Monet kotiäidit miettivät, pitäisikö kurpitsan kuoriutua ennen sen syömistä. Kaikki riippuu lautasesta. Jos hedelmät leivotaan tai muutetaan, ei tarvitse kuoria. Lämpökäsittelyn jälkeen kuori voidaan helposti erottaa veitsellä. Jos kurpitsa on tarkoitus käyttää eri tavalla, sen puhdistamiseen on useita tapoja.
Kurpitsapuhdistussäännöt
Hedelmien valmistus
Kuten kaikki muutkin vihannekset, kurpitsa puhdistetaan ensin lehdistä, kiinnittyneestä maasta ja muista roskista. Sitten se pestään juoksevan veden alla. Tarkasta sikiö rappeutumispisteiden varalta, jotka on poistettava veitsellä. Kuivaa pyyhkeellä tai paperipyyhkeillä.
Kokosta riippuen kurpitsa leikataan eri tavoin:
- leikkaamalla pieniä hedelmiä, on tärkeää ottaa huomioon vihannesten koko. Jos hedelmä on pieni, riittää, kun leikkaa se kahteen puolikkaaseen koskematta varsiin;
- Jos syksyn kauneus on vaikuttavaa painonsa ja tilavuutensa mukaan eikä ole helppo selviytyä, terävällä veitsellä on tarpeen katkaista ylä- ja alaosa. Sen jälkeen leikkaa hedelmät viipaleiksi kuten vesimeloni.
Puhdista kurpitsa sisältä
Seuraava vaihe on poistaa kurpitsan massan siemenet. Tämä kohta ei ole yhtä tärkeä, koska on mahdotonta valmistaa herkullista ruokaa puhdistamatta vihannesten sisäosaa. Kun hedelmät on valmistettu ja leikattu puoliksi, ydin on käsiteltävä.
Voit käyttää siihen ruokalusikallista. Puhdista massan langat ja siemenet varovasti. Jotkut kotiäidit suorittavat tämän toimenpiteen käsin. Kokeile, ehkä tämä menetelmä on sinulle helpompaa.
Siemeniä ei tarvitse heittää pois lajikkeesta riippumatta. Voit pestä ne seulassa, kuivata ja syödä ne. Ne ovat arvokkaiden vitamiinien, sinkin ja muiden hyödyllisten aineiden lähde.
Kuorinta
Pyrimme puhdistamaan auringon hedelmät kovasta kuoresta. Mitä vähemmän aikaa hedelmä makaa, sitä ohuempi ja pehmeämpi on sen kamara.
Jos painat vihannesten sivua, jäljelle jää pieni lovi, puhdistuksessa ei ole ongelmia. Jos sinusta tuntuu, että kuori on kovaa, kovaa, se tarkoittaa, että tällainen kurpitsa on maannut jo pitkään, mutta tämä ei tarkoita, että se olisi heikentynyt eikä sitä pitäisi syödä.
Ohutnahkainen kurpitsa
Ohut iho on helppo kuoria
Jos olet onnekas ja sait erilaisia hedelmiä, joilla on ohut iho, silloin puolikas voidaan helposti käsitellä leikkaammatta paloiksi vihanneskuorijalla. Mukavuussyistä puoli voidaan jakaa kiilaksi ja leikata kuori lyhyillä iskuilla ylhäältä alas. Pidä hedelmää tällöin kädelläsi.
Kovapohjainen kurpitsa
Jos törmäät vihannesiin, joilla on kova kuori, sillä ei ole väliä. Kuoren kurpitsa-ihon kuorimiseen on useita tapoja. Suosituimmat menetelmät ovat:
- mikroaaltouunilla. Tee valitussa puhtaassa ja kuivatussa kurpitsassa matala leikkaus kuoreen veitsellä. Aseta vihannes mikroaaltouuniin. Parhaan vaikutelman saavuttamiseksi se voidaan kääriä valmiiksi kalvoon tai laittaa pussiin. Jos hedelmät ovat suuria, on parempi leikata ne paloiksi. Suurimmalla voimalla sinun täytyy lämmittää vihannesta 2-3 minuutin ajan. Voit sitten kuori ihoa helposti veitsellä;
- uunissa. Peitä leivinkerros kalvolla tai pergamentilla, leikkaa vihannes tarvittaessa, leikkaa leikattu alas ja aseta uuniin. Pienelle hedelmälle riittää 10 minuuttia 200 ° C: ssa. Jos vihannes on suurempi, ihon pehmentämiseksi sinun on pidettävä sitä siellä 15-20 minuutin ajan. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten saat leivotetun kurpitsaastian. Kun hedelmät ovat jäähtyneet, voit leikata pehmennetyn ihon helposti veitsellä.
Toinen tapa puhdistaa
Kuoren pehmentämiseksi on olemassa toinen menetelmä - tuotteen liottaminen veteen. Viljely on tarpeen ottaa ja laittaa veteen huoneenlämmössä useita tunteja. Tällaisten käsittelyjen jälkeen voit helposti poistaa kurpitsankuoren. Mutta on olemassa mielipide, että liotettaessa massa menettää arominsa.
Jos tuotteesi ostetaan, on todennäköistä, että tavallinen vihanneskuorija pystyy käsittelemään sitä. Jos instrumentti on terävä ja hyvällä kahvalla, prosessi vie vain viisi minuuttia:
- leikkaa kurpitsa ja puhdista onkalo;
- laita puolet hedelmistä leikkaukseen;
- kuori kuori ylhäältä alas.
Jotta et kärsisi kuorinnan kuorimisesta, selvitä ensin, millaiseen kurpitsaan kurpitsasi kuuluu. Kun olet valinnut oikean vaihtoehdon kasvisten ihon poistamiseksi, teet kaiken tehokkaasti ja nopeasti.
Kuorittu kurpitsan varastointi
Jos et ole käyttänyt kaikkia hedelmiä kerralla, voit laittaa loput, kuorimattomat palat jääkaappiin. Massaa ei tarvitse poistaa siemenineen. Tästä syystä voit pidentää niiden käyttöaikaa ruoassa. Tällä menetelmällä käytetyn vihannesten varastointiaika on useita päiviä.
Kurpitsa. Kuinka käsitellä kurpitsanahkoja ?!
Kuinka kurpitsa kuoritaan nopeasti
Kuorinta kurpitsa nopeasti ja helposti
Jos kurpitsasta on jo puoli ilman kuorta, voit laittaa sen viileään paikkaan, mutta sinun ei tarvitse kääriä sitä kalvoon tai laittaa pussiin, koska tämä voi johtaa homeen muodostumiseen.
Tällä säilytysmenetelmällä vihannesten reunat voivat menettää kosteutta ja tulla hitaita, mutta tämä ei ole pelottavaa. Tämä vika voidaan helposti korjata samalla veitsellä.
Voit varastoida kuorittu kurpitsa jäädytettynä. Tämän tekemiseksi riittää, että kääritään vihannespalat folioon tai laitetaan pussiin.
Ruoan valmistamiseksi paloja ei tarvitse sulattaa, riittää, kun poistat ne pakastimesta ja aloitat heti keittoprosessin. Tämä on erittäin kätevää, varsinkin kun hoidon valmisteluaika on rajallinen.