Jos sellaiset siikaperheen edustajat, kuten muikit, silat, omulit, joita kuullaan laajasti, niin chir tai chokur tunnetaan vähemmän monille kalastajille. Ja kaikki siksi, että he elävät vain napapiirin ulkopuolella. Tämä on makean veden ja puolittain kulkevaa kalaa, jonka elinikä on 26 vuotta.
Kuinka selvittää chira?
Kala on suurikokoinen - enimmäispituus on 80 cm ja paino 16 kg. Mutta useimmiten kalastajat kalastavat yksilöitä, joiden pituus on enintään viisikymmentä senttimetriä ja jotka painavat noin 2–3 kiloa.
Kiraan runko on mehevä, korkea, sivuilta hyvin puristettu. Koko vartalo päätä lukuun ottamatta on peitetty suurilla vaa'oilla, jotka sopivat tiukasti vartaloon. Pää on hyvin pieni, suhteettoman suuri vartaloon nähden, nasaalla. Suun alaosa, hauki poimii ruokaa alhaalta; yläleuka leveä ja lyhyt ulkonevat eteenpäin.
Hän on lohen kaltainen kala, joten hänellä on ylimääräinen evä - rasvainen, joka on nahkea taite. Kaikissa evissä on tummanharmaa väri, takana on myös tummanvärisiä, sivut ovat hopeaa kellertävällä sävyllä, josta voit erottaa pronssiraidat, vatsa on kelta-valkoinen, vaalea.
Chokurin elinympäristö
Tämä kalan edustaja elää vain kylmissä kirkkaissa vesissä. Siksi sitä esiintyy yksinomaan arktisella alueella, kylmimmässä valtameressä virtaavissa joissa - Jäämerellä. Hän oli erityisen ihastunut jeniseihin. He saalisvat sen sekä Kamtšatassa että Siperian alueen vesialueilla.
Jokaiselle siian edustajalajille luontotyypistä riippuen katsotaan olevan joki- tai järvi-jokityyppi. Chokur ei ole poikkeus:
- Chokurin jokimuoto asuu joissa, joissa on juoksevaa vettä, suosimalla alueita, joilla on pieni virta. Tällaisissa paikoissa kala löytää itselleen hyvän rehualan, alueilla, joilla on voimakas ruokavirta, on paljon vähemmän.
- Shchokur järvi-joki tyyppi asuu jatkuvasti mannermaisissa järvissä, syntyy niistä vain kutuaikana menossa pienille joille, jotka virtaavat säiliöön. Täällä kalat kaloille, runsaasti ruokaa. Loppujen lopuksi monet maailman hyönteisten edustajat liikkumattomissa vesissä munivat toukkia.
Ravitsemus
Aluksi paistamisruokavaliossa on vain pieniä organismeja, jotka ajautuvat vapaasti vesipylväässä eivätkä pysty vastustamaan virtausta - nämä ovat planktonia ja pohjaeliöitä - erilaisia organismeja, jotka elävät mannermaisten järvien pohjassa ja maaperässä. Kasvanut nuori kasvu alkaa syödä pohjoisen asukkaita.
Aikuisten pääruoka:
- lukuisia äyriäisiä;
- nilviäiset;
- chironomid toukat (hyttysen ääliö tai hyttysen kello).
Erilaiset hyönteisten toukat toimivat samanaikaisesti ruoana.
Chokurin monimuotoisin ja intensiivisin ruoka on lämpimänä vuodenaikana. Talvella kala menettää ruokahalunsa, tänä aikana se on passiivinen ja kutuessaan se ei syö mitään.
Tietoja lampi-kalojen ruokinnasta on kirjoitettu täällä.
Kutua
Jokainen tavi, tyypistä riippumatta, siirtyy jokiin kuteville alueille. Elokuun alussa seksuaalisesti kypsät yksilöt (murrosikä tapahtuu 6-7-vuotiaana) rynnävät kutemaan. Myöhään syksyllä he löytävät sopivan paikan kutuavan kivisen, kivi-hiekkapohjaisen pohjan, hitaan virtauksen ja jopa 2,5 metrin syvyyden kanssa.
Muut ihmiset mieluummin pienet virtaavat järvet, joissa vettä päivitetään jatkuvasti. Todellakin, paistinpanosten normaalikasvua varten tarvitaan korkea happea pitoisuus vedessä.
Kutemisjakson aikana naaras ja uros muuttuvat ja pukeutuvat “paritteluasuun”. Molemmilla yksilöillä on pienet valkoiset epiteelin tuberkullat, jotka ovat nastapään kokoisia. Ne peittävät vartalon, pään ja evät. Naaraat voidaan erottaa miehistä rintaevien valkoisella ensimmäisellä säteellä, kun ne, kuten muutkin, eivät muuta väriä ja pysyvät tummanharmaaina.
Kalat kutevat loka-marraskuussa, kun vesisäiliöiden vesi jäähtyy + 1C: seen. Kuteminen kestää 20 päivää ja voi jatkua jäätymisellä, mikä auttaa pitämään kantaa.
Naaras kutee jopa 250 tuhatta munaa, ne ovat vaalean kermanvärisiä, kooltaan suuria. Toukat ilmestyvät maaliskuussa. Kalojen kutuminen ei ole vuosittain ja voi tapahtua 3–4 vuoden välein.
