Krimin sipulia kutsutaan Jaltan sipulalajikkeeksi. Se on alkuperäinen eteläinen lajike, jonka ominaisuudet erottavat sen useimmista tämän sadon lajikkeista. Huolimatta siitä, että Jaltan sipulia viljellään pääasiassa Krimillä, jotkut vihannesten viljelijät yrittävät kasvattaa sitä keskialueella. Lajike vaatii erityisen lähestymistavan viljelyyn.
Lajikeominaisuudet
Punaista Jalta-sipulia kasvatettiin Krimissä Madersky-litteästä lajikkeesta. Portugalista tuotiin niemimaan alueelle 1800-luvulla erilaisia kasveja.
Jaltan sipulille on tunnusomaista se, että sen sipulit eivät ole teräviä, kuten monet muut lajikkeet, joiden punainen-violetti väri on integroituneita vaakoja. Ne ovat makeita, ilman aavistusta kosketusta tai katkeruutta, ilman pistävää sipulimakua. Tämän vuoksi Krimin sipuli kuuluu salaattilajikkeisiin ja sitä kulutetaan raakana ilman lämpökäsittelyä.
Pään muoto on myös huomionarvoinen - pyöreä ja litteä, ilman yläpäässä olevaa uraa. Tämän ansiosta ne on helppo leikata saman pituisiin puolirenkaisiin.
Sipulit koostuvat paksuista, mehukkaista vaa'oista, jotka on tiukasti puristettu toisiaan vasten. On mielenkiintoista, että lajikepäädyissä on vain 7, ei enempää eikä vähemmän. Jaltan sipulin kypsien päiden integroituneiden asteikkojen väri on violettipunainen. Sevok on samanvärinen. Sipulin sisällä on valkoinen tai vaaleanpunainen, erittäin mehukas.
Tämä on myöhäinen lajike: kasvit tarvitsevat 140–150 päivää kypsyäkseen sipulit kokonaan. Kummankin pään halkaisija on keskimäärin hieman yli 7 cm, paino 150 g, lajikkeen sato on 1 neliömetriä. m on noin 2 kg.
Hyödyt ja haitat
Krimin sipulit ovat kuuluisia makea maku ja houkutteleva ulkonäkönsä. Viljelijät ja kesäasukkaat kasvavat sitä mieluiten, ja myös kuluttajat ovat halukkaita ostamaan sen. Voit saada pään makuisina aitoa Jaltan sipulia vain, jos kasvatat niitä kotimaassasi - Krimissä, missä ilmasto luo parhaat mahdolliset olosuhteet kaikkien arvokkaiden ominaisuuksien paljastamiseksi.
Sipulia voidaan kasvattaa kylmempää ilmastoa, mutta maku on terävämpi. Tätä pidetään lajikkeen haittana, mutta tämä ei lopeta monia puutarhurit.
Myöhemmin kypsyneillä Krimin sipuleilla ei ole hyvä säilytyslaatu, joten niitä ei suositella lähettämään pitkäaikaiseen varastointiin. Suurinta osaa lempeistä lajikkeista ei kuitenkaan ole tarkoitettu talvisäilytykseen, minkä vuoksi tätä erityistä lajiketta ei tule pitää merkittävänä haittana.
Kasvavat taimet siemenistä
Etelässä lajikkeita kasvatetaan kylvöllä siemeniä suoraan maaperään. Mutta tämä voidaan tehdä alueilla, joilla kesä on pitkä ja syksy on lämmin. Venäjällä, eteläisiä alueita lukuun ottamatta, Jaltan sipulia kasvatetaan taimista. Tämä johtuu lajikkeen pitkästä kypsymisajasta - jos kylvät siemeniä sängyille, sipuleilla ei ole aikaa kypsyä ennen kylmää. Krimin sipulien taimia kasvatetaan kasvihuoneissa kalvon alla tai lämpimässä huoneessa kaseteissa. Kylväminen tapahtuu talven lopussa.
