Siipikarjankasvattajat rakastavat indotkaa ja syystä. Tämä lintu on vaatimaton hiljainen lintu, jota on mukava pitää pihallasi. Se kasvatetaan lihaa varten - maukasta, riistamaista ja vähärasvaista, ja myös munien vuoksi. Sisämunat ovat sen arvoisia saadakseen ne, niiden maku ja hyödyt ihmisille ovat kiistattomat.
Sisämunat
Ulkomuoto
Indokkan muna, jonka valokuvan voit nähdä, on valkoinen, pitkänomainen, vahvan kuoren kanssa. Koko - hiukan enemmän kuin kana, paino jopa 70 grammaa ja näyttää hieman terävältä. Tiheä proteiini, suuri kirkas oranssi keltuainen. Sisätiloissa kana ja munat ovat maun mukaan identtiset, vaikka gourmetit erottavat herkän jälkimaun. Niitä voidaan syödä, mutta on olemassa joitain rajoituksia.
Indo-ankan munat eivät ole eksoottisia, mutta niitä ei voida kutsua tavallisiksi tuotteiksi, ja ne maksavat myös paljon, ja siksi niitä ei ole helppo löytää normaalista myymälästä, joten joudut käymään tiloilla ja markkinoilla, mutta se on sen arvoista. Niistä koituvat hyödyt ja haitat ovat suunnilleen samat kuin muun tyyppisen siipikarjan tuotteista. Paitsi, että kukaan ei syö niitä raa'ina, ja jos hän syö, niin vasta perusteellisen puhdistuksen jälkeen.
Hyöty ja haitat
Sisämunat sisältävät leijonan osan ihmiskeholle hyödyllisistä elementeistä.
- Vitamiinit vahvistavat hermostoa ja immuniteettia.
- Kalsium ja fosfori antavat voimaa hampaille ja terveille hiuksille.
- Tuote sisältää valtavan määrän proteiinia, minkä vuoksi se sisältyy aina urheilijoiden sekä miesten ja naisten ruokavalioon, jotka haluavat rakentaa lihaksia.
- Muskin ankanmunien säännöllinen syöminen voi parantaa kehon verenkiertoa ja aineenvaihduntaa.
- Vaikuttaa myönteisesti ihmisiin, joiden vartalo on ehtynyt pitkän sairauden takia.
Tuotteen edut ovat kiistattomia, mutta voit myös saada vakavia haittoja.
- Se sisältää paljon rasvoja, joten munia ei pitäisi syödä enemmän kuin 1–2 kertaa viikossa. Erityisen varovaisen tulisi olla ylipainoisia ja lihavia ihmisiä.
- Kuoressa asuu bakteereja, jotka aiheuttavat suolistotulehduksia ja salmonelloosia, ruuansulatuksen ja intoksikoinnin ongelmia. Bakteerit ovat kaikissa munissa, mukaan lukien munat, jotka on otettu kotona kasvatetuista kotieläimistä. Edellä mainittujen vaivojen välttämiseksi tuotteet on pestävä perusteellisesti ennen käyttöä, sitten keitettävä vähintään 15 minuutin ajan. Kanaa suositellaan myös keittämään, koska niiden kuorissa ei ole vähemmän bakteereja.
- Sisämunia ei voida ruokkia lapsille, koska ne ovat liian painavia herkille vatsailleen.
- Ennen kuin valmistat ruokia tuotteesta, on syytä tarkistaa, onko sillä henkilökohtaista suvaitsemattomuutta.
Sisämunat, erityisesti kotona saadut munat, ovat herkullisia ja herkullisia herkkuja. Ne tuovat vain hyötyjä ja miellyttäviä tuntemuksia niille, jotka syövät niitä oikein, kun he ovat valmiita. Ne, jotka syövät niitä kiireellisesti, raa'ina suurina määrinä, ovat omia vihollisiaan.
Eri käyttötapoja
Ensinnäkin munien käyttö kuuluu kulinaariseen alaan. Tuote lisätään salaateihin ja kylmiin keittoihin. Tarjolla on erilaisia eksoottisia ruokia, mukaan lukien kotimaisen ankan munat. Esimerkiksi Japanissa he mieluummin säilyttävät heidät ja syövät niitä. Joillekin ruokia varten tuote soveltuu vähiten, esimerkiksi paistettuna sen maku on huonompi kuin kananmunien. Kana on niin suosittu, koska ihmiset ovat tottuneet makuunsa ja hajuunsa, minkä seurauksena kaikki eivät pidä sisänajoilta saatujen tuotteiden mausta.
Salaattien, keittojen ja muiden ruokien lisäksi munia voidaan ja pitäisi käyttää leivonnassa. Proteiinilla on joustava ja öljyinen rakenne, ja siitä tehdyt pullot ja leivonnaiset ovat erittäin hellävaraisia ja herkullisia. On kuitenkin parempi olla tekemättä majoneesia ja vaahdotettuja valkoisia, koska on tärkeää olla syömättä raakoja munia.
