Violetti peruna kuuluu Bindweed-perheeseen, perinteisen nimen lisäksi kuullaan esimerkiksi "kiinalainen tryffeli", "neeger nainen", "sininen peruna". Tätä vihannesta ei voida sekoittaa mihinkään muuhun, koska viljelmässä on sininen kuori ja massa, joka näkyy lukuisissa valokuvissa. Tänään opitaan tämän vihanneksen muista ominaisuuksista, opitaan siitä, onko sen kulutus hyödyllistä, ja puhumme myös siitä, kuinka satoa istutetaan, minkä tulisi olla hoitoa ja mitä violettiperunoiden lajikkeita on olemassa.
Kuvaus violettiperunalajikkeista
Kulttuurin kuvaus
Jotta voimme kertoa paremmin purppuraperunoiden ominaisuuksista, on syytä vertailla kuinka violettiperunan mukulat eroavat taulukoistamme tottuneista nähdä:
- Kuoren ja lihan väri on violetti tai sininen, minkä vuoksi purppuraperunoita kutsutaan niin
- Epätavallisen vihanneksen muoto on pitempi
- Kuvatulla vihanneksella on paljon positiivisia ominaisuuksia, toisin kuin tavallisissa perunoissa
- Sininen viljely sisältää komponentteja, kuten fenolihappoja, antosyaniineja, kalsiumia, kaliumia ja karotenoideja.
- Selvä ero tavallisista perunoista on varastointiolosuhteet, tässä tapauksessa se kasvaa merkittävästi
Perunoiden edut
Onko terveellistä syödä tällaisia perunoita? Kuten aiemmin mainittiin, violettiperunoiden koostumus on melko rikas, koska se sisältää monia harvinaisia mineraaleja ja vitamiineja. Tällaisen vihannesten käyttö ruuana antaa sinulle lisävoimaa torjua erilaisia sairauksia. Tällaisen vihanneksen kulutus on erityisen hyödyllistä sydämen sairauksista kärsiville.
On sanottava, että koostumus sisältää antioksidantteja, joten voimme päätellä, että tämän tuotteen säännöllinen kulutus auttaa hidastamaan kehon ikääntymisprosessia. On sanottava, että perunat sisältävät askorbiinihappoa, jonka eduista luultavasti kaikki tietävät.
Vihannes on väriltään sininen erityisten pigmenttien takia. On syytä todeta, että ne vaikuttavat paitsi mukuloiden väriin myös muuttavat vihannesten kemiallista koostumusta, mikä tekee siitä entistä hyödyllisemmän. Voimme siis sanoa, että läsnä olevat pigmentit auttavat kehoa pääsemään eroon vapaista radikaaleista, toisin sanoen antioksidanttivaikutus on parantunut, samoin kuin vieroitus.
Koska tuote sisältää ravintokuitua, voidaan turvallisesti sanoa, että tällaisten perunoiden kulutus parantaa ruoansulatuskanavaa, tämä pätee erityisesti niille, joilla on ongelmia tällä alueella. Jotkut sanovat, että säännöllisellä tämän tyyppisen perunan käytöllä on mahdollista laihtua, ts. Voit kutsua ruokavaliovihanneksi.
Vasta
Mistä tahansa tuotteesta, etenkin sellaisesta epätavallisesta, puhutaan vain mahdollisista olemassa olevista vasta-aiheista. Violettiperunaa ei suositella syömään seuraavissa tapauksissa:
- Ensinnäkin, tätä vihannesta ei suositella sisällytettäväksi ruokavalioon niille, jotka kärsivät matalasta verenpaineesta tai hypotensiosta.
- Lisäksi vihannesten syöminen on ehdottomasti kielletty niille, joilla on henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle eli allergioille. Voit epäillä sen esiintymistä, jos sinulla on esiintynyt allergioita, kun nautit purppuraksi maalattuja ruokia, kuten luumuja, munakoisoa ja niin edelleen.
Mitä kokata violetilla perunoilla
Perunoiden maku ei käytännössä eroa toisistaan
Huolimatta siitä, että violetit perunat näyttävät melko epätavallisilta, ne kypsennetään samalla tavalla kuin tavalliset perunat. Älä unohda, että molemmat perunalajit sisältävät tärkkelystä, joten voit keittää sinisen perunamuusin turvallisesti, se ei eroa maulla paljon tapana syödämme.
Voit myös leipoa perunoita uunissa, ja väri voi muuttua rikkaammaksi, mikä lisää maustetta ruokalajiin. Yritä paistaa perunoita, keittää niitä, tehdä perunapata, muhennos, lisätä ne tavanomaisiin salaatteihisi.
Istutuksen ja hoidon ominaisuudet
Tärkein piirre on siementen istutusmenetelmä. Jotta voit kasvattaa perunoita violetti massalla itse, sinun on itättävä siemenet, vasta sitten asetetaan ne maaperään. Istutuksen helppoudesta huolimatta on syytä sanoa, että kaikki istutetut siemenet eivät itä, mutta vain puolet niistä. Taimien alkamiseksi on suositeltavaa istuttaa huhtikuussa, kun taas siirrot avoimelle maalle tapahtuvat lähempänä toukokuuta.
Olisi sanottava, että violetti peruna on kestävämpi tauteille ja monille loisille istutuksen jälkeen.
Kasvien hoidon kuvaamiseksi istutuksen jälkeen se ei eroa liian paljon tavanomaisesta toiminnasta. Tälle lajikkeelle, samoin kuin muille, suositellaan hilling. Lannoitetta valittaessa on parasta suosia humusa, se sopii parhaiten tietylle sadolle. On tärkeää varmistaa, että siemenet sijoitetaan hyvälaatuiseen maaperään taimen aikana, jotta estetään homeen kasvu. Epätavalliset perunat korjataan loppukesästä, yleensä elokuun puolivälissä.
