Sikojen kasvattaminen lihalle on hyvä sijoitus. Sianliha on markkinoilla kysytty tuote. Se on osa savustettua pekonia, makkaraa, sitä käytetään ensimmäisen ja toisen kurssin valmistelussa, joten sikojen kasvattaminen kotona yrityksenä on erittäin kannattavaa.
Lihan sikojen kasvatus
On mahdollista lihota porsaita lihaksi kotona käyttämällä sekä omavalmistettua jauhetta että eri luokkien ammattimaista rehua.
Sianjalostuksen liiketoiminta on suunniteltava perusteellisesti, jotta on välttämätöntä suhtautua vastuullisesti rodun valintaan, nähdä valokuvia ja videoita sioista sekä tutkia kuvaus.
Siankasvatus liiketoimintana voidaan aloittaa ilman paljon aloituspääomaa. Ensinnäkin, riittää, että sinulla on muutama näyte testiä varten. Heti kun käy selväksi, että liiketoiminta on mieleesi, voit laajentaa taloutta ja perustaa tuotantoa.
Hyödyt sikojen kasvattamisesta lihalle
Kodin sikaliiketoiminnalla on etunsa:
- Lyhyt tiineys. Emaksen raskaus kestää noin 3 kuukautta. Porsaat eivät myöskään ruokki maitoa pitkään. Heidän lapsuutensa kestää 1-2 kuukautta.
- Siat ovat hedelmällisiä eläimiä. Ema synnyttää jopa 10 vauvaa kerrallaan. Sika antaa jälkeläisiä jopa 2–3 kertaa vuodessa, mikä tarkoittaa, että omistajalle annetaan 20–30 porsasta vuodessa. Tämä on merkittävä indikaattori vertaamalla sikoja vuohiin, lampaisiin ja lehmiin.
- Siat painostavat nopeasti. Jos syöt niitä oikein, porsaan paino on noin 100 kg kuudessa kuukaudessa.
- Teurastuksen jälkeen sioista on hyvin vähän jätettä. Valmislihan osuus on 73% elävän sian painosta. Muun tyyppiset suuret ja pienet karjat eivät voi ylpeillä niin pienellä prosenttimäärällä jätettä.
Sikojen kasvattamisen positiivinen puoli
Yllä olevan perusteella voidaan nähdä, että sikasta voi saada jälkeläisiä, jotka aikuisuudella antavat yli 3000 kg puhdasta lihatuotetta vuodessa. Nyt kannattaa mennä markkinoille ja selvittää lihan hinnat. Tämä on yhden henkilön vuositulot.
Mistä kasvaa
Omistajansa sikatilan avaamiseksi omistaja tarvitsee viranomaisten luvan. Lisäksi tuleva omistaja tarvitsee aloituspääomaa eläinten ostamiseksi ja pitämiseksi, kunnes vakaa tulo liiketoiminnasta on saatu aikaan.
Aloittelevan siankasvattajan kustannuserät ovat:
- Sikatilan rekisteröinti.
- Rehun ostaminen.
- Maan ja tilojen vuokraus tai osto, ellei niitä ole saatavana.
- Erityislaitteiden hankinta.
- Eläinten hankinta jalostukseen.
Yleisin omistusmuoto on tässä tapauksessa yksityinen yritys. Jos tilan karja on kuitenkin alle 100 yksilöä, se voidaan jättää tekemättä. On kannattavampaa järjestää tämä yritys henkilökohtaiseksi maatilaksi. Tämän toiminnan etuna on, että pieni sikatila on perheyritys, joka ei vaadi työntekijöiden palkkaamista.
Aloittelija sikakasvattajan kulut
Jos haluat käyttää vähemmän vaivaa, on parempi tehdä sopimus huoltoaseman kanssa. Tämä organisaatio harjoittaa rehujen toimittamista ja lihatuotteiden myyntiä.
Ennen karjan ostamista sinun on laadittava liiketoimintasuunnitelma, jossa otetaan huomioon lähtöpääoman määrä, arvioidut tulot, myyntimarkkinat. On myös syytä pohtia, myydäänkö omistaja lihan ja sian alkuperäisessä muodossaan vai jalostetaanko ne makkaraksi ja muiksi tuotteiksi heti tilalla. Toisessa tapauksessa sinun on arvioitava laitteiden hankintamahdollisuudet.
