Jääkaali on hyödyllisten vitamiinien ja mineraalien varasto. Se on arvostettu paitsi miellyttävän maun lisäksi myös lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Tarkastelemme artikkelissa yksityiskohtaista kuvausta lajikkeesta.
Kuvaus jääkaali
Kaali koostumus
Tämän tyyppinen kaali sisältää valtavan määrän hyödyllisiä elementtejä. He tekevät tästä ruuasta arvokkaan.
Jääkaalin kemiallinen koostumus:
komponentti | Alalaji | Määrä, mg |
vitamiinit | A-vitamiini | 25 mcg |
B1-vitamiini | 0,041 | |
B2-vitamiini | 0,025 | |
B5-vitamiini | 0,091 | |
B6-vitamiini | 0,042 | |
B9-vitamiini | 29 mcg | |
C-vitamiini | 2,8 | |
E-vitamiini | 0,18 | |
koliini | 6,7 | |
K-vitamiini | 24,1 μg | |
PP-vitamiini | 0,123 | |
beeta-karoteenia | 0,3 | |
macronutrients | kalium | 141 |
kalsium | 18 | |
magnesium | 7 | |
natrium | 10 | |
fosfori | 20 | |
Hivenaineet | mangaani | 0,125 |
rauta- | 0,41 | |
kupari | 25 mcg | |
sinkki | 0,15 | |
seleeni | 0,1 μg |
Tämän kaalin kaloripitoisuudella on suuri arvo. Se muuttuu 14 kcal / 100 g. Näissä 100 g on 0,9 g proteiineja, 0,14 g rasvaa, 1,77 g hiilihydraatteja, 95 g vettä, 0,018 g tyydyttyneitä rasvahappoja, 1 g ravintokuitua, 2 g sakkarideja, 0,35 g tuhkaa.
Tarpeeksi korkean vesipitoisuuden takia vihanneksia syöessä tapahtuu miellyttävä rutistus. Vesi auttaa parantamaan ihmisen yleistä kuntoa, vähentämään suolojen ja raskasmetallien määrää kehossa.
Parantavat ominaisuudet
Jääkaalin hyödyllisten ominaisuuksien avulla voit käyttää sitä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Erinomaisen kemiallisen koostumuksensa vuoksi sitä suositellaan käytettäväksi ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia. Foolihapon korkea pitoisuus estää ateroskleroosin kehittymistä.
Kiinalainen salaatti on hyödyllinen anemiaa sairastaville. Tämä johtuu siitä, että koostumuksessa on suuri rauta-annos, joka ei salli taudin kehittymistä.
Tämä tuote auttaa parantamaan immuunijärjestelmää. Tietyt mikroelementit tarjoavat suojaa bakteeri- ja virusinfektioilta, vahvistavat immuunijärjestelmää.
Muut jäävuorekaalilehtien terveyshyödyt:
- Parantaa maha-suolikanavan toimintaa. Suojaa ruoansulatushäiriöiltä - ummetus, närästys, ripuli. Auttaa palauttamaan vatsan normaalin mikroflooran, koska koostumuksessa on kuitua.
- Nopeuttaa aineenvaihduntaa. Tämä saavutetaan korkean folaattipitoisuuden takia. Tämä on erityisen tärkeää raskaana oleville naisille.
- B9-vitamiini on vastuussa normaalin hermoston muodostumisesta.
- Nopeuttaa henkistä toimintaa, auttaa stressitilanteissa. Edistää materiaalin parempaa keskittymistä, nopeampaa muistamista.
- Auttaa selviytymään unettomuudesta, masennuksesta, epätasapainosta ja muista mielenterveyden häiriöistä.
- Estää munuaiskivien kertymistä. Ruokavalokuitu eliminoi mahdollisuuden sappihappojen imeytymiseen elimistöön, mikä estää sappikivitautien kehittymistä.
- Se parantaa veren koostumusta, sen verenkierto lisääntyy, veri laimennetaan aktiivisesti, verikanavat puhdistetaan ja hemoglobiinitaso nousee.
