Kasvattajat luovat parhaat päärynälajikkeet, jotka jaotellaan luokkiin kypsymisajan, sadon ja kasvualueen mukaan. Ne eroavat hedelmien ja puiden mausta ja ulkonäöstä.
Kuvaus parhaista päärynälajikkeista
Kesälajikkeet
Päärynän kesälajikkeet kantavat hedelmiä heinäkuun alusta elokuun loppuun, minkä vuoksi niitä kutsutaan myös varhaiseksi kypsymiseen. Ne erottuvat kypsien hedelmien pitkästä säilyvyysajasta: 17–30 päivää. On tärkeää, että niitä säilytetään viileässä paikassa: kellari, kellari, jääkaappi. Niiden ainoa haitta on heikko pakkaskestävyys. Varhain kypsät päärynälajikkeet kasvatetaan pakkasten jälkeen, muuten puu kuolee.
Kesäpäärynälajikkeiden ominaisuudet:
- korkea hedelmällisyysaste (70–100 kg päärynää yhdestä puusta);
- vastustuskyky sieni-infektioille;
- maun ja aromin säilyttäminen varastoinnin aikana.
Varhain kypsyviä puita ei tule kasvattaa Uralissa ja Siperiassa. Mutta Venäjän keskustassa ja keskikaistalla tämä on hieno vaihtoehto.
Elokuun kaste
Elokuun kaste erottuu matalalla kasvavista puista. Niiden korkeus on enintään 2 m. Hedelmien maku on makea ja hapan. Ne ovat vihreitä, mikä muuttuu keltaiseksi varastoinnin aikana. Keskikokoinen, ei kylkiluita.
Kuvauksen mukaan lajike kasvatetaan vain Venäjän keskialueilla. Lajike ei siedä äärimmäisiä lämpötiloja ja pakkasia, minkä vuoksi se voi kuolla. Vaatii perushoitomenetelmiä: kastelu, lannoitus, talven lämmittäminen, multaa, mullan löysääminen.
Toinen puun etu on rintakestävyys. Se on myös kohtalaisen vastustuskykyinen hedelmämäisille ja hometalle.
Bere (Giffard)
Puun korkeus on vähintään 3 - 5 m. Sillä on erinomainen haara. Oksat ovat ohuet, kaatuneet. Bere-puu alkaa kantaa hedelmiä renkaissa.
Hedelmät ovat väriltään kelta-vihreitä, kun tekninen kypsyysaste on saavutettu - puna-keltainen. Hedelmäkausi alkaa 17. – 21. Heinäkuuta ja kestää kuukauden loppuun. Hedelmät korjataan päivittäin siten, etteivät ne mätää tai pilata.
Bere (Giffard) -lajikkeen ainoa haittapuoli on lyhyt varastointiaika (enintään 15 päivää) verrattuna keskimääräiseen tilastolliseen indikaattoriin, joka on 17-30 päivää, joten tämän lajikkeen hedelmät eivät sovellu kuljetukseen.
Hedelmien kuvaus Bere (Giffard):
- massa on viinimakea, aromaattinen, hellä;
- paino - 70 - 110 g;
- pinta on sileä;
- muoto on kohdistettu, joskus epäsymmetrinen;
- pienet ihonalaiset kohdat;
- pitkät varret;
- suljettu kuppi.
Kasvi kantaa hedelmää 6 vuotta istutuksen jälkeen. Sato on keskimäärin - 90-100 kg yhdestä päärynäpuusta.
Katedraali
Hedelmät pidetään tuoreina pitkään
Kafedralnaya-lajikkeen hedelmät arvostetaan miellyttävästä makeasta mausta. Massalla on öljyinen konsistenssi, hieno rakeisuus. Päärynien tiheysaste on keskitaso. Sisällä ne ovat mehukkaita ja lihaisia.
Yhden katedraalin päärynän keskimääräinen paino on 70–90 g. Joissakin tapauksissa se saavuttaa 110–120 g. Hedelmien muoto on oikea, hiukan kova.
