Kurkkuja pidetään kesävihanneksina, vaikka voit ostaa niitä helposti talvella. Niitä ostetaan erilaisten ruokien valmistukseen. Kurkun kaloripitoisuus on pieni, joten sitä käytetään laajasti dieettiä. Mieti, kuinka monta kaloria on kurkussa erilaisille keittomenetelmille.
Kurkun kaloripitoisuus
Kemiallinen koostumus ja BZHU
Jauhetut hedelmät ovat hyödyllisiä, koska niitä kasvatetaan kotikasvihuoneissa tai puutarhavuoteissa. Ne sisältävät minimaalisen määrän haitallisia kemikaaleja, toisin kuin ostetut. Tuodut kurkut voivat sisältää metalleja ja tiivisteitä, joten valittaessa vihanneksia myymälässä on parempi antaa etusija maasi tuottajalle.
Vihreässä kurkissa 95% on vettä. Kasvis sisältää runsaasti entsyymejä, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa. Siksi se tulisi syödä lihan kanssa. Hedelmät sisältävät vitamiineja: C; A, B5, B9, PP, mutta K-vitamiinin enimmäisarvot (yhdessä kappaleessa - 20% viittaa vaadittuun saanti päivässä). Hedelmät ovat kuitulähde, joka stimuloi suolistoa.
Hivenaineiden kertyminen siihen on pieni, ja hivenaineiden - paljon enemmän. Puhumme Ca, H, Na, Mg ja K. 100 grammassa hedelmiä 147 mg kaliumia, mikä on 7% päiväsaannista. BZHU: n osalta. Tuoreiden hedelmien rasvapitoisuus on vain 0,1 g, proteiinien miehittää - 1 g. Johtajat ovat hiilihydraatteja - 2,8 grammaa.
Vihannesten kaloripitoisuus
Katso taulukosta, kuinka monta kaloria on kurkussa.
näkymä | Kaloripitoisuus (kcal) 100 grammassa |
tuore | 15 |
Suolainen | 11 |
Kevyesti suolattu | 11 |
marinoidut | 16 |
Bochkova | 18 |
Kurkku mehu | 14 |
Purkitettu | 16 |
Kurkku suolakurkku | 12 |
Kiinalainen | 14 |
Angurian | 44 |
afrikkalainen | 14 |
Kurkun kaloripitoisuus määräytyy sen kemiallisen koostumuksen perusteella. Loppujen lopuksi, kun rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit kertyvät pieniksi määrinä, siksi hänellä on pieni BJU. Kalorijoukosta ei tarvitse huolehtia: tuoreen kurkun kaloripitoisuus on edelleen pieni valmistamisestaan riippumatta. Ja riippumatta siitä, missä hedelmää kasvatetaan: kasvihuoneessa tai puutarhapeitteessä, se ei silti muuta energia-arvoaan.
Tuoreena
Kurkut soveltuvat ruokavalioon
Tuoreiden hedelmien kaloripitoisuus on vain 15 kilokaloria 100 grammaa kohti. Sitä ei usein sisällytetä ruokapäiväkirjaan ruokavalion aikana. Voit käyttää kasviksia turvallisesti niille, jotka seuraavat tarkkaan painoaan. Monet ovat kiinnostuneita vihannesten kaloripitoisuudesta valmiiden aterioiden koostumuksessa. Esimerkiksi kuorittu kurkku - Kappa maki - rullien kaloripitoisuus on vain 90 kcal / 100 g ja rasva 0,85 g.
Suolaisena
Suolausprosessin jälkeen niitä käytetään usein salaateissa, lämpimissä ruokia, sivuruokia, ja jopa niitä lisätään kastikkeisiin. Kurkkujen kaloripitoisuus tämän keittomenetelmän mukaan on vielä pienempi kuin tuoreiden. Vain yhdessä vihannesessa on 11 kcal.
Pienet tiheät hedelmät, joilla on herkkä iho ja joissa ei ole suuria siemeniä, pidetään erityisen herkullisuutena.
Kevyesti suolattu
Kevyesti suolattuja kurkkuja löytyy useista keittiöistä ympäri maailmaa. Ne valmistetaan käyttämällä lyhytaikaista suolaamista. Suolausaika ja erottaa ne suolatusta. Varastoi tällainen tuote pankeissa. Kevyesti suolattujen kurkkujen kaloripitoisuus on vain 11 kcal / 100 g.
Peitattu
Marinoituja kurkkuja käytetään usein välipalana. Loppujen lopuksi ne yhdistetään sekä lihaan että kalaan. Marinoitujen ravintoaineiden pitoisuus on 16 kcal / 100 g. Samaan aikaan proteiinit - 2,5 g, rasvat - 0,28 g ja hiilihydraatit - 1,79 g.
Kurkkumehussa
Kurkkumehua käytetään vastapuristettuna tuoremehuna. Itse mehu on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Sen tulisi olla humalassa kihti- ja nivelkipuissa. Se vakauttaa verenpainetta ja auttaa parantamaan näköä. Ja vaikka sen mehun kaloripitoisuus on vain 14 kcal.
Päivittäinen saanti
Ravitsemusterapeutit määräävät joillekin potilaille ruokavalion, jossa on tarpeen syödä vihreitä vihanneksia. Mutta samaan aikaan on välttämätöntä yhdistää se ruokiin, jotka sisältävät suuren määrän proteiinia. Jos tämä tasapaino on häiriintynyt, mahalaukun seinämien ärsytys voi alkaa.
Jos pidät tasa-arvoisen vihreiden vihannesten ja viljojen välillä, tuoreita kurkkuja tulisi kuluttaa suuria määriä. Marinoitujen ja suolattujen osalta niiden määrää tulisi rajoittaa. Sitä saa kuluttaa enintään 200 grammaa päivässä.
Ksenia Borodinan ruokavalio - kurkku dieetti
Hyödylliset ominaisuudet kurkkua laihtua
VIHREÄ SALAatti, maukas ja terveellinen. Kuinka monet leipäyksiköt ovat kurkkuissa.
Kurkun hyödylliset ominaisuudet
- kyllästää ihoa vedellä, mikä antaa eräänlaisen viilentävän vaikutuksen;
- lievittää silmien turvotusta;
- hoitaa vähäisiä auringonpolttamia;
- auttaa kyllästämään kehoa vedellä kesällä, mikä auttaa pysäyttämään kuivumisen;
- puhdistaa useista haitallisista talletuksista ja poistaa myös toksiineja ja toksiineja;
- on osa kompleksia, jossa estetään urolitiaasi;
- fisetiinien avulla se vaikuttaa aivojen työhön, aloittaen siten solujensa uudistamisprosessin;
- on syövän vastaisia ominaisuuksia;
- vahvistaa sydänjärjestelmää;
- parantaa verenkiertoa verisuonissa;
- on antibakteerisia ominaisuuksia.
Johtopäätös
Kurkun kaloripitoisuus on tärkeä indikaattori, kun noudatat ruokavaliota tai ylläpidät asianmukaista ravintoa. Lisäksi kurkut ovat hyödyllisiä vaikutuksia kehossa, mikä johtuu siitä, että niiden koostumuksessa on suuri määrä vitamiineja ja aminohappoja. Yhden kurkun päivässä sisällyttäminen ruokavalioon auttaa vartaloasi paranemaan.