Suuren määrän munien syöminen on haitallista rasvan takia, mutta samasta syystä tuotteista valmistetaan upea kosmetiikka. Lisäksi ravitsevat naamarit kasvoille ja hiuksille, hoitoaineet voidaan tehdä kotona - kaikki mitä tarvitset, on pieni altistuminen ja reseptin tiukka noudattaminen. Ankanmunien käyttäminen kosmeettisissa tarkoituksissa on erityisen miellyttävää.
Kasvaa sisätiloissa
Se, kuinka monta munaa alkuperäiskansojen tyttö munii, riippuu monista tekijöistä, ikästä ja terveydentilasta lähtien olosuhteisiin, joissa muna pannaan. Kotimaisilla myski-ankolla on hyvä munatuotanto, ja ihanteellisissa olosuhteissa ne voivat tuottaa jopa 120 vuodessa. Ihanteelliset olosuhteet eivät ole yleisiä, joten sinun täytyy luottaa 100: een - tämä luku soveltuu lintujen kasvattamiseen kotona, mutta liian pieni yritystoimintaan.
Valmista pesä ennen munintaa. Ankka mieluummin viihtyisä pesä kaukana hälinästä, riittävän turvallinen seuraaville jälkeläisille. Pesän koon tulee olla keskipitkä.
Pesäpaikan tulisi olla kaukana kosteudesta ja vedoista. Joillekin taloille pesiminen on luova prosessi.
Indo-nainen munii munansa joka päivä, aamusta lounasaikaan. Jotkut talot yrittävät kerätä ruokaa heti, kun se saapuu, mutta sitä ei pitäisi tehdä. On parempi odottaa, kunnes pesässä on vähintään 20, sitten ne voidaan lähettää varastoon tai jättää naaraspuolille, joka alkaa inkuboida heitä.
Siipikarjatilojen ongelmat tänä aikana ovat seuraavat:
- Naiset, jotka ovat ”herkässä” asemassa, ovat huolellisia suhteessa puhtauteen ja rauhallisuuteen. Jos aiot noutaa tavaroita, sinun on toimittava varovasti - kun pesässä ei ole ankkoja. Peloissaan oleva lintu saattaa lopettaa ravittelun tai ei halua kuoriutua jälkeläisiä.
- On tärkeää seurata lintujen ruokavaliota ja terveydentilaa etenkin silloin, kun muninnan aika on sopiva: lintujen muninta riippuu tästä.
- Alkuperäiskansojen nainen, joka näki, että joidenkin munien ei pitäisi odottaa kuoriutuvan, alkio on pysähtynyt, voi syödä ne.
- On tarpeen tehdä tiukka valinta, mukaan lukien transilluminaatio. Muodostuneet munat, joista siitos ei voi tapahtua, on poistettava kerroksen alta.
Indo-nainen istui munien haudostamiseen.
Alku alkoi. (Ensimmäinen muna)
Talvi. Indo-naiset istuivat munissa
Varastointisäännöt
Alkioiden tai tuotteen maun vahingoittamiseksi sinun on määritettävä, kuinka kauan varastoinnin tulisi kestää. Ajoitus riippuu siitä, mikä tallennusmenetelmä tulee olemaan. Joka tapauksessa munia on käsiteltävä niin herkästi kuin mahdollista, koska ne ovat herkkiä ja pilaantuvat nopeasti.
- Jos aiot käyttää indo-maitotuotteita ruokaan, niitä tulisi pitää jääkaapissa. Keskimääräinen säilyvyys on 6-7 päivää. He käsittelevät raakoja munia vielä tiukemmin: niitä ei voi syödä 2–3 päivää. Jokainen, joka syö tuotteita, joita on pidetty jääkaapissa pidempään, on vaarassa tehdä ruuansulatuksesta.
- Tuotteiden varastoinnin haudotusta varten on oltava hyvin erilaista. Munat on otettava pesästä melkein heti niiden ilmestymisen jälkeen; tämä on suositeltavaa tehdä, kun ankka on kävelyllä. Alustoilla ne pidetään vaaka-asennossa ja käännetään ajoittain. Keskimääräinen ilman lämpötila on 10 ° C ja kosteus 80%. Ensimmäisessä tapauksessa edellä kuvatulla menetelmällä niitä säilytetään noin 10 päivää. Päivien lukumäärää voidaan lisätä hieman lämmittämällä munia.
Haudonnan onnistuminen riippuu siitä, kuinka kauan munat ovat olleet varastossa. Omista indo-naisistasi hankitut munasi ovat paljon maukkaampia kuin ostetut, mutta sinun on yritettävä saada niitä enemmän, mutta kuten sanotaan, et voi helposti vetää kalaa lampista.