Iho on kiiltävä, hieman öljyinen, väri on punertavankeltainen, mutta muuttuu varastoinnin aikana vaaleankeltaiseksi punastuksella.
Hedelmät korjataan 1.-15. Elokuuta. Niitä voidaan varastoida 1–1,5 kuukautta, sietää kuljetusta hyvin eivätkä ne vahingoitu tiellä.
Sato on alhainen - noin 80 kg / puu. Mutta tärkeintä on, että katedraalin päärynä kantaa hedelmää säännöllisesti 4 vuotta istutuksen jälkeen.
Victoria
Päärynä kasvaa 5 m korkeuteen, sillä on paksu, mutta kompakti kruunu, pyramidimuotoinen. Kukintakauden aikana se on peitetty valkoisilla ja vaaleankeltaisilla kukilla. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun puolivälissä, joten lajike on myöhässä.
Hedelmät kasvavat painoon 150-200 g, harvoin jopa 300 g. He ovat symmetrisiä, linjassa ja ovat säännöllisesti päärynän muotoisia. Niiden iho on sileä, matta, vähän villiä.
Victoria-päärynämassan kuvaus:
- valkoinen;
- öljyinen;
- tarjouksen;
- ei rakeista;
- mehukas.
Hedelmillä on miellyttävä tuoksu. Maku on makea, mutta hieman hapan. 100 g sisältää 13% kiinteitä aineita, 7,8% sokeria, 0,5% titrattavia happoja, 6 g askorbiinihappoa.
Talvilajikkeet
Päärynien talvilajikkeet ovat hienoja viljelyyn Siperiassa ja muilla pohjoisilla alueilla, samoin kuin istutukseen Venäjän keskiosassa ja Keski-Venäjällä.
Tällaiset päärynät ovat talvi-kestävimpiä, ne sietävät täydellisesti lämpötilan muutoksia. Hedelmäaika on marraskuusta helmikuuhun hedelmäpuun tyypistä riippuen. Sato on korkeintaan 300 kg / puu.
Talvilajikkeiden ominaisuudet:
- Pitkä säilyvyys. Talvi päärynät eivät pilaa 3–7 viikkoa. Indikaattoriin vaikuttavat säilytysolosuhteet ja hedelmälajikkeen ominaisuudet.
- Vähemmän makea maku. Makua hallitsee happea, mutta myös makeus säilyy. Siitä huolimatta hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä kemiallisia alkuaineita, joilla on positiivinen vaikutus ruuansulatukseen.
- Käytä kierrätykseen. Tuoreita kulutetaan harvoin, useimmiten ne jalostetaan. He tekevät erinomaisia kuivattuja hedelmiä ja kompotteja.
Talviperunoiden hedelmien erikoisuus on, että niitä ei voi syödä heti sadonkorjuun jälkeen. Niiden tulisi makuulla kylmässä paikassa vähintään viikon ajan. Voit ymmärtää, että ne ovat käyttövalmiita ulkonäkönsä perusteella: iho saa vaaleankeltaisen sävyn, punainen puoli tulee näkyviin. Hedelmistä tulee pehmeämpiä ja vähemmän happamia.
Hedelmät vaativat murskaamisen. Se pidetään marraskuun lopussa. Käytä tätä varten multaa paperia, olkia, mätää ruohoa jne.
Parantaa
Cure-lajike erottuu saannostaan
Se kuuluu varhaisten talvilajikkeiden luokkaan. Se on määritelty puuksi, jolla on erittäin sakeutettu kruunu, joten se vaatii säännöllistä karsimista oikean muodon muodostamiseksi. Kasvi on korkea - jopa 8 metriä korkea.
Hedelmät kypsyvät vuorotellen eikä yhdellä hetkellä, alkaen ylhäältä ja siirtyen vähitellen alas. Puu kantaa hedelmää syyskuussa 20-25. Yksi päärynä painaa jopa 190 g, harvoin jopa 250 g.