Tuotannon määrästä riippuu, kuinka on kannattavampaa järjestää yritystä: yksittäisenä yrittäjänä tai kotitaloutena. Tätä varten on parasta ottaa yhteyttä toimivaltaiseen asianajajaan tai ensin tutkia asiaa koskevat säädöspuitteet itse.
Sikatilan organisaatio
Yksi sikakarjan omistajalle ilmenevistä tärkeimmistä kysymyksistä on missä eläimiä pitää? Voit tietysti vuokrata naapurustossa sopivan muodon vanhan rakennuksen, kunnostaa tai rakentaa sen uudelleen, mutta tämä vaatii pääomasijoituksia, vuokramaksuja, pätevää oikeusapua. Tästä syystä monet ihmiset päättävät rakentaa maatilansa maatilan. Tämä edellyttää suurempia taloudellisia investointeja, mutta viljelijä omistaa tällaisen rakenteen kokonaan. Voit myös rakentaa sen heti itsellesi ottaen huomioon kaikki järjestelmät ja suunnitellessasi tarvittavat tilat.
Siat ovat vaatimattomia eläimiä, mutta tämä ei tarkoita, että rakenne olisi varustettava jollakin tavalla. Jos seinien rakentamisessa käytetään betonia tai betonirakenteita, ne on eristettävä, muuten eläimet jäätyvät ja kärsivät vilustumisesta. Tallissa ei saa olla kylmämpää kuin 12 ° C, sen tulisi olla kevyt, puhdistettu ja vetoa tulee välttää. Jos suoritat välittömästi vesi- ja viemäröinnin, tilojen puhdistaminen ei ole vaikeaa, ja oikea-aikainen puhdistus on avain terveelle karjalle.
Sikatila
Siat, huolimatta yleisestä mielipiteestä, eivät pidä lialta, joten puhdistaminen ja muut hoitohetket eivät vie paljon vaivaa, sinun on asennettava ainakin primitiivinen automaatio.
Joka kuukausi sikatilassa on suoritettava käsittely, useita kertoja viikossa, huone tuuletetaan. Tämä eliminoi sairauksia aiheuttavat mikro-organismit. Porsaassa tulisi olla myös huone lasten äiteille, vain silloin kotiporsaiden liiketoiminta tuo etuja. Sen on oltava lämmin, puhdas ja ilman on oltava raikas.
Sikojen valinta
Ennen karjan ostamista omistajan on päätettävä rodun valinnasta. Kaikki soveltuvat kaupalliseen viljelyyn, mutta jokaisella on omat ominaisuutensa, jotka tekevät siitä hyödyllisemmän tietyissä olosuhteissa.
Sika rodut
Sikoja kasvatetaan tarkoituksesta riippuen. Joten kaikki rodut on jaettu kolmeen tyyppiin:
- Rasvainen - iso musta ja Berkshire.
- Rasvainen liha - iso valkoinen ja Duroc.
- Bacon - Landrace ja Tamworth.
Rodun on kyettävä juurtumaan paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin. Kannattaa kysyä kokeneilta omistajan alueen kasvattajilta, mitkä rodut he haluavat ja miksi.
Porsaat tulee ostaa kasvattamiseksi kahden kuukauden ikäisinä. Tähän ikään mennessä he ovat jo melko itsenäisiä eivätkä tarvitse rintamaitoa.
Porsaan hoito
Jos omistaja laatii valikon oikein ja valitsee korkealaatuisen rehun, porsaat painottuvat nopeasti ja ilman ongelmia. 2 kuukauden terveen sian painon tulisi olla 15-16 kg. Jos paino on paljon pienempi, eläimen nostaminen ei ole helppoa. Jos aiot jättää ostetut siat heimoon, sinun on tarkkailtava huolellisesti niiden suhdetta. Siat, jopa kaukaisissa sukulaisissa, eivät anna täysi-ikäisiä jälkeläisiä. Paras on ostaa sikoja rodulle eri tiloilla. Eläinten ostamista ei pitäisi harhauttaa.