Valmista ensin alusta ja siemenet. Kasettien täyttämiseksi on parasta käyttää universaalia alustaa kasvisviljelykasvien kasvatukseen. Kaikki sen komponentit on valittu siten, että ne vastaavat parhaiten kasvien tarpeita, myös hivenaineita.
Saatavasta istutusmateriaalista valitaan parhaat näytteet - suuret, ilman virheitä ja vaurioita. Ne desinfioidaan 20-30 minuutin ajan kaliumpermanganaatissa tai sienitautien torjunta-aineliuoksessa (laimennettu ohjeiden mukaan). Sitten se pestään vedellä, kuivataan ja kylvään.
1 neliömetrille m viettää 10-20 g siemeniä, kylvämällä ne järjestelmän mukaan:
- 1 cm peräkkäin;
- 4-5 cm rivien välillä;
- kylvösyvyys - 1 cm.
Jos sipulia kasvatetaan pienisoluisissa kaseteissa, niin kylvään kumpaankin 1-2 siementä. Kylvämisen jälkeen siemenet kastellaan, peitetään maaperällä, kerroksella humusta tai turvetta.
Lämpötilan kasvihuoneessa kylvön jälkeen ja ennen ensimmäisten versojen ilmestymistä tulisi olla 18-20 astetta. Kun kaikki siemenet itävät, mikä tapahtuu noin 2 viikossa, lämpötila laskee 14-16 asteeseen. Kosteus on noin 70%. Päivänvalon pituus on myös tärkeä, sen tulisi olla vähintään 10–12 tuntia. Jos kasveja ei valaista tarpeeksi, ne kasvavat ulos, venyvät, ovat ohuita, vaaleanvihreitä.
Jaltan vakio punasipulin taimien hoito:
- Kastelu... Kastele kasvit puhtaalla, asettuneella lämpimällä vedellä; kylmän veden käyttö ei ole toivottavaa. Ensin taimet ruiskutetaan ruiskutuspistoolista - on niin kätevää kostuttaa maaperän pinta, se ei hajoa eikä tiivisty. Kastelun tiheyden tulisi olla sellainen, että maaperän pysyy aina kosteana, mutta ei märkä: kosteissa siemenissä voi mätä ja ei itää, jo itäneiden kasvien juuret voivat myös kärsiä.
- Löysääminen ja kitkeminen... Jokaisen kastelun jälkeen sängyt löysätään varovasti maaperän täyttämiseksi ilmalla. Prosessissa poistetaan myös rikkakasvien versot.
- Yläosa... Sipulia ruokitaan taimenkasvun aikana 2 tai 3 kertaa 1,5 - 2 viikon välein. Hyviä tuloksia saadaan lannoittamalla kasveja nitrofoskoilla (1,5 rkl 10 litraa vettä). Keräystä ei suoriteta, mutta tarvittaessa ne murtautuvat kasvien läpi jättäen niiden väliin 2 cm .. 7 päivää ennen istuttamista sänkyyn taimet karkaistaan, avaamalla kasvihuone useita tunteja päivittäin.
Katso video, josta näet, kuinka kylveä Jaltan sipulin siemeniä taimiin kasvihuoneessa:
Istutus taimet avoimeen maahan
Krimin sipulien kasvattamiseksi avoimet aurinkoiset alueet ovat hyvin sopivia, tasaisia, ilman rinteitä, joita pohjavesi ei tulvi. Kasvi ei ole kasvanut varjossa, se rakastaa aurinkoa ja lämpöä.
Krimin sipulin parhaat maaperät ovat kevyet, löysät, hedelmälliset ja salaiset. Jos maa-alue on savea tai hiekkaista, siihen lisätään ensin hiekkaa, sahanpurua, turvetta tai toisessa turvemaata ja toisessa mineraalilannoitteita. Viljelmän maaperän tulisi olla neutraalia tai lievästi emäksistä.
