Monet aloittelevat puutarhurit ovat huolestuneita valkosipulin oikeasta sadosta. Talvi- ja kesälajikkeiden tulisi maistua pitkään menettämättä ominaisuuksiaan. Siksi kokeneilla kesäasukkailla on omat salaisuutensa. Sadon korjuu ja asianmukainen varastointi auttavat säilyttämään tuotteen maun ja hyödylliset ominaisuudet.
Korjuu valkosipulia
Tämä vihannes ei ole omituinen viljelyssä, mutta vaatii hoitoa ja oikea-aikaista sadonkorjuuta, jos haluat saada korkealaatuisen ja maukkaan sadon. Valkosipulia ei tarvitse vain istuttaa ja kaivaa ajoissa, vaan myös voida varastoida sitä oikeissa olosuhteissa.
Miksi on tärkeää korjata ajoissa?
Tätä kysymystä kysyvät monet aloittelevat kesäasukkaat. Tätä vihannesta on helppo kasvattaa ja valmistaa, ja sillä on monia terveyshyötyjä. Mutta miksi on niin tärkeää korjata ajoissa ja oikein?
Minkä tahansa valkosipulin sadonkorjuu kestää yleensä 5-10 päivää, mikä riittää arvaamaan sää ja kerätä kaikki vihannekset kerralla. Tärkeintä on muistaa, että on parempi poistaa vihannekset kypsymättömiltä. Sillä on kyky kypsyä kuivauksen aikana. Yli kypsä itävät toisen itun, jolloin tulppaanit menettävät ravintoarvonsa.
Kaivamisen ja karsinnan viivästyminen voi johtaa hiutaleiden rikkoutumiseen ja hammashiirteen poistamiseen. Tällainen sato kestää vasta tammikuussa. Siitä tulee kuiva ja käyttökelvoton.
Talvinen valkosipulin sato
Mausteena valkosipuli on erittäin suosittu useissa ruokia. Nyt on mahdotonta kuvitella meille tavanomaisia ja tuttuja ruokia ilman tätä mielenkiintoista, mutta yksinkertaista ainesosaa. Talvilajiketta käytetään useimmiten mausteena. Se on säilyvyyden ja ulkonäön kannalta parempi kuin kevätsato. Ne eroavat myös mausta ja hyödyllisistä ominaisuuksista. He istuttavat valkosipulin ennen talvea, tästä myös nimi. On mahdotonta sanoa tarkkaa päivien lukumäärää sen jälkeen, kuinka kauan valkosipuli on kypsä ja maukas, mutta paljon riippuu myös vihanneslajista.
Kaivausaika
Varhain kypsyvät lajikkeet ovat valmiita kaivettavaksi 85-90 päivässä. Myöhäinen kypsyvä lajike - 100-105 päivää.
Talvivalkosipulin korjuu on yksinkertainen ja monimutkainen toimenpide. Jos ohitat talvivalkosipulin sadonkorjuuajan tai päinvastoin, kaivaa vihannekset aikaisemmin, on suuri todennäköisyys pilata tuotteen ominaisuudet. Aloittelijoiden puutarhureiden pääasiallinen väärinkäsitys on, että sade ja kosteus ovat vaarallisia valkosipulille.
Tämän nimenomaisen lajikkeen kaivamisen aika vaikuttaa sen esitystapaan, makuun. Riippumatta siitä, millä alueilla tai millä maalla valkosipuli kasvoi, on tärkeää kyetä määrittämään, kuinka kypsä vihannes on, ja valitsemaan oikea aika valkosipulin sadonkorjuuta varten.
Talvivalkosipulin keskimmäisellä kaistalla sadonkorjuuaika tapahtuu kesäkuun viimeisinä päivinä tai heinäkuun puolivälissä (mikä parasta, Petrovin loma 12. heinäkuuta). Luoteessa näitä päivämääriä lykätään kuukaudella, toisin sanoen elokuun loppuun, syyskuun alkuun.
Poikkeus on yhden hampaan (nuoret päät). Ne kypsyvät 20-25 päivää aikaisemmin kuin mikään aikaisin kypsyvä talvilajike. Tämä tarkoittaa, että se käynnistää nopeasti nuolet ylikasvun tapauksessa. Ja sinun on myös poistettava valkosipuli joko aamulla tai illalla. Kuuma sää ja voimakkaat auringonsäteet lounasaikaan voivat pilata sadon esittelyn ja tappaa hyödylliset ominaisuudet.
Kuinka tarkistaa vihannesten kypsyys
Jos et ole varma vihannesten kypsyydestä, kaivaa varovasti muutama päänsä valkosipulia. Niiden tulee olla tunteellisesti kiinteitä, vaakojen tulee helposti irtoaa, mutta eivät murene, neilikka on erotettava toisistaan. Toinen tekijä sadon kypsyyteen ovat kellastuneet alemmat lehdet. Sitten se on merkki siitä, että kaikki hyödylliset elementit ovat kulkeneet maanpäällisestä osasta päähän ja on aika puhdistaa.
Sadonkorjuu kevätsipulia
Sadonkorjuu lajikkeesta ja istutusajasta riippuen
Suuri valkosipuli on erinomainen mauste ja kevätsipuli säilyttää ravintoominaisuudet pidempään. Toinen istutetaan myöhemmin, keväällä, joten sato korjataan elokuun lopulla - syyskuun alussa.