Violetti perunalajikkeet
Keskipitkä peruna
Puhutaanpa mitä violettiperunoiden lajikkeita on olemassa.
Perun Vitalot
Tämä perulaisen Vitalot-lajikkeen lajike löytyy useammin kuin toiset, sen iho on tummempi. Ominaisuuksista on syytä huomata, että lajike on myöhässä, mikä vaikuttaa positiivisesti varastointiprosessiin. Kuten kaikki perunalajikkeet, Vitalot sopii ehdottomasti kaikkien ruokien valmistukseen ilman rajoituksia. Yhden perunan massa on 65-100 grammaa, vihannes kypsyy 100 päivän kuluessa, massalla on rikas väri.
Kaikki sininen
Käännettynä englanniksi lajikkeen nimi käännetään "all blue". Tosiasia, että mukulat ovat väriltään lila-sinisiä, mikä on erottuva piirre. Kypsyminen tapahtuu 60-75 päivän kuluessa, joten tämä lajike voidaan luokitella keskipitkäksi myöhäiseksi. On myös syytä todeta, että All Blue -lajikkeen mukulat ovat paljon suurempia kuin edellinen, kukin keskimäärin yksi peruna painaa noin 200 grammaa.
Punainen ihme
Tärkein erottuva piirre on punaisen sävyn esiintyminen perunan lihassa. Muuten kaikki ominaisuudet pysyvät samoina. Viljelmälle on tunnusomaista pitkänomaiset mukulat, yhden vihanneksen paino on yleensä noin 150 grammaa. Mukuloiden kypsyminen vie keskimäärin 75-80 päivää. On syytä todeta, että Red Wonder -lajike eroaa muista siinä, että vihannesten silmät ovat masentuneet.
Räjähdysaste tai ametisti
Ametisti- tai Vzryv-lajike voidaan luonnehtia varhain, lisäksi sille on ominaista hyvä sato. Värin suhteen tällaisen perunan liha on väriltään herkästi lila, kun taas siinä on sinertäviä pisteitä.
Yhden perunan paino on yleensä noin 120 grammaa, mukuloiden kypsyminen vie noin 50-60 päivää.
Sininen Tonava
Tämä lajike erottuu siitä, että sitä arvostetaan ensinnäkin epätavallisen värinsä vuoksi, mutta perunan tärkeimmän asian - maun - vuoksi. Sininen Tonava on tuottava perunalajike, vihanneksia voidaan käyttää ainesosana millä tahansa ruoalla.
Mitä siniseen väriin tulee, tämä ominaisuus koskee vain kuoria, sen sisällä on tavallisin peruna, ts. Massan väri on valkoinen tai valko-keltainen. Kuvatun lajikkeen yhden perunan paino voi olla noin 150 grammaa, vihannes kypsyy 75-80 päivässä.
Lilalajike
Lilac-lajikkeen tärkein erityisominaisuus on massan poikkeuksellinen marmorikuvio, kuvio koostuu kahdesta väristä - perinteisestä valkoisesta ja sinisestä. Samanaikaisesti hedelmien koko ei ole liian suuri (perunan paino on enintään 150 grammaa). On syytä mainita vihannesten epätavallinen maku; monet gourmet toteavat, että perunoilla on miellyttävä mantelin jälkimaku ja makea maku. Kypsyminen tapahtuu 60-80 päivässä sääolosuhteista ja maaperän laadusta riippuen.
Lisäksi on olemassa suositumpia lajikkeita - revontulet, sumu ja niin edelleen.
Missä violetteja perunoita kasvatetaan?
On syytä todeta, että purppuraperunoiden viljelyn maantiede on viime aikoina alkanut kasvaa nopeasti. Tämä vihannes on yleisin maissa, kuten Etelä-Korea, Kanada, USA, Skotlanti. Lisäksi esimerkiksi Koreassa sitä käytetään useimmiten lääketieteellisiin tarkoituksiin, mikä tekee siitä erilaisten ruokavalioiden tähden. Lisäksi korealaiset ovat oppineet kehittämään siihen perustuvaa kosmetiikkaa, jolla on paljon kysyntää Koreassa ja ulkomailla. Amerikan osalta violetti peruna voidaan löytää raaka-aineena sirujen valmistukseen. Kuluttajaa houkuttelee tuotteen epätavallinen väri.
Suositut perunalajikkeet. Lajikkeiden kuvaus. Puutarha- ja vihannespuutarhanumero 151
Violetti peruna. Makuista.
Sinisen Tonavan perunoiden kuvaus ja ominaisuudet
TOP5 - erittäin varhaiset perunalajikkeet!
Venäjällä kulttuuri ilmestyi vuonna 2011, aluksi sitä kasvatettiin vain Tomskissä, koska näin järjestettiin kasvitieteellinen näyttely, jossa venäläiset viljelijät tutustuivat ensin Tokiosta tuotavaan epätavallisiin vihanneksiin. Vaikka oli myös omia yrityksiä ja yhdistelmäkehityksiä, joiden tavoitteena oli violettiperunalajikkeen itsenäinen löytäminen. Huolimatta tosiasiasta, että heidät kruunattiin menestykseen, väestö ei ole kasvanut kovin aktiivisesti.
Nyt tiedät violettiperunoiden olemassaolosta, tiedät, että tätä satoa on useita lajikkeita. Jos haluat kokeilla käsiään eksoottisen vihanneksen kasvattamisessa, sinun tulee käsitellä siementen itämistä mahdollisimman huolellisesti, koska tämä on vaikein ja aikaavievin osa sadon kasvattamisessa, muuten vihannesten hoito ei ole eroa.