Krimin lajikkeen edeltäjät ovat samat kuin muiden viljelylajikkeiden - perunat, juurikasvit, kurpitsa, yövyö, vihannekset, palkokasvit. Älä istuta sitä kaikenlaisten sipulien, lajikkeiden ja valkosipulin jälkeen. Näitä sääntöjä on noudatettava, jotta kasvit eivät saa tartuntaa yleisillä taudeilla ja kärsivät yleisistä tuholaisista.
Jotta sipulit kehittyisivät kunnolla, niiden on kasvaa hyvin viljellyssä ja lannoitetussa maaperässä. Valmistele puutarhan maaperä syksyllä tai varhain keväällä:
- Kaikki edellisen viljelyn jäännökset ja rikkakasvit poistetaan sängyistä.
- Kaivaa vähintään 30 cm syvyyteen.
- Ne tuovat humusta 1 ämpäri kohti 1 neliökilometriä kohti. m, tuoretta lantaa ei voida käyttää, kasviksista kasvaa vihanneksia, kasvit ampuvat, nauriien muodostuminen viivästyy. Lisää humukseen tuhkaa 0,5 kg / 1 neliö. m tai fosfori-kaliumlannoitteita.
- Jos sänkyjen valmistus tapahtuu syksyllä, maan maapalloja ei hajoa niin, että ne jäätyvät talvella, kaikki taudinaiheuttajat ja tuholaiset ovat kuolleet niissä.
Krimin lajikkeen valmiit taimet istutetaan huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Istutusajankohtana kasvien tulee olla vähintään 15 cm korkeita ja niissä on oltava 3-4 kehittynyttä lehteä. Ne poistetaan huolellisesti substraatista tai kasettisoluista yhdessä maapallon kanssa, kaikki huonosti kehittyneet poistetaan, vain terveet ja asianmukaisesti muodostetut jäävät jäljelle.
Useimmiten taimet istutetaan uriin, mutta voidaan myös istuttaa reikiin. Joka tapauksessa kasvien asettelu on sama:
- 6-8 cm peräkkäin;
- 30 cm rivien välillä;
- syvyys - 1 cm juurikaulan yläpuolella.
Kun istutus on valmis, sängyt kastellaan ja multataan ohuella humus- tai turvekerroksella, hieman tiivistettynä.
Kulttuurin hoito
Vaikka kulttuuria pidetään tarpeettomana, se ei toimi, jotta saadaan korkea saanto korkealaatuisia sipuleita ilman jatkuvaa huoltoa. Se koostuu kastelusta, irtoamisesta, kitkemisestä, pukeutumisesta ja tarvittaessa sairauksien ja tuholaisten käsittelyistä.
Kastelu
Jaltan sipulit vaativat paitsi maaperän, lämmön määrän ja aurinkoisten päivien lisäksi myös hoitoa - sitä on kasteltava hyvin, vasta sitten se on makea ja mehukas.
Kastelutiheys riippuu säästä, mutta keskimäärin 2 kertaa viikossa. Kotivuodessa on kätevää ja kannattavaa olla kastelematta letkulla, kuten tavallisesti, vaan käyttää tiputuskastelujärjestelmää. Sen ansiosta on mahdollista säästää vuotanut vesimäärä, puutarhurin aikaa ja vaivaa sekä estää juurten tai sipulien mahdollinen hajoaminen vedenvuodosta. Kastelukaasulla on kasvien syöttö kätevä - lannoitteet voidaan lisätä suoraan veteen kastelua varten.
Kolme viikkoa ennen pään keräämistä he lopettavat sipulin kastelun, jotta sillä olisi aikaa kypsyä. Kypsättömät sipulit, joilla on paksut kaulat, varastoidaan huonommin.
Löysääminen ja kitkeminen
Jokaisen kastelun jälkeen sängyt löysätään, mikä antaa sinun tehdä maasta hengittävän ja poistaa rikkakasvien.