Kaivausaika
Syksyn sää on erittäin arvaamaton. Kevään (kesä) valkosipulin sadonkorjuupäiviä ei saa ohittaa. Kosteuden ja sateen takia uudet nuoret juuret voivat alkaa kasvaa, valkosipulin sipulit eivät ole enää hyödyllisiä ja niiden säilyvyysaika lyhenee. Paljon riippuu myös kasviksesta huolehtimisesta, kevään ja kesän ruokinnasta, säästä ja lajikkeesta.
Tärkein merkki sadon kypsymiselle on kellastuminen ja vanhojen varten ja lehtien asettaminen. Vihannesten poiminnan ajoituksen on oltava tarkka. Virheiden vuoksi voit menettää kokonaisen hyödyllisten ominaisuuksien varaston.
Valkosipulin varastointisäännöt
Ennen kuin käsittelet asianmukaista varastointia, sinun on ymmärrettävä, mitä tehdä sadon kaivamisen jälkeen. Kaivaa huolellisesti, haarukat ovat parhaiten tähän, mekaaninen puhdistus ei sovellu. Älä leikkaa yläosaa ja juuria, tämä on seuraava vaihe kuivauksen jälkeen. Varmista, että puhdistuspäivänä on aurinko ilman sadetta tai kosteutta.
Kaivamisen jälkeen ota ruoka aitta-alueen alle, kaukana auringosta ja lähemmäs luonnosta. Puhdistamatta tai leikkamatta mitään, sinun on ripustettava tai levitettävä niput vapaan tilan saatavuuden mukaan. Aseta yksi kerros kuivumaan paremmin.
Kahden viikon kuluttua voit jatkaa sadonkorjuuta: ravista maata, leikkaa yläosat, valmistaudu varastointiin. Kesävalkosipulin varastointisäännöt ovat yksinkertaiset: se on mukava sekä lämmössä että viileissä huoneissa (jopa 1 ° C). Säilytä talvi kylmässä. Kuiva ja hyvin ilmastoitu alue sopivat parhaiten tähän.
Istuttaessa ja korjaamalla valkosipulia teollisessa mittakaavassa, sadon varastointiaika yhdessä huoneessa lyhenee huomattavasti. Se kuljetetaan kauppoihin tai muille toimialoille. Ensimmäisinä päivinä pieniä sipuleita annetaan, ja vain suuria sipulit voidaan säilyttää pidempään.
Kuinka säilyttää kotona
Jos satoa ei ole lainkaan tai ei niin paljon, ja kesäasukkaat kasvattavat vihanneksia itselleen, on 5 päätapaa säilyttää valkosipuli kotona.
- Jotta pään pohjassa ei olisi tartuntaa, sinun täytyy polttaa se huolellisesti ja laittaa se avoimeen lasipurkkiin vähintään 2 kuukaudeksi. Tämä estää mätänemistä ja kuivumista.
- Yksi suosituista säilytysmenetelmistä on nylon-sukkahousut tai verkko. Minkä tahansa lajikkeen sahat taitetaan sinne ja ripustetaan kuivaan ja viileään huoneeseen.
- Kun vihanneksia on kuivattu noin 3 viikkoa, laita ne muovipussiin ja hauta ne maahan 45 cm syvyyteen. Voit haudata ne tonttiin tai kotona laatikkoon. Tärkeintä on, että maa on kuiva. Kaivaa sipulit ennen kevään sulaa.
- Usein sato sijoitetaan kangaspussiin (pellava) ja ripustetaan kuivaan, hyvin ilmastoituun alueeseen.
- Suola on tuote, joka kaikilla kotiäidillä on talossa. Aseta valkosipuli pitkään säilyvyysaikaan muovipakkaukseen tai -laatikkoon ja ripottele jokainen seuraava kerros suolalla. Vie kellariin tai muuhun viileään paikkaan (parveke, käytävä).
On tärkeätä muistaa ja tietää, että jos haluat päästä korkealaatuiseen ja hyödylliseen tuotteeseen, sinun on noudatettava valkosipulin korjuusehtoja, varastointisääntöjä ja sadon edelleenistutusta. Jokainen näistä menetelmistä on hyvin yksinkertainen, sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa toistaaksesi ainakin yhden niistä.
Kaksirivinen kuljettimen kaivuri valkosipulille
GARLIC välillä A - Z! TÄRKEÄ! Toinen ruokinta ja käsittely
Kuinka ja milloin korjata valkosipulia
10 valkosipulin viljelyä koskevaa sääntöä #urozhainye_gryadki
Johtopäätös
Milloin korjata valkosipulia, miten kaivaa se oikein, mitkä siemenet valita valkosipulin istuttamiseksi, temppuja kaivataan sängyt, milloin sadonkorjuu ja kuinka varastoida? Nämä ovat puutarhureiden yleisimmät ongelmat. Asioiden järjestämisen päivämäärää ei tarvitse tietää selvästi, sinun on kyettävä liikkumaan vihannesten kypsymisessä.
Sadonkorjuu, valkosipulin ja sipulin varastointi ovat jonkin verran samanlaisia, mutta sinun on silti tiedettävä erot ja niitä ei tule sekoittaa. On tärkeää muistaa, että sato on parempi korjata kuivalla säällä, kuivata hyvin ja puhdas. Vasta sitten tämä vihannes antaa sinulle paitsi sen hyödylliset ja ravitsevat ominaisuudet, mutta myös hyvän voiton.