Simmental-lehmärotu kuuluu yksi vanhimmista lajeista, sen esi-isät ilmestyivät Sveitsissä jo 5. vuosisadalla.
Simmental rotu lehmiä
Tietoja Simmental-rodusta
Simmental-lehmät saivat kehityksensä läpi useassa erillisessä vaiheessa, joka päättyi 1900-luvun jälkipuoliskoon. Simmental-lehmärotu on tullut laajalle levinneen ainutlaatuisen kykynsä ansiosta mukautua nopeasti. Hänestä tuli geneettinen materiaali muiden nautojen jalostukseen, joista erottuvat bulgarialaiset punaiset nautakarja, Unkarin malli edustajat, slovakialaiset punamunat, monbéliard ja flekvie.
Venäjällä Simmental-rodua alettiin kasvattaa 1800-luvulta lähtien. Nykyään sen jalostamiseen osallistuu yli 35 kotimaista aluetta. Simmental-lehmien hinta alkaa 100 tuhannasta ruplasta.
Simmental-rodun kehitystä helpotti sveitsiläisten halu hankkia korkealaatuisten juustovalmistuksen raaka-aineiden lähde - maito sekä yhtä laadukas naudanliha. Seurauksena kasvattajien vahvuus suuntautui karjan parantamiseen molemmissa suunnissa.
Nouseva Simmental-karja sai nimeensä alkuperäpaikastaan - Bern-joen laaksosta (Simma), joten näitä lehmiä kutsutaan usein myös Berneseksi.
Sveitsiläinen nautakarja kehittyi alppiniittyjen ja vuoristoilman luonnollisissa olosuhteissa, minkä ansiosta tuottamaton Simmental-rotu alkoi antaa hyviä indikaattoreita liha- ja meijerituotannolle.
Ulkopohja
Simmental-rodun eläimet erottuvat karkealla, vahvalla suhteellisella fyysisellä finnalla, jonka säkäkorkeus on 1,35–1,4 m, pituus kasvaa 1,6–1,65 m: iin. Kehittyneissä raajoissa metakarpien ympärys on 20 cm.
Aikuisten hiehojen paino on 0,55–0,65 tonnia. Härkäjen paino on enemmän: 0,9–1,2 tonnia. Hiehojen enimmäispainoindikaattoreiksi vahvistetaan 0,87 tonnia ja härän osalta 1,3 tonnia. Näiden sveitsiläisille eläimille ominaisten yleisten ominaispiirteiden lisäksi Simmental-lehmän rodulle on ominaista rodun ominaispiirteet:
- lehmien ja härien pää erottuu leveästä etukappaleesta,
- rintakehä on riittävän syvä, härkäissä se päättyy kehittyneellä rappauksella,
- selän alue on leveä nostetun ristiosan kanssa,
- lihasmassa on hyvin kehittynyt,
- Simmental iho on paksu ja kestävä,
- hiehojen utarat pyöristetään usein suurilla nänneillä.
Simmental-lehmän valokuvasta on heti havaittavissa, että Simmentals-kuvauksessa puku on pääosin vaaleaa, joskus siellä on ruskeanruskeita eläimiä ja Simmental-suvun nautojen edustajia, jotka on maalattu punaisella valkoisella päällä.
Simmental suorituskyky
Simmental-lehmän rodulle on ominaista maidon ja lihan tuottavuuden optimaalinen yhdistelmä, tuottavuusindikaattorit (kuinka paljon lihaa ja maitoa tuottaa nautakarja) ja tuottavat ominaisuudet (rasvapitoisuus ja proteiinit) riippuvat suoraan karjan kasvatusalueesta.
Simmentalien maidontuoton indikaattorit ovat noin 3,0 - 3,5 tonnia maitoa.
Venäjän keskimmäisellä mustan maan osalla Simmental-lehmien maitotuotosta on asetettu absoluuttiset ennätykset: noin 10–12 tonnia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,9–4,85%.
Lihan tuottavuuden kannalta Simmentals on vakiinnuttanut asemansa roduna, jolla on nopea painonnousu koko kasvujakson ajan.
Simmental-hiehojen sukukypsyys alkaa 2,5 vuotta. Tähän ikään mennessä Simmental-lehmä pystyy poikimaan, ja synnytys tapahtuu käytännössä ilman komplikaatioita. Simmental-rodun vasikat ovat suuria: yksi vasikka painaa keskimäärin 44-46 kg, ja sen paino kasvaa 6 kuukauden ikäisinä vähintään 4 kertaa.
Nuorten eläinten kasvattaminen on helppoa, koska eläimet ovat elinkykyisiä, joten ne eivät tarvitse kiinnittää enemmän huomiota itseensä ja luoda poikkeuksellisia olosuhteita kasvulle ja kehitykselle.
Sijoitettujen taloudellisten kustannusten perustelemiseksi viljelijät suosittelevat vastasyntyneiden Simmental-sonnien ruokintaa. Stallissa ollessaan ne voivat lisätä painoa jopa 1,0 - 1,1 kg.
Teurastettaessa aikuinen simmentallehmä tuottaa jopa 55-56% lihaa Simmental-häristä, teurassaanto on suurempi - jopa 65%. Naudanliha on korkea kaloripitoisuus, karkeat kuidut ja kohtuullinen rasvapitoisuus jopa 12%.
Yksinkertainen lehmien rotu 143
Kavkaz-maatila kasvattaa Simmental-lehmiä
Simmental lehmät
Simmental jalostuksen houkuttelevuus
Jalostustarkoituksissa kotimaisten ja ulkomaisten viljelijöiden katsauksissa erotetaan tämäntyyppiset lehmät muista nautojen edustajista eläinten etujen vuoksi. Ilmeisten haittojen puuttuessa etuihin kuuluvat:
- samanaikaisesti korkeasti kehittyneet 2 tuotantosuunnan ominaisuudet: meijeri ja liha,
- valinta sekä aikuisten eläinten että nuorten vasikoiden rehuissa,
- pitkäaikainen nuorten eläinten ruokinta maidolla, mikä vähentää vasikoiden lihotustilojen kustannuksia,
- vastasyntyneiden eläinten voimakas kasvu ja niiden helppo sopeutuminen säilytysolosuhteisiin,
- hiehojen keinosiemennys voidaan tehdä sekä luonnollisesti että keinotekoisesti, kun taas poikiminen tapahtuu ilman komplikaatioita.
- hyvät tuottavuuden jalostuvuusominaisuudet, jotka voivat olla geneettisiä materiaaleja, mikä antaa muiden nautojen kanssa risteyttäessä korkean tuottavuuden maidon tai lihan suunnassa.
Lisäksi viljelijät huomauttavat eläinten rauhallisen luonteen, hyvän terveyden ja kuuliaisuuden. Kaikki luetellut edut todistavat, että kuvatun rodun gobies ovat erinomainen valinta ja ne tulisi aloittaa.