Sipulit sisältävät monia hyödyllisiä aineita, joiden avulla voit vahvistaa immuunijärjestelmää talvella. Jos olet tällaisten vihreiden fani, olet miettinyt useita kertoja, kuinka pitää vihreät sipulit tuoreina jääkaapissa.
Kuinka pitää vihreät sipulit talveksi
Vihreiden sipulien säilyttäminen jääkaapissa on yleisin tapa valmistaa vihreitä. Jos tuote jäädytetään tai kuivataan, se menettää kaikki hyödylliset ominaisuutensa, mutta siitä tulee hyvä mauste suosikkiruoillesi. Monet kotiäidit käyttävät mieluummin kuivattuja sipulia, koska niillä on pitkä varastointiaika.
Kuinka valmistaa sipulia jäähdytykseen
Pitääksesi sipulia tuoreena ja maukana, sinun on tehtävä se oikein. Säilyttämistä varten on välittömästi valittava höyhenet. Vihreiden tulisi olla luonnollisen näköisiä ja väriä. Sulat hienonnetaan usein säilyttääkseen jääkaapissa. Ja tämä tarkoittaa, että ennen sitä vihannes on pestävä hyvin lialta ja pölyltä. Sipulin säilyttämiseksi se on esikuivattava ja vasta sen jälkeen aloitettava korjuuprosessi.
Jos puhumme vihreiden sipulien säilyttämisestä jääkaapissa, niin monet kotiäidit eivät suosittele niiden pesua. On parempi laittaa se pussiin sellaisenaan tai, jos se on hyvin likainen, pyyhi se kostealla liinalla. Mutta tämä tehdään vain, jos yrttejä ei varastoida purkkiin tai muuhun astiaan.
Kuinka leikata sulka ennen sadonkorjuuta
Sipulien säästäminen talveksi ei ole ollenkaan vaikeaa, ja tapa, jolla leikkaat höyhenet, ei ole erityinen. Tässä tapauksessa on vain yksi tekijä, johon luottaa: mihin vihanneksia käytetään. On parempi valita keskikokoiset viipaleet ensimmäisille kursseille ja pienet viipaleet kastikkeelle.
Jos haluat pitää tuore lehdet talveksi, sinun on päätettävä menetelmä nuorten vihreiden sipulien varastoinnista. Kotona yksinkertaisesti leikattua vihannesta ei voida lähettää heti jääkaapiin. Alun perin astia on valmisteltava, monet naiset ottavat tavallisia laukkuja. Jokainen kokenut kotiäiti tietää, miten vihreät sipulit säilytetään parhaiten, mutta silloin nousee esiin toinen kysymys - kuinka säilyttää ne pitkään?
Kuinka pitää vihreät sipulit tuoreina
Vihreiden sipulien säilyttäminen jääkaapissa on erittäin suosittua. Mutta tämä menetelmä mahdollistaa vihannesten pitämisen tuoreena enintään 2 kuukautta. Monet emäntätyöt ovat tottuneet varastoimaan kaikki vihannekset normaaliin pussiin. Tätä varten sinun täytyy vain laittaa höyhenet pussiin ja tehdä pariin reikiä siihen, minkä jälkeen voit sijoittaa sen turvallisesti jääkaapissa.
On olemassa toinen suosittu säilytysmenetelmä, jossa höyhenien lisäksi myös itse polttimo pysyy ehjänä pitkään: sinun on puhdistettava kasvi kaikista huonoista osista ja asetettava se veteen, kääritä sitten vihreät kosteaseen kankaaseen, sitten paperiin ja pussiin. ... Tämä menetelmä mahdollistaa lehden pitämisen tuoreena kuukauden ajan. Tärkein etu on, että:
- lehtiä voidaan käyttää ehdottomasti mihin tahansa ruokaan;
- vihannes ei menetä kaikkia vitamiinejaan;
- kasvin valmistaminen tällä tavalla ei ole ollenkaan vaikeaa;
- työkappaleella on pitkä varastointiaika.
On olemassa toinen suosittu menetelmä vihreiden sipulien valmistamiseksi ja varastoimiseksi talveksi, johon sisältyy astioiden käyttö. Sinun on otettava säännöllinen purkki ja asetettava kasvi sinne, peitä sitten kansi ja jääkaapissa. Tämä menetelmä tuli meille isoäideiltämme ja antaa sinun säilyttää vihreitä jääkaapissa noin kuukauden ajan.
Jotkut emäntäkäärit käärittivät ne paperiin pitämään ne tuoreina.
Menetelmä on hyvin yksinkertainen, se koostuu siitä, että sinun täytyy vain pestä vihreät ja kääriä ne puhtaalle arkille. Monet suosittelevat paperipyyhkeiden käyttöä, minkä jälkeen pakkaus suihkutetaan vedellä ja laitetaan pussiin. Korjatut lehdet laitetaan jääkaappiin.
Kuinka jäädyttää vihreät sipulit talveksi on helppoa ja nopeaa. kuinka jäädyttää vihreät sipulit
Tietoja vihreiden sipulien säilyttämisen tempusta.
Kuinka jäädyttää vihreät sipulit talveksi, helppo tapa.
