Sitrushedelmä kumquat kuuluu rue-perheeseen. Hän on kotoisin Indokiinasta. Se on levinnyt luonnossa, mutta sen viljely on hyväksyttävää kotona.
Sitrushedelmä kumquat
Kasvitieteellinen ominaisuus
Kumquat-kasvi kasvaa luonnollisissa olosuhteissa 3–4 m: iin, kun sitä kasvatetaan kotona 1,5 m: n korkeuteen. Siinä on voimakkaasti haarautunut tiheä pallomainen kruunu, jonka muodostavat pienet tummanvihreät lehdet, joiden pituus on 4–6 cm ja 1,5–2 cm. leveys, läpikuultavia rauhasia ja sileä pinta.
Tieteellinen nimi "fortunella" on sitrushedelmä, joka on nimetty puutarhuri-keräilijän Robert Fortunen mukaan, joka toi sen Kiinasta Eurooppaan. Käännöksessä sen japaninkielinen nimi tarkoittaa "kultaoranssia".
Kukkia ovat aksiaaliset, valkoiset, yksittäin tai 2–3 kukinnoissa. Hedelmät ovat pyöreitä, kooltaan pieniä, halkaisijaltaan 2,0–2,5 cm, paino jopa 30 g. Kuoren väri on kullanoranssi. Hedelmät muistuttavat ulkonäöltään pieniä pitkänomaisia appelsiineja.
Sitrushedelmät kantavat hedelmiä talvikauden lopulla ja varhain keväällä, 2-3 kuukautta kukinnan jälkeen. Hedelmä maistuu mandariinilta ja on hieman hapan. Paitsi, että liha on syötävää, myös kuori.
Alue
Tärkein kasvupaikka on Kiinan eteläosa. Mutta kumquattia viljellään myös:
- Aasian kaakkoisosassa,
- Japanissa,
- Lähi-idässä,
- Euroopan eteläosassa, erityisesti Kreikassa, Korfun saarella,
- Amerikan eteläosassa, etenkin Floridassa.
Viljelmä suosii hedelmällisiä hiekkaisia savimulleja, vaatii kohtalaista kosteutta, kasvaa hyvin valaistuissa paikoissa, joissa lämpötila pidetään 25-30 ° C: n lämpötilassa. Jotkut lajikkeet kestävät jopa -10-15 ° C lämpötiloja.
Kemiallinen koostumus
100 g kumkvatin kemiallinen koostumus sisältää:
- vitamiinit: 43,9 mg askorbiinihappoa, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- hivenaineet: 62 mg kalsiumia, 186 mg kaliumia, 0,86 mg rautaa, 0,095 mg kuparia, 20 mg magnesiumia, 10 mg natriumia, 19 mg fosforia, 0,17 mg sinkkiä,
- rasvahapot: 0,103 g tyydyttyneitä, 0,154 g tyydyttymättömiä, 0,171 g monityydyttymättömiä.
Kaloripitoisuus - 71 kcal / 100 g tuotetta, missä:
- jopa 80,85% - vettä,
- jopa 1,88% - proteiineja,
- jopa 0,86% - rasvat,
- jopa 6,5% - ravintokuitua,
- jopa 15,9% - hiilihydraatit.
Lajikkeet
Nagami on paras lajike kotona viljelyyn
Kinkan-tyyppejä on 6.
Nagami
Nagami on suosituin lajike, joka tunnetaan myös nimellä Margarita. Se on suuri pensas, joka kantaa hedelmää ympäri vuoden ja on pakkaskestävä. Hedelmät muistuttavat ulkonäöltään suurta oliivia.
Onko alalajia:
- Nordmann. Eroaa siementen puuttuessa,
- Kirjava. Se on pieni kasvi, jolla ei ole piikkejä kerman tai vaaleankeltaisilla lehdillä, pitkänomaisilla hedelmillä, muodostumisvaiheessa on pitkittäisraitoja, jotka katoavat kypsinä.
Fukushi
Fukushi on lajike, jolla on rehevä symmetrinen kruunu. Siinä on varret ilman piikkejä ja leveät soikeat lehdet.
Laji kestää matalia lämpötiloja, sillä on päärynänmuotoisia hedelmiä, jotka ovat muita lajeja suurempia, jopa 5 cm pitkiä.
Marumi
Sitrushedelmämarumi kasvaa korkeintaan 2,7 m. Sille erottuu lisääntynyt piikien lukumäärä varressa. Hedelmät ovat hiukan litistettyjä, pyöristettyjä, jopa 3,2 cm pitkiä.
Ulkoisesti lajike muistuttaa Nagamia, talvitukea.
Hongkong
Hongkongin lajit eroavat muista kuivien hedelmien pienten herneiden koon mukaan. Niiden halkaisija on korkeintaan 2,0 cm, koska kasvilla on myös nimi "kultainen papu". Tämän tyyppisiä hedelmiä ei melkein koskaan syö.
Tämä on kääpiökasvi, sen korkeus on korkeintaan 1,0 m. Satovarren piikit ovat lyhyempiä kuin muille satoille.
Tärkein kasvupaikka on Hong Kong ja useita lähimpänä olevia Kiinan alueita.
Kiinalaisessa ruoanlaitossa hedelmiä käytetään usein mausteena.
Meiva
Meiva on harvinainen lajike, jonka hedelmät voivat olla halkaisijaltaan jopa 4 cm, erottuvat kirkkaasta mausta ja ulkoisesta muistutuksesta sitruunan kanssa. Se maistuu myös tästä hedelmästä.
Malaiji
Lajike kasvaa Malaijin niemimaalla, missä sitä kasvatetaan suojauksena.
Kumquat (Kinkan). #Citrus
Mikä on eksoottinen hedelmä kumquat?
Kasvaa kotona
Kotona kumquat kasvaa usein huonekasvina. Sitä viljellään harvoin siemenistä: nuorilla sitrushedelmäkumquat-taimilla on heikko juurijärjestelmä, joten taimien hoito on ongelmallista.
Sisäviljelyyn sopivin sitruslajike on Nagami, jota käytetään usein koristeellisissa bonsai-puutarhoissa.
Hoitoprosessissa kasvelle tarjotaan runsaasti säännöllistä kastelua ja usein ruiskutusta, etenkin kesäkaudella. Se tarvitsee elinsiirron 2-3 vuoden välein. Ei kantaa hedelmiä ilman hedelmöittäviä komplekseja hoitoprosessin aikana. Kasvuvaiheessa kalium- ja fosforilannoitteita levitetään kerran 10 päivässä, lepotilassa - kerran 30 päivässä.
Johtopäätös
Kumquat voidaan syödä tuoreena ja jalostettuina. Se on osa hillojen, marmeladin ja liköörien valmistuksessa. Joitakin lajikkeita kasvatetaan koristeellisena huonekasvina.