Porkkanat ovat juurikasviha ja kuuluvat selleriperheeseen. Tunnistettujen porkkanoiden juurijärjestelmän piirteet puutarhurit ymmärtävät sadon viljelyn ja hoidon.
Porkkanan juurijärjestelmän ominaisuudet
Porkkanarakenne
Porkkanan rakenne on yksinkertainen. Kasvis on runsaasti vitamiineja, etenkin paljon A (karoteenia). Aromi ja maku riippuvat suoraan eteeristen öljyjen prosenttimäärästä koostumuksessa. Juurakosta voi päästä jopa 2 metrin syvyyteen.
Paino riippuu itse lajikkeesta, yleensä yksi vihannes on noin 200 grammaa.
Porkkanan pituus voi olla jopa 30 cm.Hedelmät koostuvat kuoresta ja sauvasta, jota kutsutaan puuksi.
Rosette - lehdet, jotka ovat maan yläpuolella. Vihannes on kukinto (monisäde). Kasvi pölytetään itse. Siemenet kerätään lehtineen, jota käytetään sitten istutusmateriaalina.
Sadon sadonkorjuuaika riippuu suoraan siementen laadusta ja niiden säilyvyydestä. Kulttuuri on myöhäistä kasvua. Kukinnassa on korkeintaan 60 kukkaa.
Juuri
Juurella on monia toimintoja:
- kasvi saa tarvittavat ravintoaineet;
- juuressa on tarjonta vitamiineja;
- hänen ansiosta pensas hengittää;
- vapauttaa erilaisia vitamiineja ja mineraaleja maaperään.
Viljelmässä on hanajuuri, sama kuin apila tai hapokas. Esimerkiksi perunalla ei ole juuria, mutta mukula. Vihanneshedelmät itsessään ovat juuren samoin kuin varsi. Jotta juuri kehittyisi oikein, joukko ehtoja täyttyy.
Lämpötila ja valo
Viljelmä kestää kylmää säätä, ituja alkaa kasvaa jo 5 ° C: ssa. Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin siemenet alkavat itää.
Juurille sopiva maaperän lämpötila on jopa 19 ° C. Sateenvarjo - 25 ° C. Lämpötilan muutokset vaikuttavat koko kasviin negatiivisesti.
Päivänvalotuntien tulisi olla pitkiä ja valaistuksen olla hyviä. Tällöin noudatetaan ohentamista ajoissa koskevia sääntöjä.
Kosteus ja maaperä
Juurikasvi sietää helposti kuivia päiviä, mutta juurikasvien aktiivisen kehittymisen vuoksi kastelu tehdään säännöllisesti. Maaperän kosteuden tulisi olla jopa 80%.
Hyvien porkkanoiden kasvatus ei ole vaikeaa
Kastellaan aktiivisesti jaksoina:
- kylvöä;
- kun lehdet kehittyvät aktiivisesti ja juuri tihenee.
Jos kosteutta on vähän, juuri muodostuu väärin, hedelmät halkeilevat ja kovettuvat. Maku muuttuu myös - katkeruus ilmestyy.
Maaperä on hiekkainen, raskaissa satoissa sato kasvaa huonosti. Maaperän koostumus riippuu siitä, kuinka vihannes näyttää ulkonäöltään ja maultaan.
Juurikoostumus
Juurikasvi sisältää valtavan määrän vitamiineja, joten sitä käytetään monissa ruokia ja kulutetaan missä tahansa muodossa.
Vihannes sisältää:
- pektiinit;
- selluloosa;
- tärkkelys;
- lesitiiniä;
- glukoosi;
- karoteeni.
Näiden aineiden lisäksi se sisältää vitamiineja A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Mineraalit - rauta, merkittävä koostumus jodia, kuparia ja kaliumia.
Lääketieteessä käytetään vihannesten lisäksi niiden lehdet ja siemeniä. Esimerkiksi munuaissairaus.
Mielenkiintoisia seikkoja
Kulttuurin vanhempi on Afganistan, jossa porkkanat olivat alun perin purppura, keltainen ja valkoinen. Tämä oranssinvärinen vihannes ilmestyi ensimmäisen kerran Alankomaissa. Oranssin dynastian tuoma, tämä on kuninkaallinen perhe, jonka symbolinen väri oli oranssi. Kulttuurilla on oma kaupunki Kaliforniassa - Holtville. Joka vuosi talven lopulla juhlitaan festivaalia, joka on omistettu kyseiselle kulttuurille.
Vihanneksella on hyvä vaikutus sydämen työhön, alentaa veren kolesterolia. Tarvittava annos päivässä sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle - 1 kpl.
Vihannesrosetta syödään myös ja jopa ruokia valmistetaan - salaatteja ja keittoja.
Johtopäätös
Porkkanan juurten rakenteen piirteinä on, että sen syvyys on jopa 2 metriä, se kestää kylmää ja kuivuutta. Juurimukula kerää tarvittavat ravintoaineet, auttaa koko kasvia hengittämään ja antaa happea maaperään. Tämä on terveellinen vihannes, joka sisältää suuren määrän vitamiineja ja aineita. Juurikasteen enimmäispituus on 30 cm.