakkasia jopa -30 ° C: seen. Taimet eivät ole houkuttelevia hoitaa ja juurtuvat hyvin eri maaperään. Kasvi ei ole haiseva kasteluun. Lehdet ovat tummanvihreät, viiden lohkon tyypillisiä leikkauksia.
Marjojen kuvaus
Kypsien marjojen kokoelma riippuu niistä valmistetusta viinistä. Jälkiruokaviinien keräys alkaa 165. päivänä ja ruokasalojen 150. päivänä. Sadonkorjuu alkaa lokakuun alussa.
Marjojen kuvaus:
- kypsän joukon paino 150 - 160 g;
- marjakoko 14x12 mm, soikea muoto;
Marjojen iho on tiheää ja läpinäkyvää. Siemeniä on vähän, 1-2 kpl. Maku on tasapainoinen ja harmoninen. Yövarjon jälkimaku. Sokeripitoisuus jopa 22%. Ylhäältä lukien marjat peitetään suojaavalla valkeahtaisella kukkalla, joka pestään helposti.
Maatalouden tekniikan ominaisuudet
Kasvi ei pidä luonnoksista
Hyvän sadon saamiseksi on tarpeen tutkia huolellisesti kaikki lajikkeen viljelyominaisuudet.
Näitä rypäleitä kasvatetaan puutarha-tontteilla ja suurilla viljelmillä viinin ja rypälejuomien raaka-aineina. Kaunis viiniköynnös toimii koristeellisena koristeena puutarhan sisustukseen tai kesämökkiin.
Kasvaa parhaiten savi-hiekkamaisessa maaperässä. Viiniköynnös ei vaadi paljon tilaa. Ainoa ehto on lasku alueille, joissa ei ole luonnoksia.
Laskeutumissäännöt
Parempaa istuttaa kaukana muista yövarjoista. Sillä ei ole merkitystä syksyllä tai keväällä, ajanjaksona, jolloin mehun virtaus hidastuu ja eloonjäämisaste paranee.
Kaivaa reikä 70x80 cm ja 60 cm syvyyteen kaada pohjaan ravitsevan maaperän mäki, joka valmistetaan tavalliseen tapaan, kuten muidenkin rypälelajikkeiden kanssa. Aseta taimi keskelle ja kaada runsaasti vedellä huoneenlämmössä. Tämä nopeuttaa selviytymisastetta.
Hoito
Lisähoitotoimenpiteiden kuvaus:
- kitkeminen;
- kastelu;
- kruunun muodostuminen;
- lannoitus.
Merlot ei pidä rikkakasvien ympäristöstä. Siksi kitkeminen on välttämätöntä. Kruunu on muodostettu ensimmäisestä elämävuodesta. Syksyllä ensimmäinen karsinta suoritetaan, ja keväällä ja kesällä he varmistavat, että pensaat ovat hyvin ilmastoituja eivätkä paksu.
Lannoitusprosessi suoritetaan riippuen maaperästä, jossa Merlot kasvaa.
Taudin torjuntamenetelmät
Merlot vaikuttaa sienitautiin, oidiumiin, jos ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei toteuteta. Sen estämiseksi otetaan huomioon tuulen suunta sivustolla ja sen valaistus. Pidä 4x2 m etäisyys holkkien välillä, jotta ilmanvaihto ei ole vaikeaa.
Maaperän irtoaminen ja typen ja mineraalilannoitteiden levitys tapahtuu selvästi ohjeiden mukaisesti.
Intensiivisen kasvun ja viiniköynnöksen kasvattamisen aikana ne ruiskutetaan kalkki- ja rikkiliemellä (1-2%). Ennen kukintaa ruiskutetaan lehtiä rikkiä sisältävillä valmisteilla.
Kuumassa vuodessa ruiskutus korvataan pölytyksellä jauhetulla rikillä. Aamulla tai illalla. Sateen jälkeen menetelmä toistetaan, koska rikki pestään vedellä ja sen toiminta lakkaa. Kaikki käsittely lopetetaan 50 päivää ennen sadonkorjuuta.
Merlot-sadonkorjuu Bordeauxissa. Yegor Duda opettaa kuinka! 🙂
Hakemus
Tätä rypälettä käytetään useimmiten viinin valmistukseen. Hedelmistä valmistetaan tuoreita mehuja ja cocktaileja. Se ei sovellu kuivaukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin.
Rikas, tarkka ja monipuolinen maku on Merlotin kohokohta. Nykyaikaisissa alaryhmissä makuero johtuu ilmasto-olosuhteiden eroista. Punaviini-ystävät pitävät tätä lajiketta perustana. Makulajike erottaa Blackbirdin muista lajikkeista.
Mausteisia muistiinpanoja ei paljasteta heti, ja oikeat gourmet voivat arvostaa niitä. Hedelmällisyysmuistiinpanot on tasapainotettu hienoilla mauste-muistiinpanoilla. Ainutlaatuinen jalo ruuan tunne pysyy huulilla.
Johtopäätös
Merlot-viinirypäleiden rikkaan rakenteen, makukimpun ja rakenteen ansiosta voit luoda hienon viinin, joka miellyttää kaikkia gourmetteja. Saadaksesi rikkaan sadon tästä rypäleestä sivustollesi, sinun tulee noudattaa sitä kasvattamista ja hoidosta koskevia sääntöjä.