Marjattaessa hedelmät ovat kirkkaanvihreitä, sileällä iholla, ei punastumista. Massa on kovaa sisällä, mutta öljyinen, muskottipähkinä tuoksulla.
Päärynä Kure antaa yleensä jopa 300 kg hedelmää, mutta hyvinä vuosina - jopa 700 kg yhdestä puusta. Se kantaa hedelmää myös vakavien pakkasten ja kuivuuden jälkeen.
Marraskuu
Voimakas kääpiökasvi. Sen korkeus on enintään 2 m. Haaroittuminen on pieni. Oksat osoittavat alaspäin hedelmän painon alla. Sato on alhainen
Hedelmät painavat 60-80 g. Hedelmät peitetään vaaleanpunaisella punastuksella. Sadonkorjuussa heillä on rikas vihreä sävy.
Muut marraskuun päärynän ominaisuudet:
- massa on valkoinen, mehukas, voinen;
- iho on kiiltävä, kiiltävä;
- maku on makea, mutta lievästi hapokas;
- Aromi on miellyttävä, muistuttaa kukkivan omenapuun tuoksua.
Hedelmät voidaan jäädyttää. Niitä käytetään kompottien keittämiseen, lisätään smoothieihin, tuoreisiin mehuihin, ruokavalio cocktaileihin. Ne ovat pohja vaahtokarkkeja tai koriste piirakoita.
Sadonkorjuu tapahtuu 25. syyskuuta jälkeen. Hedelmät varastoidaan joulukuun alkuun asti kylmässä lämpötilassa.
Elena
Tällä lajikkeella on epätavallisin päärynän muoto. Ne muistuttavat omenaa.
Kasvi on varhain talvi, pakkaskestävä. Alkaa hedelmällistä viidentenä vuonna istutuksen jälkeen. Se tuottaa hedelmiä säännöllisesti, vuosittain. Sadonkorjuukausi on syyskuun loppu.
On tärkeää, että sinulla on aikaa kerätä kypsiä hedelmiä 10–15 päivän kuluessa, muuten ne alkavat mätähtyä, minkä vuoksi kasvi altistuu mätää. Varastoidaan jopa 4 kuukautta.
Hedelmien keskimääräinen paino on 150-200 g. Ihon väri on vihreä ja punainen.
Hyvän koostumuksensa ansiosta hedelmät ovat sallittuja myös pienille lapsille. Ne ovat hypoallergeenisia, joten allergisen reaktion todennäköisyys on pieni.
Olivier de Serre
Tämä on suloisin lajike myöhään talvella päärynöitä. Sille erottuvat pienet hedelmät, kaikki hedelmät - enintään 130 g. Heillä on pyöristetty muoto. Päällä on ruskea pinnoite, jonka alla on näkyvissä vihreä iho. Hän on karkea, tiheä.
Massan kuvaus Olivier de Serre:
- kerma;
- mehukas;
- sulaa suussa;
- on makea manteli, pähkinäinen maku;
- mehevä;
- koostuu monista ravintokuiduista.
Vaikka hedelmiä ei ole mahdollista kerätä ajoissa, ne eivät pudota: ne on kiinnitetty lujasti vartaloihin.
Lajike arvostetaan erinomaisesta mausta.
Korjattu lokakuun puolivälissä, mutta kulutettu vasta joulukuussa. On välttämätöntä, että he makaavat kaksi kuukautta. Niitä säilytetään maaliskuun loppuun saakka.
Ne syödään tuoreina, käytetään leivontaan, kuivataan ja säilytetään.
Syksyiset lajikkeet
Syksyisiä lajikkeita kasvatetaan koko Venäjällä. Tärkeintä on valita oikea maaperä. Viljelty savimailla, jolla on alhainen happamuus, on sopiva (jos se on korkea, kalkitus tehdään). Laskeutumispaikan on oltava aurinkoinen, mutta pysyminen varjossa noin 2-3 tuntia on sallittua.