Kutemisen jälkeen kalat palaavat tärkeimmille elinympäristöilleen, jotkut yksilöt hakevat uutta asuinpaikkaa. Kuoriutumisen jälkeen paista asteittain laskevaan alavirtaan syöttämällä paino.
Tarttuva
Chir on arvokas kaupallinen kala, mutta siihen ei ole erikoistunutta kalastusta. Koska se asuu syrjäisillä ja päästämättömillä vesillä.
Juuri elinympäristöjen syrjäisyys antaa hänelle mahdollisuuden ylläpitää väestöänsä, ja siksi hänellä on vähiten sukupuuttoon uhanalaisuus. Chokurin saaliit on kielletty vain kutemisen aikana.
Kalastajat saavat tämän kalan kehruuta, vavan ja pohjavälineiden saamiseksi. No, hän puree päivän aikana, koska tällä hetkellä kala menee metsästämään ja on aktiivinen. Shchokur on varovainen, hiljaisuutta ja varovaisuutta tulee noudattaa kalastettaessa.
Chir pecks luonnollisessa ja keinotekoisessa syötti. Mato tai pala simpukkalihaa asetetaan koukkuun. Kun valitaan keinotekoisia syöttiä, he mieluummin matkittelevat lentäviä hyönteisiä ja niiden morfologisia muotoja, jotka on maalattu ruskeiksi eri sävyillä.
Pyöritettävää sauvaa valittaessa on kiinnitettävä huomiota sauvaan. Sen tulee olla kestävä - hiilikuitusta tai lasikuitusta, riittävän pitkä ja jäykkyysluokka. Koska hauki voi saavuttaa suuren koon, on varmistettava, että siima ei ole revitty eikä estä kalastajaa saaliista. Paras vaihtoehto on monofilamentti siima, fluorihiilinen siima, jälkimmäinen on vähemmän havaittavissa vedessä, koska sillä on alhainen taitekerroin ja se on erittäin joustava, ei muodonmuutos tai vahva naru, jonka läpimitta on 0,25–0,35 mm, tumma.
Spinner-torni, jossa on turkikset tai pienet voblerit, toimivat syöttinä.
Aseta kelluvälineellä asetettu, valitse teleskooppinen tai Bolognan sauva, varusta se epähitaalla kelalla ja kestävällä siimalla. Kellukkeen ei pitäisi pelottaa kaloja, joten paras vaihtoehto on kellua läpinäkyvän pallon muodossa. Työkalu on sallittu alavirtaan.
Ravintosisältö
Chir, kuten nelma, on kuuluisa hedelmällisestä ja rasvaisesta lihastaan. Korkea rasvapitoisuus johtuu siitä, että kala elää vaikeissa olosuhteissa ja ilman sellaista rasvaa tällaisissa olosuhteissa, se ei yksinkertaisesti pysty selviytymään.
100 g tuotetta sisältää 88 kcal, proteiineja - 18 g ja rasvoja - 2 g.
Sen hyödyllisistä aineista on suuri määrä nikotiinihappoa tai PP-vitamiinia, jolla on merkittävä rooli redox-energianvaihtoreaktioissa. Puutteellaan havaitaan maha-suolikanavan, hermoston toiminnan rikkomuksia ja kielteistä vaikutusta ihon toimintaan.
Ja myös seuraava mineraalikoostumus:
- kromi;
- kloori;
- sinkki;
- fluori;
- molybdeeni;
- nikkeli;
- rikki.
Suureen osaan kuuluu kromi, jota tarvitaan verensokeritason säätelemiseen ja insuliinin toiminnan tehostamiseen.
Chokurista valmistetaan erilaisia ruokia. He savustettiin, suolattiin, kuivattiin, paistettiin, paistettiin ja keitettiin. Pieni määrä luita ja mehukas liha tekevät siitä ihanteellisen täyte piirakoille, nyytille ja lihapullille. Valmista siitä stroganina ja sugudai - lautasen tuoretta kalaa.
Kasvava kurkuri
Nopeasti kasvava tavi on kiinnostava jalostukseen maan pohjoisilla alueilla sijaitsevissa keinotekoisissa säiliöissä, mutta sitä ei kuitenkaan kasvateta teollisessa mittakaavassa. Kaksivuotiaita ruokitaan chononomideilla, kolmivuotiaiden ruokavaliossa on chironomideja ja nilviäisiä (50:50).
Eri ikäisten ja lajien kaloja kasvatettaessa kalan kokonaistuottavuus heikkenee. Pohjoisilla alueilla alaikäisten taimet painavat jopa 30 g, kaksivuotiaita enintään 400 g, kolmivuotiaita enintään 800 g. Lämpimämmillä alueilla kasvatettaessa paino kasvaa dramaattisesti. Vuotiaat syövät enintään 200 g: n painoisia, kaksivuotiaita enintään 1000 g: n ja vastaavasti 1850 g: n painoisia kolmivuotiaita.
Joten chir tai chokur on harvinainen ja huonosti tutkittu kala. Sillä on kuitenkin gastronominen merkitys, koska se on ympäristöystävällinen eikä ole alttiina taudeille.