Halvat yksilöt eivät usein täytä rodun vaatimuksia eivätkä sovellu rodulle. Lisäksi halvalla ostetuilla porsailla on usein piilotettu vika tai he ovat saaneet tartunnan tautiin. Sinun ei pitäisi edes ajatella tällaisten eläinten kasvattamista.
Kasvatus vaatii villisikaa ja useita naaraita. Jos kaikkia näitä ehtoja noudatetaan ostaessaan eläimiä avioeroa varten, niin omistaja saa pian terveet, hedelmälliset jälkeläiset, mikä tarkoittaa, että hänen liiketoiminta menestyy.
Sikojen lihotus
Sikoja kasvatetaan saamaan lihasta erilaisia tuotteita, mikä tarkoittaa, että omistaja on ensisijaisesti kiinnostunut osastojensa painonnoususta nopeammin. On tarpeen ruokkia eläimiä noudattaen kaikkia vakiintuneita normeja, on suositeltavaa valita tasapainoinen ruokavalio. Jos eläinten ravitsemus on järjestetty väärin, ei vastaa ikää, se ei ole monipuolinen, lihatuote ei saavuta asetettua tavoitetta. Kaikkien lihan porsaiden lihotuksen on oltava oikein kotona, ja ruokavalion on oltava vastuussa pätevän asiantuntijan laatimasta.
Sikojen ruokinta
Rehun ostaminen ja sikojen asianmukainen ruokinta lihalle kotona on sikojen kasvatusala, jossa pienetkin säästöt voivat aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Kaikkien kotieläiminä pidettävien sikojen lihotuksen pitäisi tapahtua vähitellen, koska karja ei lihoa nopeasti ja lemmikkieläinten organismi, joka on heikentynyt epäasianmukaisesta ravinnosta, on alttiita taudeille.
Joskus säästöt johtavat karjan kuolemaan. Lihan maku riippuu myös suoraan ruokavaliosta. Joten ostaessaan sikoille ruokaa ja tekemällä sioista ja kannattavasta liiketoiminnasta toisiinsa liittyviä käsitteitä, on syytä noudattaa sanonta "Cheappskate maksaa kahdesti".
Lihatuotteiden myynti
Sianlihan ja siitä saatavien tuotteiden myynti ei yleensä ole ongelma. Nämä tuotteet ovat suosittuja ostajien keskuudessa. Ainoa ehto: Niiden kaikkien on oltava laadukkaita, niin yksinkertaisinkin liiketoimintasuunnitelma on tuomittu menestykseen. Mitä maukkaammat tuotteet, sitä enemmän kysyntää niille markkinoilla on.
Se, miten sianlihaa myydään kannattavasti, riippuu sen määrästä. Jos maatila on pieni, on parempi ostaa paikka lähimmältä markkinoilta tai turvautua välittäjän, esimerkiksi erikoisliikkeen, apuun. Voit myös tehdä sopimuksen pienen kahvilan tai ravintolan kanssa, joka ostaa mielellään laadukasta lihaa keittiöön.
Jos maatila on suuri, kannattaa miettiä oman myymälän avaamista. Lihaa voidaan myydä kokonaisina ruhoina, jos välittäjä toimii ostajana. On sallittua toteuttaa se leikatussa muodossa, jos omistaja harjoittaa tätä. Tietyissä olosuhteissa sikoja voidaan myydä myös elävästi tehtaalle. Porsaat käyvät yleensä hyvin, mutta jotkut mieluummin ostavat jo aikuisia eläimiä - villisikoja ja emakoita. Jos sikatilalla on aikuisten ylijäämää, tätä vaihtoehtoa ei pitäisi hylätä suoraan. Lisäksi elävä myynti ei vaadi saniteettiasemalta asiakirjoja, lihan laatutodistuksia, eläinten teurastusta ja ruhojen käsittelyä koskevia töitä.