- Vihanneskasvit auttavat ylläpitämään näkökykyä.
- Kalsiumin läsnäololla on myös myönteinen vaikutus luiden ja hampaiden tilaan.
Voit estää vitamiinipuutoksen kehittymisen. Tämän vihannesten säännöllisellä kulutuksella on myönteinen vaikutus hiusten kuntoon. Niistä tulee paksuja, silkkisiä, kiiltäviä ja sileitä.
Soveltaminen ruokavalion ravitsemukseen
Salaattia suositellaan käytettäväksi tuoreena
Jääkaali, kuten Peking-kaali, on arvokas ravitseva tuote oikean tai ruokavalion ravinnoksi. Kulutetaan yleensä tuoreena. Se on osa tuoreita salaatteja, joista suosituin on "Caesar". Tekee kaikista kasvisruoista vähäkalorisia.
Kaalin ominaisuudet:
- hidastamalla hiilihydraattien muuntamista rasvoiksi;
- ylimääräisen veden ja toksiinien poistaminen kehosta;
- diureettinen vaikutus;
- kolesterolin nopea eliminointi;
- mineraalien ja vitamiinien parempi assimilaatio.
Kaali tarjoaa energiaa ja tukahduttaa nälän.
Ihmisille, jotka pitävät kunnon ravinnon lisäksi myös urheilua, on suositeltavaa syödä ruokia kasviksella kahdesti viikossa. Paras aika kuluttaa on liikunnan jälkeen.
Koska vesi on vallitseva kasviskoostumuksessa, on parempi syödä sitä tuoreena. Se ei sovellu hauduttamiseen, keittämiseen, paistamiseen, paistamiseen. Lisäksi sitä voidaan käyttää smoothien ja tuoreiden mehujen valmistukseen.
Soveltaminen kosmetologiassa
Kotitekoiset kosmeettiset naamarit valmistetaan usein jäävuoren lehtiä. Jotkut on suunniteltu parantamaan kasvojen ihoa, toiset parantamaan hiusten kuntoa.
Kaalin edut ovat ihon ulkonäön ja tilan parantaminen. Vihannes edistää epiteelikudosten muodostumista. Tekee ihosta puhtaan, sileän, mattapinnan.
Kaali-naamioiden hyödylliset ominaisuudet:
- ravitsee ihoa;
- puhdistaa huokoset;
- poistaa rasvaiset eritteet.
- kasvojen sävy tasoittuu.
Jäävuoren lehden hiusnaamio on erinomainen ratkaisu kuiville hiuksille. Kaali tarjoaa kaikki tarvittavat vitamiinit ja mineraalit orvaskeden parantamiseksi. Seurauksena hilse katoaa, öljyinen paistaa juurten lähellä ja nuorentaminen tapahtuu solutasolla. Käytä naamariin lehtien mehu.
Sadonkorjuu ja herkullinen pääsalaatti
Jäävuorimehupohjaiset kynsikylpylät ovat myös hyödyllisiä. Tee niistä vahvoja, kauniita. Tämä estää naulalevyn delaminoitumisen ja muodonmuutoksen. Käsien iho on kosteutettu, erityisesti kynsinauhojen alueella.
Vahingoittaa
Se voi vahingoittaa kehoa, jos esiintyy allergiaa - vihannes tulee heittää pois.
Toinen vaihtoehto on suun katkeruus, koliikki, turvotus, haiman kipu. Tämä voi tapahtua vihannesten epäasianmukaisen viljelyn vuoksi. Toinen syy on valittu heikkolaatuiset siemenet istutettavaksi. Tällöin tämän tyyppisten vihreysten kulutuksesta tulisi luopua.
Johtopäätös
Jääkaalia käytetään aktiivisesti kodikosmetiikassa. Se on erinomainen osa tuoreita salaatteja, joita oikealla tai ruokavaliossa olevat ihmiset haluavat syödä. Tarjoamalla hyödyllistä vaikutusta eri elinjärjestelmiin, sitä käytetään perinteisessä lääketieteessä.