Yläosa
Lannoita punaiset Jaltan sipulit orgaanisilla aineilla ja mineraalilannoitteilla. Ennen sipulien muodostumista käytetään lannan infuusiota (pitoisuutena 1–10, jos otetaan lehmä-, sika- tai kaninlantaa, ja 1–15, jos otetaan lintujen droppuja).
Sipulien muodostumisen alkamisen jälkeen kasveihin ruokitaan fosfori-kaliumlannoitteita, typpi suljetaan pois. Viimeisen kastikkeen on tapahduttava viimeistään 3 viikkoa ennen odotettua satoa.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Monilla punasipulin lajikkeilla on hyvä vastustuskyky tartuntatauteihin ja tuholaisia vastaan. Jaltan jousi eroaa samalla tavalla. Hyvällä hoidolla ja vakaalla säällä hän sairastuu harvoin.
Jos sataa paljon, kasvit voivat sairastua lumenhomeella tai harmaalla mätällä. Valvonta- ja ehkäisytoimenpiteet - suihkuttamalla sängyt sienitautien tai 1% Bordeaux-nesteellä.
Tuholaisista Jalta-sipuli vaikuttaa useimmiten sipulinperhoon. Se tuhotaan kansanlääkkeillä tai, jos tämä ei riitä, kemiallisilla hyönteismyrkkyillä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Jalta on myöhään kypsyvä sipuli, sen kypsyminen tapahtuu loppukesästä ja alkusyksystä. Puhdistus on aloitettava, kun päät ovat täysin muodostuneet ja kypsiä. On mahdollista määrittää, milloin tämä tapahtui kasvien ulkonäön perusteella - niiden yläosat muuttuvat keltaisiksi ja makaavat, sipulien peitekerrokset kuivua, peittävät ne tiukasti, kaula tulee ohut ja kuiva.
Sipulia ei voi alistaa ylisuuressa sängyssä. Jos sataa pian, hän juurtuu uudestaan. Tällaiset sipulit kaivataan huonosti ja varastoidaan sitten huonommin.
Sadonkorjuu Krimin sipulit kuivana aurinkoisena päivänä. Jos sää on kostea tai odotetaan sadetta, on parasta lykätä sadonkorjuuta. Sipulit kaivataan piikkihaarulla tai lapiolla niin, että ne otetaan helpommin pois maasta. Sitten ne asetetaan sänkyihin kuivumaan 2 - 3 vuorokautta. Kostealla säällä ne kuivataan sisätiloissa, kuivataan ja tuuletetaan. Koko sipuli asetetaan ohuena kerroksena, käännetään joka päivä, jotta se kuivuu tasaisesti.
Kuivauksen päätyttyä päät valmistellaan varastointia varten: juuret leikataan vaikuttamatta pohjaan ja yläosaan, jättäen 5 cm korkea pala pohjaan. Jos aiot kutoa punokset sipulista, yläosaa ei leikata.
Sipulit sijoitetaan laatikoihin, koriin tai muovisiin kasviverkkoihin ja varastoidaan kuivassa, mutta lämmitettyssä tilassa. Jos säilytät vihanneksia kellarissa, muista kuivaa.
Kaupan lämpötilan tulisi olla 0 - 5 astetta. Jos se nousee yli 10 astetta, päät alkavat itää. Sipuli punokset voidaan säilyttää navetassa, kodinhoitohuoneissa tai asuinrakennuksen käytävällä. Sellaisissa paikoissa ne ovat aina käden ulottuvilla ja helppo saada.
Varastoinnin aikana sipulit lajitellaan useita kertoja, kaikki mätää tai kuivatut sipulit poistetaan, jotta tartunta ei leviä niistä kokonaisiin vihanneksiin.
Huolimatta siitä, että Jalta-sipulimuotoa viljellään lämpimässä eteläisessä ilmastossa, sitä voidaan kasvattaa Keski-Venäjän taimista. Tämän sipulivalikoiman maatalouden tekniikalla on omat piirteensä, mutta se on yleensä samanlainen kuin muiden vihanneslajien viljelytekniikka.