Lihatuotteet
Jos viljelijä aikoo tehdä sianlihatuotteita, tilat ja laitteet on pidettävä huolta. Yksinkertaisin asia on rakentaa savuhuone. Savustettua pekonia ja lihaa voi myydä jotain yksinkertaista, ne ovat kalliimpia, ne ovat jätteetöntä enemmän kuin raaka liha, niitä säilytetään pidempään.
Ei vain aikuiset menevät teurastettavaksi. Imetävien sikojen (3-4 viikosta syntymästä 5–6 viikkoon) liha arvostetaan gourmettilaisten keskuudessa mehiläisyyden ja arkuuden perusteella. Tärkeintä on kasvattaa karjaa niin, että kaikki eläimet ovat terveitä ja liha ja siitä saadut tuotteet ovat korkealaatuisia, niin ne myyvät hyvin.
Sijoitukset ja liiketoiminnan tuotto
Sian kasvatus kotiyrityksenä tulisi suorittaa useissa vaiheissa. Porsaasta tulee aikuinen noin kuudessa kuukaudessa. Jos syöt ruokinnassa sikoja oikein, eläin voidaan tässä iässä jo teurastaa: saatu voitto kattaa kaikki kustannukset, tämä on suora tapa menestyä. Tämän seurauksena sika-alan yrityksen nettotulot ovat noin 30%, jos markkinatilanne on siihen suotuisa.
Teurastuksen ja myöhemmän jalostuksen tuloksena syntyvästä 100 kilogrammasta elopainosta jäljelle jää noin 73 kg. Mitä enemmän sika painaa, sitä enemmän tuloja omistaja saa myyntinsä seurauksena. Kun otetaan huomioon kaikki tekijät: sikojen jättäminen jalostukseen, navetan rakentaminen, karjan, rehun ostaminen jne., Tila maksaa voiton 2 vuodessa. Taloudellisten indikaattorien suhteen kahden vuoden takaisinmaksu ja 30%: n tulot kuvaavat sikojen kasvattamista ja sikojen kasvattamista kannattavaksi yritykseksi ja yhdeksi maatalouden kannattavista aloista.
Suosituksia aloittelijoille
Siankasvatus yritykseksi tulisi rakentaa vähitellen. Ennen laitteiden ja eläinten hankkimista sinun on laskettava, ovatko sikojen kauppa ja kasvatus yleensä kannattavaa ilmasto- ja asuinalueelle, onko lähellä samanlaisia kannattavia tiloja. Ei ole tarpeetonta kysyä neuvoa sikojen kaupasta kokeneemmilta kollegoilta. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä seuraaviin seikkoihin:
- Kirjoita ainakin lyhyt liiketoimintasuunnitelma, joka kattaa kaikki kulut, myös ne, jotka voivat ilmetä odottamatta.
- Kotona kasvatettavan rodun valinta viljelyn tarkoituksesta ja ilmastosta riippuen.
- Rehujen hankinta eläinten ruokintaan.
- Asennus pienelle automaatiotilalle.
- Eläinten elintärkeän toiminnan tutkiminen ja hoitotoimenpiteiden suunnittelu tämän mukaisesti.
Kodin sikakasvatus on kannattava maatalouden ala, mutta tämä ei tarkoita, että viljelijän tulisi sijoittaa kaikki rahansa siihen, tekemättä mitään muuta. Sianlihayritykselle on parempi jakaa aluksi pieniä varoja ja sitten voittoa tuotettaessa kehittää tämän tyyppistä maatilaa. On syytä muistaa, että siankasvatus ei edellytä vain rahaa aloittelevalta viljelijältä, vaan myös aikaa, jonka hän viettää eläinten hoitoon.
Viljelijän on ainakin tiedettävä, kuinka sika ruokitaan oikein lihaa varten, mitä ruokavaliota tarjotaan. Huoleton hoito, kuten huonosti suunniteltu elämänjärjestely, voi johtaa karjan kuolemaan, ja lihateollisuus ei tuota voittoa. Jos noudatat eläinten hoitoon ja kasvattamiseen liittyviä yksinkertaisia sääntöjä ja otat huomioon heidän ruokavalionsa, siankasvatus kotona on kannattavaa liiketoimintaa, jota jopa aloittelevat ja kokemattomat viljelijät voivat kehittää.