Varastoi vihreitä sipulia pakastimessa
Nykyään harvat ihmiset ovat kiinnostuneita nuorten vihreiden sipulien varastoinnista, koska kuka tahansa emäntä osaa tehdä tämän. Monet ihmiset mieluummin jäädyttämistä, ja tämä tapahtuu paitsi sipulia, tilliä tai persiljaa, mutta myös marjoja. Kuitenkin harvat ihmiset tietävät kuinka jäädyttää lehti muilla tavoilla. Vihreiden sipulien pitämiseksi pakastimessa ei tarvitse tehdä mitään käsittelyjä. Sinun tarvitsee vain pestä tuoreet yrtit ja pilkoa ne. Lehtien jäädyttämiseen on useita tapoja:
- Ne voidaan leikata ja paistaa auringonkukkaöljyssä, antaa niiden jäähtyä ja laittaa astiaan. Tämän menetelmän avulla voit säilyttää vihreät sipulit siten, että niissä on samat vitamiinit ja maku kuin tuoreilla.
- Voit myös pitää vihannesta kiehuvassa vedessä ja laittaa sen sitten siivilään ja antaa veden valua, minkä jälkeen se on leikattava ja laitettava purkkiin tai astiaan. Tämän säilytysmenetelmän avulla voit käyttää vihanneksia milloin tahansa vuoden aikana ja käyttää sitä ehdottomasti kaikissa ruokia.
- Voit jäädyttää vihreät sipulit pilkottamalla. Tämä mahdollistaa sen, että et menetä kaikkia vihannesten ravinteita.
Tietysti tällaisen käsittelyn jälkeen lehtiä ei voida kutsua tuoreeksi, mutta samalla vihannes kykenee ilahduttamaan makuaan pitkään. Talvella voit nauttia suosikki vihreistä, jotka sopivat täydellisesti moniin ruokia. Jokainen emäntä voi itsenäisesti valita menetelmän vihreän sulhan korjaamiseksi.
Suola ja hapan vihreä sipuli
Tuoreet sipulit ovat erittäin hyödyllisiä, niissä on paljon vitamiineja, mutta niitä ei aina ole mahdollista nauttia ankarassa talvella. Siksi monet ihmiset pitävät suosikkituotteen saamiseksi mieluummin peittausmenetelmää tai hapanta. Tämä menetelmä ei salli vihreiden pitämistä tuoreena, mutta maun saaminen on helppoa.
Höyhen suolaamiseksi sinun on heti valmistauduttava tähän prosessiin. Ota 1 kg vihannesta ja pese huolellisesti. Kun tuote on kuivunut hiukan, voit hienontaa sen turvallisesti ja sekoittaa suolan kanssa. Seuraavaksi arkki on asetettava purkkiin ja peitettävä hyvin. Aseta kerrokset siten, että tilaa on vähän jäljellä, ja täytä se kaikki öljyllä. Säilyttäminen purkkiin antaa vihanneksille ravintoaineita pidempään. Samaa menetelmää käytetään tillille sen ominaisuuksien säilyttämiseksi. Yleensä kaikki viheriöt korjataan tällä tavalla.
Hapomenetelmällä voit varastoida ja käyttää lehtiä milloin tahansa vuoden aikana. Vaikka ulkolämpötila on yli 35 plus. Mutta tämä menetelmä ei salli sinun pitää vihreät tuoreina, tämä tulisi ottaa huomioon.
Sulkaleikkausmenetelmä
Lehtien käymiseksi ne on leikattava, ne voivat olla suuria paloja ja laittaa kerroksittain purkkiin: ensimmäinen kerros on lehti ja toinen suola. Kun pankissa ei ole enää tilaa, se on sorrettava useita päiviä. Tämän ajanjakson jälkeen on tarpeen tarkistaa, onko suolavesi muodostunut purkkiin. Jos ei, sinun pitäisi lisätä vähän kiehuvaa vettä ja jättää tähän tilaan 3 viikkoa. Tämän menetelmän etuna on, että:
- Tällaisella keulalla on pitkä varastointiaika.
- Se sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokia.
- Pitää kaikki ravintoaineet.
Vihreät sipulit auringonkukkaöljyssä
Tämä menetelmä on hieno niille, joilla on paljon vapaata tilaa jääkaapissa. Maustamisen valmistamiseksi tällä tavalla sinun on leikattava vihannekset ja asetettava ne purkkiin. Siihen vaadetaan auringonkukkaöljyä. Kaikki tämä on sekoitettava huolellisesti ja jäähdytetty.
Mutta tällä menetelmällä on haittapuoli: sellaista kynää ei voida käyttää kaikissa ruokia. Tärkein plus on, että tämä menetelmä antaa sinulle kaikki hyödylliset vitamiinit yli 5 kuukauden ajan.
Johtopäätös
Kynän säilyttämiseksi voit käyttää mitä tahansa esitetyistä menetelmistä. Jokainen niistä on omalla tavallaan hyvä ja yksinkertainen. Kuivattua varsi on tietysti helpompaa käyttää, mutta se ei maistu niin rikkaalta.
Ennen sitä monet kotiäidit käyttivät vain jäädyttämismenetelmää, mutta nyt on mahdollista kokeilla muita säilytysmenetelmiä. Jokainen, joka kokeili vihreiden höyhenten suolaamista tai hapanta, oli tyytyväinen. Jos säilytät nuoria vihreitä sipulia näillä menetelmillä, voit nauttia suosikkituotteestasi milloin tahansa vuoden aikana.