Korkeasti satoisen puun kasvattamiseksi suoritetaan seuraavat toimenpiteet:
- kastelu;
- oksien karsiminen kruunun muodostamiseksi tai päärynän uudistamiseksi;
- maaperän löysääminen;
- lannoitus;
- tuholaisten desinfiointi (ehkäisevät toimenpiteet);
- silppuava;
- pakkassuoja.
Hedelmät korjataan syyskuun loppuun saakka, harvoin lokakuuhun. Keskimääräinen sato on 100 kg hedelmää kasvia kohti. Puut ovat useimmissa tapauksissa talvi-kestäviä.
Red-puolinen
Puu kasvaa korkeintaan 4 m. Se kasvaa aktiivisesti ensimmäiset 4 vuotta, minkä jälkeen kasvuprosessi hidastuu. Kruunu on harvinainen, mutta leviävä. Oksat ovat kaarevat. Kuori on ruskea, oksilla harmaa.
Krasnoboka on sekoittanut hedelmää. Hedelmät muodostuvat keihään kanssa.
Kasvi vaatii välttämättä pölyttäjiä hedelmien asettamiseksi ja muodostamiseksi. Päärynät Severyanka, Myth, Powislaya ovat sopivia.
Hedelmälajikkeet Krasnobokaya ovat makeimpia kaikista syksyisistä hedelmälajikkeista. Niitä käytetään kompottien kuivaamiseen, säilömiseen ja valmistamiseen. Tuore lisätty hedelmäsalaatteihin, vaahtokarkkeihin, jäätelöön, raejuustoon, piirakoihin. Punaiset hedelmät tekevät erinomaisia makeita viinejä.
Blankovan tytär
Tämä on puolivälissyntyinen lajike. Kasvi on pitkä - jopa 10 m. Kruunu on pyramidaalinen, kapea. Sopii viljelyyn keskikaistalla.
Tytär Blankovan puut ovat talvitiiviitä. Ne kestävät -25 ° C: n lämpötiloja. Hedelmitys tapahtuu 5-6.
Hedelmät eivät pudota heti, vaan pitävät tiukasti puussa, ne ovat vihreänkeltaisia, punastua on harvinaista.
Tytär Blankovan muut ominaisuudet:
- keskimääräinen sato - jopa 90 kg yhdestä puusta;
- sadonkorjuu tapahtuu elokuun lopulla ja syyskuun alussa;
- kuluttajien kypsyysaste tapahtuu 10 päivää hedelmäkorjuun jälkeen.
Hedelmät painavat 80-120 g, ne ovat tylpään kartiomaisia. Iho on paksu, kiinteä, matta. Massa on mehukas, makea, heikko päärynän tuoksu.
Päärynälajike puutarhaan - parhaan valitseminen
Epätavalliset puutarhaveistokset ja parhaat päärynälajikkeet. Dacha.
Michurinsk kauneus
Tämä on Ussuriiskaya- ja Dekanka-talvilajikkeista kasvatettu hybridi. Kasvi on kääpiö, se kasvaa jopa 1,5–2 m: iin. Kruunu ei eroa paksunemisesta.
Hedelmien keskimääräinen paino - 100-120 g. Väri on vaaleanvihreä, mutta voimakas punastu aurinkoisella puolella. Massa on mehukas, mehevä, kermainen, ilman rakeistusta. Tämän ansiosta Michurinskaya-kauneuden sadolla on miellyttävä makea maku.
Lajikkeen edut:
- vastustus rupsa- ja sieni-sairauksille;
- ei tarvita pölyttäjiä;
- säännöllinen hedelmä, alkaen neljäs vuosi istutuksesta;
- tarpeeton hoito.
Johtopäätös
Päärynälajikkeet erottuvat useimmiten hedelmäkaudesta: siellä on kesä, syksy, talvi. Hoitoon ja istutukseen ei ole erityisiä eroja. Ne ilmenevät maaperän valinnassa, ilmasto-olosuhteissa ja hedelmien ulkonäössä.